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草莓(Fragaria ananassa Duch)茎段组织培养的研究 被引量:6
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作者 牛红云 王荃 +2 位作者 薛贵彬 胡国富 胡宝忠 《东北农业大学学报》 CAS CSCD 2004年第5期542-545,共4页
实验在草莓茎段的组织培养过程中,对外植体不同消毒时间,最佳诱导培养基、分化培养基与生根培养基进行了筛选。结果表明,0.1%升汞对茎段消毒2min时效果最好;诱导愈伤的最佳培养基为:MS+1.5mg·L-16-BA+0.1mg·L-1NAA;最佳分化... 实验在草莓茎段的组织培养过程中,对外植体不同消毒时间,最佳诱导培养基、分化培养基与生根培养基进行了筛选。结果表明,0.1%升汞对茎段消毒2min时效果最好;诱导愈伤的最佳培养基为:MS+1.5mg·L-16-BA+0.1mg·L-1NAA;最佳分化的培养基为:MS+2.0mg·L-16-BA+0.2mg·L-1NAA;最佳生根培养基为:MS+0.25mg·L-16-BA。 展开更多
关键词 草莓 茎段 组织培养 消毒时间
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Genome-wide characterization and expression analysis of WRKY family genes during development and resistance to Colletotrichum fructicola in cultivated strawberry(Fragaria×ananassa Duch.) 被引量:6
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作者 ZOU Xiao-hua DONG Chao +1 位作者 LIU Hai-ting GAO Qing-hua 《Journal of Integrative Agriculture》 SCIE CAS CSCD 2022年第6期1658-1672,共15页
Based on the recently published whole-genome sequence of cultivated strawberry ’Camarosa’, in this study, 222FaWRKY genes were identified in the ’Camarosa’ genome. Phylogenetic analysis showed that the 222 FaWRKY ... Based on the recently published whole-genome sequence of cultivated strawberry ’Camarosa’, in this study, 222FaWRKY genes were identified in the ’Camarosa’ genome. Phylogenetic analysis showed that the 222 FaWRKY candidate genes were classified into three groups, of which 41 were in group Ⅰ, 142 were in group Ⅱ, and 39 were in group Ⅲ. The 222 FaWRKY genes were evenly distributed among the seven chromosomes. The exon–intron structures and motifs of the WRKY genes had evolutionary diversity in different cultivated strawberry genomes. Regarding differential expression, the expression of FaWRKY133 was relatively high in leaves, while FaWRKY63 was specifically expressed in roots. FaWRKY207, 59, 46, 182, 156, 58, 39, 62 and 115 were up-regulated during achene development from the green to red fruit transition. FaWRK181, 166 and 211 were highly expressed in receptacles at the ripe fruit stage. One interesting finding was that Fa WRKY179 and 205 were significantly repressed after Colletotrichum fructicola inoculation in both ’Benihoppe’ and ’Sweet Charlie’ compared with Mock. The data reported here provide a foundation for further comparative genomics and analyses of the distinct expression patterns of FaWRKY genes in various tissues and in response to C. fructicola inoculation. 展开更多
关键词 fragaria×ananassa FaWRKY Colletotrichum fructicola structure evolution
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The transcriptional landscape of cultivated strawberry(Fragaria×ananassa)and its diploid ancestor(Fragaria vesca)during fruit development
3
作者 LI Yong-ping LIU Tian-jia +1 位作者 LUO Hui-feng LIU Sheng-cai 《Journal of Integrative Agriculture》 SCIE CAS CSCD 2021年第6期1540-1553,共14页
Cultivated strawberry(Fragaria×ananassa)originated from four diploid ancestors:F.vesca,F.viridis,F.iinumae and F.nipponica.Among them,F.vesca is the dominant subgenome for cultivated strawberry.It is not well und... Cultivated strawberry(Fragaria×ananassa)originated from four diploid ancestors:F.vesca,F.viridis,F.iinumae and F.nipponica.Among them,F.vesca is the dominant subgenome for cultivated strawberry.It is not well understood how differences in gene expression between diploid and octoploid strawberry contribute to differences during fruit development.In this study,we used comprehensive transcriptomic analyses of F.vesca and F.×ananassa to investigate gene expression at the different stages of fruit development.In total,we obtained 3508(turning stage)and 3958(red stage)differentially expressed genes with pairwise comparisons between diploid and octoploid.The genes involved in flavonoid biosynthesis were almost upregulated in the turning stages of octoploid,and we also discovered a ripe fruit-specific module associated with several flavonoid biosynthetic genes,including FveMYB10,FveMYB9/11,and Fve RAP,using weighted gene coexpression network analysis(WGCNA).Furthermore,we identified the species-specific regulated networks in the octoploid and diploid fruit.Notably,we found that the WAK and F-box genes were enriched in the octoploid and diploid fruits,respectively.This study elucidates new findings on flavonoid biosynthesis and fruit size of strawberry with important implications for future molecular breeding in cultivated strawberry. 展开更多
关键词 STRAWBERRY fragaria vesca fragaria×ananassa RNA-Seq fruit development ANTHOCYANIN
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Study on Ornamental Cultivation Techniques of Strawberry(Fragaria×ananassa Duch)
4
作者 Cunlian TANG Zhe MA Yang ZHANG 《Agricultural Biotechnology》 CAS 2022年第6期32-38,共7页
Strawberry(Fragaria×ananassa Duch)is a very popular fruit,which is very common for productive cultivation,but not for ornamental cultivation.In order to improve the ornamental quality of strawberry and study its ... Strawberry(Fragaria×ananassa Duch)is a very popular fruit,which is very common for productive cultivation,but not for ornamental cultivation.In order to improve the ornamental quality of strawberry and study its ornamental cultivation techniques,the variety selection,cultivation methods,flower pot selection,soil,fertilizer and water management,temperature,humidity and light management,and flower,fruit and pollination management of strawberry were investigated,especially its precision fertilization.The optimum combination fertilization scheme was A_(3)B_(2)C_(1),namely‘Lvbao’6 g,‘Weibao’6 g,‘Double carbon’2 g,which was obtained by an orthogonal test with three factors and three levels.This combined fertilization method overcomes the deficiency of single fertilization and improves the fertilization effect,and provides a reference for ornamental cultivation of strawberry. 展开更多
关键词 fragaria×ananassa Duch Ornamental value Cultivation technology RESEARCH
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DNA电击对草莓花粉活力的影响
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作者 陈思宇 杨秀蓉 +3 位作者 段可 倪迪安 李斌 高清华 《上海农业学报》 2024年第4期20-26,共7页
以‘申琪’草莓花粉为材料,结合不同电脉冲形态、电场强度和电击次数进行处理,然后在花粉萌发培养基上28℃黑暗孵育,于3、6、18、24h时用显微镜观察花粉萌发情况,探索草莓花粉电击适宜参数。结果表明:80μs方波脉冲在4.5—6.0kV/cm强度... 以‘申琪’草莓花粉为材料,结合不同电脉冲形态、电场强度和电击次数进行处理,然后在花粉萌发培养基上28℃黑暗孵育,于3、6、18、24h时用显微镜观察花粉萌发情况,探索草莓花粉电击适宜参数。结果表明:80μs方波脉冲在4.5—6.0kV/cm强度电击1次,可逆抑制花粉萌发,抑制程度与电场强度呈正相关;电击后3h花粉萌发率为CK1的36%—70%,24h时为CK1的60%—85%。方波4.5—5.0kV/cm强度电击2次产生部分可逆抑制,电击24h后花粉萌发率为CK1的20%—50%;5.5—6.0kV/cm方波脉冲电击2次和4.5—6.0kV/cm电击3次产生不可逆抑制,电击24h后花粉萌发率低于CK1的10%。用2.75—6.0kV/cm指数衰减波3.5ms脉冲电击后,花粉活力快速下降,电击18h后花粉萌发率在1%以下。综上,强度4.5—5.0kV/cm方波脉冲80μs电击2次为草莓花粉适宜电击参数。 展开更多
关键词 草莓花粉 DNA电击 电场强度 电击次数 花粉萌发
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柠檬醛对草莓贮藏期间品质和抗氧化能力的影响 被引量:2
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作者 唐歆玥 曹叶婷 +2 位作者 邓明益 李涛 王贺 《食品安全质量检测学报》 CAS 2024年第2期131-140,共10页
目的探讨不同植物精油对草莓贮藏期间品质和抗氧化能力的影响。方法以“红颜”草莓为试材,分别用不同质量浓度(40、80、160和320μg/mL)的百里香精油、丁香花精油、肉桂精油、枯茗醛和柠檬醛进行处理,测定其在20℃贮藏期间的失重率、腐... 目的探讨不同植物精油对草莓贮藏期间品质和抗氧化能力的影响。方法以“红颜”草莓为试材,分别用不同质量浓度(40、80、160和320μg/mL)的百里香精油、丁香花精油、肉桂精油、枯茗醛和柠檬醛进行处理,测定其在20℃贮藏期间的失重率、腐烂指数、理化性质、抗氧化物质含量和抗氧化酶活性等指标。结果柠檬醛在40μg/mL质量浓度时具有最佳保鲜效果,能够有效地降低草莓果实的失重率和腐烂指数,延缓可溶性固形物、可滴定酸和抗坏血酸含量的下降,维持较高的总酚和总黄酮含量,并提高果实对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)自由基和羟基自由基的清除能力。此外,该处理还能显著提高过氧化氢酶、超氧化物歧化酶、抗坏血酸过氧化物酶等抗氧化酶的活性,且有效抑制丙二醛含量的升高。结论柠檬醛在草莓贮藏中具有良好的保鲜效果,能够保持其品质和营养价值,这为柠檬醛在水果贮藏保鲜中的应用提供了依据。 展开更多
关键词 柠檬醛 草莓 植物精油 保鲜 品质 抗氧化
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‘红颜’草莓组培快繁技术试验 被引量:1
7
作者 胡文锋 郑贵一 +1 位作者 王海燕 郑曹树 《湖北林业科技》 2024年第3期32-36,共5页
以‘红颜’草莓匍匐茎的茎尖为试材,经初代培养和继代培养获得脱毒苗。结果表明:初代愈伤诱导培养最适宜的培养基配方为MS+NAA 1.0 mg·L^(-1)+6-BA 5 mg·L^(-1);最适宜愈伤增殖的培养基配方为MS+NAA 1 mg·L^(-1)+6-BA 10... 以‘红颜’草莓匍匐茎的茎尖为试材,经初代培养和继代培养获得脱毒苗。结果表明:初代愈伤诱导培养最适宜的培养基配方为MS+NAA 1.0 mg·L^(-1)+6-BA 5 mg·L^(-1);最适宜愈伤增殖的培养基配方为MS+NAA 1 mg·L^(-1)+6-BA 10 mg·L^(-1)+TDZ 1 mg·L^(-1);最适宜诱导萌芽的培养基配方为MS+NAA 0.40 mg·L^(-1)+6-BA 10 mg·L^(-1)+活性炭1g·L^(-1)。在继代培养中最适宜诱导愈伤的部位为叶片,最适宜诱导萌芽的部位为茎尖处;最适宜叶片诱导出愈伤组织的培养基配方为MS+NAA 0.50 mg·L^(-1)+TDZ 20 mg·L^(-1)+活性炭1g·L^(-1);最适宜茎尖诱导萌芽的培养基配方为MS+IBA 5 mg·L^(-1)+活性炭3 g·L^(-1);最佳生根培养基配方为1/2MS+IBA 5 mg·L^(-1)+活性炭3 g·L^(-1)。 展开更多
关键词 ‘红颜’草莓 愈伤组织 组织培养 脱毒苗
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设施草莓病虫害发生特点及绿色防控技术
8
作者 王哲 范雯慧 +5 位作者 王如月 屠春宝 吴伟杰 姜华波 林玉惠 吴酬飞 《中南农业科技》 2024年第4期63-66,共4页
由于设施环境的封闭性和湿度较高,病虫害呈多样化且易发生,严重影响设施草莓(Fragaria×ananassa Duch.)栽培的产量和品质。为便于设施草莓种植者及时发现和诊断病虫害发生情况,对设施草莓病虫害发生特点、影响因素、为害部位等进... 由于设施环境的封闭性和湿度较高,病虫害呈多样化且易发生,严重影响设施草莓(Fragaria×ananassa Duch.)栽培的产量和品质。为便于设施草莓种植者及时发现和诊断病虫害发生情况,对设施草莓病虫害发生特点、影响因素、为害部位等进行梳理分析,同时提出通过优化栽培措施,结合物理和生物防治手段,辅以高效、低毒、低残留的化学农药等构建设施草莓病虫害绿色防控体系,以期为设施草莓栽培产业的绿色高效发展提供参考。 展开更多
关键词 草莓(fragaria×ananassa Duch.) 病虫害 绿色防控技术 现代化种植 设施栽培
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合肥草莓产业发展现状及对策建议
9
作者 许飞 《农业技术与装备》 2024年第10期70-71,74,共3页
在介绍合肥草莓产业发展现状、主要做法的基础上,分析了草莓产业发展中存在的问题,提出了相应的解决对策。
关键词 草莓 产业 合肥市
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基于果形对草莓品种遗传多样性SSR分析
10
作者 魏姗姗 赵强 +1 位作者 杨旭伟 武海福 《耕作与栽培》 2024年第1期33-38,47,共7页
本研究利用SSR分子标记技术对国家果树种质北京草莓圃的173份草莓品种进行区分,根据果形利用PopGene软件对其做了聚类分析。结果显示,长圆锥形、短圆锥形、阔圆锥形、圆锥形/长楔形、圆锥形/平楔形、长楔形、近圆形、圆球形/卵圆形的观... 本研究利用SSR分子标记技术对国家果树种质北京草莓圃的173份草莓品种进行区分,根据果形利用PopGene软件对其做了聚类分析。结果显示,长圆锥形、短圆锥形、阔圆锥形、圆锥形/长楔形、圆锥形/平楔形、长楔形、近圆形、圆球形/卵圆形的观测纯合度都为0.846 2,扁球形、圆球形/半圆球形、短圆锥形/短楔形的观测纯合度都在0.923 1~0.948 7之间,但是短圆形纯合度最低,为0.692 3,由此发现与其他形状的亲缘关系较远,其余形状相互之间的亲缘关系较近。根据果形分析SSR扩增等位基因的多态性发现,173份草莓品种整体纯合体偏多,其中楔形/长圆锥形的无杂合体,而短圆形的纯合体最少,草莓品种整体亲缘关系较近。 展开更多
关键词 草莓 SSR 遗传多样性 果形
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富氢水对提高温室高架基质栽培草莓品质及抗逆性的效果
11
作者 刘诗华 单既亮 +3 位作者 张晶 王怡玫 伍倩慧 司雨 《蔬菜》 2024年第9期29-33,共5页
为了研究富氢水(Hydrogen-rich water,HRW)对草莓生长的影响,以“法兰地”草莓为材料,采用HRW和自来水分别浇灌草莓根部,通过对果实品质指标可溶性固形物、可溶性糖含量、可滴定酸含量、总黄酮含量、总酚含量、可溶性蛋白含量、硝酸盐... 为了研究富氢水(Hydrogen-rich water,HRW)对草莓生长的影响,以“法兰地”草莓为材料,采用HRW和自来水分别浇灌草莓根部,通过对果实品质指标可溶性固形物、可溶性糖含量、可滴定酸含量、总黄酮含量、总酚含量、可溶性蛋白含量、硝酸盐含量和花青素含量进行测定,并分别对根系、叶片的抗逆指标丙二醛(MDA)含量、超氧化物歧化酶(SOD)活性、过氧化氢酶(CAT)活性、过氧化物酶(POD)活性、抗坏血酸过氧化物酶(APX)活性、脯氨酸(Pro)含量进行测定,分析灌溉HRW对温室高架基质栽培草莓的果实品质以及对植株抗逆能力的影响。结果表明:HRW灌溉的草莓果实可溶性糖含量、可滴定酸含量、总黄酮含量、总酚含量及根系CAT活性、APX活性分别比自来水对照显著提升6.5%、8.4%、7.9%、4.0%及7.9%、7.4%,叶片SOD活性极显著提升23.4%,叶片Pro含量和根系MDA含量、SOD活性、POD活性分别极显著降低8.3%、8.4%、11.9%、18.3%。说明HRW灌溉处理可提升草莓抗氧化能力,并通过调节抗氧化酶活性的高低参与草莓根系抗逆性调控,从而提高草莓的口感和品质,达到提质增效的目的。 展开更多
关键词 富氢水 草莓 营养价值 抗逆性 抗氧化 次生代谢物 活性氧
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草莓‘托特母’的组培快繁技术研究 被引量:8
12
作者 和秀云 毕海林 +2 位作者 薛润光 陶磅 和琼姬 《西南农业学报》 CSCD 北大核心 2013年第2期701-704,共4页
草莓‘托特母’(Totem)是典型的喜冷凉草莓品种,适宜在滇西北地区种植。文章以草莓‘托特母’匍匐茎茎尖为试材,建立了其组织快繁的技术体系。结果表明,0.1%升汞消毒最佳时间为12 min,MS+6-BA0.5 mg/L+IBA0.1 mg/L组合培养基诱导分化效... 草莓‘托特母’(Totem)是典型的喜冷凉草莓品种,适宜在滇西北地区种植。文章以草莓‘托特母’匍匐茎茎尖为试材,建立了其组织快繁的技术体系。结果表明,0.1%升汞消毒最佳时间为12 min,MS+6-BA0.5 mg/L+IBA0.1 mg/L组合培养基诱导分化效果最好,MS+6-BA 1.0 mg/L+IBA0.5 mg/L为增殖培养基,增殖系数为6.2。另外,在生根阶段,加入适宜的活性炭有利于生根。 展开更多
关键词 草莓'托特母’ 匍匐茎茎尖 组织培养
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干旱和复水对草莓叶片叶绿素荧光特性的影响 被引量:113
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作者 吴甘霖 段仁燕 +2 位作者 王志高 张中信 吴礼凤 《生态学报》 CAS CSCD 北大核心 2010年第14期3941-3946,共6页
采用日本丰香草莓(Fragaria×ananassa Duch.cv.Toyonoka)品种进行实验,研究干旱和复水对其叶片叶绿素荧光特性的影响。结果表明,随着干旱胁迫程度的加剧,草莓叶片的最大荧光(Fm)、PSⅡ原初光能转化效率(Fv/Fm)、PSⅡ实际光化学效率... 采用日本丰香草莓(Fragaria×ananassa Duch.cv.Toyonoka)品种进行实验,研究干旱和复水对其叶片叶绿素荧光特性的影响。结果表明,随着干旱胁迫程度的加剧,草莓叶片的最大荧光(Fm)、PSⅡ原初光能转化效率(Fv/Fm)、PSⅡ实际光化学效率(Yield)、光化学猝灭系数(qP)都随干旱胁迫的加剧而下降。干旱胁迫14d后,不同处理组草莓叶片的叶绿素荧光参数存在着显著的差异(P<0.05)。复水后,低度胁迫和中度胁迫处理组能较快地恢复到正常水平,但重度胁迫组与对照组存在着显著的差异(P<0.05)。 展开更多
关键词 草莓 干旱 复水 叶绿素荧光
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湖北省草莓育苗期炭疽病病害调查 被引量:10
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作者 向发云 韩永超 +4 位作者 曾祥国 张鹏 吴润玲 冯小明 顾玉成 《湖北农业科学》 北大核心 2012年第24期5650-5653,共4页
2012年夏季,对湖北省草莓(Fragaria ananassa)育苗期炭疽病发病情况进行了调查,主要调查对象为湖北省草莓主栽品种晶瑶、丰香、法兰地等。结果表明,晶瑶育苗期炭疽病发病情况最严重,平均发病率为41.7%,平均病情指数为21.5;丰香次之;法... 2012年夏季,对湖北省草莓(Fragaria ananassa)育苗期炭疽病发病情况进行了调查,主要调查对象为湖北省草莓主栽品种晶瑶、丰香、法兰地等。结果表明,晶瑶育苗期炭疽病发病情况最严重,平均发病率为41.7%,平均病情指数为21.5;丰香次之;法兰地发病最轻,平均发病率为16.2%,平均病情指数为7.5。并对炭疽病病样进行了分离和鉴定。 展开更多
关键词 草莓(fragaria ananassa) 炭疽病 病害调查 湖北省
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栽培草莓品种果实香气特性研究 被引量:28
15
作者 姜远茂 彭福田 +2 位作者 刘松忠 束怀瑞 李可昌 《分析测试学报》 CAS CSCD 北大核心 2004年第2期56-60,共5页
通过对4个不同栽培草莓 (FragariaananassaDuch.)品种果实糖和氨基酸测定及香气的GC -MS分析 ,结果表明 :不同品种间氨基酸和糖含量不同 ,氨基酸含量由高到低依次为丰香、瓦尔达、哈达和全明星 ;哈达、丰香、全明星和瓦尔达4个品种果实... 通过对4个不同栽培草莓 (FragariaananassaDuch.)品种果实糖和氨基酸测定及香气的GC -MS分析 ,结果表明 :不同品种间氨基酸和糖含量不同 ,氨基酸含量由高到低依次为丰香、瓦尔达、哈达和全明星 ;哈达、丰香、全明星和瓦尔达4个品种果实分别检测出39、46、37和44种香气成分 ,各占总峰面积98.52 %、99.15 %、98.77 %和95.41 % ,检测成分的多少与氨基酸总量显著正相关 ,相关系数为0.967 ;哈达有5种独有的成分 ,丰香有9种独有的成分 ,全明星有3种独有的成分 ,瓦尔达有2种独有的成分 ,4个品种共有的成分有19种。 展开更多
关键词 草莓 品种 果实 香气成分 氨基酸 含量测定 气相色谱-质谱
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一氧化氮延缓草莓成熟衰老的生理效应 被引量:41
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作者 朱树华 周杰 +1 位作者 束怀瑞 王玲玲 《中国农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2005年第7期1418-1424,共7页
以硝普钠(SNP)为一氧化氮(NO)供体,研究了不同浓度NO对丰香草莓采后果实乙烯产生、呼吸强度、维生素C(Vc)、可溶性蛋白、失水腐烂和相对电导率,以及超氧物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)和过氧化物酶(POD)活性的影响。结果表明,5μmol... 以硝普钠(SNP)为一氧化氮(NO)供体,研究了不同浓度NO对丰香草莓采后果实乙烯产生、呼吸强度、维生素C(Vc)、可溶性蛋白、失水腐烂和相对电导率,以及超氧物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)和过氧化物酶(POD)活性的影响。结果表明,5μmol·L-1SNP释放NO可以抑制草莓果实乙烯的产生和呼吸强度,延缓乙烯产生和呼吸高峰的出现,并推迟了果实固酸比、Vc和可溶性蛋白含量下降时期,抑制果实腐烂失水和相对电导率升高;使果实CAT活性显著增强,SOD活性在后期高于对照,但POD活性低于对照。10μmol·L-1SNP对果实产生轻微毒害作用,1μmol·L-1SNP延迟草莓衰老的效果不明显。证明了NO抑制果实衰老与其浓度的相关性,揭示了NO保护细胞膜结构完整的作用机理。 展开更多
关键词 生理效应 成熟衰老 延缓 过氧化物酶(POD) 过氧化氢酶(CAT) 一氧化氮(NO) 可溶性蛋白含量 相对电导率 超氧物歧化酶 乙烯产生 呼吸强度 CAT活性 SOD活性 POD活性 细胞膜结构 mol SNP 丰香草莓 草莓果实 呼吸高峰 果实腐烂
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溶菌酶和乳酸链球菌素在草莓保鲜中的应用研究 被引量:19
17
作者 邱朝坤 范露 +1 位作者 赵晓菲 舒玉凤 《湖北农业科学》 北大核心 2014年第7期1631-1633,1722,共4页
为了研究溶菌酶和乳酸链球菌素(Nisin)对草莓(Fragaria ananassa Duch.)的低温保鲜效果,使用不同浓度的溶菌酶与Nisin复配液对草莓进行保鲜处理,贮藏于4℃,对贮藏期间草莓的烂果率、失重率、维生素C含量、还原糖含量、总酸含量进行测定... 为了研究溶菌酶和乳酸链球菌素(Nisin)对草莓(Fragaria ananassa Duch.)的低温保鲜效果,使用不同浓度的溶菌酶与Nisin复配液对草莓进行保鲜处理,贮藏于4℃,对贮藏期间草莓的烂果率、失重率、维生素C含量、还原糖含量、总酸含量进行测定。结果表明,0.01%溶菌酶与0.10%Nisin复配保鲜液对草莓保鲜效果最好,贮藏前5 d无烂果。贮藏第五天草莓失重率为8.24%;维生素C含量为109.0 mg/100 g,下降13.6%;还原糖含量为7.21 g/100 g,上升14.3%;总酸含量为6.21 g/kg,下降43.1%。 展开更多
关键词 草莓(fragaria ananassa Duch ) 保鲜 溶菌酶 乳酸链球菌素
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‘星都1号’和‘星都2号’草莓及其亲本果实挥发性物质的分析 被引量:19
18
作者 张运涛 王桂霞 +3 位作者 董静 周慧轶 孔瑾 韩振海 《中国农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2008年第10期3208-3213,共6页
【目的】研究草莓的特征香味成分的异同和遗传趋势,为草莓的香味育种提供依据。【方法】以草莓品种‘星都1号’和‘星都2号’及其母本‘全明星’和父本‘丰香’4个品种为试材,采用顶空固相微萃取和气相色谱——质谱联用技术,分析各自果... 【目的】研究草莓的特征香味成分的异同和遗传趋势,为草莓的香味育种提供依据。【方法】以草莓品种‘星都1号’和‘星都2号’及其母本‘全明星’和父本‘丰香’4个品种为试材,采用顶空固相微萃取和气相色谱——质谱联用技术,分析各自果实香气成分。【结果】‘星都1号’的挥发物质共50种,香味物质有己酸甲酯、己酸乙酯、丁酸甲酯、丁酸乙酯、辛酸甲酯、辛酸乙酯和己酸异戊酯等;‘星都2号’的挥发物质共71种,主要香味物质与姊妹系‘星都1号’非常类似。‘全明星’的挥发物质共55种,主要有丙酮、乙酸-1-甲基-乙酯、1-辛醇、己酸乙酯和丁酸甲酯等;‘丰香’的挥发物质共43种,主要有己酸乙酯、橙花叔醇、1-辛醇、己酸甲酯、辛酸乙酯、乙酸辛酯和己酸异戊酯等。‘星都1号’和‘星都2号’中丁酸甲酯、丁酸乙酯、己酸甲酯、己酸乙酯和己酸异戊酯受到父母本的共同影响。香味醇类(橙花叔醇、沉香醇和1-辛醇)在‘丰香’中含量最高,‘星都1号’、‘星都2号’和‘全明星’含量均较低。母本挥发物中丙酮和乙酸-1-甲基-乙酯含量最高,两个后代居中,父本中没有检测到这两种物质。【结论】己酸甲酯、己酸乙酯、丁酸甲酯、丁酸乙酯和己酸异戊酯受到父母本的共同影响,丙酮和乙酸-1-甲基-乙酯主要来自母本遗传。香味醇在父本中含量高,母本和后代含量低。 展开更多
关键词 草莓 品种 亲本 香气成分
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33个欧美草莓品种果实挥发性物质的分析 被引量:30
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作者 张运涛 王桂霞 +3 位作者 董静 钟传飞 常琳琳 王丽娜 《果树学报》 CAS CSCD 北大核心 2011年第3期438-442,共5页
以33个欧美草莓品种为试材,采用顶空固相微萃取和气相色谱——质谱联用技术,分析果实香气成分并进行聚类分析。结果表明,欧美品种分为6组,第1组包括17个品种,香气主成分是己酸乙酯和1-辛醇;第2组包括6个品种,香气主成分是辛酯类和橙花叔... 以33个欧美草莓品种为试材,采用顶空固相微萃取和气相色谱——质谱联用技术,分析果实香气成分并进行聚类分析。结果表明,欧美品种分为6组,第1组包括17个品种,香气主成分是己酸乙酯和1-辛醇;第2组包括6个品种,香气主成分是辛酯类和橙花叔醇;第3组包括5个品种,香气主成分是1-辛醇、橙花叔醇和沉香醇;第4组和第5组均包括1个品种,香气主成分分别是橙花叔醇、己酸乙酯、己酸甲酯和辛酯类、沉香醇;第6组包括3个品种,香气主成分是辛酯类、橙花叔醇、己酸乙酯和己酸甲酯。除第一组主要表现味淡,香气少或无,其余5组香气表现有或较浓。因此,辛酯类、橙花叔醇、丁酸甲酯、己酸乙酯和己酸甲酯等单一或混合成分是欧美草莓品种香气的主成分。 展开更多
关键词 草莓 品种 香气
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改进的QuEChERS气相色谱-串联质谱法测定草莓中21种杀菌剂残留 被引量:31
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作者 侯雪 韩梅 +2 位作者 邱世婷 胡莉 雷绍荣 《农药学学报》 CAS CSCD 北大核心 2017年第1期46-52,共7页
采用改进的Qu ECh ERS气相色谱-串联质谱法建立了检测草莓中21种杀菌剂(螺环菌胺、甲霜灵、四氟醚唑、酞菌酯、嘧菌环胺、戊菌唑、氟吡菌酰胺、氟菌唑、嘧菌胺、E-苯氧菌胺、抑霉唑、腈菌唑、醚菌酯、环氟菌胺、肟菌酯、丙环唑、环酰菌... 采用改进的Qu ECh ERS气相色谱-串联质谱法建立了检测草莓中21种杀菌剂(螺环菌胺、甲霜灵、四氟醚唑、酞菌酯、嘧菌环胺、戊菌唑、氟吡菌酰胺、氟菌唑、嘧菌胺、E-苯氧菌胺、抑霉唑、腈菌唑、醚菌酯、环氟菌胺、肟菌酯、丙环唑、环酰菌胺、氟环唑、咪唑菌酮、啶酰菌胺、嘧菌酯)残留的方法。样品经乙腈提取,采用N-丙基乙二胺(primary secondary amine,PSA)和石墨化碳黑(graphitized carbon blacks,GCB)作为分散固相萃取(dispersive solid phase extraction,DSPE)的吸附材料,净化液经氮气吹干、用V(正己烷):V(丙酮)=9:1混合溶液定容,采用气相色谱-串联质谱(gas chromatography-tandem mass spectrometry,GCMS/MS)测定。结果表明:在质量浓度0.005~0.2 mg/kg范围内,21种杀菌剂与对应的峰面积间呈良好的线性关系;在0.01、0.05和0.1 mg/kg 3个添加水平下,21种杀菌剂的平均回收率均在70%~122%之间,RSD<20%。该方法适用于草莓中21种杀菌剂残留的快速、高效和准确分析。 展开更多
关键词 QUECHERS 气相色谱-串联质谱 草莓 杀菌剂 残留
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