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解读小麦粉标准
1
作者
刘建华
《质量监督与消费》
2003年第2期28-29,共2页
关键词
小麦粉
国家标准
食品
gb1355-86
面筋质指标
粗细度
水分指标
下载PDF
职称材料
题名
解读小麦粉标准
1
作者
刘建华
出处
《质量监督与消费》
2003年第2期28-29,共2页
关键词
小麦粉
国家标准
食品
gb1355-86
面筋质指标
粗细度
水分指标
分类号
TS211.7 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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1
解读小麦粉标准
刘建华
《质量监督与消费》
2003
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