期刊文献+
共找到58篇文章
< 1 2 3 >
每页显示 20 50 100
Garcinia Cambogia attenuates diet-induced adiposity but exacerbates hepatic collagen accumulation and inflammation 被引量:3
1
作者 Young-Je Kim Myung-Sook Choi +3 位作者 Yong Bok Park Sang Ryong Kim Mi-Kyung Lee Un Ju Jung 《World Journal of Gastroenterology》 SCIE CAS 2013年第29期4689-4701,共13页
AIM: To investigate long-term effects of Garcinia Cambogia (GC), weight-loss supplement, on adiposity and non-alcoholic fatty liver disease in obese mice. METHODS: Obesity-prone C57BL/6J mice were fed a high-fat diet ... AIM: To investigate long-term effects of Garcinia Cambogia (GC), weight-loss supplement, on adiposity and non-alcoholic fatty liver disease in obese mice. METHODS: Obesity-prone C57BL/6J mice were fed a high-fat diet (HFD, 45 kcal% fat) with or without GC (1%, w/w) for 16 wk. The HFD contained 45 kcal% fat, 20 kcal% protein and 35 kcal% carbohydrate. They were given free access to food and distilled water, and food consumption and body weight were measured daily and weekly, respectively. Data were expressed as the mean ± SE. Statistical analyses were performed using the statistical package for the social science software program. Student's t test was used to assess the differences between the groups. Statistical significance was considered at P < 0.05. RESULTS: There were no significant changes in body weight and food intake between the groups. However, the supplementation of GC significantly lowered visceral fat accumulation and adipocyte size via inhibition of fatty acid synthase activity and its mRNA expression in visceral adipose tissue, along with enhanced enzymatic activity and gene expression involved in adipose fatty acid β-oxidation. Moreover, GC supplementation resulted in significant reductions in glucose intolerance and the plasma resistin level in the HFD-fed mice. However, we first demonstrated that it increased hepatic collagen accumulation, lipid peroxidation and mRNA levels of genes related to oxidative stress (superoxide dismutase and glutathione peroxidase) and inflammatory responses (tumor necrosis factor-α and monocyte chemoattractant protein-1) as well as plasma alanine transaminase and aspartate transaminase levels, although HFD-induced hepatic steatosis was not altered. CONCLUSION: GC protects against HFD-induced obesity by modulating adipose fatty acid synthesis and β-oxidation but induces hepatic fibrosis, inflammation and oxidative stress. 展开更多
关键词 garcinia cambogia Anti-adiposity Metabolic changes HEPATIC collagen accumulation HEPATIC INFlAMMATION HEPATIC oxidative stress
下载PDF
Isolation and Characterization of Contaminating Bacteria from Garcinia cambogia Extract: Methods to Reduce Microbial Load and Its Anti-Obesity Effect in Wistar Rats
2
作者 Raj Kumar Bhosale Sasidharan Sakkan +7 位作者 Srinivasa Murthy Venkatramanappa Shivaswamy Mathada Rudraiah Kumaraswamy Rampur Arulmozhi Sathiyanarayanan Deepa Mandlik Sanman Kolhe Sadanand Yewale Sriram Padmanabhan 《Natural Resources》 CAS 2022年第7期147-170,共24页
Objectives: This study aimed to identify the contaminating bacteria in the extract of Garcinia cambogia, which is regularly used as a dietary supplement for addressing obesity in humans. Methods: The Garcinia cambogia... Objectives: This study aimed to identify the contaminating bacteria in the extract of Garcinia cambogia, which is regularly used as a dietary supplement for addressing obesity in humans. Methods: The Garcinia cambogia extract was used and experiments were conducted to isolate the contaminating bacteria and antibiotic susceptibility was tested. The organism was identified using BIOLOG system. Such an extract was used in a placebo-controlled animal study when 6 eight adult male rats weighing between 200 and 220 g were randomly distributed into three groups (n = 3) and in test group 1, a single dose of 100 mg/kg bw of Garcinia cambogia extract was given while in the test group 2, 100 mg Garcinia cambogia extract + 116 mg Picrorhiza kurroa extract were administered through oral gavage. The normal control rats were given distilled water, and the treatment lasted for 30 days. Blood plasma and liver tissues were prepared for biochemical analysis and histology studies. Results: Nearly ~10<sup>3</sup> cfu/g of Bacillus atrophaeus was present in the Garcinia cambogia extract and we demonstrate >99% reduction in the microbial load with tetracycline. Such an extract at a dose of 100 mg/kg, showed weight loss in Wistar rats when administered orally for 1 month with no significant changes in liver histopathology. Picrorhiza kurroa, also known for its hepatoprotective properties, has been administered at a dose of 116 mg/kg along with Garcinia extract at 100 mg/kg orally and found to improve levels of hepatic enzymes as similar to control animals, although not statistically significant. Conclusions: The study revealed that Garcinia cambogia could prevent weight gain in Wistar rats when given orally and the weight gain in Garcinia-treated animals was almost 4 times less (7.31%), as against weight gain of 25.36% seen in vehicle control animals. The antibiotic susceptibility data indicated that the isolated bacterium is resistant to many antibiotics with a strong susceptibility to tetracycline. 展开更多
关键词 garcinia cambogia Hydroxy Citric Acid Picrorhiza kurroa liver Health ATP Citrate lyase
下载PDF
Hepatotoxicity associated with Garcinia cambogia: A case report 被引量:2
3
作者 Muhammad Nadeem Yousaf Fizah S Chaudhary +1 位作者 Seyed Mohammad Hodanazari Charmian D Sittambalam 《World Journal of Hepatology》 CAS 2019年第11期735-742,共8页
BACKGROUND Herbal supplements(HS)for weight loss are perceived to be“safe”and“natural”,as advertised in ads,however,hepatotoxicity can be associated with consumption of some HS.Use of HS may be missed,as the patie... BACKGROUND Herbal supplements(HS)for weight loss are perceived to be“safe”and“natural”,as advertised in ads,however,hepatotoxicity can be associated with consumption of some HS.Use of HS may be missed,as the patient may not report these unless specifically asked about these products,since they are often not thought of as medications with potential side effects or interaction potential.CASE SUMMARY We reported a case of a 21-year-old female with morbid obesity who presented with abdominal pain for 1 wk associated with nausea,vomiting,anorexia and myalgias.She denied smoking tobacco,drinking alcohol,usage of illicit drugs,hormonal contraceptives,or energy drinks.There was no significant past medical or family illnesses.Her laboratory workup revealed acute liver failure.The workup for possible etiologies of acute liver failure was unremarkable.She was using a weight loss herbal supplement“Garcinia cambogia”for 4 wks.This case demonstrates the association of acute liver failure with Garcinia cambogia.CONCLUSION Medical reconciliation of HS should be performed in patients with suspected acute liver failure and early discontinuation of HS can prevent further progression of drug induced hepatoxicity. 展开更多
关键词 HEPATOTOXICITY Drug induced lIVER injury Acute lIVER failure HERBAl SUPPlEMENTS garcinia cambogia OBESITY Case report
下载PDF
RP-HPLC-UVD法测定莽吉柿中α-倒捻子素的含量 被引量:2
4
作者 赵岩 刘金平 +2 位作者 卢丹 李平亚 张连学 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2010年第11期5626-5627,共2页
[目的]建立一种测定莽吉柿(Garcinia mangostana L.)中α-倒捻子素(alpha-mangostin)含量的方法。[方法]采用反相高效液相色谱-紫外检测法(RP-HPLC-UVD)测定。色谱条件:迪马公司DiamonsilTMC18色谱柱(250.0mm×4.6mm,5.0μm);流动相... [目的]建立一种测定莽吉柿(Garcinia mangostana L.)中α-倒捻子素(alpha-mangostin)含量的方法。[方法]采用反相高效液相色谱-紫外检测法(RP-HPLC-UVD)测定。色谱条件:迪马公司DiamonsilTMC18色谱柱(250.0mm×4.6mm,5.0μm);流动相,甲醇-水(83∶17);流速,1.0ml/min;柱温,25℃;紫外检测波长,317nm。[结果]在选定的色谱条件下,反相高效液相色谱-紫外检测法符合精密度、准确度和线性(R2>0.999)的基本要求,加样回收率为98.9%,RSD为1.87%。3批莽吉柿样品中α-倒捻子素含量分别为36.4、37.3、38.5mg/g,平均含量为37.4mg/g。[结论]该方法简便,准确,灵敏度高,重现性好,可用于莽吉柿中α-倒捻子素含量的测定。 展开更多
关键词 莽吉柿 α-倒捻子素 双苯吡酮 反相高效液相色谱
下载PDF
基于网络药理学及生物信息学探讨藤梨汤治疗结直肠癌的作用机制研究 被引量:1
5
作者 罗字呈 杨桃 +4 位作者 陈江 曹一波 胡文婷 曾炼 肖天保 《空军军医大学学报》 CAS 2024年第3期311-318,共8页
目的使用生物信息学技术和网络药理学探讨藤梨汤治疗结直肠癌(CRC)的潜在作用机制及对预后的影响。方法采用TCMSP和SymMap数据库检索藤梨汤的活性成分及靶点。通过GeneCards、TTD、OMIM、DisGeNET数据库等筛选CRC疾病靶点,并基于癌症基... 目的使用生物信息学技术和网络药理学探讨藤梨汤治疗结直肠癌(CRC)的潜在作用机制及对预后的影响。方法采用TCMSP和SymMap数据库检索藤梨汤的活性成分及靶点。通过GeneCards、TTD、OMIM、DisGeNET数据库等筛选CRC疾病靶点,并基于癌症基因组图谱计划数据库集筛选出CRC患者与健康人的差异基因。运用Venny 2.1平台获取藤梨汤与疾病的共有靶点,通过STRING数据库及Cytoscape 3.9.1构建蛋白质蛋白质相互作用(PPI)网络获得该网络核心靶点并构建“药物有效成分靶点作用通路”网络图。借助Metascape数据库对共有靶点进行GO及KEGG功能富集分析。结果获取藤梨汤中30个活性成分,药物靶点622个,疾病靶点27057个,“方病”关键靶点417个;藤梨汤治疗CRC的核心活性成分包括槲皮素、异鼠李素、信阳冬凌草甲素等;PPI网络中筛选前15个核心靶点有AKT1、STAT3、TP53、ESR1、MYC等。结论本研究初步揭示了藤梨汤治疗CRC的潜在作用机制及预后影响,表明该方治疗CRC具有多成分多靶点多通路的药效特点,并可能使患者生存获益,将为今后相关研究提供新思路和依据。 展开更多
关键词 藤梨汤 结直肠癌 网络药理学 生物信息学 预后分析
下载PDF
藤茶植物饮料指纹图谱建立及主要成分含量测定
6
作者 阳晓雪 李鑫 +3 位作者 李雨喜 邓文艺 张全 叶静 《中南药学》 CAS 2024年第9期2420-2423,共4页
目的建立藤茶植物饮料的高效液相色谱指纹图谱分析方法。方法采用HPLC法对10批藤茶植物饮料样品进行分析,通过色谱峰指认,结合相似度评价、主成分分析探讨不同批次间的稳定性,并同时测定了藤茶植物饮料中二氢杨梅素、杨梅苷和杨梅素的... 目的建立藤茶植物饮料的高效液相色谱指纹图谱分析方法。方法采用HPLC法对10批藤茶植物饮料样品进行分析,通过色谱峰指认,结合相似度评价、主成分分析探讨不同批次间的稳定性,并同时测定了藤茶植物饮料中二氢杨梅素、杨梅苷和杨梅素的含量。结果建立了藤茶植物饮料的HPLC指纹图谱,标定了10个共有峰,并指认了3个峰,10批样品的相似度均大于0.9。聚类分析和主成分分析将10批样品分为两类。结论该指纹图谱分析方法可信度高、稳定,可用于藤茶指纹图谱的质量控制及含量测定。 展开更多
关键词 藤茶植物饮料 高效液相色谱法 指纹图谱 含量测定
下载PDF
山竹皮氧杂蒽酮超声辅助植物油提取工艺优化及其抗氧化和抑菌能力研究
7
作者 陈春明 詹锐旭 +3 位作者 郑莉雯 温梁健 谢书垚 刘华 《中国食品添加剂》 CAS 2024年第2期104-111,共8页
使用中心复合设计对超声波辅助植物油提取山竹皮氧杂蒽酮工艺进行优化,并研究山竹皮提取物在植物油中的抗氧化能力和抑菌能力。结果:超声波辅助植物油提取山竹皮氧杂蒽酮工艺中最终采用大豆油作为提取溶剂,最佳提取工艺为超声时间2 h、... 使用中心复合设计对超声波辅助植物油提取山竹皮氧杂蒽酮工艺进行优化,并研究山竹皮提取物在植物油中的抗氧化能力和抑菌能力。结果:超声波辅助植物油提取山竹皮氧杂蒽酮工艺中最终采用大豆油作为提取溶剂,最佳提取工艺为超声时间2 h、料液比1∶25 g/mL、水浴时间35 min;山竹皮氧杂蒽酮提取物在植物油中具有显著的抗氧化能力和一定抑菌效果,其对枯草芽孢杆菌的抑菌效果最佳。 展开更多
关键词 植物油 绿色提取 山竹果皮 抗氧化 抑菌
下载PDF
Hydroxycitric acid does not promote inflammation or liver toxicity 被引量:2
8
作者 Dallas L Clouatre Harry G Preuss 《World Journal of Gastroenterology》 SCIE CAS 2013年第44期8160-8162,共3页
Garcinia cambogia extract(GC)with its active component consisting of hydroxycitric acid(HCA)is widely utilized for weight loss.Various HCA salts are available,including calcium,magnesium,potassium and mixtures of thes... Garcinia cambogia extract(GC)with its active component consisting of hydroxycitric acid(HCA)is widely utilized for weight loss.Various HCA salts are available,including calcium,magnesium,potassium and mixtures of these.Experimentally,these salts exhibit different properties with some,but not all,improving glucose tolerance and blood pressure.Recently,obesity-prone C57BL/6J mice were fed a high-fat diet(HFD,45 kcal%fat)with or without GC(1%,w/w)for 16 wk.The active arm reduced visceral fat,adipocyte size and serum glucose,yet purportedly also exhibited hepatic collagen accumulation,lipid peroxidation and increased mRNA levels of genes related to oxidative stress.The latter findings are at odds with a large body of animal and human studies that have been conducted on the safety and efficacy of HCA.This literature shows HCA to be protective against the liver toxicity associated with ethanol and dexamethasone administration,and to maintain serum aspartate aminotransferase,alanine aminotransferase and alkaline phosphatase at near normal levels.In both animal and clinical literature,elevated intakes of HCA per se have not led to signs of inflammation or hepatotoxicity.The compound has been found to reduce markers of inflammation in brain,intestines,kidney and serum. 展开更多
关键词 garcinia cambogia Hepatic collagen Hepatic inflammation Hepatic oxidative stress Hydroxycitric acid Metabolic syndrome Tumor necrosis factor-α Weight loss
下载PDF
Science of weight loss supplements:Compromised by conflicts of interest? 被引量:1
9
作者 Ano Lobb 《World Journal of Gastroenterology》 SCIE CAS CSCD 2010年第38期4880-4882,共3页
Weight loss supplements often contain powerful pharmacoactive ingredients with the potential to cause harm. Trials used to determine product safety and effectiveness, meanwhile,tend to be small, of short duration, and... Weight loss supplements often contain powerful pharmacoactive ingredients with the potential to cause harm. Trials used to determine product safety and effectiveness, meanwhile,tend to be small, of short duration, and frequently lack financial conflict of interest disclosures. These factors could conspire to place consumers at risk, especially when published research cited in advertising cloaks products with the suggestion that their safety and effectiveness have been proven by science. Examples of current and former weight loss products backed by potentially con? icted or low quality research include Metabolife-356, Hydroxycut, Xenadrine and LeptiCore. Published research, especially in the field of weight loss supplements, needs better conflict of interest disclosure, and regulators should consider how research f indings are used in marketing claims. 展开更多
关键词 Weight loss supplements Cissus quadrangularis Hydroxycut Xenadrine Metabolife lepticore garcinia cambogia Con ict of interest
下载PDF
RP-HPLC法测定藤黄果原料中羟基柠檬酸的含量 被引量:5
10
作者 惠战锋 肖红 +2 位作者 惠玉虎 王新萍 杨军仁 《西北药学杂志》 CAS 2015年第4期371-372,共2页
目的建立藤黄果原料中羟基柠檬酸的HPLC测定方法。方法色谱柱Agilent TC-C18(250mm×4.6mm,5μm);流动相为0.05mol·L^-1的无水硫酸钠水溶液(用硫酸调节pH为2.3);检测波长210nm;进样量10μL;体积流量1.0mL·min^-1;柱... 目的建立藤黄果原料中羟基柠檬酸的HPLC测定方法。方法色谱柱Agilent TC-C18(250mm×4.6mm,5μm);流动相为0.05mol·L^-1的无水硫酸钠水溶液(用硫酸调节pH为2.3);检测波长210nm;进样量10μL;体积流量1.0mL·min^-1;柱温30℃。结果羟基柠檬酸的线性范围为0.209 9-2.099 0μg,r=0.999 9(n=6),平均回收率99.2%,RSD为0.5%。结论该方法简单、准确、重复性好,可用于藤黄果原料中羟基柠檬酸的定量测定。 展开更多
关键词 藤黄果 羟基柠檬酸 HPlC
下载PDF
RP—HPLC法测定山竹果壳中a—Mangostin的含量
11
作者 张勤 刘婷 陈刚 《天然产物研究与开发》 CAS CSCD 2011年第B12期64-66,共3页
建立高效液相色谱法测定山竹果壳中a—Mangostin的含量。色谱条件:色谱柱为Diamonsil C18(250mm×4.6mm,5μm);流动相为乙腈-pH3.0磷酸水溶液(70:30);流速1.0mL/min;检测波长240nm;柱温25℃;进样20山。线性范围内0... 建立高效液相色谱法测定山竹果壳中a—Mangostin的含量。色谱条件:色谱柱为Diamonsil C18(250mm×4.6mm,5μm);流动相为乙腈-pH3.0磷酸水溶液(70:30);流速1.0mL/min;检测波长240nm;柱温25℃;进样20山。线性范围内0.02—0.10mg/mL(r=0.9998),加样平均回收率为98.25%,RSD为0.74%(n=6)。本方法准确度高、重现性好,操作快速简捷,可以作为山竹果壳中a—Mangostin含量的检测方法。 展开更多
关键词 山竹果壳 a-Mangostin 高效液相色谱法
下载PDF
山竹皮单宁提取与纯化工艺
12
作者 蒋红芝 韦林双 《中南农业科技》 2023年第10期30-34,共5页
以山竹(Garcinia mangostana L.)皮为原料,采用乙醇为提取溶剂,用溶剂萃取法提取山竹皮单宁;采用大孔树脂吸附法分离纯化山竹皮中的单宁,得到山竹皮中单宁最佳的提取工艺与分离纯化条件。结果表明,以提取率为考核指标,由单因素、正交试... 以山竹(Garcinia mangostana L.)皮为原料,采用乙醇为提取溶剂,用溶剂萃取法提取山竹皮单宁;采用大孔树脂吸附法分离纯化山竹皮中的单宁,得到山竹皮中单宁最佳的提取工艺与分离纯化条件。结果表明,以提取率为考核指标,由单因素、正交试验结果确定提取山竹皮单宁的最佳工艺条件为50%乙醇、料液比1∶225、提取温度65℃、提取时间50 min,山竹皮中单宁的提取率可达10.78%。从5种大孔树脂中筛选出吸附和洗脱效果较好的ADS-21、HPD826大孔树脂,根据静态、动态吸附,静态、动态洗脱试验结果,得出ADS-21大孔树脂为分离纯化山竹皮中单宁的最佳树脂,洗脱溶剂适宜用75%乙醇。 展开更多
关键词 山竹(garcinia mangostana l.)皮 单宁 提取 纯化工艺 单因素试验 正交试验 大孔树脂
下载PDF
山竹壳中原花青素提取 分级及抗氧化活性的研究 被引量:21
13
作者 于立梅 赵谋明 +1 位作者 崔春 刘晓丽 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2007年第4期60-64,共5页
从提取溶剂及提取条件等方面对山竹壳中原花青素提取工艺进行优化研究。通过提取溶剂、提取温度、提取时间、料液比、乙醇溶液酸碱度5个单因素试验,采用响应面分析法,分析乙醇溶液酸碱度、浸提时间、浸提温度和料液比之间的交互作用以... 从提取溶剂及提取条件等方面对山竹壳中原花青素提取工艺进行优化研究。通过提取溶剂、提取温度、提取时间、料液比、乙醇溶液酸碱度5个单因素试验,采用响应面分析法,分析乙醇溶液酸碱度、浸提时间、浸提温度和料液比之间的交互作用以及对原花青素提取率的影响,建立数学模型,得出最佳工艺条件为乙醇浓度的体积分数为60%,浸提温度60℃,浸提时间66min,料液比1∶19,乙醇溶液的酸碱度为3.7,原花青素提取率质量分数为5.94%。同时采用不同有机溶剂分级山竹壳提取液,测定不同溶剂相自由基的清除率。 展开更多
关键词 山竹壳 提取 原花青素 抗氧化性
下载PDF
山竹果皮中抗氧化活性物质的提取分离 被引量:16
14
作者 张泽生 赵璐 +1 位作者 牟浩 索茂荣 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2009年第6期11-15,共5页
将山竹果皮95%乙醇提取物用溶剂萃取法分成4个不同的组分;采用体外抗氧化模型测定4个组分的抗氧化能力;并对该4个组分分别测定总黄酮、总酚的含量;用大孔吸附树脂D101纯化分离正丁醇相;并测定正丁醇相纯化前后抗氧化活性、总黄酮和总酚... 将山竹果皮95%乙醇提取物用溶剂萃取法分成4个不同的组分;采用体外抗氧化模型测定4个组分的抗氧化能力;并对该4个组分分别测定总黄酮、总酚的含量;用大孔吸附树脂D101纯化分离正丁醇相;并测定正丁醇相纯化前后抗氧化活性、总黄酮和总酚含量的变化。结果表明:正丁醇相表现出较强的抗氧化活性;而且该相中总黄酮和总酚的含量也较其他几相高;用D101大孔吸附树脂纯化正丁醇相后抗氧化活性及总黄酮、总酚含量都有显著的提升。 展开更多
关键词 山竹果皮 抗氧化性 总黄酮 总酚 分离 纯化
下载PDF
膜分离技术提取山竺红色素的工艺优化 被引量:7
15
作者 张小曼 马银海 +1 位作者 李勇 鄢胜波 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第10期133-136,共4页
以山竺果皮为原料,对山竺红色素提取、纯化工艺进行研究。采用正交试验研究山竺红色素的提取条件,结果表明最佳提取工艺条件为浸提温度50℃、浸提时间120min、料液比1:8(g/mL)。应用膜分离技术对山竺红色素提取液进行除杂纯化,研究微滤... 以山竺果皮为原料,对山竺红色素提取、纯化工艺进行研究。采用正交试验研究山竺红色素的提取条件,结果表明最佳提取工艺条件为浸提温度50℃、浸提时间120min、料液比1:8(g/mL)。应用膜分离技术对山竺红色素提取液进行除杂纯化,研究微滤预处理、操作压差和膜面流速对超滤膜通量的影响,确定超滤最佳纯化工艺为操作压差0.12MPa、膜面流速2500L/h。超滤液经蒸发、干燥可得到纯度较高的山竺红色素,其色价达22.15,为未经超滤提取色素色价的3.5倍。 展开更多
关键词 山竺 红色素 提取 纯化
下载PDF
山竹果皮植物多酚及其抗氧化活性研究 被引量:12
16
作者 陶钰 黄丽 +1 位作者 韦保耀 滕建文 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2009年第12期126-129,共4页
以山竹果皮为原料,分析山竹果皮中植物多酚的类型及含量,并对其抗氧化活性进行研究。研究结果表明,山竹果皮中含有缩合类植物多酚、水解类植物多酚和黄酮等多种多酚类物质。其中,总酚、原花青素以及总黄酮的含量分别为15·5%±1... 以山竹果皮为原料,分析山竹果皮中植物多酚的类型及含量,并对其抗氧化活性进行研究。研究结果表明,山竹果皮中含有缩合类植物多酚、水解类植物多酚和黄酮等多种多酚类物质。其中,总酚、原花青素以及总黄酮的含量分别为15·5%±1·9%、8·56%±1·40%和6·52%±2·14%。山竹果皮提取液经大孔树脂纯化后,40%乙醇洗脱相的抗氧化活性最强,对DPPH自由基、羟基自由基以及超氧阴离子的清除能力IC50值分别为32·5±0·5、55·1±0·7、25·3±0·6μg/mL。 展开更多
关键词 山竹果皮 植物多酚 抗氧化活性
下载PDF
微波-表面活性剂协同提取山竹外衣色素 被引量:14
17
作者 高虹 黎碧娜 陈晓霞 《精细化工》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第4期389-392,共4页
研究了微波-表面活性剂协同提取法(MAME)提取山竹外衣色素的工艺条件与过程。考察了提取剂中表面活性剂类型和含量、提取液pH、微波提取功率、时间、浸泡固液质量比和时间对色素提取率的影响,实验结果表明:pH=1时,以w(聚氧乙烯十二酸失... 研究了微波-表面活性剂协同提取法(MAME)提取山竹外衣色素的工艺条件与过程。考察了提取剂中表面活性剂类型和含量、提取液pH、微波提取功率、时间、浸泡固液质量比和时间对色素提取率的影响,实验结果表明:pH=1时,以w(聚氧乙烯十二酸失水山梨醇单酯)=0.08%的乙醇溶液〔φ(CH3CH2OH)=70%〕为提取剂,山竹外衣按m(山竹外衣)∶m(提取剂)=1∶263浸泡于提取剂中5 m in、微波功率800 W下提取25 s,色素提取率为96.26%。该法一次提取率是传统溶剂法的1.78倍,提取时间是溶剂法的1/240,聚氧乙烯十二酸失水山梨醇单酯对色素提取有增溶作用。 展开更多
关键词 山竹 色素 微波-表面活性剂协同提取 聚氧乙烯十二酸失水山梨醇单酯
下载PDF
超声波辅助提取山竹果皮中的原花青素 被引量:11
18
作者 秦菲 刘蕊 王龙 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2012年第7期157-160,共4页
文中研究了山竹果皮中原花青素的超声辅助提取工艺条件。通过单因素试验分析超声提取过程中超声功率、料液比、乙醇浓度、提取时间和温度等因素对原花青素提取率的影响,在此基础上,采用L9(34)正交试验优选出山竹果皮中原花青素提取的最... 文中研究了山竹果皮中原花青素的超声辅助提取工艺条件。通过单因素试验分析超声提取过程中超声功率、料液比、乙醇浓度、提取时间和温度等因素对原花青素提取率的影响,在此基础上,采用L9(34)正交试验优选出山竹果皮中原花青素提取的最佳条件。结果表明:各因素对原花青素提取率的影响大小顺序为乙醇浓度(B)>温度(C)>料液比(A)>时间(D);最佳工艺条件为料液比为1∶30,乙醇体积分数60%,提取温度50℃,提取时间45 min,此条件下山竹果皮中原花青素的提取率为15.61%。 展开更多
关键词 山竹果皮 原花青素 超声波 提取
下载PDF
山竹壳果胶提取及流变学特性 被引量:6
19
作者 黄文烨 郭秀君 黄雪松 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2015年第10期237-240,共4页
为从山竹壳中提取果胶,研究了不同提取条件(p H、温度和时间)对果胶提取率的影响,并对比了山竹壳果胶(MRP)与商品苹果果胶(AP)的静态、动态流变学特性。低p H、高温能有效的提高提取率;提取时间在1.5~2h左右,果胶提取率较高;提取... 为从山竹壳中提取果胶,研究了不同提取条件(p H、温度和时间)对果胶提取率的影响,并对比了山竹壳果胶(MRP)与商品苹果果胶(AP)的静态、动态流变学特性。低p H、高温能有效的提高提取率;提取时间在1.5~2h左右,果胶提取率较高;提取率范围为4.48%~8.49%。山竹壳果胶酯化度(DM)为75.97%±3.49%,糖醛酸含量为(626.52±24.15)mg/g。山竹壳果胶溶液属典型的假塑性流体,其凝胶弹性形变范围及凝胶强度弱于与其酯化度、糖醛酸含量相近的苹果果胶。 展开更多
关键词 果胶 山竹 果皮 提取 流变学
下载PDF
山竹果皮提取物抗氧化活性的研究 被引量:9
20
作者 龙云飞 龙丽群 杨克迪 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2010年第6期127-128,269,共3页
研究了山竹果皮乙醇提取物的抗氧化活性。实验以富含α-亚麻酸的蚕蛹油为底物,采用烘箱法探讨山竹果皮乙醇提取物对蚕蛹油的抗氧化作用及与其它物质的协同抗氧化效果。实验结果表明,山竹果皮乙醇提取物对蚕蛹油有较好的抗氧化作用,其抗... 研究了山竹果皮乙醇提取物的抗氧化活性。实验以富含α-亚麻酸的蚕蛹油为底物,采用烘箱法探讨山竹果皮乙醇提取物对蚕蛹油的抗氧化作用及与其它物质的协同抗氧化效果。实验结果表明,山竹果皮乙醇提取物对蚕蛹油有较好的抗氧化作用,其抗氧化能力随着提取物用量增加而增强,但其抗氧化效果不如维生素C;将山竹果皮乙醇提取物与维生素C、维生素E复配后,抗氧化能力显著改善,蚕蛹油氧化诱导期从20d提高至160d,表现出很明显的协同抗氧化作用。 展开更多
关键词 山竹 蚕蛹油 抗氧化作用
下载PDF
上一页 1 2 3 下一页 到第
使用帮助 返回顶部