分光光度法快速测定海虾中呋喃唑酮残留量

建立了快速检测水产品中呋喃唑酮残留量方法。采用分光光度法,以校准曲线法、标准加入法检测海虾、养殖虾中呋喃唑酮残留量。结果表明,本方法线性范围为0.25—20.0μg/mL,r=0.9988,检出限为2.5μg/kg,相对标准偏差<4.3%,回收率为97%—102%。方法准确、灵敏、简便,适合实验室快速检验。

虾苗使用呋喃西林和呋喃唑酮的残留评估

使用质量浓度为1 mg·L-1的呋喃西林和呋喃唑酮,以混饲的方式对凡纳滨对虾(Penaeus vannamei)幼苗给药,研究呋喃西林和呋喃唑酮在凡纳滨对虾苗体内的代谢和消除规律,对药物的残留时间和残留量等进行风险评估。呋喃西林在凡纳滨对虾幼苗体内的消除速率常数(ke)为0.041 h-1,消除半衰期(t1/2ke)为17.091 h,其代谢物氨基脲(SEM)在50 d后未检出;呋喃唑酮的ke为0.045 h-1,t1/2ke为15.258 h,其代谢物3-氨基-2-恶唑烷基酮(AOZ)在20 d内已低于方法检测限。结果表明,在凡纳滨对虾培苗期,以此试验方式使用呋喃西林和呋喃唑酮不会导致其在成虾体内的残留。

高效液相色谱测定海虾中呋喃唑酮残留量

样品用二氯甲烷提取、正己烷纯化、外标法定量,高效液相色谱(HPLC)法检测海虾中呋喃唑酮残留量。本方法校准曲线线性范围为0.01—1.00μg/mL,r=0.9991。检测下限为1.0μg/kg,回收率92.0%—100.5%,相对标准偏差(RSD)为2.9%—4.6%。测定方法准确,灵敏,达到了水产品检测的要求。

高效液相色谱测定海虾中呋喃唑酮残留量

目的：探讨海虾样品中呋喃唑酮残留量的测定方法．方法：采用高效液相色谱（HPLC）法，样品用二氯甲烷提取、正己烷净化、外标法定量，检测海虾中呋喃唑酮残留量．结果：本方法工作曲线线性范围为O．01～1．00ug／mL，R=0．9991．检测下限为1．0ug／kg。回收率89．7％～94．7％，相对标准偏差（RSD）3．1％-3．5％．结论：本测定方法准确，灵敏，达到了实验方法的要求．

海虾虾青素的提取工艺及含量测定

以新鲜海虾为材料,采用单因素实验研究了提取溶剂、料液比、提取温度、提取时间、提取次数对虾青素提取效果的影响,用紫外可见分光光度法测定了不同部位虾青素的含量,比较了煮熟虾壳与新鲜虾壳中虾青素的含量变化。结果表明,乙酸乙酯是提取虾青素的最适溶剂,最佳提取条件是:料液比1∶2(g∶mL)、提取温度60℃、提取时间3h、提取2次。虾壳中虾青素含量最高,煮熟后虾壳中虾青素含量明显降低。

催化动力学光度法测定鲜虾中的微量铬(Ⅵ)

根据铬(Ⅵ)在醋酸介质中对H2O2-溴甲酚绿反应体系具有促进作用,从而建立一种测定鲜虾中铬含量的新方法。通过单因素试验,确定最佳催化体系条件为pH 4.4的HAc-NaAc缓冲溶液5.00 mL,3%的过氧化氢溶液0.10 mL,溴甲酚绿溶液0.40 mL,60℃的恒温水浴加热5 min,测定波长为610 nm。在最优条件下,ΔA与铬浓度线性方程为y=9.9822x+0.0004,R^(2)=0.9989,线性关系良好。t检验结果表明该方法与电感耦合等离子体质谱法(inductively coupled plasma mass spectrometry,ICP-MS)检测结果差异不显著。

大理市售鲫鱼与河虾体中4种重金属含量分析及评价

目的：分析大理市市售河虾和鲫鱼体中Cu（铜）、Zn（锌）、Pd（铅）、Cd（镉）的含量，以评价食用安全性。方法：用湿法消化和火焰原子吸收法测定虾和鲫鱼中重金属含量。结果：在鱼和虾的肌肉中Cu、Pd、Cd的含量较低，Zn的含量相对较高，根据《NY5073—2006无公害食品、水产品中有毒有害物质限量》和《GB13106—91食品中锌限量标准》，4种元素含量均未超标；但虾头中Pb含量超标2—3倍。结论：虾头中Ph含量超标，经常食用存在潜在危害，应引起消费者重视。

呋喃唑酮代谢物的酶联免疫法测定

目的：建立养殖虾类中AOZ残留ELISA筛选方法。方法：酸性条件下利用2-硝基苯甲醛衍生化,乙酸乙酯提取,正己烷去杂质后进行ELISA分析。结果：方法最低检测限为0.3μg/kg,向样品中添加浓度为0.5、1.0和3.0μg/kg3个梯度标准品溶液时,平均回收率范围为90.7%-95.9%,RSD为4.24%-5.42%。结论：实验证明该方法适合养殖虾类中AOZ残留筛选。