清代乾隆初年先蚕礼的复兴及其原因探析

先蚕礼是历史王朝宫廷内由皇后主持祭祀先蚕神的宫廷典仪,最早可追溯到商周时期,但历代都没有发展为定制,清代先蚕礼自清中期设立之后,便得以复兴并逐渐发展为定制。乾隆时期是清代先蚕礼恢复和发展的关键时期,并且清代先蚕礼经历了由被忽视到引起注意,再到被重视的变化过程。在乾隆即位前,先蚕礼一直被忽视而没有被举行,而乾隆帝即位之后就着手建造先蚕祠,乾隆三年至乾隆七年正式祭祀先蚕神,但是规模小,规格低;到了乾隆九年之后,先蚕礼的地位得到了极大的提升,先蚕礼主祀人员发生重大变化,皇后开始亲蚕,先蚕礼的仪制规格相应提升,祭祀场所也得到扩建,此后清廷先蚕礼便行而不辍。虽然这是国家礼制建设与完善的必然,但在“朕即国家”的中央专制王朝统治之下,其得以建立的主要契机极有可能在于乾隆帝对富察皇后的宠爱。因此,梳理清代先蚕礼的发展脉络,结合当时先蚕礼设立、发展时期的宫廷政治、帝后关系以及社会经济背景,可拓展制度史研究的多个路径。

一种复合型茯茶加工工艺研究

分别以杜仲叶毛茶和黑毛茶为原料,将其按照不同的质量分数进行拼配,随后汽蒸渥堆、压制定型、发花干燥,加工成复合型茯茶。通过单因素试验、内含成分分析和感官评价,综合得到最优工艺参数:将杜仲黑毛茶和纯茶叶黑毛茶以15∶85(即D-3)复配,含梗量w=10%,汽蒸15 min,渥堆发酵16 h,蒸茶20 s,发花期(前12 d)环境温湿度分别为25±1℃/70%RH,发花后进行干燥除湿,每天升温2℃~3℃,升温历时7 d左右,一直升到45℃为止,直至达到出烘水分标准(≤14%)。依此方法可制成砖面平整,松紧适中,金花茂盛,汤色橙红明亮,滋味醇和回甘的杜仲茯茶。

浅析满族文化生态博物馆的建设——以宁安富察氏建立满族生态博物馆的可行性分析为例

生态博物馆是一种对有形遗产和无形遗产进行整体保护的新型理念,通过生态博物馆的建设来传承民族文化旅游资源,这在民族文化多样性的保护和可持续发展中起到了重大作用。本文以宁安富察氏满族为例,通过实地考察其满族文化资源的赋存和保护现状,分析其建设满族文化生态博物馆的可行性,并且提出以生态博物馆的建设来传承与保护满族文化旅游资源。

历相三朝的满族耆宿——马齐宦海生涯的若干特点

马齐是清前期满族大臣中一位颇具特色的人物。他身经顺、康、雍、乾四朝 ,亲历清朝最高统治集团内部激烈的权力斗争而始终保持高位 ,在康雍年间长期担任首席满洲大学士。本文拟从马齐在仕途中的起伏得失 ,在康雍乾三朝所扮演的不同角色 ,与康雍乾三帝的不同关系 ,其才力、处事风格对仕途的影响和他之所以得到诸帝保全的原因等角度 ,考察这位满族贵族在官僚体制与专制皇权的束缚控制下 ,显赫却又无奈的宦海生涯及特点。

富察氏家族与清朝对全国的初步统一

富察氏家族是清朝统一全国的重要支持者、参与者和贡献者。在清朝对全国的初步统一过程中,富察氏家族成员的战斗足迹遍布黄河上下、长江两岸、濒海各省以及西南的崇山峻岭,富察氏家族在推动国家统一进程的同时,自身也在血与火的考验中得到了淬炼,他们的政治地位在清朝统治集团中获得了较大提升。

冠突散囊菌在不同培养环境下生长特性的研究

探究冠突散囊菌(Eurotium cristatum,E.C.)在不同加工工艺、生长基质和生长地域的生长特性;采用不同加工工艺(改变压制密度、茶梗含量和入烘水分)、不同生长基质(不同产区的6大茶类基质和25种不同的非茶类基质)、7个不同地域茯砖茶为研究对象,使用茯茶加工工艺对上述材料进行冠突散囊菌发酵,结合茯茶理化指标对发酵后材料进行评判,观察冠突散囊菌菌体形态学,生长特征,显微特征,最终利用形态学,分子生物学等指标对不同地域茯茶内优势菌株鉴定和同源性比较;茯砖茶的加工过程中,不同的茶梗含量,压制密度和入烘水分,冠突散囊菌的数量、闭囊壳大小及茶水浸出物均可发生显著变化,其中调控入烘茶砖的水分对于产品质量优劣是比较有效的控制方法。同时,冠突散囊菌在各种茶类和非茶类基质上均可以生长,7个产区茯茶样品中分离获得的冠突散囊菌形态学特征,超微结构接近,同源性大于97.5%;冠突散囊菌生长具有普遍性,可控性和非地域性。

近四十年来国内沙济富察氏家族研究述评

沙济富察氏是清代以军功闻名的世家,其家族支系庞大,能臣众多,其家族的兴衰与整个清王朝的兴衰起落有一定的同步性,是清代政权发展的一个缩影,具有一定的研究意义与价值。国内学术界近四十年对沙济富察氏的研究取得了一定成果,既有关于其整体家族史的研究,也有关于个别人物的专题研究,既有政治制度层面的解析,也有军事层面的研究。文章试对近四十年来国内沙济富察氏家族的研究做简要归纳与分析,以期从中梳理出一些发展态势,促进沙济富察氏家族研究的深化和拓展。

清前期东北边疆治理中的富察氏家族

富察氏家族是清朝著名的政治军事家族。清前期在东北边疆任职或肩负东北边疆治理的出身富察氏家族的官员,《满汉大臣列传》《清史列传》《钦定八旗通志》《清史稿》等纪传体史籍中,撰有专门传记的,至少有11人。他们治理东北边疆的主要举措包括:抗击沙俄入侵,划定中俄东段边界;建城驻兵,训练军队,严肃军纪,强化边境管理;垦辟土地,赈济旗丁,设立学校,妥善安置罪犯;整顿吉林参务等等。在清朝前期东北边疆治理中发挥了重要的作用,但也存在一些失误和负面的影响。

《蔡元培全集》注释校误——徐树兰与富察太守

《蔡元培全集》一书注释甚详,极大地方便了参阅者,然也偶尔有误。将富察太守当作徐树兰即为其中一个误处,两者不能等同。

《红楼梦》不仅仅是隐秘曹家历史的小说——也释元春判词

元春的主要原型是乾隆帝的富察皇后。富察皇后的小儿子永琮虎年出生 ,兔年去世 ,因此 ,“虎兔相逢大梦归”。贾府的败落不是因为“挪欠帑银” ,与曹家不相对应。“借省亲事写南巡” ,主要不是写“康熙南巡” ,而主要是写“乾隆南巡”。《红楼梦》隐秘了许多家庭、许多人物的历史 ,而不仅仅是隐秘了曹家的历史。

沙济富察氏与乾隆朝大小金川之役

乾隆十一年(1746年)、三十六年(1771年),乾隆帝先后两次用兵大、小金川,战争历时近十年之久。大小金川之役中,沙济富察氏傅恒、明亮、奎林、福隆安、福康安、明仁等先后出征,为维护国家统一,保持边疆少数民族地区的稳定和发展做出了贡献。大小金川之役也成为沙济富察氏再度崛起的重要转折点。

阿城富察哈拉满文谱单人名浅析

阿城富察哈拉满文谱单记载的人名在用词和结构上具有明显的满族特点,如动词、名词、形容词、数词皆作人名,而人名中汉语词语则反映着满族文化变迁的一面。

不同加工工艺对金花红茶感官品质的影响

初步研究不同初制工艺、不同发花工艺(紧压程度、产品形态)对金花红茶感官品质的影响。结果表明,轻压金花红茶比未经发花的红茶具有更好的品饮性;紧压程度小及单体小(6~8 g)的轻压金花红茶更具品饮性;初制工艺对轻压金花红茶感官品质影响较大。研究结果可为金花红茶的加工工艺提升及相关产品的开发等提供参考。

清乾隆朝富察家族与涉藏事务

本文利用正史及档案资料,以乾隆朝富察家族为例,对清朝重用"满洲"贵族作为边务大臣处理西藏事务进行了考察。在乾隆一朝的涉藏事务中,无论政事或是武功,多有富察家族成员参与,其中有三人担任过驻藏大臣,发挥了举足轻重的作用。同时,本文还试图通过乾隆皇帝重视富察家族的史实,进一步探讨其在边疆事务特别是涉藏事务中的用人原则与得失。

咸阳市泾阳县中老年人饮茶习惯与生活质量的关系

目的了解咸阳市泾阳县中老年人饮茶习惯与生活质量的关系。方法采用中文版SF-36量表及自编的一般资料问卷对2019年6—10月陕西省咸阳市泾阳县189名中老年人(年龄≥50岁)进行调查研究,并用SPSS 12.0对结果进行分析。结果多元线性回归分析显示,咸阳市泾阳县中老年人生活质量影响因素主要为饮茶﹑年龄,有饮茶习惯组SF-36各维度得分均高于没有饮茶习惯组,除躯体疼痛维度外,其余维度差异均有统计学意义(均P<0.05),其中饮用茯茶组在生理机能﹑一般健康状况﹑精力和精神健康维度明显高于饮用其他茶组(P<0.05),有饮茶习惯的112人中在生理机能﹑生理职能﹑一般健康状况﹑精力和社会功能维度随着饮茶量增加而升高(P<0.05),主要体现在年饮茶量超过2000 g。不同性别﹑不同体质指数﹑有无饮酒和有无高血压﹑高血脂﹑高血糖("三高症")饮茶组SF-36量表总分均高于非饮茶组(P<0.05),年龄中超过60岁饮茶组的SF-36量表总分高于非饮茶组,不吸烟且饮茶者的SF-36量表总分高于不吸烟非饮茶组(P<0.05)。结论咸阳市泾阳县中老年人饮茶习惯可改善生活质量,鼓励多喝茯茶,饮茶量要超过2000 g/年。