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The New Standards System for Processing Food to Be Proved
1
《China Standardization》 2005年第2期34-35,共2页
It is reported that the work of re-structuring the frame of China nationalstandards system for processing food has been finished with the print and distribution of 2004-2005Development Plan of National Standards for F... It is reported that the work of re-structuring the frame of China nationalstandards system for processing food has been finished with the print and distribution of 2004-2005Development Plan of National Standards for Food (hereinafter Plan). According to the demand of thePlan, there will be great changes among the current national standards and the professionalstandards for processing food, in which some standards will be integrated with others, somestandards will be cancelled, and some will be brought into the new standards system after the reviewof standards. The standards after being changed and the new national standards and the professionalstandards that need to be developed compose the new standards system for processing food. 展开更多
关键词 BE The New standards system for Processing food to Be Proved
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Studying the Experience of Developed Countries to Develop Chinese Food Standardization 被引量:1
2
作者 Liu Zhenghao & Su Limin 《China Standardization》 2009年第1期20-24,共5页
The food standardization statusquo and development trend of developedcountries,such as the U.S.,Canada,Japan,etc.are analyzed and researched in this paper.Some practical and effective measuresthat should be taken in t... The food standardization statusquo and development trend of developedcountries,such as the U.S.,Canada,Japan,etc.are analyzed and researched in this paper.Some practical and effective measuresthat should be taken in the food standardizationof China are advised to promote the expeditiousdevelopment of China's food standardization,to improve food quality and safetyand to increase the international competitionof food industry in China. 展开更多
关键词 food standardization devel-oped countries China measures
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Outlook on China's Food Standards
3
作者 Wu Weihua 《China Standardization》 2004年第2期11-15,共5页
关键词 In 2003 Outlook on China’s food standards GB
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New Standards for Food Safety Inspection & Quarantine Added
4
《China Standardization》 2004年第4期16-16,共1页
关键词 New standards for food Safety Inspection Quarantine Added
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Brief Introduction to Some of the Newly Approved National Standards on Food
5
《China Standardization》 2005年第2期36-41,共6页
GB 2712-2003 The Hygienic Standard of Fermented Bean Products This standard stipulates the specification, food additives, hygienic requirements of production and processing, packaging, marking, storage and transportat... GB 2712-2003 The Hygienic Standard of Fermented Bean Products This standard stipulates the specification, food additives, hygienic requirements of production and processing, packaging, marking, storage and transportation requirements and inspection methods for fermented bean products. It applies to fermented bean products such as fermented bean curd, fermented soya beans and fermented beans made from soya beans and other beans. 展开更多
关键词 Brief Introduction to Some of the Newly Approved National standards on food 月夕 GB
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Brief Introduction to Some of the Newly Approved National Standards of Foods
6
作者 Chen Jiu 《China Standardization》 2005年第1期16-20,共5页
The standard stipulates the Index requirements for canned edible fungi andthe hygienic requirements and inspection methods of food additives and production processe. Thestandard applies to canned food made with edible... The standard stipulates the Index requirements for canned edible fungi andthe hygienic requirements and inspection methods of food additives and production processe. Thestandard applies to canned food made with edible fungi as raw material through deaeration, sealing,heat sterilization and cooling, etc. The standard specifies sensory requirements in that thecontainer observed under natural light should be sealed, without damage, leakage or budding. Thecontainer shall have the normal color and smell of canned edible fungi, without abnormal smell orimpurities 展开更多
关键词 GB Brief Introduction to Some of the Newly Approved National standards of foods
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Food safety standards for Beijing 2008 Olympics-Hastening the parturition of international brands of Chinese meal
7
《China Standardization》 2006年第1期18-20,共3页
关键词 food safety standards for Beijing 2008 Olympics-Hastening the parturition of international brands of Chinese meal
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The Brief Introduction on Some of the Newly Approved National Standards of Foods
8
作者 By Chen Jiu 《China Standardization》 2004年第5期10-13,共4页
关键词 The Brief Introduction on Some of the Newly Approved National standards of foods GB
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Two New Standards Further Enhanced the Authenticity of Food Labels
9
《China Standardization》 2004年第4期14-15,共2页
关键词 GB Two New standards Further Enhanced the Authenticity of food Labels
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No country is an island in regulating food safety:How the WTO monitors Chinese food safety laws through the Trade Policy Review Mechanism(TPRM) 被引量:4
10
作者 Francis Snyder 《Journal of Integrative Agriculture》 SCIE CAS CSCD 2015年第11期2142-2156,共15页
Established within the framework of the World Trade Organization (WTO), the Trade Policy Review Mechanism (TPRM) reviews periodically the trade policies of all WTO Members. The review includes many aspects of food... Established within the framework of the World Trade Organization (WTO), the Trade Policy Review Mechanism (TPRM) reviews periodically the trade policies of all WTO Members. The review includes many aspects of food safety regulation. China's trade policy is reviewed every two years. This paper analyses in detail the reviews of China's trade policy in 2006, 2008, 2010, 2012 and 2014. It focuses in particular on food safety laws and types of standards, alignment of domestic standards with international standards, the role of different domestic institutions, transparency and notification of food safety measures under the WTO agreements on Sanitary and Phytosanitary Measures (SPS) and on Technical Barriers to Trade (TBTAgreement), import and export, and geographical indications (GIs). It concludes that the WTO TPRM can contribute, within its mandate, to reform of Chinese food safety laws and improvement of food safety in China. it notes that China has already undertaken substantial reforms of its system for regulating food safety. It recommends that China should continue to participate actively in the TPRM, follow its own path with regard to alignment and learn selectively from other WTO Members. 展开更多
关键词 food safety food standards public health consumer welfare China Chinese food safety laws World Trade Organization WTO law Trade Policy Review Mechanism (TPRM) SPS Agreement TBT Agreement
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Honey Safety Standards and Its Impacts on China's Honey Export 被引量:10
11
作者 WEI Guo-xue HUANG Ji-kun YANG Jun 《Journal of Integrative Agriculture》 SCIE CSCD 2012年第4期684-693,共10页
Food safety standard draws increasing concerns on agricultural trade throughout the world.This paper aims to assess the impact of maximum residual limit standard(MRL) of chloromycetin on honey exporting from China.T... Food safety standard draws increasing concerns on agricultural trade throughout the world.This paper aims to assess the impact of maximum residual limit standard(MRL) of chloromycetin on honey exporting from China.To achieve this objective,the paper discusses the trends of China's honey production and export practices,analyzes changes on MRL of chloromycetin adopted by major importing countries,and use a gravity model to estimate the impact of MRL of chloromycetin on China's honey export.The results show that despite the rapid growth of China's honey production,honey export has declined significantly since 2000.The major reason of declining honey export was mainly due to the more stringent food safety standards indicated by MRL of chloromycetin imposed by importing countries on their honey imports. 展开更多
关键词 food safety standards MRL chloromycetin HONEY EXPORT China
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我国冷链食品追溯体系发展现状分析与建议
12
作者 王文枝 沈雪梅 +2 位作者 韩璐桃 李立 孙利 《农产品加工》 2024年第10期117-120,共4页
食品安全追溯体系作为食品安全治理体系的重要组成部分,在传递食品安全信息、缓解食品安全市场信息不对称和增强消费者信心方面起到了重要作用。我国冷链食品追溯体系已初步建立和实施,但在标准体系、追溯能力及追溯技术等方面存在着一... 食品安全追溯体系作为食品安全治理体系的重要组成部分,在传递食品安全信息、缓解食品安全市场信息不对称和增强消费者信心方面起到了重要作用。我国冷链食品追溯体系已初步建立和实施,但在标准体系、追溯能力及追溯技术等方面存在着一些问题。从冷链食品追溯相关政策、标准等方面梳理了我国冷链食品追溯体系现状、存在的问题及面临的挑战,结合我国实际情况提出相应的建议,为我国冷链食品追溯体系建设及监管提供参考依据,以促进我国冷链食品追溯体系的进一步发展和完善。 展开更多
关键词 冷链食品 追溯体系 追溯标准 现状
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餐饮业反食品浪费标准化要素分析及标准体系构建研究
13
作者 刘鹏 云振宇 年益莹 《中国食品安全》 2024年第1期53-57,共5页
为更好地以标准化手段落实《中华人民共和国反食品浪费法》中对于餐饮业的相关规定,本文针对餐饮业反食品浪费亟待标准化规范的问题,聚焦餐饮业行业特点,基于国内外餐饮业反食品浪费的标准化工作实践基础,对餐饮业反食品浪费标准化要素... 为更好地以标准化手段落实《中华人民共和国反食品浪费法》中对于餐饮业的相关规定,本文针对餐饮业反食品浪费亟待标准化规范的问题,聚焦餐饮业行业特点,基于国内外餐饮业反食品浪费的标准化工作实践基础,对餐饮业反食品浪费标准化要素进行了分析,并初步研究构建了餐饮业反食品浪费标准框架,希望为餐饮业反食品浪费标准化工作提供参考和借鉴。 展开更多
关键词 餐饮业 反食品浪费 要素分析 标准体系
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红曲及相关食品的应用情况及其标准体系研究进展
14
作者 刘素丽 宁霄 曹进 《食品安全质量检测学报》 CAS 2024年第24期103-111,共9页
红曲是一种由红曲霉发酵而成的天然产物,兼具食品和中药双重特性,广泛应用于保健食品、酿酒、腐乳制作、食品着色、调味剂添加等多个领域及中医药。然而,红曲发酵过程中产生的次级代谢产物可能会对肾脏、肝脏等造成损害。因此,即使是天... 红曲是一种由红曲霉发酵而成的天然产物,兼具食品和中药双重特性,广泛应用于保健食品、酿酒、腐乳制作、食品着色、调味剂添加等多个领域及中医药。然而,红曲发酵过程中产生的次级代谢产物可能会对肾脏、肝脏等造成损害。因此,即使是天然成分,也需要严格的质量控制和科学的风险评估,以确保其安全性。本文从红曲的实际应用出发,梳理分析红曲在食品和保健食品中的应用情况。同时对我国当前红曲及相关食品标准进行了总结,揭示了存在的问题,如洛伐他汀含量限定不明确、缺乏对桔青霉素和黄曲霉毒素的限量要求,以及发酵菌种选择、原料质量控制和发酵过程管理等方面的不足,为红曲及相关食品标准体系的建设及安全提供参考和建议。 展开更多
关键词 红曲 保健食品 食品 标准体系
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食品标准和检验检测体系建设应用探析 被引量:6
15
作者 姜涛 乔奇 +2 位作者 王晓宇 吴昊 蔡振超 《中国标准化》 2024年第5期201-205,共5页
随着人们生活水平的提高,食品安全问题逐渐成为公众关注的焦点。食品安全关系到人民群众的身体健康和生命安全,是民生工程的重要组成部分,食品标准和检验检测体系建设则因其能够规范食品生产、加工、流通等各个环节,成了保障食品安全的... 随着人们生活水平的提高,食品安全问题逐渐成为公众关注的焦点。食品安全关系到人民群众的身体健康和生命安全,是民生工程的重要组成部分,食品标准和检验检测体系建设则因其能够规范食品生产、加工、流通等各个环节,成了保障食品安全的有效手段。本文从食品标准和检验检测体系建设的重要性和价值、食品标准体系与食品检验检测体系的内涵及相互关系,以及食品标准和检验检测体系的建设方法三个方面,深入探讨食品标准和检验检测体系建设的实际应用价值。 展开更多
关键词 食品标准 食品检验检测 体系建设
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全谷物食品标准体系建设现状与发展方向 被引量:1
16
作者 田晓红 翟小童 谭斌 《粮油食品科技》 CAS CSCD 北大核心 2024年第1期50-58,共9页
研究表明,摄入更多的全谷物可降低慢性代谢性疾病的患病风险。近20余年以来,全谷物产业在主要发达国家及地区发展迅速。近年来,全谷物在我国也引发了广泛关注,我国全谷物标准研制力度不断加强。本文介绍了全谷物及全谷物食品全球定义共... 研究表明,摄入更多的全谷物可降低慢性代谢性疾病的患病风险。近20余年以来,全谷物产业在主要发达国家及地区发展迅速。近年来,全谷物在我国也引发了广泛关注,我国全谷物标准研制力度不断加强。本文介绍了全谷物及全谷物食品全球定义共识的进展,概述了国际标准化组织(International Organization for Standardization,ISO)国际标准全谷物工作组、美国、加拿大、荷兰、国际食品法典委员会等国家和机构全谷物原料及全谷物食品相关标准的发展现状;介绍了我国全谷物及全谷物食品定义的制订现状,概述了我国包括国家标准、行业标准、地方标准和团体标准在内的20余个全谷物原料、全谷物食品、全谷物生产技术规程及其他全谷物标准的发布情况,还有一些正在制定中的全谷物相关标准。最后提出了我国全谷物标准体系建设的发展方向和建议,包括充分与我国全谷物食品实际生产情况相结合、与国际接轨、标准检测与认证相结合三个方面。逐步完善构建全谷物食品产业的标准体系,将有助于引导和规范我国全谷物产业的高质量健康发展,推动打造多样化健康谷物食品新生态,为全谷物产业的发展提供技术依据。 展开更多
关键词 全谷物 全谷物食品 标准 标准体系 定义 发展方向
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奶粉罐合规性管理分析 被引量:1
17
作者 申艳毅 徐尚 彭喜洋 《包装工程》 CAS 北大核心 2024年第7期137-147,共11页
目的对食品接触材料细分领域中的奶粉罐进行分析,给奶粉罐生产及应用企业合规性管理提供指导。方法从奶粉罐罐身、顶底盖、塑料盖勺等组成材料进行分析,研究中国、欧盟、美国等食品接触材料法规现状及其对奶粉罐的安全要求,并给出合规... 目的对食品接触材料细分领域中的奶粉罐进行分析,给奶粉罐生产及应用企业合规性管理提供指导。方法从奶粉罐罐身、顶底盖、塑料盖勺等组成材料进行分析,研究中国、欧盟、美国等食品接触材料法规现状及其对奶粉罐的安全要求,并给出合规性管理建议。结果国内外食品接触材料法规在体系建设和标准要求等方面存在差异,GB 4806系列标准正在制修订中且管控要求更加严格,奶粉罐中高关注物质增加,给相关企业合规性管理带来了挑战。非靶向筛查技术在食品接触材料领域的研究和应用,为奶粉罐合规性管理提供了参考。结论奶粉罐相关企业应密切关注国内外食品接触材料法规要求及变化,识别新标准及新关注物质给奶粉罐合规性管理带来的影响,结合食品安全符合性测试、符合性声明传递以及非靶向筛查技术等方法应用,提升奶粉罐合规性管理水平。 展开更多
关键词 奶粉罐 食品接触材料 标准体系 食品安全 合规性管理
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标准化在食品质量安全管理中的应用 被引量:1
18
作者 侯晋丽 《现代食品》 2024年第19期140-142,共3页
随着全球化进程的加速和食品产业的快速发展,食品质量安全问题日益成为公众关注的焦点。标准化作为提升食品质量安全管理水平的重要手段,其在确保食品安全、促进食品产业健康发展方面发挥着不可替代的作用。本文主要探讨了标准化在食品... 随着全球化进程的加速和食品产业的快速发展,食品质量安全问题日益成为公众关注的焦点。标准化作为提升食品质量安全管理水平的重要手段,其在确保食品安全、促进食品产业健康发展方面发挥着不可替代的作用。本文主要探讨了标准化在食品质量安全管理中的重要性,分析当前应用中存在的问题,并提出相应的对策建议,以期为进一步完善我国食品质量安全管理标准化体系提供参考。 展开更多
关键词 标准化 食品质量 安全管理 标准体系
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食品兽药残留检测现状分析及标准体系构建思路 被引量:1
19
作者 张倩勉 黄海霞 《饲料工业》 CAS 北大核心 2024年第21期169-176,共8页
文章针对食品兽药残留检测现状进行深入分析,并提出构建科学、严谨的兽药残留检测标准体系思路。当前面临的主要挑战包括前处理技术研究不足,检测方法在痕量残留检测灵敏度、多残留同时检测准确性以及快检产品质量稳定性方面存在局限,... 文章针对食品兽药残留检测现状进行深入分析,并提出构建科学、严谨的兽药残留检测标准体系思路。当前面临的主要挑战包括前处理技术研究不足,检测方法在痕量残留检测灵敏度、多残留同时检测准确性以及快检产品质量稳定性方面存在局限,标准物质种类单一、数量不足且质量性能监控不充分。鉴于此,文章提出构建兽药残留检测标准体系的思路,涵盖基础通用标准、样品管理、检测流程管控和质量追溯与服务管理等核心要素,旨在为科学、有效的兽药残留检测标准体系的建立提供参考框架。 展开更多
关键词 兽药残留 检测 现状分析 标准体系建立 食品安全
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食品企业标准化体系实施存在的问题及对策
20
作者 李越 《食品安全导刊》 2024年第21期190-192,共3页
食品安全是企业生存发展的根本,但我国食品企业在质量管理上还存在标准体系不完善、人员能力不足等问题。本文分析食品企业标准化体系的核心要素与实施现状,提出优化标准体系结构设计、规范标准化工作流程管理、强化标准化人员培训机制... 食品安全是企业生存发展的根本,但我国食品企业在质量管理上还存在标准体系不完善、人员能力不足等问题。本文分析食品企业标准化体系的核心要素与实施现状,提出优化标准体系结构设计、规范标准化工作流程管理、强化标准化人员培训机制、完善标准实施监督考核体系等建议,以期提升食品企业质量管理水平。 展开更多
关键词 食品安全 标准化体系 质量管理 监督考核
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