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单细胞真菌多糖的毒性及诱变性测定 被引量:8
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作者 高仕瑛 《中国卫生检验杂志》 CAS 1992年第6期330-332,共3页
本文证实,由啤酒酵母制备的多糖(MFPS)无毒性也无诱变活性。因其来源广泛,培养技术简便,故啤酒酵母的综合利用潜力很大。
关键词 真菌多糖 啤酒酵母 单细胞真菌多糖
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