中国与欧盟、美国和日本食品标签法规标准的比较研究

食品标签包括食品的内在质量、营养、时效和食用指导等方面的信息,是消费者选择食品的重要依据之一,在日常生活中起到了维护消费者知情权,保护消费者的作用。本文通过总结欧盟、美国和日本3个地区的现行食品标签法规标准,比较分析了它们与中国食品标签法规标准的异同点,主要包括覆盖范围、法规体系形式和致敏原标识等方面,结合我国食品标签法规及标准现状,提出了一些对国外食品标签法规的借鉴性意见。

国内外食品营养标签标准与法规比较研究

选取国际食品法典委员会、欧盟、美国、日本以及中国大陆的营养标签标准、法规为背景材料 ,通过比较各国与国际和地区食品营养标签在内容、形式等方面的异同 ,了解其管理概况 ,并为今后我国加强食品营养标签的法制化管理以及与国际标准接轨提供素材。

国内外食品标识法规标准比较研究

食品标识标注信息分为强制性标注信息和推荐性标注信息,是消费者选择食品、管理部门监管食品的重要依据。笔者通过收集、整理国内外现行食品标识法规标准,对比分析中国与CAC、欧盟、美国和澳新食品标识法规标准的差异,包括预包装食品定义、标签标注项目及其特殊规定的比较。研究认为,国内预包装食品范围相对较小;国内食品标签标注项目中过敏物质、食用方法、生产批号为推荐性标注项目;配料表中欧盟要求以'纳米'形式存在的配料应标注;在保质期的表达方式、原产国/原产地、辐照食品、转基因食品的标注上各国略有不同。以期为修订国内食品标识法规标准及相关管理规定提供有价值的参考。

中欧食品营养标签标准和法规比较研究

以欧盟和中国的食品营养标签标准和法规为依据,比较食品营养标签法规标准的适用范围、强制标示内容、可选择标示内容、能量和营养成分的表达方式和豁免强制标示营养标签的异同,有利于了解我国和欧盟食品营养标签的内涵,促进食品出口企业提高食品营养标签的合格率。