玉米胚挤压膨化系统参数优化试验

研究了用于浸油的玉米胚挤压膨化系统参数 (模孔孔径、套筒温度、物料含水率、螺杆转速 )对各考察指标 (粕的残油率、剪切强度及糊底程度 )的影响规律 ,并对其参数进行了优选。同时对最佳参数的膨化玉米胚与传统浸油的轧胚玉米胚、原始玉米胚的显微结构进行对比分析。研究表明 :玉米胚挤压膨化系统参数选择合适 ,浸出时玉米胚不糊筛底 ,残油率小于 0 .5 %。