鲜竹沥质量标准的初步研究

用Folin酚试剂测定鲜竹沥中酚类和水扬酸类成分的总含量,作为鲜竹沥原汁和市售产品质量的主要指标。

福林-酚比色法检测欧李多酚方法的建立

以没食子酸为对照品,用福林-酚(Folin-Ciocalteu)比色法测定3种欧李鲜果中的多酚含量。试验表明,没食子酸在0 mg/L^40 mg/L范围内,吸收度与浓度呈良好的线性关系,回归方程为y=0.012 86x+0.004 99,相关系数r=0.999 6,测定方法的平均回收率为99.56%,RSD为0.84%。试验建立的方法稳定、可靠,为欧李的开发和检测提供了依据。