鲜切花凋萎的原因及其保鲜包装技术研究

从植物生理学和生物化学出发，根据鲜切花的膨压理论、生理代谢， 乙烯作用机制和病菌污染等多种主要作用机理，分析了鲜切花产生衰老、凋萎的内 部因素和外部影响。介绍了目前国内外在植物保鲜方面的方法和措施，进一步对鲜 切花的保鲜包装技术及其所涉及的包装方法、包装材料及相关技术进行了探讨。