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不同土壤与海拔高度对谷子(粟)蛋白质氨基酸组成的影响
被引量:
25
1
作者
古世禄
古晓红
耿聚平
《生态农业研究》
CSCD
2000年第3期32-35,共4页
用红土、黄土和红黄土3种土壤在不同海拔高度进行谷子优质栽培试验。结果表明,与红黄土相比,红土和黄土地种植的谷子籽粒蛋白质质量较高,主要氨基酸含量分别高25.4%和21.4%;必需氨基酸含量高23.2%和21.6%;除赖氨酸外其余氨基酸含量...
用红土、黄土和红黄土3种土壤在不同海拔高度进行谷子优质栽培试验。结果表明,与红黄土相比,红土和黄土地种植的谷子籽粒蛋白质质量较高,主要氨基酸含量分别高25.4%和21.4%;必需氨基酸含量高23.2%和21.6%;除赖氨酸外其余氨基酸含量基本接近人体的需求量;氨基酸指数高21.5%和21.9%。在较高海拔高度种植的谷子蛋白质品质较优,1100~1200m比900~1100m海拔高度种植的谷子主要氨基酸含量高8.7%,氨基酸指数高7.8%。因此,谷子优质栽培适于在1100~1200m海拔高度的红土或黄土地种植为宜。
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关键词
谷子
土壤种类
海拔高度
蛋白质质量
氨基酸组成
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职称材料
题名
不同土壤与海拔高度对谷子(粟)蛋白质氨基酸组成的影响
被引量:
25
1
作者
古世禄
古晓红
耿聚平
机构
山西省农业科学院作物遗传研究所
山西省沁县"沁州黄"开发服务公司
出处
《生态农业研究》
CSCD
2000年第3期32-35,共4页
基金
山西省科委重点项目
文摘
用红土、黄土和红黄土3种土壤在不同海拔高度进行谷子优质栽培试验。结果表明,与红黄土相比,红土和黄土地种植的谷子籽粒蛋白质质量较高,主要氨基酸含量分别高25.4%和21.4%;必需氨基酸含量高23.2%和21.6%;除赖氨酸外其余氨基酸含量基本接近人体的需求量;氨基酸指数高21.5%和21.9%。在较高海拔高度种植的谷子蛋白质品质较优,1100~1200m比900~1100m海拔高度种植的谷子主要氨基酸含量高8.7%,氨基酸指数高7.8%。因此,谷子优质栽培适于在1100~1200m海拔高度的红土或黄土地种植为宜。
关键词
谷子
土壤种类
海拔高度
蛋白质质量
氨基酸组成
Keywords
foxtail millet
,
type of soil
,
altitude
,
protein quality
,
amino acid composition
分类号
S510.1 [农业科学—作物学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
不同土壤与海拔高度对谷子(粟)蛋白质氨基酸组成的影响
古世禄
古晓红
耿聚平
《生态农业研究》
CSCD
2000
25
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