灵芝的开发及加工研究新进展

综述了近几年来国内外灵芝产品的开发研究及加工近况 ,探讨当前灵芝开发过程中存在的问题。

灵芝扶正固本有效成分灵芝多糖的化学研究

药理学与免疫学研究表明,灵芝多糖BN_3C(D_6)为灵芝扶正固本的有效成分。从BN_3C中分离得到四种多糖均一体(BN_3C_1-BN_3C_4)。经酶解、酸水解、过碘酸氧化、甲酸生成、Smith降解、气相层析及光谱分析等,确证BN_3C_1为β(1→6)(1→3)葡聚糖。BN_3C_3为葡萄糖和阿拉伯糖组成的肽多糖,肽的含量为5.4％。对水解产物的气相色谱分析证明,葡萄糖和阿拉伯糖的分子比为4:1,它们以β(1→6)(1→3)甙键相连。主要氨基酸为胱氨酸、酪氨酸、亮氨酸、谷氨酸,尚含r-氨基丁酸等十二种氨基酸。

灵芝对阿霉素所致自由基损伤的预防作用

在阿霉素引起细胞自由基损伤的大鼠模型上观察了灵芝的保护作用。隔日ｉｐ阿霉素３ｍｇ／ｋｇ４次制造细胞自由基损伤的大鼠模型，以实验大鼠血液与心脏、肝脏中ＳＯＤ和ＧＳＨＰｘ活性为观察指标。结果表明阿霉素可明显降低实验大鼠血液与心脏、肝脏中ＳＯＤ和ＧＳＨＰｘ活性。ｉｇ灵芝两周可抑制阿霉素的这一作用并呈现一定的剂量依赖关系。灵芝对血液中ＳＯＤ和ＧＳＨＰｘ活性不仅可使之恢复至原水平，甚至有所提高。而对心、肝组织，灵芝需在较大剂量才可使其ＳＯＤ和ＧＳＨＰｘ活性恢复至接近原水平。表明灵芝可在一定程度上抑制阿霉素引起细胞自由基损伤作用。

灵芝合并降压药治疗难治性高血压时血压、血糖、NO、微循环及血液流变性的改变

目的灵芝合并降压药治疗 ４０例难治性高血压病人，观察用药后血压、血糖、ＮＯ、微循环及血液流变性的改变。方法通过显微电视电脑测量系统定量测定用药前后甲襞微循环的变化，并用常规方法对其血压、血粘度、血细胞比容、血沉、血糖、血脂、胆固醇、甘油三脂以及ＮＯ浓度（Ｇｒｉｅｓｓ反应）等指标进行测定和分析。结果三个月后大、小动脉血压和毛细血管血压均明显下降（Ｐ<０．０５），毛细血管密度增加，毛细血管襻口径扩大，血流加快，微循环改善。与此同时，血粘度、血糖明显降低，血浆ＮＯ含量明显增高（Ｐ<０．０５）。 ＮＯ浓度和毛细血管口径间呈明显正相关（ｒ＝０． ７６２，Ｐ<０．０５）；与毛细血管血压间呈明显负相关（ｒ＝－０．８２，Ｐ<０．０５）。结论降压药加灵芝对难治性高血压病人的治疗有效，尤对合并高血糖和高粘血症者最适合。治疗后微循环的改善还有利于预防高血压合并症的发生。

灵芝浸液对隆线氵蚤寿命和生殖能力的影响

将隆线氵蚤初生幼氵蚤单个培养在水内悬浮有珊藻细胞的培养液中．除实验组培养液内加入灵芝可溶性成分对照组不加外，两组其它培养条件完全相同．培养经历这些动物的一生，记录两组每一氵蚤的生殖状况和寿命．结果表明：实验组中的幼龄增长速度快于对照组，实验组中从第三成龄开始的每窝孤雌卵的数目多于对照组，实验组每氵蚤的生殖次数也多于对照组．实验组的平均寿命是４８．８ｄ，对照组的是３８．８ｄ．每氵蚤的平均总生殖量实验组是９３０．３个，对照组仅为４４６．８个．这些数据证明灵芝的可溶性成分不仅延长了隆线氵蚤的寿命，而且提高了它们的生殖能力．本文工作发现的灵芝对隆线氵蚤的长寿作用强于以往研究者在果蝇上得到的结果．这一区别可能与两种动物生活环境不同有关，隆线氵蚤是水生动物，灵芝的有效成分溶解在水中，可随时随刻并通过不同途径进入氵蚤体．这一优越条件是做为陆生动物的果蝇所不具备的．对灵芝影响寿命和生殖力的机理问题进行了讨论．

海南野生灵芝优良菌种的选育

以福建引进主要商业栽培品种信州和惠州两个菌株作为对照,通过人工控制温度、湿度、CO2含量等生态因子,进行灵芝的仿野生栽培,从海南野生赤芝、紫芝野生种中筛选适合海南栽培的灵芝优良菌种。结果表明,火芝5号、紫芝王1号、信州及惠州4个菌株均能在海南野外生长。其中火芝5号产量最高,达到89.95g/袋,其次为惠州(80.25g/袋),紫芝王1号(50.9g/袋)和信州(54.55g/袋)产量相对低些;在抗杂菌污染能力方面,火芝5号抗污染力最强,其次为信州和紫芝王1号,惠州抗杂菌污染能力最弱;在灵芝多糖含量方面,火芝5号含糖量(6.56g/kg)稍低于信州(7.98g/kg),比惠州的含糖量(3.47g/kg)大将近1倍。

灵芝抗纤毛虫细胞衰老机理的初探

本文检测了用灵芝处理棘尾虫和草履虫衰老细胞后的效果 .发现灵芝的制剂和浸液可使衰老棘尾虫大核 DNA含量消减速度减慢核仁膨胀程度降低 ;还发现灵芝浸液能增强衰老棘尾虫和草履虫消除自由基的能力 .