中药饲料添加剂对甘南藏羊免疫功能及氨基酸和脂肪酸的影响

试验旨在研究中药饲料添加剂对甘南藏羊免疫功能、氨基酸及和免疫功能的影响。随机对60头藏羊分为6组,分为3个对照组和3个试验组,每组10头藏羊。在试验组的基础日粮中按1%添加本地取材的七味中药饲料添加剂。预试期10 d,正式试验期90 d。结果显示对照组相比与试验组甘南藏羊的免疫功能、氨基酸及脂肪酸均显著提高(P<0.05)。试验表明,在甘南藏羊日粮中添加中药饲料添,对甘南藏羊的免疫功能、氨基酸及的及脂肪酸有明显的改善,添加不同剂量的中药材有利于藏羊的健康发展。

甘南藏羊肉品质分析

对甘南藏羊肉品质进行了分析,结果表明,甘南藏羊肉蛋白质含量达22.45%,脂肪含量2.94%,矿物质总量410.046 4 mg/kg其中Cu 2.886 0 mg/kg、Fe 2.044 4 mg/kg、Zn 10.116 0 mg/kg、K 395.0 mg/kg,与当地蒙古羊相比,甘南藏羊肉具有高蛋白质、低脂肪、矿物质和维生素丰富等特点.

甘南草地型藏羊体质量与体尺指标的相关性研究

采用多元逐步回归分析方法,对随机抽测的甘肃省甘南州草地型藏羊225只成年公羊和290只成年母羊的体质量和主要体尺指标进行了相关性分析.结果表明:甘南草地型藏羊成年公羊体质量和主要体尺指标的最优回归方程为y=0.118x1+0.652x3+0.196x4(R=0.901,0.01<P<0.05);成年母羊体质量和主要体尺指标的最优回归方程为y=0.111x1+0.186x2+0.626x3(R=0.849,P<0.01).回归模型显示,胸围和体高是影响甘南草地型藏羊体质量的主要体尺指标,建议在今后的选育工作中加大对胸围和体高的选择力度,以提高藏羊的平均体质量.

定西、甘南两市(州)羊球虫病调查

目的 为摸清甘肃省羊球虫病的感染情况，给防治工作提供依据。方法 对甘肃省主要的两个牧区定西，甘南的9县18个乡171只羊采用漂浮集卵进行了调查。结果 9个县羊球虫感染率平均在89．5％，其感染强度（EGP）为124～2680。结论 甘肃省羊球虫感染率很高，应引起足够重视。

永昌蘑菇羊与甘南藏羊肉品质比较

为了对永昌肉羊品质的评价提供理论依据,本文以饲喂双孢蘑菇菇柄的永昌肉羊和同期甘南藏羊为研究对象,对8月龄肥育后的羊肉表面亮度、熟肉率、蛋白含量等品质进行了分析。结果表明:永昌蘑菇羊肉表面亮度L~*值为32.27、熟肉率67.51%、pH5.86、水分75.88 g/100 g、蛋白质21.37 g/100 g、失水率为28.17%、剪切力5.31 kg/cm^2、脂肪含量2.01 g/100 g,氨基酸和脂肪酸含量丰富;甘南藏羊肉表面亮度L~*值为30.72、熟肉率60.41%、pH5.57、水分71.01 g/100 g、蛋白质20.06 g/100 g、失水率为33.21%、剪切力6.14 kg/cm^2、脂肪含量2.31 g/100 g。与甘南臧羊肉相比,永昌蘑菇羊具有高蛋白、低脂肪、嫩度好、营养价值高等特点。

甘南藏羊与滩羊等肌肉脂肪酸含量对比分析

甘南藏羊与滩羊脂肪酸含量分析,不饱和脂肪酸含量甘南藏羊高于滩羊(P<0.05),饱和脂肪酸低,为评价甘南藏羊肉用品质提供了理论依据。

甘南藏羊和海北藏羊肉品质比较研究

为比较甘南藏羊和海北藏羊肉品质特性,对8月龄育肥后羊后腿尾龙扒肉质、营养和挥发性成分及有害物质残留量等进行分析。结果表明:甘南藏羊肉的亮度(L^(*))、红度(a^(*))、黄度值(b^(*))显著高于海北藏羊肉(P<0.05),两个品种藏羊肉pH值、失水率、熟肉率和剪切力差异不显著;甘南藏羊肉的蛋白质含量显著高于海北藏羊肉(P<0.05),而脂肪、水分和灰分含量则差异不显著;甘南和海北藏羊肉中的氨基酸仅甘氨酸、缬氨酸、甲硫氨酸、异亮氨酸、丙氨酸和精氨酸含量存在显著差异,甘南藏羊肉的缬氨酸、甲硫氨酸、异亮氨酸、丙氨酸和精氨酸含量显著低于海北藏羊肉(P<0.05),甘氨酸则相反,其他种类的氨基酸含量差异不显著;两个品种藏羊肉的风味有所不同,甘南藏羊风味好于海北藏羊;甘南和海北藏羊肉均检出铅、汞和铬,海北藏羊肉汞含量显著高于甘南藏羊;甘南藏羊还检出镉含量为0.006 mg/kg,其他有害物质均未检出。甘南藏羊肉的加工性能和风味较好,蛋白质含量高,在生产中应考虑其不同用途从而选择不同品种藏羊肉。

甘南藏羊与滩羊等品种羊肉品质对比研究

甘南藏羊肉色深红（4．10分），大理石纹评分1．60；pH分别为6．26—5．55，均在正常范围；系水率59．82％、熟肉率63．76％。系水率低于小尾寒羊、滩羊、波蒙F1、陶蒙Fh当地蒙古羊熟肉率除低于当地蒙古羊外，高于小尾寒羊、滩羊、波蒙F1羊、陶蒙F1羊；剪切力6．40kg／cm2，嫩度稍好于当地蒙古羊，综合品质独特。

欧拉羊杂交改良甘加羊效果分析

在相同的自然条件下,欧杂（欧拉羊×甘加羊）F1初生重、0～180日龄平均日增重公羔为4.56 kg和138.11 g/d,母羔为4.28 kg和125.72 g/d,均显著高于甘加型藏羊的相应指标,差异极显著（P〈0.01）。3、6、18月龄欧杂F1的体重增加明显,差异极显著（P〈0.01）;体高、体长、胸围均高于甘加羊,差异显著（P〈0.05）。

波德代、无角陶赛特与甘南藏羊F_1生长发育研究

试验结果表明：在相同的自然条件下，波杂（波德代羊×甘南山谷型藏羊）F1羔羊和陶杂（无角陶塞特羊×甘南山谷型藏羊）F1羔羊在初生重、0-180日龄平均日增重，公羔分别为4．65kg、124．67g／d和4．57kg、121．39g／d；母羔分别为4．36kg、112．11g／d和4．19kg、116．67g／d，均显著高于甘南山谷型藏羊的相应指标，差异极显著。1、3、6月龄体重、体高、体长、胸围均高于甘南山谷型藏羊，差异极显著；管围、尻宽差异不显著体型指数优于甘南山谷型藏羊，接近肉用羊体型。

甘南州藏羊产业发展现状、存在的问题及建议

本文重点阐述了甘南州藏羊产业的基本情况、发展优势和发展情况,介绍了藏羊肉具有高蛋白、肌肉内脂肪含量高、氨基酸含量高等特点。深入分析了藏羊产业发展中存在的困难和问题,并针对存在的问题提出了今后工作的建议。

一起甘南牧区绵羊螨病的诊治及体会

绵羊螨病在甘南牧区是常见寄生虫病之一,始终危害着藏系绵羊的健康及养殖效益。本例从一起冬季暖棚内藏绵羊螨病的发生情况、临床症状、诊断、治疗等方面入手,较好处置了本次疫病,并提出了在诊治过程中的几点体会,以供参考。