期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
共找到
1
篇文章
<
1
>
每页显示
20
50
100
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
显示方式:
文摘
详细
列表
相关度排序
被引量排序
时效性排序
流动注射光度法测定黄酒中蛋白质的含量和分子量分布
被引量:
13
1
作者
林峰
白少勇
《分析化学》
SCIE
EI
CAS
CSCD
北大核心
2005年第10期1459-1461,共3页
将流动注射技术引入Bradford蛋白质测定法,利用Sepadex G-100凝胶层析柱分离黄酒中的蛋白质,可直接测定蛋白质的含量和分子量分布.成品酒(熟酒)为5.32 g/L(6.86 g/L);高分子蛋白质(FW>25000)占10.52%(13.08%);中分子蛋白质(FW:25000...
将流动注射技术引入Bradford蛋白质测定法,利用Sepadex G-100凝胶层析柱分离黄酒中的蛋白质,可直接测定蛋白质的含量和分子量分布.成品酒(熟酒)为5.32 g/L(6.86 g/L);高分子蛋白质(FW>25000)占10.52%(13.08%);中分子蛋白质(FW:25000~5000)占49.12%(54.12%);小分子蛋白质(FW<5000)占40.36%(32.80%),并得到黄酒中蛋白质含量与分子量分布的曲线谱图,可监控和预测黄酒的品质.
展开更多
关键词
流动注射分析
bradford
蛋白质测定法
黄酒
高分子蛋白质
分子量分布
流动注射技术
蛋白质含量
光度法测定
小分子蛋白质
凝胶层析
下载PDF
职称材料
题名
流动注射光度法测定黄酒中蛋白质的含量和分子量分布
被引量:
13
1
作者
林峰
白少勇
机构
浙江大学化学系
出处
《分析化学》
SCIE
EI
CAS
CSCD
北大核心
2005年第10期1459-1461,共3页
基金
2002年浙江省科技计划资助项目(No.2002C31059)
文摘
将流动注射技术引入Bradford蛋白质测定法,利用Sepadex G-100凝胶层析柱分离黄酒中的蛋白质,可直接测定蛋白质的含量和分子量分布.成品酒(熟酒)为5.32 g/L(6.86 g/L);高分子蛋白质(FW>25000)占10.52%(13.08%);中分子蛋白质(FW:25000~5000)占49.12%(54.12%);小分子蛋白质(FW<5000)占40.36%(32.80%),并得到黄酒中蛋白质含量与分子量分布的曲线谱图,可监控和预测黄酒的品质.
关键词
流动注射分析
bradford
蛋白质测定法
黄酒
高分子蛋白质
分子量分布
流动注射技术
蛋白质含量
光度法测定
小分子蛋白质
凝胶层析
Keywords
flow injection analysis
,
bradford's protein determining method
,
rice wine
分类号
O657.3 [理学—分析化学]
TS262.4 [轻工技术与工程—发酵工程]
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
流动注射光度法测定黄酒中蛋白质的含量和分子量分布
林峰
白少勇
《分析化学》
SCIE
EI
CAS
CSCD
北大核心
2005
13
下载PDF
职称材料
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
上一页
1
下一页
到第
页
确定
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部