脉冲升温-时间分辨中红外光谱研究蛋白质折叠动力学进展

蛋白质的正确折叠构型是行使其生物功能的基础,也是生命正常运转的重要因素。蛋白质如何从氨基酸序列变成具有活性功能的结构是蛋白质折叠的基本问题。