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Background, Current Situation and International Experience of Food and Drug Police System
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作者 Hui QIAO Xu WANG +1 位作者 Man ZHANG Fengtian ZHENG 《Asian Agricultural Research》 2015年第2期101-106,共6页
Establishing the food and drug police system is particularly important for effectively striking at illegal and criminal activities related to food and drug. This study firstly revealed actual background of establishme... Establishing the food and drug police system is particularly important for effectively striking at illegal and criminal activities related to food and drug. This study firstly revealed actual background of establishment of the food and drug police system. Taking the high profile gutter oil case in 2013 as an example,it analyzed advantages of the police in food safety supervision. Then,it summarized some pilot projects in China and analyzed characteristics of the Office of Criminal Investigations of FDA. Finally,it came up with problems and recommendations for improving food and drug police system. 展开更多
关键词 food safety food and drug police CRIMINAL investig
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Analysis on Epidemiology Causality Relationship Theory under Food and Drug Safety Context
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作者 Deng Juntao Jing Qi 《International Journal of Technology Management》 2014年第4期120-121,共2页
Violation of food and drug safety and other hazard crimes have the features of long latency and multiple factors. Traditional criminal law causality theory is no controversy to determine causality of criminal responsi... Violation of food and drug safety and other hazard crimes have the features of long latency and multiple factors. Traditional criminal law causality theory is no controversy to determine causality of criminal responsibility, thus it is necessary to introduce the epidemiology causality theory-it is a kind of causality theory based on epidemic diseases, and it is the high degree of probability in the determination of causality in criminal laws so as to solve the traditional attribution problem, but the theory also exists applicable restriction conditions in judicial practice. 展开更多
关键词 epidemiology causality relationship criminal liability: proof responsibility food and drug safety
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Work Hard to Ensure Food,Drugs Safety for the People——An interview with Shao Mingli,director-general of the State Food and Drug Administration(SFDA)
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作者 OUR STAFF REPORTER 《The Journal of Human Rights》 2007年第6期6-8,共3页
Following is an interview given by Shao Mingli, director-general of China's State Food and Drug Administration to our reporter on what is being done to ensure food and drug safety in China. As everybody knows, food a... Following is an interview given by Shao Mingli, director-general of China's State Food and Drug Administration to our reporter on what is being done to ensure food and drug safety in China. As everybody knows, food and drug safety is vital to people's lives. 展开更多
关键词 SFDA An interview with Shao Mingli director-general of the State food and drug Administration Work Hard to Ensure food drugs safety for the People
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Decriminalization of Drugs: An Alternative to Decrease Brazilian Violence
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作者 Maria Stela Grossi Porto Welliton Caixeta Maciel 《Open Journal of Medical Psychology》 2014年第2期101-112,共12页
In Brazil, the issue of violence can be thought by two dimensions of significant proportions, drug trafficking and use and weapon trafficking and licensing. The increase of these activities, due to the involved conten... In Brazil, the issue of violence can be thought by two dimensions of significant proportions, drug trafficking and use and weapon trafficking and licensing. The increase of these activities, due to the involved content of violence, cruelty, and transformation of evil into a routine, is amongst the phenomena that multiply fear and the feeling of insecurity with which some Brazilian cities live currently. The backdrop of the following reflections is the Federal District, used as an example of some of the issues to be addressed. The figures involving drug possession, use, and trafficking in the Federal District have been increasing significantly, be it considering the perpetrators or the crimes, and these data are strictly related to the increase in violence in the region;its roots are multiple and complex making it impossible to explain through linear causal relations. One argument that we would like to focus here considers that if the decriminalization of drugs occurred and a countless amount of activities that currently took place in the underworld of invisibility, within the logic of terror, fear, accusation, and inhumanity were introduced into the market and regulated competition, the current violence indexes could decrease. The ones who are in favor of this argument are also willing to admit the difficulties to evidence it due to precarious amounts of information and data available, as a consequence of the illegal characteristic of the activities involved. Summing up, it can be said that the data presented and the arguments derived from these data give empirical and theoretical support to the argument in favor of broadening the knowledge and the debate about the possibility, the effects and the consequences of bringing, in a still undefined future, activities involving drug use and trafficking into legality. 展开更多
关键词 VIOLENCE drug and WEAPON TRAFFICKING DECRIMINALIZATION of drugS PUBLIC safety PUBLIC polices of Health
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云南部分地区畜禽肉中沙门氏菌的污染状况及其耐药性
5
作者 高斌 任凌洁 +2 位作者 冯励 朱静静 黄艾祥 《云南农业大学学报(自然科学版)》 CAS CSCD 北大核心 2024年第4期63-69,共7页
【目的】了解云南省部分地区生鲜畜禽肉中沙门氏菌(Salmonella)的污染及其耐药情况。【方法】采集生鲜畜禽肉样164份,对沙门氏菌分离培养后,运用基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱技术进行鉴定;采用玻片凝集法分析沙门氏菌血清型,并通... 【目的】了解云南省部分地区生鲜畜禽肉中沙门氏菌(Salmonella)的污染及其耐药情况。【方法】采集生鲜畜禽肉样164份,对沙门氏菌分离培养后,运用基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱技术进行鉴定;采用玻片凝集法分析沙门氏菌血清型,并通过脉冲场凝胶电泳(pulsed field gel electrophoresis,PFGE)进行分子分型和聚类分析;再用药敏检测板(微量肉汤稀释法)对沙门氏菌进行14种抗生素药敏试验。【结果】164份样品中,有12份样品检出沙门氏菌19株,总检出率为7.32%;分属于5个血清群,B群最多(10株,占52.60%);主要血清型包括鼠伤寒沙门氏菌5株、圣保罗沙门氏菌3株、甲型副伤寒沙门氏菌2株和鸭沙门氏菌2株。15株沙门氏菌PFGE分型产生14条不同的带型,表明畜禽肉中的少数沙门氏菌存在地域聚集,且存在交叉污染。19株沙门氏菌中有17株对抗生素耐药,多重耐药率为68.42%。【结论】生鲜畜禽肉中沙门氏菌检出率较高,呈现多重血清型,存在地域交叉污染,且耐药情况较为严重,需加强生肉制品卫生管理及抗生素使用管理。 展开更多
关键词 食品安全 畜禽肉 沙门氏菌 耐药性
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论食药安全刑附民公益诉讼惩罚性赔偿的法律适用——赔罚关系视角下的代表性案例分析
6
作者 聂圣 袁佳煜 《湖北警官学院学报》 2024年第4期114-124,共11页
在食药安全刑附民公益诉讼中,检察机关能否以及如何提起惩罚性赔偿,在理论上和实践中都存在较大争议。食药安全刑附民公益诉讼惩罚性赔偿呈现政策性文件支持导向明显,而法律中直接请求权规范缺失的现状。这导致在司法实践中审判机关对... 在食药安全刑附民公益诉讼中,检察机关能否以及如何提起惩罚性赔偿,在理论上和实践中都存在较大争议。食药安全刑附民公益诉讼惩罚性赔偿呈现政策性文件支持导向明显,而法律中直接请求权规范缺失的现状。这导致在司法实践中审判机关对检察机关的惩罚性赔偿诉讼请求裁判不一。检察机关出于维护公共利益的目的和行使法律监督职能的要求,是提起惩罚性赔偿的适格主体。基于惩罚性赔偿的民事责任性质,惩罚性赔偿金不应与刑事罚金“竞合”,不应相互抵扣,应当缴付至专门公益基金以支持食药安全公益事业。 展开更多
关键词 食药安全 刑附民公益诉讼 惩罚性赔偿 赔罚分离
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表面增强拉曼光谱在动物源性食品兽药残留检测的研究进展 被引量:1
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作者 裴佳欢 齐小花 +3 位作者 邹明强 金涌 汪德颖 罗云敬 《应用化学》 CAS CSCD 北大核心 2024年第4期459-471,共13页
动物性食品安全问题日益突出,愈演愈烈,有关问题食品的报道也受到了公众的广泛关注。一旦兽药在畜牧养殖过程中被过度使用或滥用,药物残留将给人类健康带来严重危害。常见的残留检测方法存在成本高、速度慢和效率低等缺点,通常需要专业... 动物性食品安全问题日益突出,愈演愈烈,有关问题食品的报道也受到了公众的广泛关注。一旦兽药在畜牧养殖过程中被过度使用或滥用,药物残留将给人类健康带来严重危害。常见的残留检测方法存在成本高、速度慢和效率低等缺点,通常需要专业人员操作,传统的理化方法已不能满足食品质量检测的需要,因此研发快速高效的兽药残留检测方法起着关键作用。近年来,表面增强拉曼光谱(SERS)技术在真伪鉴别、非法添加物检测和农兽药残留等诸多领域得到了广泛应用,并以其快速检测、无损等优势在食品检测领域有着更为广阔的发展前景。与其他检测方法不同的是,SERS通过信号放大和高灵敏度的指纹光谱,可以快速识别目标分析物,进行定性或半定量分析。本文主要介绍了拉曼光谱和SERS在动物源性食品中兽药残留检测中的研究和应用,重点介绍了SERS的优势、食品样品的前处理以及SERS结合其他技术检测多种兽药的相关研究,并提出了SERS在实际监测中面临的挑战。 展开更多
关键词 食品安全 表面增强拉曼光谱法 动物源性食品 兽药残留 样品前处理
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量子点免疫层析技术在兽药残留快速检测中的应用
8
作者 宋乾召 王耀 +2 位作者 胡骁飞 曹力 孙亚宁 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2024年第8期173-180,共8页
近年来,免疫层析技术在动物源食品的现场快速检测中发挥了重要作用,对开展兽药残留高效监管提供了有力保障。量子点作为新型荧光材料,用作免疫层析检测中的标记材料,能够有效提高检测性能,在快速检测技术研究领域具有广阔的应用前景。... 近年来,免疫层析技术在动物源食品的现场快速检测中发挥了重要作用,对开展兽药残留高效监管提供了有力保障。量子点作为新型荧光材料,用作免疫层析检测中的标记材料,能够有效提高检测性能,在快速检测技术研究领域具有广阔的应用前景。文章总结了量子点的分类、合成及免疫探针的制备,综述了量子点免疫层析技术在动物源食品兽药残留快速检测中的应用进展,并对量子点免疫层析检测技术在量子点合成、兽药人工抗原及抗体制备方面的研究进行了展望。 展开更多
关键词 兽药 残留 量子点 免疫层析 食品安全快速检测
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2020~2022年国家食品安全监督抽检不合格情况分析 被引量:3
9
作者 席金忠 张砚 +3 位作者 苏艾婧 叶扬扬 陈作栋 薛晓明 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2024年第12期234-240,共7页
目的:对比分析2020~2022年国家食品安全监督抽检不合格情况。方法:汇总2020~2022年国家食品安全监督抽检不合格样品信息,从抽样数量、抽样种类占比、食品类别、不合格项目及其涉及的指标和产品进行分析。结果:全国年抽样量不断增大,食... 目的:对比分析2020~2022年国家食品安全监督抽检不合格情况。方法:汇总2020~2022年国家食品安全监督抽检不合格样品信息,从抽样数量、抽样种类占比、食品类别、不合格项目及其涉及的指标和产品进行分析。结果:全国年抽样量不断增大,食用农产品和餐饮食品的抽样占比之和达到52.31%。抽检的34类食品中,3类食品不合格率呈上升趋势,其中食用农产品类的抽检不合格率由2.23%(2020年)上升至3.63%(2022年);餐饮食品类的抽检不合格率由5.99%(2020年)上升至8.07%(2022年)。在不合格项目中,农兽药残留超标的占比最高,且呈现逐年增长的趋势(由35.31%增大至41.16%);微生物污染的占比次之,但其占比逐渐降低。结论:近三年来,食品安全抽检力度不断增大。整体上看,各类食品的不合格率保持稳定或呈现下降趋势,但是食用农产品和餐饮食品的不合格率逐年增大。农兽药残留超标依然是目前亟待解决的问题。残留超标的农药主要集中在豇豆和韭菜表面的灭蝇胺和腐霉利上;兽药方面,恩诺沙星在各产品中均有滥用。微生物污染涉及产品主要集中在谷物糕点和方便食品类食品中,需要后续加强监管。 展开更多
关键词 食品安全 监督抽检 农药兽药 质量指标 微生物
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2020—2022年安阳市食品安全监督抽检不合格情况分析 被引量:1
10
作者 刘鸿 童燕 +1 位作者 冯震 陈虎 《食品工程》 2024年第2期76-79,83,共5页
2020—2022年河南省食品安全监督抽检共检出安阳市不合格食品186批次,201项次,涉及食品大类17个。不合格问题突出的食品大类有食用农产品、糕点、餐饮食品,不合格批次分别为71、25、19批次,分别占不合格总批次的38.17%、13.44%、10.22%... 2020—2022年河南省食品安全监督抽检共检出安阳市不合格食品186批次,201项次,涉及食品大类17个。不合格问题突出的食品大类有食用农产品、糕点、餐饮食品,不合格批次分别为71、25、19批次,分别占不合格总批次的38.17%、13.44%、10.22%;不合格项目较多的项目类别有农药兽药、质量指标、食品添加剂,不合格项次分别为74、57、41项次,分别占不合格总项次的36.82%、28.36%、20.40%。食用农产品农药兽药不合格问题,糕点、餐饮食品等食品质量指标不达标、超限量、超范围使用食品添加剂问题,应引起重视。 展开更多
关键词 食品安全 监督抽检 农药兽药 质量指标 食品添加剂
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《最高人民法院关于审理食品药品惩罚性赔偿纠纷案件适用法律若干问题的解释》的理解与适用 被引量:3
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作者 陈宜芳 吴景丽 +1 位作者 谢勇 王永明 《中国应用法学》 CSSCI 2024年第4期84-93,共10页
食品药品惩罚性赔偿制度对于保护食品药品安全和消费者合法权益具有重要意义,但理论和实践对食品药品惩罚性赔偿责任构成要件、“知假买假”者索赔应否支持、食品标签及说明书瑕疵责任认定、代购人责任、小作坊责任等问题存在不同认识... 食品药品惩罚性赔偿制度对于保护食品药品安全和消费者合法权益具有重要意义,但理论和实践对食品药品惩罚性赔偿责任构成要件、“知假买假”者索赔应否支持、食品标签及说明书瑕疵责任认定、代购人责任、小作坊责任等问题存在不同认识。《最高人民法院关于审理食品药品惩罚性赔偿纠纷案件适用法律若干问题的解释》将支持食品药品惩罚性赔偿请求的条件统一到“生活消费需要”这一标准之下。对于“知假买假”者,以合理生活消费需要为限支持惩罚性赔偿请求,并对保护普通消费者维权、退款和返还食品药品、代购人责任、小作坊责任、标签说明书瑕疵认定、惩罚性赔偿责任竞合、生产经营假药劣药责任、规制反复索赔、惩治违法索赔等作出规定,在理论上回答了食品药品惩罚性赔偿责任的构成要件、消费者与“知假买假”者的关系等理论争议问题;在实践上统一了裁判规则,在保护食品药品安全和消费者权益基础上,规制恶意高额索赔、惩治违法索赔、构建民事审判与行政执法和刑事打击的衔接机制,较好平衡各方利益,完善了我国食品药品安全责任体系和惩罚性赔偿制度。 展开更多
关键词 食品药品安全 惩罚性赔偿 知假买假 违法索赔
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2010~2020年中国鸡蛋抗生素残留状况分析 被引量:1
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作者 梁隽铭 钟晓楠 +1 位作者 陈钰蓉 林健 《广东化工》 CAS 2024年第8期66-68,83,共4页
目的:分析中国不同省份鸡蛋的食品安全形势,尤其是抗生素残留状况,发现其中存在的安全问题。方法:统计和分析2010至2020年中国24个省(自治区、直辖市)鸡蛋中9类抗生素(磺胺类、四环素类、硝基咪唑类、喹诺酮类、β-内酰胺类、酰胺醇类... 目的:分析中国不同省份鸡蛋的食品安全形势,尤其是抗生素残留状况,发现其中存在的安全问题。方法:统计和分析2010至2020年中国24个省(自治区、直辖市)鸡蛋中9类抗生素(磺胺类、四环素类、硝基咪唑类、喹诺酮类、β-内酰胺类、酰胺醇类、硝基呋喃类、林可胺类、大环内酯类)的残留及超标情况。结果:总样本数为2482,抗生素总检出率为10.68%,总超标率为3.67%。在9类抗生素中,8类存在检出,5类存在超标;其中,磺胺类、四环素类、硝基咪唑类和喹诺酮类的残留情况最为严重,检出率均超过7%;硝基咪唑类和四环素类的超标情况最为严重,超标率均大于3%;大环内酯类未检出。在24个省(自治区、直辖市)中,22个省份存在抗生素残留,8个省份存在超标;其中,云南、河北、福建、浙江和宁夏的残留情况最为严重,检出率均超过10%;云南、河北和湖北的超标情况最为严重,超标率均大于6%。结论:不规范、不合理使用抗生素,甚至滥用抗生素的情况依然存在,鸡蛋中抗生素的残留及超标问题依然突出,兽用抗生素的管控形势依然严峻。 展开更多
关键词 鸡蛋 动物性食品 抗生素残留 兽药残留 食品安全
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2020—2022年全国食品安全监督抽检数据分析 被引量:3
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作者 郑跃 耿健强 +3 位作者 姜洁 郭蕊 周密 史娜 《质量安全与检验检测》 2024年第4期58-62,共5页
对2020—2022年我国食品安全整体情况和食品安全抽检过程中发现的食品安全问题进行分析,通过对不合格食品的种类、不合格指标、以及抽样环节等进行分析,有助于为食品监管部门的日常监管进一步实施“监检联动”,助推食品安全监管工作提... 对2020—2022年我国食品安全整体情况和食品安全抽检过程中发现的食品安全问题进行分析,通过对不合格食品的种类、不合格指标、以及抽样环节等进行分析,有助于为食品监管部门的日常监管进一步实施“监检联动”,助推食品安全监管工作提质增效。收集汇总2020—2022年全国食品安全监督抽检结果,从整体情况、食品大类不合格情况、项目类别主要问题分布情况等方面进行分析。结果显示,2020—2022年全国完成食品安全监督抽检共计1990.5192万批次,检出不合格样品52.2661万批次,总体不合格率为2.63%。监督抽检样品涉及34个食品大类,检出不合格率最高的是餐饮食品、食用农产品、蔬菜制品等。农兽药残留超标、微生物污染、超范围超限量使用食品添加剂是造成食品安全抽检不合格的主要原因。2020—2022年我国食品安全总体形势良好,食品安全问题应得到持续关注。 展开更多
关键词 食品安全 监督抽检 农药和兽药 微生物 食品添加剂
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理化检验中样品前处理的方法探讨 被引量:1
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作者 窦红允 孙会昌 《现代食品》 2024年第12期202-204,共3页
本文分析了样品前处理在理化检验中的重要性,并提出微波消解法、微波萃取法和固相萃取法等常见样品前处理方法在食品(药品)理化检验中的具体运用,以期结合实际情况,合理选择样品前处理方法,实现高效率、高精准度测定样品中目标物质,切... 本文分析了样品前处理在理化检验中的重要性,并提出微波消解法、微波萃取法和固相萃取法等常见样品前处理方法在食品(药品)理化检验中的具体运用,以期结合实际情况,合理选择样品前处理方法,实现高效率、高精准度测定样品中目标物质,切实提升理化检验效率和检验结果准确性。 展开更多
关键词 理化检验 样品前处理 处理方法 食品质量安全 药品使用
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2021—2023年四川省食用农产品监督抽检情况分析 被引量:1
15
作者 田伟妮 吴秋莹 +5 位作者 尹蓉 赵炯 伍淑明 杨喻方 涂思燕 李扬 《现代食品》 2024年第11期211-215,共5页
目的:分析四川省食用农产品质量安全现状,发现风险点,为后续食品安全监管提供科学依据并提出建设性的意见。方法:汇总四川省市场监督管理局官网发布的2021—2023年关于食品安全监督抽检情况的通告中食用农产品的信息,从抽检整体情况、... 目的:分析四川省食用农产品质量安全现状,发现风险点,为后续食品安全监管提供科学依据并提出建设性的意见。方法:汇总四川省市场监督管理局官网发布的2021—2023年关于食品安全监督抽检情况的通告中食用农产品的信息,从抽检整体情况、不合格类别、不合格项目方面进行分析。结果:2021—2023年共抽检食用农产品20084批次,合格率为96.92%,涉及7个食品亚类,其中生干坚果与籽类食品不合格率最高,水产品不合格率次之。检出的不合格问题中兽药残留超标问题最为突出,农药残留超标问题次之。结论:四川省食用农产品的总体质量安全水平较为稳定,对于风险较高的品类和农药兽药残留超标问题需重点关注,建议从源头进行管控,优化供应链,加强宣传教育,强化法律责任。 展开更多
关键词 食用农产品 监督抽检 农兽药残留 食品安全
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国内外禽蛋中兽药残留限量标准对比分析与建议
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作者 于寒冰 魏紫嫣 孙志文 《畜牧与兽医》 CAS 北大核心 2024年第10期130-138,共9页
旨在为进一步推进我国兽药残留标准体系建设,保障禽蛋食品安全的同时减少因兽药残留而导致的贸易壁垒和纠纷,更好地为蛋鸡养殖业和兽药监管工作提供标准支撑。本文首先梳理分析了我国最新修订的GB 31650—2019《食品安全国家标准食品中... 旨在为进一步推进我国兽药残留标准体系建设,保障禽蛋食品安全的同时减少因兽药残留而导致的贸易壁垒和纠纷,更好地为蛋鸡养殖业和兽药监管工作提供标准支撑。本文首先梳理分析了我国最新修订的GB 31650—2019《食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量》、GB 31650.1—2022《食品国家安全标准食品中41种兽药最大残留限量》以及农业农村部发布的第250号公告中有关禽蛋兽药残留种类、兽药最大残留限量标准以及产蛋期禁用兽药等相关标准规定,然后与美国、日本、欧盟以及国际食品法典委员会(CAC)最新规定的禽蛋兽药最大残留限量(MRLs)规定的异同进行了详细对比分析。结果表明:我国禽蛋兽药残留标准已较为全面与严格,兽药残留相关技术法规标准已向国际标准靠拢,但仍有个别兽药最大残留限量标准与国外标准差异较大,凸显了我国禽蛋国际贸易方面存在挑战。未来我国仍需要结合养殖实际情况及食品安全风险等继续完善禽蛋中兽药残留限量及检测标准,促进贸易畅通,保障消费者权益,提高我国农产品在国际上的的整体竞争力。 展开更多
关键词 兽药残留 禽蛋 最大残留限量(MRLs)标准 食品安全
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食品兽药残留检测现状分析及标准体系构建思路
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作者 张倩勉 黄海霞 《饲料工业》 CAS 北大核心 2024年第21期169-176,共8页
文章针对食品兽药残留检测现状进行深入分析,并提出构建科学、严谨的兽药残留检测标准体系思路。当前面临的主要挑战包括前处理技术研究不足,检测方法在痕量残留检测灵敏度、多残留同时检测准确性以及快检产品质量稳定性方面存在局限,... 文章针对食品兽药残留检测现状进行深入分析,并提出构建科学、严谨的兽药残留检测标准体系思路。当前面临的主要挑战包括前处理技术研究不足,检测方法在痕量残留检测灵敏度、多残留同时检测准确性以及快检产品质量稳定性方面存在局限,标准物质种类单一、数量不足且质量性能监控不充分。鉴于此,文章提出构建兽药残留检测标准体系的思路,涵盖基础通用标准、样品管理、检测流程管控和质量追溯与服务管理等核心要素,旨在为科学、有效的兽药残留检测标准体系的建立提供参考框架。 展开更多
关键词 兽药残留 检测 现状分析 标准体系建立 食品安全
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公私益诉讼并行模式下食药领域惩罚性赔偿制度的立法完善——基于S市(2020—2022年)民事公益诉讼司法实践的分析
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作者 刘宏立 郭兵 田迪歌 《辽宁公安司法管理干部学院学报》 2024年第4期65-71,共7页
近年来,各地检察机关在食药领域民事公益诉讼中,积极探索提出惩罚性赔偿诉讼请求,受到社会各界的广泛关注和高度认可。但由于缺乏明确的实体法规定,出现了诸多争议与问题。因此,有必要通过专门立法的方式,明确提起惩罚性赔偿的前提条件... 近年来,各地检察机关在食药领域民事公益诉讼中,积极探索提出惩罚性赔偿诉讼请求,受到社会各界的广泛关注和高度认可。但由于缺乏明确的实体法规定,出现了诸多争议与问题。因此,有必要通过专门立法的方式,明确提起惩罚性赔偿的前提条件,规定提供帮助者、雇员可作为惩罚性赔偿的责任主体;连环销售中的责任主体,应分别承担惩罚性赔偿责任;以获利金额作为基数乘以弹性倍数的方法,计算惩罚性赔偿金额;食药领域民事公益诉讼惩罚性赔偿金,应设立专门的账户进行管理和使用。 展开更多
关键词 食品药品安全 民事公益诉讼 惩罚性赔偿制度 立法完善
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2021—2023年广东省食品安全监督抽检结果分析
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作者 郑勉虹 《食品安全导刊》 2024年第24期37-40,74,共5页
目的:分析2021—2023年广东省食品安全监督抽检情况,以期为生产者、经营者、监管者及消费者提供启示与参考。方法:汇总梳理广东省近3年抽检结果,对整体情况、抽检食品种类、不合格项目及不合格项目中具体指标进行分析讨论。结果:随着样... 目的:分析2021—2023年广东省食品安全监督抽检情况,以期为生产者、经营者、监管者及消费者提供启示与参考。方法:汇总梳理广东省近3年抽检结果,对整体情况、抽检食品种类、不合格项目及不合格项目中具体指标进行分析讨论。结果:随着样品抽检量的逐年上升,不合格率呈现下降趋势。2021—2023年,蔬菜制品、炒货食品及坚果制品、餐饮食品和食用农产品的不合格率平均值处于较高水平。在不合格项目中,农兽药残留占比较大。结论:随着监管力度的增大,抽检结果呈现向好的态势。部分抽检结果存在的问题,应引起关注。为巩固并深化这一成果,仍需要社会各界的协同努力,助力实现舌尖上的安全。 展开更多
关键词 食品安全 农兽药残留 监督抽检
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食品中细菌的耐药性分析及污染防控方法
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作者 梁洋兰 李惠婷 +2 位作者 薛丹蕾 陈丹华 崔美娟 《食品安全导刊》 2024年第20期30-32,共3页
食品中耐药细菌的出现和传播已成为全球食品安全和公共卫生的重大挑战。本文分析食品中常见耐药细菌的种类和特征,探讨食品中细菌耐药性产生的主要原因,包括抗生素滥用、食品加工过程中的交叉污染和环境因素等。针对这些问题,本文提出... 食品中耐药细菌的出现和传播已成为全球食品安全和公共卫生的重大挑战。本文分析食品中常见耐药细菌的种类和特征,探讨食品中细菌耐药性产生的主要原因,包括抗生素滥用、食品加工过程中的交叉污染和环境因素等。针对这些问题,本文提出从源头、加工过程到终端的全面防控策略,旨在保障公众健康和推动食品产业可持续发展。 展开更多
关键词 食品安全 耐药细菌 污染防控 全链条治理
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