无鱼粉无豆粕饲料中补充蛋氨酸对鲤生长性能、氮循环和氨基酸沉积率的影响及补充晶体氨基酸饲料的投喂策略

本试验旨在研究无鱼粉无豆粕饲料中补充蛋氨酸对鲤生长性能、氮循环和氨基酸沉积的影响,以及投喂频率和补充蛋氨酸对鲤餐后血浆氨基酸含量的影响。选取初始体重为27 g的鲤幼鱼540尾,随机分为2组(每组9个重复,每个重复30尾),分别投喂添加0(C组)和3 g/kg蛋氨酸(DL-蛋氨酸形式,纯度为98%)(M组)的无鱼粉无豆粕饲料,2种试验饲料中蛋氨酸含量分别为3.85和6.83 g/kg饲料(1.14和1.99 g/16 g N),进行为期8周的生长试验。生长试验结束后称重,采样后继续进行1周的投喂频率试验。投喂频率试验中,将C组和M组试验鱼分别随机分为3组,投喂频率分别为1、2和3次,共6组,每组3个重复,每个重复25尾。采集餐后不同时间点血浆样品,测定血浆游离氨基酸含量。结果显示:1)在无鱼粉无豆粕饲料中补充蛋氨酸显著提高了鲤的总摄食量、特定生长率和蛋白质效率(P<0.05),显著降低了摄食率和饲料系数(P<0.05);2)与C组相比,M组鲤氮摄入量从54.33 g/桶显著提高到60.73 g/桶(P<0.05),但氮排放量从41.08 g/桶显著降低到37.93 g/桶(P<0.05),各氨基酸以及总必需氨基酸和总非必需氨基酸沉积率均显著提高(P<0.05),血浆尿素氮和总胆固醇含量显著下降(P<0.05);3)投喂频率达到3次时,饲料中补充蛋氨酸可显著提高鲤血浆蛋氨酸、赖氨酸曲线下面积(AUC)(P<0.05)。综上所述,在无鱼粉无豆粕饲料中补充蛋氨酸至鲤需求量,在日投喂3次的养殖模式下,鲤的生长性能得到显著改善,饲料效率和氮沉积率显著提高,说明提高投喂频率是提高晶体氨基酸利用率的有效方法。

乳糜泻与微量元素相关性研究进展

乳糜泻是一种由遗传易感个体摄入麸质引起的自身免疫病,主要累及小肠,引起小肠绒毛萎缩。许多乳糜泻患者因肠道炎症出现各种营养素吸收障碍,导致体内营养失衡,包括各种微量元素失衡。虽然微量元素在人体中含量很少,但因其特殊生理功能,对人体健康具有重要作用。部分乳糜泻相关并发症与不同微量元素失衡有关。此外,研究发现多种微量元素在乳糜泻发生、发展中发挥作用。本文就乳糜泻患者中一些重要微量元素水平,以及近年各种微量元素在乳糜泻发病机制、病情评估和治疗中作用的研究进展作一综述。

限制游离糖饮食与常规饮食治疗青少年非酒精性脂肪性肝病的随机临床试验

目的:探讨限制游离糖饮食与常规饮食治疗青少年非酒精性脂肪性肝病(NAFLD)中的效果。方法:研究对象为2019年11月至2021年12月在成都市郫都区人民医院就诊的14~18岁的青少年男性NAFLD患者,且其丙氨酸氨基转移酶水平≥60 U/L。患者按1∶1比例随机分为干预饮食组或常规饮食组。干预饮食组患者接受个性化的菜单并为整个家庭提供研究膳食,8周内将游离糖摄入量限制在每日卡路里的3%以下,且每周两次电话评估其饮食依从性。常规饮食组维持原有饮食习惯。主要观察指标为磁共振成像质子密度脂肪分数测量肝脂肪变性变化,设定最小的临床重要差异为4%。同时,研究还观察了包括丙氨酸氨基转移酶水平变化和饮食依从性在内的12个次要指标。结果:共40名青少年被随机分配到干预饮食组或常规饮食组[每组20人,平均年龄(13.0±1.9)岁],并且全部完成试验。与常规饮食组患者相比,干预饮食组患者肝脂肪变性下降幅度更为显著(P<0.001)。干预饮食组患者丙氨酸氨基转移酶水平下降幅度更显著(P<0.001),干预饮食组患者饮食依从性高(20例中有18例报告在干预期间从游离糖中摄入的卡路里<3%)。研究期间未报告不良事件。结论:与常规饮食相比,提供8周限制游离糖饮食可显著改善患者肝脏脂肪变性,然而仍需要进一步的研究来评估长期和临床结果。

泰和鸡内源氨基酸排泄量的研究

分别选用4只去盲肠泰和公鸡 ,以无氮日粮法和绝食法测定了泰和鸡的内源氨基酸排泄量。结果表明 :除赖氨酸、组氨酸和精氨酸外 ,无氮日粮法其它氨基酸测值极显著(P<0.01)或显著地(P<0.05)高于绝食法 ,无氮日粮法氨基酸总量极显著高于绝食法(P<0.01)。综合前人及本试验结果 。

贵州香猪内源氮与内源氨基酸代谢规律研究

选择3.5～4.0月龄、遗传来源相似、体重(12±2)kg的贵州从江香猪、剑白香猪去势公猪各6头,采用无氮饲粮(NFD)法和NFD+5%酶解酪蛋白(EHC)法进行代谢试验,测定贵州香猪内源氮与内源氨基酸的代谢规律,探索贵州香猪的维持蛋白质和氨基酸需要量。研究显示,贵州香猪内源氮排泄量为0.212 g/d W0.75,内源氨基酸排泄量为1.463 g/d W0.75。结果表明,贵州香猪可消化粗蛋白质维持需要量(DCPm)为1.91 g/d W0.75,可消化氨基酸维持需要量为2.10 g/d W0.75,以Lys为100建立贵州香猪维持需要可消化氨基酸模型为:Lys 100、Thr 54、Val 188、Met 40、Ile 79、Leu 126、Phe 101、His 25、Arg 58、Trp 17。

绝食法与无氮饲粮法测定黄羽肉鸡内源性氨基酸排泄量及变异的比较研究

本试验旨在通过比较黄羽肉鸡在绝食和无氮饲粮条件下内源性氨基酸排泄量及其变异的差别,为鸡饲料可利用氨基酸评定中内源性氨基酸的测定提供参考。采用单因素完全随机设计,选择18周龄健康、体重基本一致的黄羽肉鸡72只,随机分成3组,每组6个重复,每个重复4只鸡。分4个批次重复测定绝食、强饲25 g无氮饲粮、强饲40 g无氮饲粮时内源性氨基酸排泄量。结果表明:绝食组、25 g无氮饲粮组、40 g无氮饲粮组内源性氨基酸排泄量依次显著增加(P<0.05)。在内源性氨基酸排泄量的变异上,绝食条件下,4个测定批次间17种内源性氨基酸排泄量的总变异系数在9.74%～19.99%,其中批内变异系数在9.97%～16.88%,批间变异系数在2.58%～16.23%,4个测定批次间内源性苏氨酸、胱氨酸、丝氨酸、脯氨酸排泄量有显著性差异(P<0.05)。强饲25 g无氮饲粮条件下,4个测定批次间17种内源性氨基酸排泄量的总变异系数在17.77%～31.33%,其中批内变异系数在14.99%～28.80%,批间变异系数在3.89%～17.04%,4个测试批次间内源性精氨酸、甘氨酸、脯氨酸排泄量差异显著(P<0.05)。强饲40 g无氮饲粮条件下,4个测定批次间17种内源性氨基酸排泄量的总变异系数在16.23%～33.39%,其中批内变异系数在17.15%～33.82%,批间变异系数在4.19%～16.29%,4个测试批次间内源性异亮氨酸和苯丙氨酸排泄量差异显著(P<0.05)。由此可见,内源性氨基酸排泄量随强饲量的增加而增加,强饲25与40 g无氮饲粮条件下的内源性氨基酸排泄量的变异系数非常接近,且都大于绝食条件下内源性氨基酸排泄量的变异。

马铃薯蛋白粉在仔猪上的营养价值评定

选择体重为(16±1.66)kg PIC仔猪18头,在测定马铃薯蛋白粉(PPM)养分、氨基酸含量的基础上进行消化代谢试验。以PPM和豆粕(SBM)分别作为唯一蛋白源配制半纯合日粮,采用无氮日粮法测定两者猪回肠末端氨基酸的表观消化率和真消化率。结果表明:PPM含消化能18.84MJ/kg,可消化粗蛋白质74.08%,蛋白质生物学效价76.87%,均显著高于豆粕。同时,PPM中大部分氨基酸,尤其是Glu、Lys、Pro等的含量、表观消化率或真消化率显著或极显著高于豆粕,回肠真可消化Glu、Lys、Pro的含量分别为20.67%、5.58%、8.16%,分别比豆粕高194.92%、110.34%、94.87%。可见,PPM的能量和蛋白质氨基酸营养价值明显优于豆粕。

无氮日粮法与绝食法测定肉仔鸡内源氨基酸损失量的研究

本试验分别用无氮日粮法和绝食法测定肉仔鸡内源氨基酸损失量,并比较两种方法得到的结果之间的差异。选用49日龄健康的AA肉仔鸡公鸡20只,随机分成2组,每组10只,采用48h空腹+48h全收粪法进行试验。结果表明,无氮日粮法和绝食法测定的肉仔鸡内源氨基酸中,精氨酸、苏氨酸、胱氨酸、酪氨酸内源损失量之间无显著性差异(P>0.05);无氮日粮法测定的其他氨基酸内源损失量极显著(P<0.01)或显著(P<0.05)高于绝食法;无氮日粮法测定的总氨基酸内源损失量极显著(P<0.01)高于绝食法。

测定鸡代谢氨基酸加内源氨基酸排出量方法的比较

对12只切除盲肠的青年伊莎公鸡,用真代谢能法,以无氮日粮法和绝食法测定了鸡代谢氨基酸+内源氨基酸(简称AAmf+AAeu)的排出量,结果表明无氮日粮法的测定值显著高于绝食法(p<0.05)。试验还表明无氮日粮中纤维含量高低对AAmf+AAeu排出量没有影响。建议采用无氮日粮法进行AAmf+AAeu的矫正。

无氮饲粮法与饥饿法对测定扬州鹅内源性氨基酸排泄量的影响

本试验旨在研究无氮饲粮法及饥饿法测定去盲肠鹅及正常鹅内源性氨基酸排泄量的差异。选用成年扬州鹅公鹅12只,随机分成2组,每组6只,对其中一组进行去盲肠手术,采用24 h禁食+24 h全收粪法进行试验。结果表明:无氮饲粮法测定的内源性氨基酸排泄量中,正常组的丝氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸显著高于去盲肠组(P<0.05),去盲肠组的精氨酸极显著高于正常组(P<0.01),其余氨基酸差异均不显著(P>0.05)。饥饿法测定的内源性氨基酸排泄量中,正常组的天冬氨酸与缬氨酸显著高于去盲肠组(P<0.05),其余氨基酸差异均不显著(P>0.05)。由此表明,无氮饲粮法与饥饿法测定扬州鹅内源性氨基酸排泄量并不完全相同,大部分氨基酸之间存在极显著差异,饥饿法测定的多数内源性氨基酸排泄量低于无氮饲粮法。

两种常用方法测定鸡内源氨基酸损失量的比较研究

用无氮日粮法和饥饿法测定了16只400日龄正常成年海兰褐父母代种公鸡的鸡内源氨基酸损失量的差异情况。结果表明,两种方法测定的内源氨基酸中,甘氨酸、赖氨酸和胱氨酸的内源损失量差异不显著(P>0.05),其他内源氨基酸损失量为无氮日粮法极显著高于饥饿法(P<0.01);用无氮日粮法测定的内源总氨基酸损失量极显著高于饥饿法(P<0.01)。

生长鹅氮维持需要量的比较研究

本试验通过采用回归法(REG)、无氮日粮法(NFD)和绝食代谢法(FAS)比较研究生长期扬州鹅的氮维持需要(Nm)。结果表明:(1)三种方法所得的Nm分别为242.3、191.2和243.7mg/kgBW0.75;(2)NFD研究得出,排泄物含氮量和总氮量与无氮日粮采食量分别呈极显著和显著的负相关(P=0.000,P<0.01和P=0.019,P<0.05)。REG和FAS这两种方法估测结果较为接近,其中REG法更为可靠,更可取,生长期扬州鹅的Nm为240.0mg/kgBW0.75左右。

胡豆、豌豆、啤酒糟、酒糟、蚕蛹等几种饲料的猪回肠氨基酸真消化率测定

用 6头施以回直肠吻合术的长×太杂交阉公猪按两个 3× 3拉丁方设计 ,以蚕蛹、啤酒糟的半纯合日粮和无氮日粮为一组 ,胡豆、豌豆、五粮液酒糟的半纯合日粮为另一组 ,测定这几种饲料的氨基酸表观消化率 ;试验包括 4天预试期、 4天正试期和 6天恢复期。预试期和正试期喂给试验日粮 ,在正试期收集 4天回肠食糜。恢复期内喂给恢复期日粮。试验结果表明 ,无氮日粮法 (NFD)测定的内源氨基酸排泄量总和为 7 6 9g。蚕蛹、啤酒糟、五粮液酒糟、胡豆和豌豆的表观平均值为 77 37%、 74 71 %、 43 2 6 %、 5 5 74%和 5 4 92 % ;而NFD法求得的氨基酸真消化率为 88 2 2 %、 81 98%、 5 7 46 %、 73 0 6 %和 71 0 5 %。

无氮日粮方法测定猪回肠内源性蛋白质流量的评述

分别从消化试验程序、影响测定的因素以及测定效果等三方面对无氮日粮方法测定猪回肠内源性蛋白质(氨基酸)流量进行了评述。

产蛋鸡内源氮排泄变化规律的研究

选５０周龄罗曼蛋鸡５只，用强饲法供给无氮日粮５３克／千克Ｗ０．７５·天。收集９天的排泄物。结果表明，试验的前３天每日排泄内源氮极显著地高于后６天的日排出量（Ｐ＜０．０１）。而后６天每日的排出量趋于稳定（Ｐ＞０．０５）。测得产蛋鸡内源氮的排泄量为１３３．０毫克／千克Ｗ０．

罗曼公母鸡内源氨基酸排泄量的比较研究

试验选取28周龄健康的罗曼公母鸡各16只,分别分为2个处理,每处理8个重复,每个重复1只鸡,分别饲喂2种试验日粮,即无氮日粮(NFD)和NFD+5%酪蛋白,比较分析2种方法测得的公母鸡内源氨基酸排泄量(EAAL)的差异。结果表明:采用NFD法和NFD+5%酪蛋白所得的公母鸡内源氨基酸和总蛋白质的排泄量有所不同。酪蛋白组能够增加内源氮和内源氨基酸的排泄量,NFD+5%酪蛋白法所测得的内源氮和内源氨基酸排泄量更接近试鸡的真实情况。2种测定方法公鸡内源氮和内源氨基酸的排泄量均高于母鸡的结果。

老年性乳糜泻2例报道

近年来老年性乳糜泻被逐渐认识,其特点为消化道症状轻微,贫血、骨质疏松等营养吸收不良表现突出,易发生自身免疫紊乱、难治性乳糜泻、恶变。本文从临床表现、实验室检查、内镜、病理学特征及治疗方面对2例老年性乳糜泻进行报道。

去盲肠公鸡对豆粕氨基酸标准消化率的比较研究

在比较分析无氮日粮法(NFD)和回归法(REG)测定去盲肠公鸡的内源氨基酸基础损失量(EAALb)的基础上,采用排空-强饲代谢试验测定豆粕的氨基酸(AA)标准消化率,为家禽饲料原料AA营养价值的评定提供理论依据。结果显示:(1)总AA的排泄量(mg/kg DMI)与摄入量(mg/kg DMI)间线性回归方程为Y=12 625.2+0.096X(R^2=0.759);(2)NFD法和REG法测定的EAALb分别为11 489.7、12625.2 mg/kg DMI,两者间差异不显著(P>0.05);(3)豆粕总AA的表观消化率随日粮粗蛋白质(CP)水平的增加呈二次曲线变化规律,在CP>12.0%时,达到相对恒定;经NFD和REG校正后得到的豆粕总AA标准消化率差异不显著(P>0.05),且均不依赖于日粮CP水平,分别介于85.58%~89.61%和86.75%~90.05%。以上结果表明,NFD和REG均可用于测定EAAL_h,豆粕总AA和大部分AA的标准消化率不受日粮CP水平的影响,表明以豆粕AA标准消化率配制日粮具有较好的可加性。

蛋氨酸羟基类似物对小鼠营养物质消化和肌肉生长的影响

本研究旨在研究蛋氨酸(MET)和蛋氨酸羟基类似物(HMTBA)对饲喂高脂饲粮小鼠自由基水平、料重比、营养物质消化率和肌肉生长的影响。选用60只昆明种雄性小鼠分成4组,分别是正常+0.2%MET组、正常+0.1%MET+0.1%HMTBA组、高脂+0.2%MET组、高脂+0.2%HMTBA组。饲喂4周,测定自由基、腿肌率、基因相对表达量等指标。结果显示:与正常+0.2%MET组相比,高脂+0.2%MET组血液和组织的自由基水平显著提高(P<0.05),导致小鼠氧化应激,而高脂+0.2%HMTBA组自由基水平下降,与正常+0.2%MET组接近;高脂组中HMTBA的添加,显著提高了小鼠的粗蛋白质、粗脂肪消化率,降低了料重比(P<0.05);同时提高了肝脏、空肠组织胰岛素样生长因子-Ⅰ(IGFⅠ-)基因的相对表达量,显著提高了小鼠的腿肌率和肌肉组织Myogegin基因的相对表达量,降低了Myostatin基因的相对表达量(P<0.05)。结果表明:适量的HMTBA能够有效清除体内的自由基,降低料重比,提高营养物质消化率,促进动物肌肉生长,提高与肌肉生长正相关基因的表达量。

不同饲粮类型对林地散养鸡蛋品质的影响研究

为了探讨饲料对林地散养鸡蛋品质的重要性,本研究选择不同饲粮类型的三个林下养殖场,分别对应全价料型、玉米+麦麸+豆粕型、玉米型,对其鸡蛋物理品质和营养成分进行了测定和对比。研究结果揭示,林地散养模式下,全价料型与玉米+麦麸+豆粕型饲粮的鸡蛋相比,前者的蛋壳质量显著优于后者,蛋壳厚度和强度平均比后者分别高0.03 mm和0.52 kg/cm 2(P<0.05)。玉米型饲粮的蛋重、蛋黄重、蛋壳重都极显著低于另外两种饲粮类型,与全价料型相比三项分别低6.33 g、1.17 g和1.22 g(P<0.05),此外其蛋壳质量亦是最差的,蛋壳厚度和强度极显著低于全价料型(P<0.01)。结果提示,饲粮类型对林地散养鸡蛋品质有非常重要的影响,全价混合饲粮更有助于提升散养鸡蛋的品质。