中国名酒剑南春中有益于人体健康的物质种类和作用

采用全二维-飞行气质联用检测仪(GC×GC-TOFMS)、HPLC全面剖析剑南春酒体中有益于人体健康的成份,研究结果显示剑南春酒体中含有洛伐他汀、当归内酯、ω-3脂肪酸、四甲基吡嗪(川芎嗪)、酚类化合物等百余种功能性成份,这充分说明适量饮用高品质的剑南春有益于人体健康。