Cloning and Sequencing the Full-length cDNA of Annexin from Strawberry Fruit

采用RACE技术从草莓 (FragariaananassaDuch .)成熟果实中分离克隆了膜联蛋白 (annexin)基因的cDNA 5′_端未知序列 ,并通过测序确定了翻译的起始密码位点、终止密码位点及完整的读码框 ,从而首次获得了草莓果实膜联蛋白基因的cDNA全序列 ,命名为annfaf(annexinofFragariaananassafruit)基因。

基于果形对草莓品种遗传多样性SSR分析

本研究利用SSR分子标记技术对国家果树种质北京草莓圃的173份草莓品种进行区分,根据果形利用PopGene软件对其做了聚类分析。结果显示,长圆锥形、短圆锥形、阔圆锥形、圆锥形/长楔形、圆锥形/平楔形、长楔形、近圆形、圆球形/卵圆形的观测纯合度都为0.846 2,扁球形、圆球形/半圆球形、短圆锥形/短楔形的观测纯合度都在0.923 1~0.948 7之间,但是短圆形纯合度最低,为0.692 3,由此发现与其他形状的亲缘关系较远,其余形状相互之间的亲缘关系较近。根据果形分析SSR扩增等位基因的多态性发现,173份草莓品种整体纯合体偏多,其中楔形/长圆锥形的无杂合体,而短圆形的纯合体最少,草莓品种整体亲缘关系较近。

草莓果实发育过程中糖、pH值及ABA水平变化趋势

为了揭示草莓果实发育和成熟的生理机制,本研究以杜克拉草莓7个时期的果实为试材,分析果实发育过程中pH值、可溶性糖和ABA变化趋势。结果表明,果实发育前期可溶性糖积累以葡萄糖和果糖为主,蔗糖很低;果实进入始熟和成熟,蔗糖分别有一次快速积累的过程,全红时蔗糖含量是果糖和葡萄糖的1.25倍。以纯白期pH值最低点为界,pH值先降后升的"V"型变化趋势依次伴随着果实的褪绿和着色。瘦果中和花托中ABA水平变化趋势分别呈"W"和"N"型,前者的含量大约是后者的3倍。除了始红期外,花托中ABA含量在整个草莓果实发育过程中呈上升趋势。同葡萄糖和果糖相比,蔗糖的积累呈现了独特的变化趋势;瘦果中和花托中的ABA积累既有同步又有区别,2者之间相关性不显著;花托中的可溶性糖和ABA水平之间存在着密切关系。

草莓果实发育过程中IAA及其代谢相关酶的变化特性

为了探索草莓果实中生长素的代谢变化及其发挥作用的机理,利用HPLC定量测定了草莓果实发育过程中瘦果和花托中的吲哚乙酸(IAA),结合生长素运输抑制剂NPA和TIBA处理考察了草莓果实中IAA含量以及不同存在状态的生长素氧化酶(IAO)和过氧化物酶(POD)活性变化,综合分析了草莓果实中IAA的变化特性、可能来源及其与生长素代谢相关酶的关系。结果表明:①盛花期的草莓瘦果(离生雌蕊)和花托中已存在一定水平的IAA,瘦果中的IAA含量远高于花托中的;授粉受精后IAA含量逐渐上升,花托和瘦果中分别在绿熟前期和白熟前期出现峰值,并在转色期出现小峰值。②瘦果和花托之间生长素的运转与生长素极性运输体系密切相关。果实发育前期,花托中IAA含量与细胞质可溶性IAO、以离子键结合的IAO的活性显著负相关;发育前期和后期IAA含量与POD活性显著正相关。表明草莓花托中对IAA的氧化分解起主要作用的可能是IAO,而POD除了参与IAA分解之外,可能还与维持生长素的动态平衡、协同促进果实的生长发育有关。

‘红颜’草莓果实成熟过程中香气成分的变化

香气是衡量草莓果实品质的重要性状之一。以温室盆栽八倍体‘红颜’草莓(Fragaria×ananassa Duch.cv.‘Benihoppe’)为试材,利用顶空固相微萃取法(HS-SPME)提取挥发性物质,采用气相色谱-质谱联用仪(GC-MS)对其主要挥发性芳香成分进行分析;比较了3个不同发育期(大绿果期、成熟果期、过熟果期)的草莓果实中挥发性物质的种类和相对含量。结果表明,大绿果中挥发性香气成分有40种,成熟果有55种,过熟果有76种;醇类物质(52.10%)和酯类物质(23.64%)在成熟果中相对含量最高,呋喃酮类在过熟果中含量最高,酮类、有机酸类的相对含量均随果实成熟而升高,酯类、醇类和醛类含量呈先升后降的趋势。本研究结果为草莓生产中香气品质调控提供理论依据。

不同品种草莓果实品质分析

[目的]寻找适合当地环境条件下的优质草莓品种。[方法]选择卢比(Ruby)、土拉特(Tudla)、丰香(Toyonaka)3种草莓品种,分别测定单果重、部分营养品质和感官品质,运用SSR法进行方差分析。[结果]综合来看,3种草莓果实的品质丰香最好,卢比和土拉特次之,3者之间存在一定的差异。[结论]丰香品质优于卢比和土拉特。

不同氮形态对草莓植株生长和果实品质的影响

以‘红颜’草莓砂培苗为材料,采用无氮、硝态氮、铵态氮和硝态氮-铵态氮处理,通过对株高、功能叶和不同发育时期果实生理指标的测定,探讨不同氮形态处理对植株生长发育和果实品质特征的影响。结果表明,硝态氮促进植株生长,提高果实品质,成熟果色泽佳,糖酸比为14.58,多酚含量为2.77%;铵态氮延缓植株生长,但有助于叶片色素合成和果实产量提高,平均单果重可达12.64g,成熟果可滴定酸含量达1.12%,多酚含量为0.47%;硝态氮-铵态氮处理时,植株生长和果实发育较为均衡,平均株高可达32.47 cm,单果重可达11.07 g,成熟果干物质含量和可溶性固形物含量分别为12.12%和13.10%,糖酸比为14.22,多酚含量为2.32%。在草莓生产中,施用硝态氮有助于果实品质的提高,硝态氮-铵态氮处理对植株生长、果实产量和品质提升均有良好效果。

草莓β-半乳糖苷酶基因FaTβgal的克隆与表达分析

利用SSH和RACE技术,从‘丰香’草莓果实中分离了1个草莓β-半乳糖苷酶（β-Gal）基因,命名为FaTβgal。FaTβgal基因cDNA序列全长2 891bp,ORF区2 448bp,编码815个氨基酸,含有保守序列GGPIILSQIENEY和凝集素结构域。FaTβgal推导氨基酸序列与已报道的3个草莓β-Gal基因Faβgal1（CAC44500）、Faβgal2（CAC44501）、Faβgal3（CAC44502）氨基酸序列有47.1%～48.1%的相似性。与其它物种24个β-Gal基因聚类分析表明,FaTβgal聚在一个独立的分枝上。采用实时荧光定量PCR技术,对FaTβgal基因在果实发育成熟过程中的表达分析表明,该基因在果实中特异表达,随着果实成熟表达量升高,粉红期达到峰值,全红期迅速下降;2个软硬不同的品种表达模式趋于一致。研究认为,FaTβgal基因是β-Gal基因家族的一个新基因,该基因可能在果实成熟软化过程中发挥作用。

草莓脱毒苗的生长结果与产量效应研究

对草莓品种丰香的脱毒假植苗、脱毒未假植苗和未脱毒假植苗进行促成栽培 ,对其生长结果和产量进行了比较研究。结果表明 ,脱毒假植苗和未假植苗的移栽成活率、株高、株展直径、叶片宽度、地上部重量、根重、新根数、果实产量等均显著或极显著高于未脱毒苗。脱毒假植苗和未假植苗与对照 (未脱毒苗 )相比 ,株展直径分别增加37 6 8%和 15 43 % ,根重增加 10 7 6 %和 5 7 7% ,新根数增加 12 8 3 %和 76 0 % ,产量分别提高 15 0 %和 14 8%。此外 ,株高、新茎粗度、单果重等亦是脱毒苗高于未脱毒苗。上述各项指标均为脱毒假植苗 >脱毒未假植苗 >未脱毒苗 ,证明脱除病毒对草莓复壮和产量的提高效果显著 。

日光温室草莓基质栽培与有土栽培比较试验

对日光温室草莓基质栽培追施有机固态肥、液态肥的栽培效果进行研究,调查了该栽培方式下‘甜查理’草莓的营养生长情况和果实品质,并与采用相同施肥措施的有土栽培植株进行了比较。结果表明:基质栽培草莓的植株生长势与有土栽培的基本一致,果实可溶性固形物、钙、铁含量及糖酸比有所提高,而果实平均单果重、果实还原糖、总酸、蛋白质、Vc、钾的含量略有下降,但与有土栽培的果实差异不大。该基质栽培方式管理简便,效果较好,可以作为防治草莓重茬的有效措施进行进一步的研究利用。

不同复合基质对‘红颊’草莓产量和品质的影响

[目的]研究6种不同复合基质对‘红颊’草莓营养生长、物质分配、产量和品质的影响。[方法]测定不同基质栽培下‘红颊’草莓植株的形态指标、植株鲜(干)重、产量以及果实可溶性固形物、总酸、维生素C、总糖、还原糖和蔗糖含量。[结果]不同基质栽培对‘红颊’草莓植株的形态指标影响较小,对植株鲜(干)重的影响较大,且各处理间产量和品质指标差异明显。综合评价,该试验中以泥炭∶砻糠灰∶珍珠岩=3∶1∶1(V/V/V)的复合基质栽培效果最好。[结论]复合基质泥炭∶砻糠灰∶珍珠岩=3∶1∶1适合‘红颊’草莓生长,值得在草莓基质栽培中应用。

钙制剂及生长调节剂处理对草莓果实品质与植株生长的影响

以草莓(Fragaria ananassa Duchesne)品种丰香(F.ananassa cv.Toyonoka)和章姬(F.ananassa cv.Akihime)为试材,探讨了有机钙制剂浸果、2种植物生长调节剂喷施植株后对果实品质与贮藏性、植株生长及产量的影响。结果表明,不同钙处理能不同程度的延长草莓果实贮藏期,提高果实中可溶性固形物含量和糖酸比,降低含酸量。2种植物生长调节剂喷施对增加植株叶片数、花序数和株展直径也有显著的促进作用。

草莓果实采后处理与保鲜技术研究进展

草莓果实采后不耐贮运,保鲜期极短,严重制约着我国草莓产业的发展。就国内外有关草莓果实的采收,以及臭氧处理、热处理、涂膜处理、辐照处理、防腐剂、保鲜剂、包装和贮藏保鲜技术的研究进展作了综述,为草莓采后生产提供参考。

草莓营养钵苗和带土坨苗日光温室生长结果比较

日光温室栽培中,种苗质量对草莓产量、品质形成有重要影响。该研究比较了2个草莓品种营养钵苗和带土坨苗在日光温室的生长结果情况,结果表明:营养钵苗的植株株高、叶片数、叶片厚度与带土坨苗的差异较小,不同处理间叶片纵横径、叶柄长度和直径的差异因品种而异。两种类型种苗的物候期差异较小。和带土坨苗相比,使用营养钵苗能显著提高草莓的产量,对果实硬度的影响较小,而处理间植株平均单果重和可溶性固形物含量间的差异因品种而异。因此,和带土坨苗相比,营养钵苗能够显著提高日光温室草莓产量,在生产中具有更大的推广应用价值。

聚-γ-谷氨酸施用对草莓产量和果实品质的影响

试验研究了聚-γ-谷氨酸(Poly-γ-glutamicacid,PGA)肥料增效剂对草莓(Fragaria ananassa Duchesne)产量和果实品质的影响。结果表明,50、100mg/L的PGA处理后,草莓单果重与对照相比呈极显著的差异;用50、100、200mg/L的PGA灌根2次后,草莓产量比对照依次增产了30.4%、29.5%和19.9%,产生了显著的增产效果;草莓苗定植后,100mg/L的PGA处理加快了植株根系的生长速度,平均根长与对照相比呈显著的差异;使叶片厚度增加,叶片厚度与对照相比呈极显著的差异;果实中可溶性固形物比对照分别增加了2.6%、11.4%和3.9%;色度计检测结果表明,100mg/L的PGA处理,果实亮度L值、着色强度C值、红色着色值a均比对照增加,果实表面更富有光泽。

5个草莓品种果实品质的比较研究

通过对5个草莓品种的果实外观品质和营养成分的比较研究,结果表明,红颊草莓果实大而美观,香味浓,口感好,品质佳;在经济性状上优于其他4个品种,硬度适中,耐贮运性好,是当前温室草莓栽培中较为理想的优质大果型品种。童子一号和玫瑰草莓果实营养成分上无显著差异,但在耐储运性上,童子一号果实硬度较低,不利于远距离运输,而玫瑰果实硬度达到了4.00Pa/cm2,耐贮运性好,在实际栽培过程中应结合实际情况加以选用。丰香草莓果实光泽强,香气浓,酸甜适中,平均单果重为20.29g,可溶性固形物、蛋白质、糖、酸和VC含量上在5个品种中处于中间位置,但其果实硬度最低,只有2.53Pa/cm2,耐储运性最差,适宜在当地自产自销。

信阳草莓果栖真菌及其多样性研究

通过取样、组织分离、培养与鉴定,对信阳草莓果栖真菌种类、形态、分布及多样性进行了研究.结果表明,草莓果栖真菌种类丰富,有真菌6科、9属、12种.多数为半知菌,少数为接合菌,其中,葡萄孢菌(Botrytis cinerea)、泡盛曲霉(Aspergillus awamori)、枝孢菌1(Cladosporium sp.1)是草莓果栖真菌优势种.草莓果栖真菌广泛分布于果实各种组织,总定殖率为85.9%,在果实外部组织定殖率最高,达92.4%.

2个凤梨草莓与黄毛草莓杂交后代的果实品质分析

【目的】分析2个凤梨草莓与黄毛草莓杂交后代的果实品质差异,初步探索二者果面色泽差异原因。【方法】以2个凤梨草莓与黄毛草莓杂交后代为试材,测定果实色泽、单果质量、可溶性固形物等,利用气相色谱-质谱联用技术对果实中糖酸代谢产物进行鉴定和比较。【结果】单果质量、L^*、b^*和H为1号显著高于16号,可溶性固形物(16号是1号的1.15倍)、E^*ab、CCI、a^*/b^*与之相反。鉴定出33种糖,木糖含量最高,占总糖含量的62.68%、50.71%,其次是肌醇、葡萄糖;53种有机酸,柠檬酸含量最高,其次是苹果酸;27种氨基酸,氧化脯氨酸、丙氨酸、天门冬酰胺、天门冬氨酸等含量较高。16号的糖含量高于1号,16号木糖是1号的1.22倍,葡萄糖2.09倍,果糖1.77倍,半乳糖1.44倍;有机酸和氨基酸与之相反,1号柠檬酸为16号的1.23倍、苹果酸1.20倍、硬脂酸2.28倍,天门冬酰胺1.85倍、天门冬氨酸1.53倍。可溶性固形物、木糖、葡萄糖、果糖、乳酸、水杨酸、酒石酸、丙氨酸、脯氨酸、瓜氨酸等与a^*、E^*ab、CCI、a^*/b^*呈正相关,与L^*、b^*、H呈负相关;苹果酸、柠檬酸、丙酮酸、丝氨酸、天门冬氨酸、谷氨酸等与之相反。【结论】16号果实高糖低酸,果面色泽鲜艳,呈胭脂红;1号果实大,果面亮有光泽,呈粉白色,氨基酸含量高。

法兰地草莓的芳香类和黄酮类成分

为了解草莓(Fragaria×ananassa Duch.)法兰地品种的化学成分,采用色谱分离方法,从新鲜果实的乙醇提取物中获得19个化合物。通过波谱数据分析鉴定了它们的结构,分别为对羟基苯甲酸(1)、没食子酸乙酯(2)、鞣花酸3-O-α-L-鼠李糖苷(3)、苄基β-D-葡萄糖苷(4)、淫羊藿次苷F2(5)、苄基6-O-α-L-呋喃阿拉伯糖基-β-D-葡萄糖苷(6)、苯乙基6-O-α-L-呋喃阿拉伯糖基-β-D-葡萄糖苷(7)、反式肉桂酰基β-D-葡萄糖苷(8)、顺式肉桂酰基β-D-葡萄糖苷(9)、反式对香豆酰基β-D-葡萄糖苷(10)、顺式对香豆酰基β-D-葡萄糖苷(11)、反式阿魏酰基β-D-葡萄糖苷(12)、山柰酚(13)、反式椴树苷(14)、山柰酚3-O-β-D-葡萄糖醛酸苷(15)、槲皮素(16)、槲皮素3-O-β-D-葡萄糖苷(17)、槲皮素3-O-β-D-葡萄糖醛酸苷(18)和根皮苷(19),化合物1~12为芳香类,其余为黄酮类。所有化合物均为首次从法兰地品种中报道,化合物4~9为首次从草莓中获得。

营养液浓度对草莓生长发育的影响

为探明营养液浓度对设施栽培草莓生长发育的影响,试验以“红颜”草莓为试材,利用毛细管带供给水分,探讨了浇灌含氮30、60和90 mg/L的霍格兰德营养液对草莓生长发育的影响。结果表明,随着营养液浓度的升高,草莓的叶柄长、叶片SPAD值、叶绿素含量和植株吸水量逐渐增大。当营养液含氮浓度为60 mg/L时,草莓的根长、根重、净光合速率、叶绿素荧光参数、可溶性糖含量、固酸比均较高。本试验结果表明,当营养液含氮浓度为60 mg/L时草莓植株生长发育较好。