果蔬解毒清洗机清洗效果探讨

【目的】探讨果蔬解毒清洗机的应用效果。【方法】通过检测清洗果蔬菌落总数和农药残留来衡量清洗效果。选取了8种果蔬,6种方式清洗,用标准平板菌落计数法检测果蔬表面细菌数量,对除菌率进行多重比较;另选4种有农残的蔬菜,以不同的机洗时间清洗,用农药速测卡定性检测农药残留,分析清洗时间对农残的清除效果的影响。【结果】在清洗水量和温度相同条件下,机洗效果优于手洗,机洗3遍,每遍清洗0.5 min除菌效果最好;机洗4 min除农残效果较好。【结论】从去除果蔬表面微生物和农残综合考虑,机洗3遍,每遍清洗1~1.5 min效果最好。

基于电解水技术的果蔬消毒机改良设计

针对现有果蔬消毒机的问题进行改良设计,采用电解水消毒技术替代传统的臭氧水消毒方法,解决传统消毒方式产生隐患的问题。该机为多功能设计,根据用户需要进行不同选择,对不同的食物分类消毒清洁;轻巧便携式机体、不同食材分筐消毒的设计和侧边透明的设计以及人性化的选择界面更符合人们的操作习惯。

果蔬清洗机去除农药残留效果的分析讨论

为了测试20台不同型号的果蔬清洗机的农残去除率(清洗效率),采用噻虫嗪、茚虫威和甲氨基阿维菌素苯甲酸盐3种农药以喷洒方式对大白菜加标。结果表明,果蔬清洗机对3种农药的去除效率为20%~73%,略高于人工清洗。结果表明清洗效率与农药的特性和清洗方式密切相关,即使采用新型清洗技术也未必能够得到良好的清洗效果。

滚筒式果蔬清洗机的设计研究

随着人们对健康饮食的追求,果蔬产品在人们日常生活中的需求不断提高。对果蔬产品的需求推动着果蔬生产和相关产业的不断发展,针对目前我国果蔬清洗以人为主、工作效率低、劳动强度大、加工成本高等问题,设计了采用摩擦轮驱动的滚筒清洗机,支撑导轮采用橡胶材料,具有运动稳定、噪声小等特点。实验结果表明,该清洗机对水果的清洗效果显著,能够满足果蔬加工的市场环境。

家用果蔬净化清洗机的性能实验研究

近年来,果蔬被曝出农药残留过度、质量不合格等安全问题,使家用果蔬净化清洗机的净化清洗效果备受关注。采用容积为6 L的家用果蔬净化清洗机,开展“超声波技术”、“水羟基技术”及“水羟基&超声波复合技术”三个运行模式下表面脏污清洗、杀菌、降解农药残留的实验研究。实验表明,“复合技术”下的家用果蔬净化清洗机效果最佳,灭菌率超过90%,对敌敌畏、乐果、利谷隆等农药降解率达90%以上;对菜叶类及非菜叶类(葡萄等)清洗能力效果明显,并且自清洁能力及小龙虾的清洗效果也非常显著。

智能深层次果蔬清洗装置的研究和实现

本文介绍了果蔬清洗的多种主流控制方法,并结合实现产业化的各项技术及工艺要求,设计了一种集超声波、臭氧和紫外线等多种技术于一体的深层次果蔬智能清洗装置,实验测试结果表明此设计的优越性。