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人工冻土分数阶导数应力-应变指数模型参数确定及验证
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作者 姚兆明 宋梓豪 +1 位作者 陈军浩 左维亚 《煤炭学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第S01期285-294,共10页
人工冻土可看成是理想固体和理想流体以某种比例进行的勾兑,其力学特性既不符合胡克定律,也不遵守牛顿黏性定律,而是遵守介于它们之间的某种关系,分数阶导数能够很好地描述这种勾兑效应。对合肥膨胀土在不同冻结温度下进行单轴压缩试验... 人工冻土可看成是理想固体和理想流体以某种比例进行的勾兑,其力学特性既不符合胡克定律,也不遵守牛顿黏性定律,而是遵守介于它们之间的某种关系,分数阶导数能够很好地描述这种勾兑效应。对合肥膨胀土在不同冻结温度下进行单轴压缩试验,得到冻结温度对应力-应变的影响规律。将分数阶导数引入指数模型,将它改进为人工冻土单轴压缩下应力-应变分数阶指数模型。通过对建立的模型两边取自然对数,得到不同温度下应力-应变线性方程组,求解建立方程组确定出分数阶导数模型参数。为进一步验证所建立模型的适用性,引用一组南京冻结粉质黏土三轴剪切试验,在分数阶系数中考虑围压的影响,将它改进为能考虑围压影响的应力-应变分数阶指数模型。将改进的人工冻土应力-应变分数阶指数模型的计算结果与试验结果进行比较,结果表明:计算结果与试验结果吻合度较高,能准确地预测单轴压缩、三轴压缩剪切应力-应变曲线的变化趋势。改进后的分数阶导数模型参数较少且有明确的物理意义,便于工程应用。当前的模型仅仅适用于应变硬化型,为了能进一步描述应变软化型的力学特性,下一步将在模型中考虑损伤进而建立应变软化型分数阶指数模型。同时,如何在模型中反映冻土的结构性与各向异性对应力-应变的影响也将是下一步的研究内容。 展开更多
关键词 人工冻土 指数模型 应力-应变曲线 分数阶导数
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配合饲料和冰鲜鱼对大口黑鲈肌肉中氨基酸、脂肪酸的组成和含量以及血清生化指标的影响
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作者 邵俊杰 张世勇 +5 位作者 万金娟 赵彦华 尹思慧 张美琴 王明华 黄鸿兵 《江苏农业学报》 CSCD 北大核心 2024年第3期522-530,共9页
为缓解因大量投喂冰鲜鱼造成的大口黑鲈养殖水体污染、病害频发和生产效益降低等问题,加快推进优质配合饲料的开发,开展投喂配合饲料和冰鲜鱼对大口黑鲈营养价值和健康状况影响的研究至关重要。为此,本研究将360尾大口黑鲈分为3个试验组... 为缓解因大量投喂冰鲜鱼造成的大口黑鲈养殖水体污染、病害频发和生产效益降低等问题,加快推进优质配合饲料的开发,开展投喂配合饲料和冰鲜鱼对大口黑鲈营养价值和健康状况影响的研究至关重要。为此,本研究将360尾大口黑鲈分为3个试验组,分别投喂配合饲料、冰鲜鱼和混合饲料(配合饲料和冰鲜鱼的质量各占饲料总质量的50%),在饲喂90 d后对3组大口黑鲈肌肉中矿物元素含量、氨基酸的组成和含量、脂肪酸的组成和含量以及血清生化指标进行分析。结果表明,配合饲料组大口黑鲈肌肉中的Na、Ca、Zn含量显著高于冰鲜鱼组(P<0.05)。与配合饲料组和混合饲料组相比,冰鲜鱼组大口黑鲈肌肉中必需氨基酸总量占氨基酸总量的百分比以及必需氨基酸总量占非必需氨基酸总量的百分比更高。冰鲜鱼组大口黑鲈肌肉中各必需氨基酸的氨基酸评分和化学评分以及必需氨基酸指数均高于配合饲料组。配合饲料组大口黑鲈肌肉中饱和脂肪酸总量显著高于混合饲料组和冰鲜鱼组(P<0.05),但冰鲜鱼组的多不饱和脂肪酸(PUFA)总量、二十碳五烯酸含量和二十二碳六烯酸含量显著高于配合饲料组(P<0.05);与配合饲料组相比,冰鲜鱼组的n-6 PUFA含量更低,n-3 PUFA含量更高(P<0.05),并且脂肪酸品质更优。冰鲜鱼组和混合饲料组血清总蛋白质含量和碱性磷酸酶活性显著高于配合饲料组(P<0.05)。此外,冰鲜鱼组大口黑鲈血清中葡萄糖含量和谷草转氨酶活性最低(P<0.05)。因此,在本研究条件下,配合饲料影响大口黑鲈肌肉的营养价值和肝脏健康,建议参考冰鲜鱼的营养组成,进一步优化配合饲料配方。 展开更多
关键词 大口黑鲈 冰鲜鱼 配合饲料 氨基酸 脂肪酸 血清生化指标
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细粒含量对冻结粉质黏土力学特性的影响
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作者 杨尚礼 崔宏环 胡峻晖 《冰川冻土》 CSCD 2024年第5期1612-1622,共11页
季节冻土力学性能对工程影响显著,季节冻土中细粒含量是其力学性质的重要参数。为研究细粒含量对季节冻土强度的影响,通过冻土三轴试验,研究了不同细粒含量(40%、45%、50%、60%、70%)、不同冻结温度(-5℃、-10℃、-15℃)、不同围压(50 ... 季节冻土力学性能对工程影响显著,季节冻土中细粒含量是其力学性质的重要参数。为研究细粒含量对季节冻土强度的影响,通过冻土三轴试验,研究了不同细粒含量(40%、45%、50%、60%、70%)、不同冻结温度(-5℃、-10℃、-15℃)、不同围压(50 kPa、80 kPa、120 kPa)下冻结粉质黏土的力学性质。结果表明:试样的三轴应力-应变曲线均为软化型。同一细粒含量下,随着冻结负温的降低,土样峰值强度逐渐增大,其中-10~-5℃增长比-15~-10℃更加剧烈。随细粒含量的增加,土体脆性指数分布呈现抛物线形,土样黏聚力呈现上升趋势,而土样内摩擦角减小。同时,采用测温法得出了各细粒含量下未冻水含量分布,建立了冻土黏聚力在不同负温下随细粒含量变化的计算模型,能较好地预估任意冻结负温及任意细粒含量下冻土黏聚力。 展开更多
关键词 冻土三轴 细粒含量 峰值强度 脆性指数 未冻水含量
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体质量指数对长方案控制性超促排卵患者新鲜和冻融胚胎移植的影响观察
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作者 吴喆 《临床研究》 2024年第11期1-4,共4页
目的探究体质量指数(BMI)对长方案控制性超促排卵(COH)患者新鲜和冻融胚胎移植的影响。方法选取2022年1月至2022年12月在洛阳市妇幼保健院生殖医学科进行体外受精-胚胎移植的210例长方案COH患者作为研究对象,并根据胚胎移植方式的不同... 目的探究体质量指数(BMI)对长方案控制性超促排卵(COH)患者新鲜和冻融胚胎移植的影响。方法选取2022年1月至2022年12月在洛阳市妇幼保健院生殖医学科进行体外受精-胚胎移植的210例长方案COH患者作为研究对象,并根据胚胎移植方式的不同分为新鲜组(新鲜胚胎移植,n=102)与冻融组(冻融胚胎移植,n=108),每组继续按BMI大小分为低体重组(BMI<18.5 kg/m^(2))、正常体重组(18.5≤BMI<24.0 kg/m^(2))以及超重/肥胖组(BMI≥24.0 kg/m^(2))三个亚组,新鲜组记为低体重1组、正常体重1组、超重/肥胖1组,冻融组记为低体重2组、正常体重2组、超重/肥胖2组。比较新鲜组各亚组的胚胎移植情况(正常受精率、可利用胚胎率、优质胚胎率、囊胚形成率)及临床结局(临床妊娠率、流产率、活产率);冻融组在比较上述指标的同时,在胚胎移植情况中增加复苏存活率的比较。结果低体重1组与超重/肥胖1组正常受精率、可利用胚胎率、优质胚胎率、囊胚形成率均低于正常体重1组,差异均有统计学意义(P<0.05)。新鲜组三个亚组的流产率比较,差异无统计学意义(P>0.05);超重/肥胖1组临床妊娠率与活产率均低于正常体重1组,差异均有统计学意义(P<0.05)。低体重2组与超重/肥胖2组正常受精率、可利用胚胎率、优质胚胎率、囊胚形成率、复苏存活率均低于正常体重2组,差异均有统计学意义(P<0.05)。冻融组3个亚组的流产率比较,差异无统计学意义(P>0.05);超重/肥胖2组临床妊娠率与活产率均低于正常体重2组,差异均有统计学意义(P<0.05)。结论对进行长方案COH的胚胎移植患者而言,低体重、超重或肥胖均可能对其胚胎移植结果与临床结局产生不良影响,因而患者在进行胚胎移植前应积极进行体重干预,尽可能以正常BMI进行COH,提高临床妊娠与活产率。 展开更多
关键词 控制性超促排卵 新鲜胚胎移植 冻融胚胎移植 体质量指数
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估算冻结(融化)深度方法的比较及在中国地区的修正和应用 被引量:26
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作者 王澄海 靳双龙 +1 位作者 吴忠元 崔洋 《地球科学进展》 CAS CSCD 北大核心 2009年第2期132-140,共9页
利用中国地区的冻土观测资料计算比较了常用冻土活动层深度估算的几种方法,并对影响估算的主要因子进行了讨论。结果表明:考虑了土壤水分变化、土壤水分相变潜热变化、积雪和植被效应的指数与实际观测值之间有较好的拟合;在采用分区插... 利用中国地区的冻土观测资料计算比较了常用冻土活动层深度估算的几种方法,并对影响估算的主要因子进行了讨论。结果表明:考虑了土壤水分变化、土壤水分相变潜热变化、积雪和植被效应的指数与实际观测值之间有较好的拟合;在采用分区插值方法对温度进行处理,并应用数字化高程、数字化植被和土壤数据的基础上,采用和观测值相关较高的Kudryavtsev指数计算、以Arc-GIS为工具获取的中国地区冻土分布更为合理。 展开更多
关键词 冻结指数比较 Kudryavtsev指数 中国地区 冻土变化
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青藏高原季节冻土的气候学特征 被引量:26
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作者 李韧 赵林 +3 位作者 丁永建 沈永平 杜二计 刘广岳 《冰川冻土》 CSCD 北大核心 2009年第6期1050-1056,共7页
青藏高原季节最大冻土深度变化特征是研究寒区陆面过程的重要方面.利用青藏高原地区35个地面站1961-1998年最大冻土深度的观测资料及5cm土壤温度资料,分析了青藏高原地区土壤季节最大冻结深度时空变化特征.结果显示:青藏高原土壤季节最... 青藏高原季节最大冻土深度变化特征是研究寒区陆面过程的重要方面.利用青藏高原地区35个地面站1961-1998年最大冻土深度的观测资料及5cm土壤温度资料,分析了青藏高原地区土壤季节最大冻结深度时空变化特征.结果显示:青藏高原土壤季节最大冻结深度度呈现明显的变化规律,20世纪60年代至80年代中期土壤季节最大冻结深度相对处于一个增大期,80年代中期至今土壤季节最大冻结深度在减小.冻结期间5cm土壤累积负温距平指标能够较好的描述土壤季节最大冻结深度变化特征,土壤季节最大冻结深度也是高原地区地面热源强度一个较好的表征参数. 展开更多
关键词 青藏高原 季节最大冻结深度 冻深指数
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枇杷花果冻害与若干生理生化指标的关系 被引量:22
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作者 李靖 孙淑霞 +6 位作者 谢红江 陈栋 涂美艳 何俊涛 罗旭 鲍荣粉 江国良 《果树学报》 CAS CSCD 北大核心 2011年第3期453-457,共5页
以四川主栽品种大五星为供试材料,调查了不同立地条件、花果不同发育时期冻害的发生情况,冻害发生后测试了不同发育时期的冻害理化指标,探讨了气候因子对枇杷冻害发生的影响。利用褐变法调查冻害结果表明,不同立地条件冻害程度不同,平... 以四川主栽品种大五星为供试材料,调查了不同立地条件、花果不同发育时期冻害的发生情况,冻害发生后测试了不同发育时期的冻害理化指标,探讨了气候因子对枇杷冻害发生的影响。利用褐变法调查冻害结果表明,不同立地条件冻害程度不同,平坝冻害比坡地冻害严重;花果不同发育时期抗冻害能力不同,强弱为:花蕾>刚开的花>花瓣脱落花萼未合拢的花>花瓣脱落花萼合拢的花;横径(≤1.0 cm)的幼果>横径(>1.0 cm)的幼果。通过对受冻花果理化指标SOD活性、脯氨酸(Pro)和MDA含量以及相对电导率的测定得出,SOD酶活性和相对电导率与坡地冻害指数间线性相关性突出,相关系数分别为-0.904 4和0.926 3,达极显著水平。影响大五星枇杷冻害的环境因子较多,当伴随霜冻、90%以上湿度、最低温度在-0.6~-1.1℃下持续3 h就有冻害发生。 展开更多
关键词 枇杷 花果冻害 理化指标 气候因子
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枇杷幼果冻害低温等级指标的确定 被引量:23
8
作者 陈惠 杨凯 +5 位作者 林晶 王加义 陈涛 马治国 李丽纯 彭继达 《中国农业气象》 CSCD 北大核心 2016年第1期91-97,共7页
根据福建省近5a枇杷幼果低温箱试验和低温过程山坡地枇杷冻害观测试验结果,以及主产省福建、浙江历史灾情资料,采用归纳分析和对比印证等方法,对枇杷幼果冻害的低温等级指标进行研究。结果表明:枇杷幼果冻害低温等级指标可用日最低气温(... 根据福建省近5a枇杷幼果低温箱试验和低温过程山坡地枇杷冻害观测试验结果,以及主产省福建、浙江历史灾情资料,采用归纳分析和对比印证等方法,对枇杷幼果冻害的低温等级指标进行研究。结果表明:枇杷幼果冻害低温等级指标可用日最低气温(Tmin)和低温持续天数(DD)表示,各级冻害指标分别为,轻度:-2.5℃<Tmin≤-1.0℃,DD≤3d;中度:-3.5℃<Tmin≤-2.5℃,DD≤3d或-2.5℃<Tmin≤-1.0℃,DD>3d;重度:-4.5℃<Tmin≤-3.5℃,DD≤3d或-3.5℃<Tmin≤-2.5℃,DD>3d;极重:Tmin≤-4.5℃,DD≤3d或Tmin≤-3.5℃,DD>3d。历史灾情资料验证结果表明,冻害等级指标在福建莆田的推算准确率为61%,在浙江临海、黄岩为87.5%,说明枇杷幼果低温冻害等级指标可应用于低温冻害预测。 展开更多
关键词 枇杷幼果 冻害 等级指标
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青藏高原季节性冻土的时空分布特征 被引量:29
9
作者 高荣 董文杰 韦志刚 《冰川冻土》 CSCD 北大核心 2008年第5期740-744,共5页
利用青藏高原72个气象台站的冬季逐日冻结深度资料,采用动力学Q指数和小波分析方法,研究了青藏高原季节性冻土的时空变化特征.结果发现:青藏高原季节性冻土各站点相互间的动力学Q指数在高原大部分地区都比较小,仅在高原南部部分站点值较... 利用青藏高原72个气象台站的冬季逐日冻结深度资料,采用动力学Q指数和小波分析方法,研究了青藏高原季节性冻土的时空变化特征.结果发现:青藏高原季节性冻土各站点相互间的动力学Q指数在高原大部分地区都比较小,仅在高原南部部分站点值较大,表明在高原上总体来说季节性冻土的动力学结构是一致的.各站季节性冻土1980年代前后的Q指数在高原主体也都比较小,只是在高原东南部和柴达木盆地的部分地区Q指数较大,表明在高原大部分地区季节性冻土变化的动力学结构特征没有发生突变.青藏高原季节性冻土总体上呈现下降趋势,在20世纪80年代中期有一次均值突变,突变以前的冬季平均冻结深度在93 cm左右,突变以后的冬季平均冻结深度下降了10 cm左右.高原季节性冻土冬季平均深度有准4 a的周期变化. 展开更多
关键词 青藏高原 季节性冻土 Q指数 突变
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鲈鱼在微冻保鲜过程中的质量变化 被引量:34
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作者 曾名勇 黄海 《中国水产科学》 CAS CSCD 北大核心 2001年第4期67-69,共3页
以感官评价、细菌总数、T VBN、pH、ATPase活性、K等作为鲜度指标 ,研究鲈鱼在微冻 (- 3℃ )保鲜过程中的质量变化规律 ,评价鲈鱼微冻保鲜的可行性。结果表明 ,鲈鱼在微冻过程中 ,①感官评分变化在前、中、后 3个 10天内下降速度分别为 ... 以感官评价、细菌总数、T VBN、pH、ATPase活性、K等作为鲜度指标 ,研究鲈鱼在微冻 (- 3℃ )保鲜过程中的质量变化规律 ,评价鲈鱼微冻保鲜的可行性。结果表明 ,鲈鱼在微冻过程中 ,①感官评分变化在前、中、后 3个 10天内下降速度分别为 0 0 7、0 0 9、0 12分 /天 ,但差异不显著 ;②细菌总数变化第 30天下降至初始菌数的 1/ 10 0 ;③T VBN变化第 30天时为 0 15 6 6mg/ g ,远未达到 2级鲜度指标上限 ;④pH变化前10天一直下降 ,第 10天最低为 6 3,而后缓慢上升 ;⑤ATPase活性下降速度很快 ,第 2 0天下降至 0 0 0 5 3μmol/ (min·mg) ,基本丧失活性 ;⑥K变化前 5天由 5 2 %迅速升到 2 2 33% ,此后上升速度趋于缓慢 ,第 30天达到 34 36 2 %。微冻可以明显抑制其细菌总数的增长 ,并维持其较低的T VBN和K值。但是 。 展开更多
关键词 鲈鱼 微冻保鲜 鲜度指标 质量变化
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速冻饺子品质与影响因素的相关性分析 被引量:13
11
作者 李梦琴 任红涛 雷娜 《粮食与饲料工业》 CAS 北大核心 2009年第12期14-17,共4页
运用SPSS软件对速冻饺子品质与其影响因素进行相关性分析。结果表明,小麦粉的白度、灰分含量、粗蛋白质含量、湿面筋含量、沉降值及面团流变学特性等对速冻饺子品质的影响均较大。白度对饺子的颜色呈显著正相关,相关系数0.359。拉伸面... 运用SPSS软件对速冻饺子品质与其影响因素进行相关性分析。结果表明,小麦粉的白度、灰分含量、粗蛋白质含量、湿面筋含量、沉降值及面团流变学特性等对速冻饺子品质的影响均较大。白度对饺子的颜色呈显著正相关,相关系数0.359。拉伸面积、最大拉伸阻力、拉伸比对速冻饺子品质的影响均达到了极显著水平,相关系数分别为0.905、0.901、0.899。TPA指标硬度与速冻饺子感官评价指标韧性呈显著正相关,相关系数为0.750,与冷冻后外观及饺子总分则呈极显著正相关,相关系数分别为0.843、0.822。回归分析表明:面粉的白度、灰分含量、粗蛋白质含量、湿面筋含量、沉降值及面团流变学特性等对速冻饺子品质的影响均较大。 展开更多
关键词 速冻饺子品质 质构指标 相关分析
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香蕉寒冻害等级指标及灾损指标的初步研究 被引量:13
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作者 谭宗琨 刘世业 +2 位作者 唐志鹏 邹瑜 包辉昌 《自然灾害学报》 CSCD 北大核心 2013年第4期182-192,共11页
基于地理自然致灾和人工胁迫致灾试验、大田灾情调查、历史灾情反演、文献查阅等集成构建技术,分别建立了香蕉辐射型、平流型寒冻害等级指标及灾害损失指标,并规范了香蕉寒冻害等级下受害表观症状。这一结果对开展香蕉寒冻害动态监测预... 基于地理自然致灾和人工胁迫致灾试验、大田灾情调查、历史灾情反演、文献查阅等集成构建技术,分别建立了香蕉辐射型、平流型寒冻害等级指标及灾害损失指标,并规范了香蕉寒冻害等级下受害表观症状。这一结果对开展香蕉寒冻害动态监测预警与灾损量化评估等专项气象服务,以及开展香蕉寒冻害灾情调查和实施防寒减灾措施等均有积极的指导意义。 展开更多
关键词 香蕉 寒害 冻害 等级 灾损 指标
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试验条件对冻土力学指标的影响 被引量:12
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作者 常小晓 马巍 +1 位作者 盛煜 吴紫汪 《冰川冻土》 CSCD 北大核心 1995年第S1期151-155,共5页
对同一种土质,如果在其它条件不变的情况下微小的改变试验条件,可能会导致结果的截然不同,我们长期的试验观测也发现了这一问题。本文在试样饱水程度、恒温时间、围压固结时间和变形速率等几个方面详细的对这一问题进行了讨论,并给出了... 对同一种土质,如果在其它条件不变的情况下微小的改变试验条件,可能会导致结果的截然不同,我们长期的试验观测也发现了这一问题。本文在试样饱水程度、恒温时间、围压固结时间和变形速率等几个方面详细的对这一问题进行了讨论,并给出了恒温和围压固结的最优化时间。 展开更多
关键词 冻土 试验条件 力学指标
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季节性冻土区高速铁路路基冻深研究 被引量:18
14
作者 杜晓燕 叶阳升 +1 位作者 张千里 蔡德钩 《中国铁道科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2015年第2期11-17,共7页
针对季节性冻土区高速铁路路基冻胀的最大变形量应小于5mm的严格要求,开展季节性冻土区高速铁路路基冻深的研究。在综合分析国内外相关冻深求解方法的基础上,提出采用改进的Berggren法计算高速铁路路基设计冻深的公式。该公式考虑了路... 针对季节性冻土区高速铁路路基冻胀的最大变形量应小于5mm的严格要求,开展季节性冻土区高速铁路路基冻深的研究。在综合分析国内外相关冻深求解方法的基础上,提出采用改进的Berggren法计算高速铁路路基设计冻深的公式。该公式考虑了路基的热力特性、气象条件以及地基条件,适用于特性各异的多层土路基。运用现场监测和基于比奥固结理论的有限元仿真分析方法及改进Berggren法,对某典型冻土区段高速铁路的路基冻胀及温度场和位移场进行测量、计算和分析,结果表明:路基冻深的发展历经较浅且小幅波动、向下快速发展且达到最大、逐渐减小和浅层小幅波动等阶段;路基冻胀变形主要发生在冻深的70%范围内;该典型冻土区段最大冻深的有限元仿真计算值为1.98m,改进的Berggren法计算值为1.94m,与实际监测值1.90m的计算误差分别仅为4.2%和2.4%,表明有限元仿真分析方法和改进的Berggren法均为确定路基冻深的有效手段。 展开更多
关键词 高速铁路 路基 季节性冻土 冻深 冻结指数 温度场 位移场 监测
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江西省多气象要素的柑橘冻害指标 被引量:27
15
作者 杨爱萍 杜筱玲 +2 位作者 王保生 郭瑞鸽 刘文英 《应用气象学报》 CSCD 北大核心 2013年第2期248-256,共9页
针对近年来柑橘越冬期冻害的发生及灾害程度不单纯由低温决定及雨雪冰冻、干旱等与低温并发常使柑橘耐冻性降低、出现冻害加重,该文利用气温、降水及其持续时间等构建了一组多气象要素的柑橘冻害指标,包括单站冻害指数和区域冻害指数,... 针对近年来柑橘越冬期冻害的发生及灾害程度不单纯由低温决定及雨雪冰冻、干旱等与低温并发常使柑橘耐冻性降低、出现冻害加重,该文利用气温、降水及其持续时间等构建了一组多气象要素的柑橘冻害指标,包括单站冻害指数和区域冻害指数,并结合单一气象要素的柑橘冻害指标,利用江西省1959—2009年柑橘冻害实况对其进行检验。检验结果表明:多气象要素的单站冻害指数计算结果中,典型年份的单站冻害等级及典型县站的逐年冻害等级均与实况基本吻合,相对于单一气象要素冻害指标,该指数能够更好地反映冻害程度以及冻害空间分布特征;逐年的江西省区域冻害等级与实况的吻合率约为90%;以1992年为例的典型冻害年份中,江西省内分区的区域冻害等级与实况的吻合率约为80%。因此,该指标可应用于江西省柑橘种植区的越冬期冻害监测、评估及气候适宜性研究,具有推广应用价值。 展开更多
关键词 柑橘冻害 多气象要素冻害指标 指标设计
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不同温度冻藏对军曹鱼片品质的影响 被引量:15
16
作者 夏杏洲 洪鹏志 +4 位作者 钟灿桦 高加龙 吴文龙 刘焕明 章超桦 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第12期239-243,共5页
研究不同冻藏温度(-10、-18、-30℃)对军曹鱼片部分理化指标、质构特性及感官品质的影响。结果表明,冻藏温度对军曹鱼片的解冻汁液流失率、蒸煮损失率、盐溶蛋白含量、Ca2+-ATPase活性和TBA值(硫代巴比妥酸)均有显著性影响(P<0.05)... 研究不同冻藏温度(-10、-18、-30℃)对军曹鱼片部分理化指标、质构特性及感官品质的影响。结果表明,冻藏温度对军曹鱼片的解冻汁液流失率、蒸煮损失率、盐溶蛋白含量、Ca2+-ATPase活性和TBA值(硫代巴比妥酸)均有显著性影响(P<0.05)。冻藏时间越长、冻藏温度越高,汁液流失率、蒸煮损失率、TBA值增加越大,盐溶蛋白含量、Ca2+-ATPase活性下降也越多,即保水性降低、蛋白质变性程度增大、脂肪氧化加快。TPA(质构分析)发现军曹鱼片的硬度和耐嚼性随着冻藏时间的延长均呈显著增加趋势(P<0.05),而回复性则显著下降(P<0.05);冻藏温度越低,相应的硬度和耐嚼性就越小,而回复性则越大。感官评价表明冻藏导致军曹鱼片的品质下降,冻藏温度越高,品质劣变就越严重。采用较低的温度(-30℃)冻藏可以最大限度的保持军曹鱼片的品质。 展开更多
关键词 军曹鱼片 冻藏 理化指标 质构分析 感官评价
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吉林省季节冻土区年冻融指数的时空变化特征 被引量:8
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作者 任景全 刘玉汐 +4 位作者 王冬妮 王亮 孙月 郭春明 李琪 《冰川冻土》 CSCD 北大核心 2020年第2期430-438,共9页
利用1961-2015年吉林省46个气象站的气象数据,采用气候诊断分析方法,研究了吉林省季节冻土区年冻融指数的时空变化特征及其与经度、纬度、海拔的关系。结果表明:吉林省冻结指数呈由北向南逐渐降低,融化指数由西向东逐渐降低的趋势分布。... 利用1961-2015年吉林省46个气象站的气象数据,采用气候诊断分析方法,研究了吉林省季节冻土区年冻融指数的时空变化特征及其与经度、纬度、海拔的关系。结果表明:吉林省冻结指数呈由北向南逐渐降低,融化指数由西向东逐渐降低的趋势分布。1961-2015年冻结指数呈显著下降趋势,AFI(空气冻结指数)和SFI(地表冻结指数)气候倾向率分别为-48.7℃·d·(10a)-1和-166.8℃·d·(10a)-1。融化指数显著上升,ATI(空气融化指数)和STI(地表融化指数)分别以57.0℃·d·(10a)-1和93.7℃·d·(10a)-1的气候倾向率显著上升。SFI、ATI和STI分别于2001年、1994年和1997年发生了突变。20世纪60、70年代冻结指数异常偏高,融化指数异常偏低。吉林省年冻融指数的变化趋势在未来整体上依然延续下去,即冻结指数为下降趋势,融化指数为上升趋势。冻结指数受纬度影响最大,随着纬度的升高而上升,融化指数受海拔影响最大,随着海拔的升高而显著下降。冻结指数气候倾向率随着海拔的升高而上升,融化指数气候倾向率随着纬度的升高而上升。 展开更多
关键词 冻结指数 融化指数 季节冻土 时空变化 吉林省
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冻土路基表面的融化指数与冻结指数 被引量:40
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作者 程国栋 江灏 +1 位作者 王可丽 吴青柏 《冰川冻土》 CSCD 北大核心 2003年第6期603-607,共5页
在冻土层之上筑路,由于会改变地 气界面的热物理特性,进而影响冻土层的热力→动力稳定性,故而修筑一定高度的路基成为保护冻土层所采取的一种常规措施.在修筑路基之后,与路基边坡的朝向有关的热效应是冻土路基工程保护措施必须考虑的问... 在冻土层之上筑路,由于会改变地 气界面的热物理特性,进而影响冻土层的热力→动力稳定性,故而修筑一定高度的路基成为保护冻土层所采取的一种常规措施.在修筑路基之后,与路基边坡的朝向有关的热效应是冻土路基工程保护措施必须考虑的问题.在数理分析与数值模拟分析的基础上,给出了可根据气温的年最大和最小月平均值计算路基表面的融化指数与冻结指数以及有关热状况参数的方法,并以青藏铁路北麓河段2002年为例进行了计算分析.实例分析表明,即便是没有修筑道路,北麓河地区的冻土也已经处于临界状态;路基相对的两个坡面,由于朝向不同会造成温度分布的强非均匀性,其中南和偏南方向与北和偏北方向的路基坡面热状况差异最大,有必要对路基相对的两个坡面采用不同的防护措施,一方面改善就地取土修筑路基对其下伏冻土层的直接不良影响,同时也尽可能减小路基表面温度分布的非均匀性,以避免纵向裂缝的发生. 展开更多
关键词 冻土 路基 融化指数 冻结指数 坡面热效应
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近5年国内针灸治疗肩周炎临床疗效评价指标应用概况分析 被引量:10
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作者 陈滢如 杨金生 +3 位作者 杨莉 王亮 屈建峰 王莹莹 《针灸临床杂志》 2012年第4期73-75,共3页
目的:对国内近5年针灸治疗肩周炎临床疗效评价指标的应用概况进行分析。方法:检索国内相关中文数据库2007年~2011年发表文献,并对相关信息进行提取。结果:近5年国内针灸治疗肩周炎临床研究评价中存在综合疗效评价占主导、疗效观察指标... 目的:对国内近5年针灸治疗肩周炎临床疗效评价指标的应用概况进行分析。方法:检索国内相关中文数据库2007年~2011年发表文献,并对相关信息进行提取。结果:近5年国内针灸治疗肩周炎临床研究评价中存在综合疗效评价占主导、疗效观察指标不统一、不全面、客观量表应用不足、软指标重视不够等不足。结论:建议针灸临床工作者从全面、系统、客观角度出发对针灸治疗肩周炎的临床疗效进行评价。 展开更多
关键词 肩周炎 针灸 评价指标 综述
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桃花芽不同受冻情况其抗寒性生理指标的变化规律 被引量:7
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作者 刘玉祥 马艳芝 +1 位作者 张胜珍 高贵如 《贵州农业科学》 CAS 北大核心 2009年第9期200-202,共3页
为了探明桃树花芽在不同的冻害情况下相关生理指标的变化规律,为晚熟桃抗寒性育种提供理论依据。研究以中华圣桃、秋红蜜、秋红晚蜜为试验材料,选择在自然条件下形成的正常、受冻、僵芽3种花芽状态,测定其超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化物... 为了探明桃树花芽在不同的冻害情况下相关生理指标的变化规律,为晚熟桃抗寒性育种提供理论依据。研究以中华圣桃、秋红蜜、秋红晚蜜为试验材料,选择在自然条件下形成的正常、受冻、僵芽3种花芽状态,测定其超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化物酶(POD)活性、丙二醛(MDA)含量等抗寒性生理生化指标。结果表明:3个品种的POD活性均随着受冻情况的严重而升高,正常芽及僵芽的POD活性中华圣桃最高,秋红蜜次之,秋红晚蜜最低;SOD活性都处于下降趋势,以中华圣桃的SOD活性最低,秋红蜜较高,秋红晚蜜最高;MDA含量均呈现上升趋势,僵芽状态时达到峰值,以中华圣桃的活性最高,秋红蜜次之,秋红晚蜜最低。 展开更多
关键词 花芽 冻害 抗寒性 生理指标 变化规律
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