东方草莓的化学成分研究

对东方草莓(Fragaria Orientalis Lozinsk.)进行了系统的化学成分研究.采用正相硅胶柱、反相硅胶柱、MCI凝胶柱、凝胶柱及高效液相色谱对东方草莓的甲醇提取物分离得到一系列化合物,通过MS、NMR等波谱技术鉴定了其中的8个化合物,分别为(+)-儿茶素(1)、山柰酚-3-O-(6″-反式-对-香豆酰基)-β-D-葡萄吡喃糖苷(2)、对羟基苯乙醇(3)、3-羟基-4-甲氧基苯乙醇(4)、芹菜素(5)、槲皮素(6)、槲皮素-3-O-β-D-葡糖苷(7)、β-谷甾醇(8).

基于均匀设计优化深山草莓花瓣离体培养及植株再生体系

应用均匀设计法对深山草莓花瓣诱导愈伤组织和愈伤组织再分化芽苗的主要因子和水平进行了探讨.结果表明,深山草莓花瓣愈伤组织诱导的适宜培养基为LS+TDZ 2.06 mg.L-1+2,4-D 0.60 mg.L-1,诱导率为98%;愈伤组织再分化芽苗的适宜培养基为1/2 LS+TDZ 2.30 mg.L-1+NAA 0.10 mg.L-1+KT1.30 mg.L-1,分化率为96.3%.炼苗移栽后观察植株的形态、花、果及生长等特征,以筛选具有优良性状的株系.

薄层色谱法鉴别东方草莓药材中儿茶素

参照《中国药典(一部)》(2010版)对薄层色谱鉴别法的规定,以东方草莓药材中的一特征性成分(+)-儿茶素为对照品,分别采用薄层色谱法对7个产地的10批东方草莓药材进行检测,建立了东方草莓药材的薄层色谱鉴别方法.该方法操作简便、准确、可靠.

深山草莓花瓣离体诱导变异株系及其品种特性

应用均匀设计法研究了影响深山草莓花瓣愈伤组织诱导及愈伤组织再分化变异植株的主要因子和水平。深山草莓花瓣愈伤组织诱导率超过65.0%以上的适宜培养基共有11个,经过组合优化后可知,培养基LS+TDZ2.06mg/L+2,4-D0.60mg/L对深山草莓花瓣愈伤组织诱导效果最好,诱导率为98.0%;其中,以培养基LS+TDZ2.20mg/L+2,4-D0.40mg/L诱导形成的愈伤组织在10个适宜的分化培养基中培养均分化出再生芽苗,优化后的最佳再分化培养基为1/2LS+TDZ2.30mg/L+KT1.38mg/L,分化率为96.3%,田间试验发现变异率高达2.77%。对10个含有不同激素和浓度配比及1个优化后的培养基诱导形成的再生芽苗生根后经5年的田间栽培观察可知,有6个性状稳定的优良变异株系。这说明深山草莓花瓣在适当激素和浓度配比的条件下可产生变异植株,并能趋向稳定性状变异。

模糊数学感官评价法优化低糖五叶草莓果脯加工工艺

为有效延长五叶草莓的供应时间,减少资源浪费,提高经济效益,本研究以新鲜优质红色五叶草莓为试材,产品模糊感官评分为依据,利用Box-Benhnken中心组合设计试验对低糖五叶草莓果脯加工工艺进行优化。结果表明,低糖五叶草莓果脯最佳加工工艺条件为:在0.3%D-异抗坏血酸钠、0.2%柠檬酸、1.5%氯化钠组成的混合护色液中护色20 min,1.5%CaCl2、1.0%δ-葡萄糖酸内酯组成的混合硬化液中硬化4 h,0.3%黄原胶、0.3%CMC-Na、0.3%海藻酸钠组成的混合填充液中填充30 min,以液料比3∶1(g/g)、超声温度51℃、超声渗糖时间1.9 h进行加工。在此条件下制得的五叶草莓低糖果脯色泽鲜红,酸甜适口,组织饱满,各项指标均符合国标要求。

反相高效液相色谱法测定东方草莓中儿茶素的含量

建立东方草莓中（＋）-儿茶素的含量测定方法。采用AgilentZORBAXSB—C18色谱柱（4．6mm×150mm，5μm）分离；以乙腈-0．1％磷酸水为流动相进行梯度洗脱，流速为1mL／min，检测波长为280nm，对10批东方草莓中的（＋）-儿茶素进行了含量测定。结果表明：（＋）-儿茶素的保留时间为14．543min，其线性范围为0．0512～0．6400μg（R2=0．9999）；加样回收率为99．70％（RSD2．67％）。所建方法操作简单，稳定可靠，可用于东方草莓的质量评价。

干旱胁迫对东方草莓形态及生理指标的影响

以东方草莓为试材,研究了干旱胁迫下东方草莓形态学指标变化、土壤含水量、叶片含水量、超氧化物歧化酶(SOD)活性、过氧化物酶(POD)活性、丙二醛(MDA)含量、膜相对透性、脯氨酸含量以及可溶性蛋白质含量的变化,以了解东方草莓对干旱胁迫的适应性。结果表明:东方草莓对干旱胁迫具有较强的忍耐力。干旱胁迫25d后,SOD活性、POD活性、MDA含量、相对电导率、脯氨酸含量和可溶性蛋白质含量均呈现了不断增加的趋势,且分别比对照高出了46.60%、53.05%、60.00%、79.61%、55.07%、57.14%。

优质多抗草莓新品种——‘通生1号’的选育

‘通生1号’草莓由‘绿叶东方草莓’花瓣离体培养,在愈伤组织分化的再生植株中发现的优良性状突变体。该品种丰产、抗性强、商品果率高。果实圆形,果形整齐,鲜红色,平均单果质量44.5 g,最大62.40 g。可溶性固形物含量为9.94%,总糖6.53%,总酸0.57%,维生素C 0.83 mg.g-1,果实硬度为2.16 kg.cm-2。耐贮运,具有较强的抗白粉病、灰霉病、抗寒和抗旱能力,该品种适应吉林省气温较低的东部地区栽培。

4种野生地被植物的耐热性试验

为了解野生地被植物的耐热性,以东方草莓、野罂粟、蓝花棘豆和剪秋罗的盆栽苗为试材,通过在人工气候箱内进行高温胁迫(温度为25℃,30℃,35℃,40℃,45℃)处理,测定不同程度高温胁迫下4种地被植株的叶片的电导率、丙二醛和可溶性蛋白质等3个生理指标,并进行了综合评价,以比较4种地被植物的耐热程度。结果表明,在高温胁迫下,4种地被植物的叶片的质膜透性和MDA含量均呈现上升的趋势,可溶性蛋白含量则出现先上升后下降的趋势。综合比较得出,4种地被植物的耐热性排序为:蓝花棘豆>东方草莓>剪秋罗>野罂粟。

草莓新品种“通生1号”在吉林东部地区的生产适应性研究

"通生1号"草莓是由"绿叶东方草莓"花瓣诱导产生的优良性状突变体,经多年选育试验,并于2011年审定通过的草莓优良品种。该品种具有生长势强、果实圆形、果形整齐、酸甜适中、耐贮运和抗性强等优良特性。经过5a区域试验和适应性研究,表明"通生1号"草莓在吉林省东部及气候特点相似地区温室和露地栽培,表现果实商品性好,产量高,667m2平均产量为2 200～2 300kg,经济效益好,推广应用前景广阔。

不同光照下东方草莓分株种群特征和分布格局

克隆构型、分株种群可塑性特征以及植物的分布格局都是克隆植物适应环境的表现形式,也是克隆植物生态学的重要研究内容。本文通过野外调查和对比分析,研究不同光照下东方草莓克隆构型、分株种群特征以及点分布格局。结果表明:东方草莓的克隆构型随光照发生相应的变化,低光照下其匍匐茎节间长和分枝角度均增大而分枝强度减小;随光照减弱,东方草莓分株种群的生物量、根冠比和分株种群密度显著降低;不同光照下东方草莓分株均以随机分布为主但不同尺度下有所差异,其分布格局强度依次为旷地<林缘<林下。通过分析克隆植物在不同光照的资源利用对策和适合度,阐述了东方草莓的克隆构型、分株种群可塑性特征以及其分布格局随光资源可利用性变化的进化和生态适应意义。

东方草莓匍匐茎化学成分及其神经保护活性

目的研究东方草莓Fragaria orientalis Losinsk匍匐茎的化学成分及其神经活性。方法东方草莓匍匐茎80%乙醇提取物采用硅胶、ODS、Sephadex LH-20、半制备HPLC进行分离纯化,根据理化性质及波谱数据鉴定所得化合物的结构。采用6-OHDA诱导的PC12细胞评价其神经保护活性。结果从中分离得到18个化合物,分别鉴定为meliasendanin D(1)、双酚A(2)、阿魏酸十六烷基酯(3)、octadecyl ferulate(4)、eicosanyl ferulate(5)、piceine(6)、香草酸(7)、反式肉桂酸(8)、顺式肉桂酸(9)、虹彩内酯(10)、ethylβ-D-xylopyranoside(11)、β-谷甾醇(12)、(9Z,12Z,15Z)-9,12,15-十八碳三烯酸(13)、(9Z,12Z,15Z)-9,12,15-十八碳三烯酸甲酯(14)、(9Z,12Z,15Z)-9,12,15-十八碳三烯酸乙酯(15)、(9Z,12Z)-9,12-十八碳二烯酸(16)、(9Z,12Z)-9,12-十八碳二烯酸甲酯(17)、(9Z,12Z)-9,12-十八碳二烯酸乙酯(18)。化合物1、5~8、10、11能升高6-OHDA诱导的PC12细胞存活率,其中化合物6、10最为显著,分别升高了11.8%、12.9%。结论化合物1~11、13~18均为首次从该植物中分离得到。化合物1、5~8、10、11具有神经保护活性。

基于多信号通路探讨藏药东方草莓提取物抗急性酒精性肝损伤的作用机制

目的:基于Keap1/Nrf2/ARE、ERK/p38 MAPK、TLR/MyD88/NF-κB和NLRP3信号通路探讨藏药东方草莓提取物抗急性酒精性肝损伤小鼠的作用机制。方法:将72只KM雄性小鼠随机分为正常对照组、模型对照组、联苯双酯0.15 g/kg组、东方草莓1、2、4 g/kg组,每组12只。各组灌胃相应的药物或生理盐水,连续给药7 d。末次给药后4 h给除正常对照组外其余小鼠灌胃56度红星二锅头(14 mL/kg),16 h后处死小鼠收集血清和肝组织;测定小鼠血清中谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)、总胆固醇(TC)、三酰甘油(TG)和肝脏中谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、超氧化物歧化酶(SOD)、丙二醛(MDA)活力或含量;ELISA法测定小鼠肝脏中白细胞介素-1β(IL-1β)、肿瘤坏死因子-α(TNF-α)含量;HE染色法观察小鼠肝脏的病理学变化;Western blot法检测小鼠肝脏中核转录因子E2相关因子2(Nrf2)、Kelch ECH相关蛋白1(Keap1)、血红素加氧酶-1(HO-1)、醌氧化还原酶-1(NQO1)、蛋白激酶(ERK)、磷酸化蛋白激酶(p-ERK)、 P38丝裂原活化蛋白激酶(P38 MAPK)、磷酸化P38丝裂原活化蛋白激酶(p-P38 MAPK)、 Toll样受体2(TLR2)、 Toll样受体4(TLR4)、髓样分化因子88(MyD88)、核因子-κB(NF-κB)、磷酸化核因子-κB(p-NF-κB)、NOD样受体热蛋白结构域相关蛋白3(NLRP3)蛋白的表达。结果:与正常对照组相较,模型对照组血清中AST、ALT、TC、TG、TNF-α、IL-1β活力或含量显著升高(P<0.01),肝匀浆中MDA含量显著升高、GSH-Px和SOD含量或活力显著降低(P<0.01),肝组织中Nrf2、Keap1、HO-1、NQO1、p-ERK、p-P38 MAPK、TLR2、TLR4、MyD88、p-NF-κB、NLRP3蛋白表达明显上调(P<0.05或P<0.01);与模型对照组相比,东方草莓各剂量组均能降低血清中AST、ALT、TC、TG、TNF-α、IL-1β和肝匀浆中MDA活力或含量,并能提高肝匀浆中GSH-Px含量和SOD活力,其中血清中TC含量只有东方草莓2 g/kg组显著降低(P<0.01),东方草莓2、4 g/kg组对其他血清指标改善效果明显(P<0.05或P<0.01),东方草莓2 g/kg组对肝匀浆指标改善效果明显(P<0.05或P<0.01),东方草莓各剂量组均能下调肝脏Nrf2、Keap1、HO-1、NQO1、p-ERK、p-P38 MAPK、TLR2、TLR4、MyD88、p-NF-κB、NLRP3的蛋白表达(P<0.01);东方草莓能改善小鼠肝组织病理变化。结论:藏药东方草莓对急性酒精性肝损伤小鼠具有一定的预保护作用,其机制可能与调控Keap1/Nrf2/ARE、ERK/P38 MAPK、TLR/MyD88/NF-κB和NLRP3信号通路有关。

数据融合法结合决策树优化东方草莓全草的地理溯源性研究

目的:通过融合HPLC与ICP-MS的分析结果建立数据集,结合模式识别法对来自5个产地96批次的藏药东方草莓进行地理溯源性研究,以期为未知来源的东方草莓提供便捷有效的产地判别方法。方法:采用HPLC建立东方草莓指纹图谱,并以LC-MS对各色谱峰进行成分归属,色谱峰信息作为数据集1;采用ICP-MS对东方草莓中21种无机元素进行含量测定,并以对数法建立无机元素指纹图谱,无机元素信息作为数据集2;二者数据融合作为数据集3。结合CA、PCA、PCA-LDA及C5.0决策树算法,对比3个数据集的地理追溯结果。结果:数据融合法相较于单一技术所得数据集,CA、PCA和PCA-LDA均可使96批东方草莓成功归类。对数据融合法的PCA-LDA模型进行内部验证和外部验证,其正确分类率均大于88.3%,表明该模型可作为东方草莓的正确分类依据。C5.0决策树筛选出4个主要贡献变量,并获得树深度为3的分类规则,其十折交叉验证结果显示平均准确度为98.9%。结论:数据融合法可提高不同产地东方草莓地理溯源的准确性,且决策树算法得出的分类规则可降低实际操作难度。以数据融合法结合决策树规则所得出的东方草莓地理分类机制为未知样品的产地来源提供新的鉴别依据,且操作简便,准确率高,有利于东方草莓的质量控制,也为其他药材品种溯源提供参考。