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花椒黄酮提取液-壳聚糖复合保鲜涂膜剂制备及其对圣女果保鲜效果评价
1
作者 李杰 张寒冰 +2 位作者 课净璇 刘磊 张帅雅 《中国食品添加剂》 CAS 2024年第10期11-19,共9页
以花椒黄酮提取液、壳聚糖作为复合保鲜涂膜剂制备材料,在单因素试验基础上,采用Box-Behnken试验设计安排试验,以花椒黄酮提取液及壳聚糖溶液浓度为自变量,加速货架期试验后圣女果质量保持率、硬度、可溶性糖及VC含量等指标的加权综合... 以花椒黄酮提取液、壳聚糖作为复合保鲜涂膜剂制备材料,在单因素试验基础上,采用Box-Behnken试验设计安排试验,以花椒黄酮提取液及壳聚糖溶液浓度为自变量,加速货架期试验后圣女果质量保持率、硬度、可溶性糖及VC含量等指标的加权综合评分为响应值,利用BP(Back Propagation)神经网络结合遗传算法对复合保鲜涂膜剂配比进行优化研究;将按较优配比制备的复合保鲜涂膜剂对圣女果进行涂膜处理,分别在4、25℃下贮存,定时抽样检测,评价其保鲜效果。结果表明,复合保鲜涂膜剂较优制备条件为:花椒黄酮提取液浓度0.5283 mg/mL、壳聚糖溶液浓度0.6957%,两者复配比例1:1(v/v);贮存试验结果显示,其对圣女果保鲜效果良好。研究结果可为该涂膜剂在果蔬保鲜领域的应用提供参考。 展开更多
关键词 花椒黄酮 壳聚糖 贮存 保鲜 圣女果
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不同包装方式对樱桃番茄品质的影响
2
作者 钱井 赵立群 +4 位作者 满杰 郑丽静 韦强 李东立 李蔚 《包装工程》 CAS 北大核心 2024年第15期116-122,共7页
目的研究常温环境下不同包装方式对樱桃番茄果实品质的影响。方法以“千禧”樱桃番茄为实验材料,采用普通打孔盒(对照)、功能性保鲜袋、1-MCP结合功能性保鲜袋包装樱桃番茄,通过评价常温下樱桃番茄的硬度、可溶性固形物、葡萄糖、果糖... 目的研究常温环境下不同包装方式对樱桃番茄果实品质的影响。方法以“千禧”樱桃番茄为实验材料,采用普通打孔盒(对照)、功能性保鲜袋、1-MCP结合功能性保鲜袋包装樱桃番茄,通过评价常温下樱桃番茄的硬度、可溶性固形物、葡萄糖、果糖、维生素C等指标,筛选出适宜樱桃番茄的包装方式。结果与对照相比,功能性保鲜袋、1-MCP结合功能性保鲜袋均具有一定的保鲜能力,其中1-MCP结合功能性保鲜袋保鲜效果更好,主要表现在能够调节袋内气体成分,延缓果实可溶性糖、可溶性固形物及贮藏后期(6~8 d)可滴定酸含量的下降,提高贮藏前期(2~4 d)果实维生素C含量,保持果实品质。结论1-MCP结合功能性保鲜袋可以使果实保持较高的品质,适合樱桃番茄包装。 展开更多
关键词 1-甲基环丙烯(1-MCP) 功能性保鲜袋 樱桃番茄 品质
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套养蚯蚓对土壤重金属消解及鲜食番茄产量和品质的影响
3
作者 温学萍 王昊 +4 位作者 任登成 杨波 哈蓉 靳韦 苏慧 《中国瓜菜》 CAS 北大核心 2024年第12期116-120,共5页
为探明套养蚯蚓对土壤重金属的消解及对鲜食番茄产量、品质的影响,以鲜食番茄普罗旺斯为试材,蚯蚓套种套养为处理(T1),以常规种植为对照(CK),通过测定不同时期土壤理化性质和重金属含量变化,调查分析番茄产量及果实品质等指标。结果表明... 为探明套养蚯蚓对土壤重金属的消解及对鲜食番茄产量、品质的影响,以鲜食番茄普罗旺斯为试材,蚯蚓套种套养为处理(T1),以常规种植为对照(CK),通过测定不同时期土壤理化性质和重金属含量变化,调查分析番茄产量及果实品质等指标。结果表明,与CK相比,蚯蚓取食90 d后,土壤pH显著降低,全盐、有机质、全氮、全磷、水解氮、速效钾和细菌数量分别显著增加212.7%、921.3%、358.5%、116.1%、312.4%、71.2%和191.7%;蚯蚓取食150 d后,铅、砷、铬、镍、镉和汞等重金属总含量降低53.8%;番茄产量较CK显著提高7.7%,可溶性糖、维生素C、番茄红素和钙含量分别显著提高0.41个百分点、13.6 mg·100 g^(-1)、20.48 mg·kg^(-1)和41.5 mg·kg^(-1),硝酸盐含量显著下降35.5%,氨基酸总量显著提高1.18个百分点。综上所述,与CK相比,套养蚯蚓可以显著降低土壤重金属含量,提高土壤养分和质量,能够促进番茄产量增加和品质提升。研究结果为进一步开展鲜食番茄与蚯蚓套种套养的研究与应用奠定了良好的理论基础。 展开更多
关键词 鲜食番茄 套养蚯蚓 土壤重金属 氨基酸
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日光温室秋冬茬鲜食番茄基质栽培技术
4
作者 王冰华 李蔚 +5 位作者 苑爱华 秦爱腾 祝宁 李云飞 曾剑波 雷喜红 《蔬菜》 2024年第1期70-73,共4页
为了解决北京地区鲜食番茄品种相对单一、多数品种抗病能力弱的问题,选择抗番茄黄化曲叶病毒病的鲜食番茄品种进行试种,通过对比不同品种的植株长势、抗病性、果实性状及产量、营养品质和消费者感官评价,筛选出了8个适宜北京地区日光温... 为了解决北京地区鲜食番茄品种相对单一、多数品种抗病能力弱的问题,选择抗番茄黄化曲叶病毒病的鲜食番茄品种进行试种,通过对比不同品种的植株长势、抗病性、果实性状及产量、营养品质和消费者感官评价,筛选出了8个适宜北京地区日光温室秋冬茬种植的鲜食番茄品种,并集成了培育壮苗、温度及光照调控、水肥一体化管理、植株调整等技术,可实现平均667 m^(2)产量3 300 kg以上,进一步满足了居民对高品质蔬菜的消费需求。 展开更多
关键词 鲜食番茄 品种筛选 基质栽培
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基于主成分分析法的鲜食番茄品种适应性评价与筛选
5
作者 王明姣 郭敬华 +3 位作者 剌世凯 张莹莹 刘学娜 董灵迪 《蔬菜》 2024年第12期70-76,共7页
为筛选出适合冀南区域栽培的优良鲜食番茄品种,引进了10个鲜食番茄品种,测定其长势、果实品质、产量等指标,并利用主成分分析法进行适应性综合评价。结果表明:不同番茄品种的植株性状、果实性状、品质及产量等指标存在差异;利用主成分... 为筛选出适合冀南区域栽培的优良鲜食番茄品种,引进了10个鲜食番茄品种,测定其长势、果实品质、产量等指标,并利用主成分分析法进行适应性综合评价。结果表明:不同番茄品种的植株性状、果实性状、品质及产量等指标存在差异;利用主成分分析法提取了5个主成分,5个因子包括了营养品质、商品品质、产量及长势等指标,累计方差贡献率达86.94%,可客观地反映鲜食番茄的综合性状;京采8号、桃太粉和京采6号综合得分排名前3位,说明这3个品种综合表现较好;其中,京采8号风味良好(糖酸比9.79)、产量最高(667 m^(2)产量8884.55 kg)、硬度较低,可以满足消费者对鲜食番茄高品质和高产量的需求,具有良好的推广价值。 展开更多
关键词 鲜食番茄 品种 品质 主成分分析 适应性评价 产量
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壳聚糖与芫荽精油复合涂膜在圣女果保鲜中的应用研究 被引量:1
6
作者 曲梦锐 刘雨辰 +1 位作者 曹恺洋 王东营 《中国食品添加剂》 CAS 2024年第6期117-122,共6页
本研究采用壳聚糖和不同浓度的(0.08%、0.16%、0.24%,v/v)芫荽精油复合制备保鲜液,对圣女果进行涂膜保鲜,通过测定贮藏期圣女果感官评分以及各理化指标的变化,分析不同浓度芫荽精油对圣女果保鲜效果的影响。结果显示,含有芫荽精油的复... 本研究采用壳聚糖和不同浓度的(0.08%、0.16%、0.24%,v/v)芫荽精油复合制备保鲜液,对圣女果进行涂膜保鲜,通过测定贮藏期圣女果感官评分以及各理化指标的变化,分析不同浓度芫荽精油对圣女果保鲜效果的影响。结果显示,含有芫荽精油的复合保鲜液能在一定程度上延长圣女果保鲜期,其中以浓度为0.24%保鲜组表现效果最佳,常温下密封贮藏12天时,该组圣女果的感官评分为6.27分、坏果率为26.44%、失重率为36.81%、VC含量为36.81 mg/100 g、可滴定酸含量0.29%、丙二醛含量11.19μmol/g,保鲜效果较好,具有广阔的应用潜力。 展开更多
关键词 壳聚糖 芫荽精油 圣女果 涂膜保鲜
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基于质构仪的食品保鲜方法综合试验设计
7
作者 何莉萍 邹于梅 +1 位作者 曾小英 司晓棠 《农产品加工》 2024年第2期43-46,51,共5页
为提高学生自主能动性,提升其综合素质,充实食品质量与安全专业本科教学试验内容,设计针对该专业本科生的综合检测试验,对试验目的、试验原理、试验步骤、数据采集与处理、试验注意事项、思考题等教学内容进行详细阐述,通过测定不同贮... 为提高学生自主能动性,提升其综合素质,充实食品质量与安全专业本科教学试验内容,设计针对该专业本科生的综合检测试验,对试验目的、试验原理、试验步骤、数据采集与处理、试验注意事项、思考题等教学内容进行详细阐述,通过测定不同贮藏温度条件下圣女果的失重率、总酸、固形物含量、还原糖含量、质构指标等的变化,分析圣女果的最优储存条件。该试验与日常生活联系紧密,有利于激发学生学习的积极性,学生在提高动手能力的同时亦增长生活经验。 展开更多
关键词 圣女果 保鲜 综合试验
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咸淡水轮灌对设施番茄光合特性及叶片超微结构的影响
8
作者 辛朗 宋嘉雯 +3 位作者 付媛媛 唐茂淞 敬凌琨 王兴鹏 《中国农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2024年第19期3784-3798,共15页
【目的】阐明咸淡水轮灌对设施番茄叶片超微结构及光合特性的影响机理,有利于优化设施番茄咸水灌溉调控策略。【方法】以当地常规番茄品种“明珠”为材料,2022—2023年在南疆地区温室内开展为期两年的番茄咸淡水轮灌试验,试验设置4个处... 【目的】阐明咸淡水轮灌对设施番茄叶片超微结构及光合特性的影响机理,有利于优化设施番茄咸水灌溉调控策略。【方法】以当地常规番茄品种“明珠”为材料,2022—2023年在南疆地区温室内开展为期两年的番茄咸淡水轮灌试验,试验设置4个处理,分别为W1(咸水、淡水,轮灌4次),W2(2次咸水、2次淡水,轮灌2次),W3(2次淡水、4次咸水、2次淡水,轮灌1次),全淡水灌溉为对照处理(CK),3种咸淡水轮灌模式的灌水量与CK一致。主要探讨咸淡水轮灌产生的盐碱胁迫对设施番茄叶片超微结构、叶绿素含量、气孔特征、气体交换参数及产量的影响。【结果】在咸淡水轮灌条件下,番茄叶片净光合速率(Pn)、气孔导度(Gs)和蒸腾速率(Tr)等光合参数,以及叶片水分利用效率(WUE)均显著下降,气孔因素和非气孔因素在限制叶片气体交换过程中起关键性作用;番茄叶片不仅通过减小单个气孔开度来快速适应盐碱胁迫,且能经过长期的气孔分化和发育过程调控气孔密度和气孔形状,以此提高气体交换效率。与CK处理相比,W1、W2及W3处理的叶片气孔密度,分别增加22.8%、43.07%和13.8%,气孔宽度分别减小54.6%、77.8%和13.7%。受土壤盐分胁迫影响,相较于CK处理,W1、W2处理番茄叶片叶绿体基粒片层结构被破坏,叶绿素含量分别减少6.2%、11.8%,净光合速率降低16.3%、26.2%,产量降幅达45.3%、52.5%,且最大叶面积指数比同期CK处理分别低20.8%、27.5%。W3处理的番茄叶片叶肉细胞结构相对完整,叶绿素含量和光合作用效率维持在较高水平,产量及其构成因素与CK差异不显著,其中平均单果质量增加6.5%、果茎增大6.0%、产量略提高0.7%。【结论】综合番茄生理变化和产量分析,在番茄开花结果期—果实膨大期灌溉咸水,其他生育阶段采用淡水灌溉,减缓了咸水灌溉对番茄生长造成的不利影响,W3处理可推荐可作为南疆地区设施番茄咸淡水协同利用的灌溉方式。 展开更多
关键词 番茄(Solanum lycopersicum L.) 咸淡水轮灌 叶片超微结构 光合效应 产量
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网销中果型鲜食番茄全产业链生产管理技术
9
作者 高亮 梁其安 《蔬菜》 2024年第3期79-83,共5页
为了提高中果型鲜食番茄生产经营者的积极性,保护全产业链各方利益,保证产业健康有序发展,从产前、产中、产后3个方面系统阐述了中果型鲜食番茄产地环境、GAP要求、品种选择、壮苗培育、田间管理、采摘收获、生产记录、产品包装、等级... 为了提高中果型鲜食番茄生产经营者的积极性,保护全产业链各方利益,保证产业健康有序发展,从产前、产中、产后3个方面系统阐述了中果型鲜食番茄产地环境、GAP要求、品种选择、壮苗培育、田间管理、采摘收获、生产记录、产品包装、等级标准、存储条件、快递服务、售后服务及运营管理等全产业链生产管理技术,该技术推广应用后,可实现番茄的周年安全、稳定供应,得到了菜农的积极响应,农户不仅获得了番茄种植的收益,还参与视频直播,获得了网络销售的收益。 展开更多
关键词 番茄 中果型 鲜食 网络销售 全产业链
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纳米TiO_2/玉米淀粉复合涂膜对圣女果保鲜效果的研究 被引量:52
10
作者 宋贤良 叶盛英 +1 位作者 黄苇 周奕 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第12期255-259,共5页
通过高效分散剂和超声波分散技术,将纳米TiO2均匀分散在玉米淀粉涂膜液中,对圣女果进行涂膜处理,探讨其对贮藏过程中果实失重率、可溶性固形物含量、硬度、腐烂率、VC含量及总酸含量变化的影响,以研究纳米TiO2/玉米淀粉复合涂膜液对圣... 通过高效分散剂和超声波分散技术,将纳米TiO2均匀分散在玉米淀粉涂膜液中,对圣女果进行涂膜处理,探讨其对贮藏过程中果实失重率、可溶性固形物含量、硬度、腐烂率、VC含量及总酸含量变化的影响,以研究纳米TiO2/玉米淀粉复合涂膜液对圣女果涂膜保鲜的效果。结果表明:随着复合涂膜液中纳米TiO2用量的增加,圣女果的失重率、可溶性固形物含量和腐烂率是先减小后增大,而硬度、VC含量和总酸含量则呈现先增大后减小的变化规律。纳米TiO2用量为0.025%(m/m,以玉米淀粉的质量为基准)时的保鲜效果最好,涂膜后的圣女果在室温(25℃)贮藏11d,其失重率、可溶性固形物含量、腐烂率分别比对照组降低了28.6%、12.7%、78.8%,硬度、VC含量、总酸含量分别是对照组的1.33、1.12、1.34倍。说明纳米TiO2在水果涂膜保鲜方面具有一定的应用前景。 展开更多
关键词 纳米TIO2 玉米淀粉 圣女果 保鲜
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丁香精油对樱桃番茄保鲜作用的研究 被引量:42
11
作者 潘磊庆 朱娜 +2 位作者 邵兴锋 江琳琳 屠康 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2012年第23期335-338,共4页
研究了丁香精油对樱桃番茄采后主要致病菌的抑制作用及对其采后品质和生理的影响。结果表明:丁香精油可有效抑制根霉、灰霉的生长,并可诱导樱桃番茄防御性酶POD、PPO及CAT活性的升高;丁香精油处理可降低果实的腐烂指数,120μL/L丁香精... 研究了丁香精油对樱桃番茄采后主要致病菌的抑制作用及对其采后品质和生理的影响。结果表明:丁香精油可有效抑制根霉、灰霉的生长,并可诱导樱桃番茄防御性酶POD、PPO及CAT活性的升高;丁香精油处理可降低果实的腐烂指数,120μL/L丁香精油熏蒸对樱桃番茄的防腐保鲜效果最好,贮藏19d后腐烂指数比对照降低了70.6%;20℃下贮藏19d之后,丁香精油处理后樱桃番茄的果实硬度、可溶性固形物含量、颜色及可滴定酸与对照组果实相比均无显著差异。 展开更多
关键词 丁香精油 樱桃番茄 保鲜
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贮藏时间对超高压处理鲜榨番茄汁品质的影响 被引量:3
12
作者 马越 王欢欢 +3 位作者 王宇滨 白冰 赵晓燕 张超 《食品科学技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第1期72-77,共6页
以热处理(100℃处理5 min)作为对照,评价超高压处理(25℃和400 MPa处理30 min)鲜榨番茄汁贮藏3个月期间的品质和风味变化规律。结果显示超高压处理的鲜榨番茄汁在2个月的贮藏期内,菌落总数、霉菌和酵母菌数量均在国家食品卫生标准以内;p... 以热处理(100℃处理5 min)作为对照,评价超高压处理(25℃和400 MPa处理30 min)鲜榨番茄汁贮藏3个月期间的品质和风味变化规律。结果显示超高压处理的鲜榨番茄汁在2个月的贮藏期内,菌落总数、霉菌和酵母菌数量均在国家食品卫生标准以内;pH值、PPO和POD活性逐渐降低;维生素C含量降低约24%,而热处理的鲜榨番茄汁中维生素C含量降低约96%;超高压处理的鲜榨番茄汁风味更加接近于番茄的原有香气,而热处理引起风味的显著性变化。因此,超高压处理的鲜榨番茄汁在2个月的贮藏期内品质和风味均优于传统热处理番茄汁。 展开更多
关键词 超高压 热处理 鲜榨番茄汁 货架期 多酚氧化酶 过氧化物酶
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大蒜提取液对番茄的保鲜效果 被引量:11
13
作者 胡月芳 吴阳 +1 位作者 伍淑婕 覃汝瑶 《贵州农业科学》 CAS 北大核心 2014年第10期205-207,共3页
为了延长番茄的贮藏时间,减少因腐烂变质造成的损失,以鲜番茄为原料,用不同浓度料液比大蒜提取液对番茄进行浸泡处理。以鲜番茄贮藏期的总糖含量、失重率、维生素C含量、腐烂指数和感官品质为测定指标,研究不同大蒜提取液对番茄的保鲜... 为了延长番茄的贮藏时间,减少因腐烂变质造成的损失,以鲜番茄为原料,用不同浓度料液比大蒜提取液对番茄进行浸泡处理。以鲜番茄贮藏期的总糖含量、失重率、维生素C含量、腐烂指数和感官品质为测定指标,研究不同大蒜提取液对番茄的保鲜效果。结果表明:不同料液比的大蒜提取液均有保鲜作用,其保鲜效果由大到小顺序为1∶6>1∶10>1∶14>1∶18。番茄在大蒜提取液料液比1∶6的条件下保鲜效果最好,可保鲜15d。对照在第12天时失去食用价值,大蒜提取液料液比1∶6处理的番茄在12d时,总糖含量为9.5%,维生素C含量为77mg/100g,比对照组分别高3.9%和16mg/100g;失重率达2.6%,腐烂指数为9%,比对照组分别低2.8%和33%。 展开更多
关键词 鲜番茄 大蒜 提取液 保鲜效果
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四种天然保鲜剂对樱桃番茄贮藏的保鲜效果 被引量:52
14
作者 胡晓亮 周国燕 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2012年第10期287-292,共6页
研究壳聚糖、海藻酸钠、乳酸链球菌素和溶菌酶4种天然保鲜剂对樱桃番茄贮藏保鲜效果的影响,分析比较4种天然保鲜剂处理对樱桃番茄的感官品质、质量损失率、硬度、呼吸强度、VC含量、可溶性固形物含量以及超氧化物歧化酶(SOD)活性等生理... 研究壳聚糖、海藻酸钠、乳酸链球菌素和溶菌酶4种天然保鲜剂对樱桃番茄贮藏保鲜效果的影响,分析比较4种天然保鲜剂处理对樱桃番茄的感官品质、质量损失率、硬度、呼吸强度、VC含量、可溶性固形物含量以及超氧化物歧化酶(SOD)活性等生理生化指标的变化。结果表明:壳聚糖涂膜处理的樱桃番茄,感官效果最好,在4℃条件下贮藏15d后,果实的腐烂指数为0.231,质量损失率仅为7.34%,VC含量为26.4mg/100g,可溶性固形物含量为8.9%,呼吸强度显著低于其他处理组,保鲜效果最佳。 展开更多
关键词 樱桃番茄 保鲜 涂膜 壳聚糖
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载银壳聚糖涂布纸对樱桃番茄保鲜包装效果的影响 被引量:11
15
作者 王忠良 袁亚东 +1 位作者 葛红岩 胡芳 《中国造纸》 CAS 北大核心 2016年第7期30-34,共5页
本研究以壳聚糖(CS)和Ag NO_3为原料,以Na BH_4为还原剂,制备了载银壳聚糖(AgCS)涂布液,并用该涂布液涂布纸张,制得Ag-CS涂布纸。利用红外光谱仪(FT-IR)、X射线衍射光谱仪(XRD)、扫描电子显微镜(SEM)和X射线光电子能谱仪(XPS)分析Ag-CS... 本研究以壳聚糖(CS)和Ag NO_3为原料,以Na BH_4为还原剂,制备了载银壳聚糖(AgCS)涂布液,并用该涂布液涂布纸张,制得Ag-CS涂布纸。利用红外光谱仪(FT-IR)、X射线衍射光谱仪(XRD)、扫描电子显微镜(SEM)和X射线光电子能谱仪(XPS)分析Ag-CS复合物结构、形貌和元素组成,以其涂布纸对樱桃番茄(又称圣女果)进行包装,测定其失重率、可滴定酸和标准抗坏血酸(Vc)含量,与无包装、原纸包装、CS涂布纸包装相比较,考察测定不同包装条件对樱桃番茄品质的影响。结果表明,CS中的—NH_2和—OH首先与Ag^+发生配位结合,进而被还原成纳米银和壳聚糖配合物Ag-CS,并使其结晶度下降。SEM分析表明,Ag-CS涂布液在纸张表面形成膜层。通过对比发现,Ag-CS涂布纸包装的樱桃番茄10天后失重率为5.87%,可滴定酸含量下降23.29%,Vc含量下降13.62%。与对照样相比较,Ag-CS涂布纸有利于减少营养物质的流失,从而延长果蔬的常温贮藏期。 展开更多
关键词 壳聚糖 涂布纸 保鲜 樱桃番茄
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不同浓度1-MCP对番茄保鲜效果的研究 被引量:15
16
作者 郑铁松 李雪枝 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第10期552-555,共4页
采用0.25、0.5和0.9μl/L浓度的1-甲基环丙烯(1-MCP)对绿熟期的番茄进行保鲜处理,定期检测番茄的硬度、呼吸强度、可滴定酸、可溶性固形物和叶绿素等指标,并对不同处理条件下的番茄果肉内部结构做了电镜观察来检验1-MCP的保鲜效果。结... 采用0.25、0.5和0.9μl/L浓度的1-甲基环丙烯(1-MCP)对绿熟期的番茄进行保鲜处理,定期检测番茄的硬度、呼吸强度、可滴定酸、可溶性固形物和叶绿素等指标,并对不同处理条件下的番茄果肉内部结构做了电镜观察来检验1-MCP的保鲜效果。结果表明,在一定范围内,随着浓度的增大,1-MCP的保鲜效果随之增大,明显减缓了番茄硬度的下降,抑制了呼吸强度的增大,阻止了叶绿素的降解,并有利于保持番茄果肉细胞结构的完整性。最好的保鲜浓度在0.5~0.9μl/L之间。 展开更多
关键词 1-MCP 保鲜 番茄 电镜
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番茄新品种中杂8号的育成 被引量:8
17
作者 高振华 李树德 +6 位作者 戴善书 朱德蔚 陈新伟 冯兰香 王斌 杨翠荣 张文淑 《中国蔬菜》 北大核心 1996年第3期11-14,共4页
中杂8号番茄是用自交系882-32和882-7配制成的一代杂种。属无限生和类型,生长势强,高抗TMV,中抗CMV,抗番茄叶霉病。果形圆正,畸形果少,果实红色,品质优良。丰产稳产,一般每667m2产5000~7000k... 中杂8号番茄是用自交系882-32和882-7配制成的一代杂种。属无限生和类型,生长势强,高抗TMV,中抗CMV,抗番茄叶霉病。果形圆正,畸形果少,果实红色,品质优良。丰产稳产,一般每667m2产5000~7000kg。适应性广,适于保护地栽培。 展开更多
关键词 中杂8号 杂种一代 番茄
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血桐提取液浓度对圣女果保鲜效果的影响 被引量:8
18
作者 张苏敏 李晶 +1 位作者 朱玲 史载锋 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2010年第15期8172-8174,共3页
[目的]研究不同浓度血桐提取液对圣女果的保鲜效果。[方法]以圣女果为材料,分别将其在室温条件下自然存放、保鲜膜密封存放和不同浓度血桐提取液(0.5%、1.0%、1.5%、2.0%、5.0%)浸泡5min后自然晾干存放,存放过程中观察其表观变化,并测定... [目的]研究不同浓度血桐提取液对圣女果的保鲜效果。[方法]以圣女果为材料,分别将其在室温条件下自然存放、保鲜膜密封存放和不同浓度血桐提取液(0.5%、1.0%、1.5%、2.0%、5.0%)浸泡5min后自然晾干存放,存放过程中观察其表观变化,并测定其pH值、Vc和总糖含量及失重的变化。[结果]存放过程中,自然存放组好果率呈下降趋势,存放6d时好果率为92.4%,存放14d时好果率为72.3%。血桐提取液处理组的好果率均高于自然存放组,其中2.0%血桐提取液处理组好果率最高,存放14d时好果率仍为89.8%,高于其他处理;同时,该处理组圣女果的其他测定值随时间的变化均较小。[结论]2.0%血桐提取液对圣女果具有较好的保鲜效果。 展开更多
关键词 圣女果 保鲜 血桐 浓度
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万寿菊花提取液在圣女果保鲜中的应用研究 被引量:9
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作者 王宪青 刘妍妍 岳如冰 《包装工程》 CAS CSCD 北大核心 2012年第1期24-27,36,共5页
为研究万寿菊花提取液对圣女果的保鲜包装效果,以万寿菊花为原料,用氯仿提取其中光活化杀虫物质α-三连噻吩,研究了万寿菊提取液对圣女果的保鲜实验中各项指标的变化。实验表明:含有α-三连噻吩的保鲜剂可明显降低圣女果贮藏期间的失水... 为研究万寿菊花提取液对圣女果的保鲜包装效果,以万寿菊花为原料,用氯仿提取其中光活化杀虫物质α-三连噻吩,研究了万寿菊提取液对圣女果的保鲜实验中各项指标的变化。实验表明:含有α-三连噻吩的保鲜剂可明显降低圣女果贮藏期间的失水率和腐烂率,并且可延缓圣女果中VC含量的下降:含有α-三连噻吩的保鲜剂的保鲜效果好于传统的单一壳聚糖成分的保鲜剂。 展开更多
关键词 α-三连噻吩 万寿菊 圣女果 保鲜
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设施栽培专用番茄新品种浙粉202的选育 被引量:4
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作者 杨悦俭 王汉荣 +3 位作者 周国治 王荣青 阮美颖 茹水江 《浙江农业学报》 CSCD 2002年第3期163-166,共4页
浙粉 2 0 2为设施栽培专用无限生长类型杂交一代粉红果番茄品种。其母本 9179系从欧洲引进的高抗叶霉病的试材 95 0 2和亚洲蔬菜研究发展中心引进材料 9132的杂交后代中选出 ,父本9178从美国引进品种Heinz和上海品种合作 90 6的杂交后... 浙粉 2 0 2为设施栽培专用无限生长类型杂交一代粉红果番茄品种。其母本 9179系从欧洲引进的高抗叶霉病的试材 95 0 2和亚洲蔬菜研究发展中心引进材料 9132的杂交后代中选出 ,父本9178从美国引进品种Heinz和上海品种合作 90 6的杂交后代中株选而成。浙粉 2 0 2主要适合秋冬和冬春季节大棚或日光温室栽培 ,具有较好的耐低温和耐弱光的能力 ,品质优良 ,贮运性极佳。高抗叶霉病、TMV和枯萎病。高架栽培 (6穗果 )产量可达 15 0t/hm2 ,矮架栽培 (3~ 4穗果 )在 80t/hm2左右。长季节栽培可达 2 2 5t/hm2 左右。 展开更多
关键词 番茄 选育 浙粉202品种 设施栽培 专用品种
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