GB 31603在实际工作中的指导作用探讨

介绍了GB 31603-2015《食品接触材料及制品生产通用卫生规范》标准的主要内容。通过对标准的详细解读,结合《食品用塑料包装、容器、工具等制品生产许可审查细则》的要求,提出了如何在实际生产和工作中将标准中的要求执行到位,从而对管理企业、规范生产起到指导作用;同时简单介绍了美国近几年实施的《食品现行良好操作规范和危害分析及基于风险的预防性控制(HARPC)》法规的主要内容,可作为标准GB 31603内容的补充和强化,二者结合运用,保证我国企业更好地规范管理,提高产品质量和生产效益。