餐饮业防灭蝇设施的效果研究

目的：了解餐饮行业现有防灭蝇设施的效果。方法：选择设置有灭蝇灯、风帘门、珠帘门的快餐店和饭店进行试验，用目测、拍打和粘捕法观察上述设施的使用与否对餐饮业室内蝇密度的影响。结果：灭蝇灯、风帘门、珠帘门使用时室内苍蝇均明显少于不使用时，且差异有显著性，但室内仍有不少苍蝇。结论：餐饮行业除了防蝇设施外，还需辅以其它灭蝇方法及措施。