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GB 2760-2014食品安全国家标准对啤酒食品添加剂的要求 被引量:2
1
作者 魏高歌 《食品安全导刊》 2020年第9期27-27,59,共2页
为了规范食品添加剂的使用、保障我国消费者的饮食安全,国家根据《中华人民共和国食品安全法》的相关标准于2014年12月24日制订了GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》等37项标准,并于2015年5月24日开始正式实施。
关键词 啤酒食品添加剂 产业链结构 gb 2760-2014 结构变动 原料成分
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从肉制品添加剂浅谈GB 2760-2007的合理性变化食
2
作者 《化学分析计量》 CAS 2009年第1期35-,共1页
关键词 食品添加剂 gb 2760-2007 卫生标准 新版标准
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GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》中食糖二氧化硫最大使用量的修改建议 被引量:4
3
作者 余娟 余构彬 +3 位作者 高裕锋 王桂华 黄雪影 郭剑雄 《甘蔗糖业》 2019年第3期52-55,共4页
通过查阅国内外文献资料及有关标准,科学合理地对GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中食糖二氧化硫最大使用量提出几点修改建议。
关键词 gb2760-2014 食糖 二氧化硫 建议
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GB 2760在监督检验中可操作性的几点置疑
4
作者 胥京宜 《现代农业科技》 2009年第14期320-321,共2页
针对GB 2760《食品添加剂使用卫生标准》在监督检验中可操作性的问题,提出了几点置疑,包括标准中指标极限值设定的合理性、检验方法的规范性、标准的相互连衔性,以期推进《食品添加剂使用卫生标准》的进一步完善。
关键词 gb2760 监督检验 可操作性 极限值 检验方法
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GB2760-2011《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》使用过程中的体会 被引量:1
5
作者 邢晓慧 《中国调味品》 CAS 北大核心 2013年第1期5-6,50,共3页
介绍了如何使用GB 2760-2011《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》,并对使用中需要讨论的问题进行了列举。
关键词 gb 2760—2011 食品安全国家标准 食品添加剂 使用
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GB 2760—2014《食品添加剂使用标准》存在若干问题与探讨 被引量:3
6
作者 聂珂楠 李婷 +3 位作者 王玉丽 范玉文 黄家钰 吴正奇 《食品工业》 CAS 2022年第8期264-268,共5页
在对比食品添加剂国际编码系统(international numbering system for food additives,INS)、食品添加剂中国编码系统(food additives Chinese coding system,CNS)、GB 2760《食品添加剂使用标准》各版本和卫计委公告的基础上,指出和探讨... 在对比食品添加剂国际编码系统(international numbering system for food additives,INS)、食品添加剂中国编码系统(food additives Chinese coding system,CNS)、GB 2760《食品添加剂使用标准》各版本和卫计委公告的基础上,指出和探讨GB 2760—2014存在诸如CNS断码、归类不科学、大类无具体添加剂、文字表述不规范等方面的问题,为重新修订和颁布更为完善和科学严谨的GB 2760《食品添加剂使用标准》新版本提供参考。 展开更多
关键词 食品添加剂 gb 2760 食品添加剂中国编码系统 食品添加剂国际编码系统 探讨
原文传递
浅谈GB2760-2007《食品添加剂使用卫生标准》
7
作者 张震 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2009年第3期188-190,共3页
就国家标准《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2007)的背景、意义,以及其必要性作一综合阐述,对修订版新国标的主要变化进行总结。
关键词 gb2760—2007 食品 添加剂
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就GB2760—2011食品添加剂使用标准谈食品质量安全
8
作者 方道赠 胡胜群 +2 位作者 陈惠岷 季圣阳 陈佩佩 《农产品加工(下)》 2011年第12期94-96,共3页
研读了GB 2760—2011食品添加剂使用标准中带入原则、加工助剂使用原则、食品香精香料使用原则,简单探讨这几个原则的对食品安全的影响,并就食品安全提出见解。
关键词 gb2760 食品添加剂 食品质量安全
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解读GB2760-2011《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》 被引量:3
9
作者 邓春源 《中国调味品》 CAS 北大核心 2011年第9期26-29,共4页
2011年6月20日正式实施的新标准GB 2760-2011《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》现已代替了旧标准GB 2760-2007《食品添加剂使用卫生标准》。文章解读了GB 2760-2011《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》,从基本框架、食品添加... 2011年6月20日正式实施的新标准GB 2760-2011《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》现已代替了旧标准GB 2760-2007《食品添加剂使用卫生标准》。文章解读了GB 2760-2011《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》,从基本框架、食品添加剂使用规定、功能类别等方面都进行了分析。 展开更多
关键词 gb2760-2011 解读 食品添加剂 标准
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浅谈如何正确使用GB2760-2007《食品添加剂使用卫生标准》 被引量:1
10
作者 高宇 《福建轻纺》 2008年第7期14-18,共5页
GB2760-2007《食品添加剂使用卫生标准》于2008年6月1日开始正式实施,文章分析了该标准与1996版GB2760-1996标准的不同点,并阐述了如何正确地使用GB2760-2007标准,以确保检索结果的准确性和完整性。
关键词 gb2760-2007 不同点 正确使用
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GB2760-2011中部分食品添加剂的技术必要性再评估研究 被引量:1
11
作者 王华丽 张霁月 +1 位作者 骆鹏杰 张俭波 《中国食品添加剂》 CAS 北大核心 2013年第4期75-82,共8页
本文通过从国外标准是否允许使用、国内生产使用情况、工业生产许可或卫生许可情况等方面开展对卫生部拟撤销的GB2760中38种食品添加剂的调查,主要从工艺必要性的角度,对以上食品添加剂提出修订建议,建议删除其中14种食品添加剂,继续保... 本文通过从国外标准是否允许使用、国内生产使用情况、工业生产许可或卫生许可情况等方面开展对卫生部拟撤销的GB2760中38种食品添加剂的调查,主要从工艺必要性的角度,对以上食品添加剂提出修订建议,建议删除其中14种食品添加剂,继续保留其中24种食品添加剂,并通过本次调查工作对今后食品添加剂标准管理提出建议。 展开更多
关键词 gb2760-2011 38种食品添加剂 工艺必要性 修订 建议
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《食品添加剂使用卫生标准(GB2760—1996)》中羧甲基纤维素(CMC)使用的修改意见 被引量:2
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作者 张建 《纤维素醚工业》 2003年第2期9-10,共2页
关键词 《食品添加剂使用卫生标准(gb2760-1996)》 羧甲基纤维素 CMC 使用 增稠剂
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《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2007)颁布
13
《中国食品添加剂》 CAS 2007年第6期172-172,共1页
关键词 食品添加剂 gb2760-2007 卫生标准
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解析GB2760-2011对食用酒精生产的影响
14
作者 邢春燕 《酿酒》 CAS 2012年第1期82-82,共1页
分析了GB2760-2001标准的出台实施对食用酒精生产厂家的影响。
关键词 gb2760-2011 食用酒精 酵母
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面包改良剂的使用现状调查 被引量:1
15
作者 楚炎沛 《粮食与饲料工业》 CAS 北大核心 2009年第5期20-22,共3页
选取食品添加剂中的一种复合产品——面包改良剂作为调查研究对象,重点关注该类产品的标签标注内容,分析一直以来存在的共性问题,并就某些问题进行探讨,从而为生产企业和使用企业提供一些有益的提醒,以更好地帮助企业和消费者理解、贯... 选取食品添加剂中的一种复合产品——面包改良剂作为调查研究对象,重点关注该类产品的标签标注内容,分析一直以来存在的共性问题,并就某些问题进行探讨,从而为生产企业和使用企业提供一些有益的提醒,以更好地帮助企业和消费者理解、贯彻新标准,共同关注国家标准的健全和完善,使标准实施规范化。 展开更多
关键词 标签 范围 品种 gb 2760—2007 面包改良剂 标准 食品添加剂
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竹叶青酒中栀子黄含量的分析研究
16
作者 李素琴 赵璇 +4 位作者 赵汉鹰 凌晨 周丹 李小霞 石潇璇 《酿酒》 CAS 2021年第6期88-90,共3页
竹叶青酒配制所用的药材有栀子,栀子的主要成分含黄酮类栀子素,三萜类化合物藏花素、藏花酸及α-藏红花甙元等。GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》规定了配制酒中栀子黄含量≤0.3g/kg的标准;对公司成品竹叶青和勾兑... 竹叶青酒配制所用的药材有栀子,栀子的主要成分含黄酮类栀子素,三萜类化合物藏花素、藏花酸及α-藏红花甙元等。GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》规定了配制酒中栀子黄含量≤0.3g/kg的标准;对公司成品竹叶青和勾兑大样酒体中栀子黄的含量进行分析,对公司产品是否符合GB 2760-2014栀子黄含量的规定进行摸底。 展开更多
关键词 竹叶青酒 栀子黄 gb 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》
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烘焙食品的着色与使用卫生标准
17
作者 楚炎沛 《面粉通讯》 2008年第6期33-38,共6页
以烘焙食品中常用的着色产品——色香油和食用色素为研究对象,通过分析该类产品的标签标注内容,将其与2008年6月1日开始强制实施的GB2760-2007《食品添加剂使用卫生标准》进行对照解析,指出推行实施GB2760过程中存在的共性问题,从而为... 以烘焙食品中常用的着色产品——色香油和食用色素为研究对象,通过分析该类产品的标签标注内容,将其与2008年6月1日开始强制实施的GB2760-2007《食品添加剂使用卫生标准》进行对照解析,指出推行实施GB2760过程中存在的共性问题,从而为该类产品的生产企业和使用企业提供一些有益的建议;并就某些问题进行探讨,以便生产企业在设定配方和选用材料、组织生产时,尽量做到有依据,避免引起不必要的争执和误解,更好地帮助企业和消费者理解、贯彻新标准,共同关注国家标准的健全和完善,使标准走上规范性道路。 展开更多
关键词 使用范围 使用种类 gb2760 色香油 食用色素 标签
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防腐剂对人体是否有害 被引量:2
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作者 孔静 《农村经济与科技》 2009年第11期92-92,65,共2页
随着生活水平的日益提高,人们越来越重视食品安全问题。介绍了防腐剂的作用机理、国家规定标准以及对人体的影响,并且提出一些相应的建议,引导人们健康饮食。
关键词 防腐剂 gb2760 食品安全
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从监督检验角度谈食品添加剂带入原则 被引量:2
19
作者 曾竞晖 《质量技术监督研究》 2014年第1期38-40,共3页
针对GB 2760-2011食品安全国家标准《食品添加剂使用标准》中食品添加剂带入原则中食品添加剂带入的来源、带入量的推算等方面在监督检验中的可操作性问题提出几点质疑,并就以上问题提出的一些建议,以期该原则在监督检验中能具有较好的... 针对GB 2760-2011食品安全国家标准《食品添加剂使用标准》中食品添加剂带入原则中食品添加剂带入的来源、带入量的推算等方面在监督检验中的可操作性问题提出几点质疑,并就以上问题提出的一些建议,以期该原则在监督检验中能具有较好的可操作性。 展开更多
关键词 gb 2760 带入原则 监督检验 可操作性
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《食品添加剂使用卫生标准》问题探析 被引量:1
20
作者 孙宇霞 《中国质量技术监督》 2008年第12期64-64,共1页
本文通过对新版GB2760-2007《食品添加剂使用卫生标准》的使用,发现该标准存在一定的问题,并提出了相关建议,为完善标准提供参考。
关键词 《食品添加剂使用卫生标准》 国家标准 食品生产 gb2760-2007
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