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2种栀子果主要经济性状及栀子果仁油成分分析
被引量:
9
1
作者
倪勤学
高前欣
+3 位作者
徐志丰
许光治
翁学军
张有做
《中国粮油学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2017年第10期78-84,共7页
为系统研究我国主要栀子果实的品种品质,以山栀子和水栀子果实为原料,测定果重、果皮厚度、果高、果直径、壳仁比、出籽率、出油率等主要经济性状及粗蛋白、粗脂肪、膳食纤维、可溶性总糖等营养成分和总环烯醚萜类、总藏红花素、总胡萝...
为系统研究我国主要栀子果实的品种品质,以山栀子和水栀子果实为原料,测定果重、果皮厚度、果高、果直径、壳仁比、出籽率、出油率等主要经济性状及粗蛋白、粗脂肪、膳食纤维、可溶性总糖等营养成分和总环烯醚萜类、总藏红花素、总胡萝卜素和总黄酮等功能成分含量。同时对栀子果仁油的理化性质、脂肪酸和不皂化物组成及主要生物活性物质进行测定和分析。结果表明水栀子果在单果重量(2.10 g)、果实直径(20.47 mm)等经济指标上显著高于山栀子果(单果重量和果实直径分别0.91 g、10.84 g),而总环烯醚萜含量(5.35%)显著低于山栀子果(8.77%),其余主要营养功能成分无显著性差异。两种栀子果的油脂含量相近(约25%),理化指标均无显著性差异,主要脂肪酸均为亚油酸,含量高于48%。栀子果仁油的不皂化物主要有甾醇类、三萜醇类、烃类和维生素E类,其中以甾醇类含量最高(均超过50%)。山栀子果仁油中的总甾醇(59.37%)、角鲨烯(11.42%)等主要生物活性物质含量高于水栀子,而维生素E类含量低于水栀子。综合分析,水栀子从果实产量及产油量上优于山栀子,但总环烯醚萜含量及油中主要生物活性物质含量较低。两者从栀子果及果仁油的营养、功能方面评价各有千秋,故在食用特别是栀子果仁油的利用方面两者可混用。试验结果为栀子果资源的综合利用、开发提供新的思路和理论基础。
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关键词
山栀子
水栀子
果仁油
经济性状
营养成分
功能成分
下载PDF
职称材料
水栀子化学成分的研究
被引量:
23
2
作者
刘素娟
张现涛
+2 位作者
王文明
秦民坚
张雷红
《中草药》
CAS
CSCD
北大核心
2012年第2期238-241,共4页
目的对水栀子Gardenia jasminoides var.radicans的化学成分进行研究。方法采用色谱技术进行分离,通过NMR等波谱方法鉴定化合物结构。结果分离并鉴定了12个化合物,其中3个为环烯醚萜苷类化合物,分别为京尼平苷(1)、去乙酰车叶草苷酸甲酯...
目的对水栀子Gardenia jasminoides var.radicans的化学成分进行研究。方法采用色谱技术进行分离,通过NMR等波谱方法鉴定化合物结构。结果分离并鉴定了12个化合物,其中3个为环烯醚萜苷类化合物,分别为京尼平苷(1)、去乙酰车叶草苷酸甲酯(2)、6′-O-sinapoylgeniposide(3);4个为二萜类化合物,分别为西红花苷-1(4)、西红花酸(5)、西红花苷-2(6)、西红花苷-3(7);4个为黄酮类化合物,分别为芦丁(8)、5,7,3′,5′-四羟基-6,4′-二甲氧基黄酮(9)、5-羟基-7,3′,4′,5′-四甲氧基黄酮(10)、麦黄酮(11);1个三萜类化合物为熊果酸(12)。结论化合物2、3、5~12为首次从该植物中分离得到;化合物9和11为首次从该属植物中分离得到。
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关键词
水栀子
栀子属
去乙酰车叶草苷酸甲酯
5
7
3'
5'-四羟基-6
4'-二甲氧基黄酮
麦黄酮
原文传递
水栀子中酚性成分研究
被引量:
20
3
作者
曹彦刚
郑晓珂
+5 位作者
齐曼
李方
任英杰
郭孟焕
匡海学
冯卫生
《中草药》
CAS
CSCD
北大核心
2017年第22期4615-4619,共5页
目的研究水栀子Gardenia jasminosides var.radicans的酚性成分。方法采用硅胶、Toyopearl HW-40、Sephadex LH-20、MCI gel CHP-20、ODS柱色谱法及制备液相进行分离纯化,根据理化性质和波谱数据鉴定化合物结构。结果从水栀子醋酸乙酯...
目的研究水栀子Gardenia jasminosides var.radicans的酚性成分。方法采用硅胶、Toyopearl HW-40、Sephadex LH-20、MCI gel CHP-20、ODS柱色谱法及制备液相进行分离纯化,根据理化性质和波谱数据鉴定化合物结构。结果从水栀子醋酸乙酯部位分离得到17个酚性化合物,分别鉴定为3,3′,5-trimethoxy-9,9′-epoxylignane-4,4′-diol(1)、3,4-二香草酰基四氢呋喃(2)、marphenol C(3)、芥子醛(4)、对羟基肉桂酸(5)、异阿魏酸(6)、咖啡酸(7)、异秦皮啶(8)、异莨菪内酯(9)、6-甲氧基-7-羟基香豆素(10)、6,7-二羟基香豆素(11)、丁香酸(12)、3-羟基-4-甲氧基苯甲酸(13)、3,4-二羟基苯甲酸(14)、对羟基苯甲酸(15)、没食子酸-3-甲基醚(16)、没食子酸(17)。结论以上化合物均为首次从水栀子中分离得到。
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关键词
水栀子
酚性成分
3
4-二香草酰基四氢呋喃
芥子醛
异秦皮啶
原文传递
题名
2种栀子果主要经济性状及栀子果仁油成分分析
被引量:
9
1
作者
倪勤学
高前欣
徐志丰
许光治
翁学军
张有做
机构
浙江农林大学农业与食品科学学院
浙江骄栀科技有限公司
出处
《中国粮油学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2017年第10期78-84,共7页
基金
浙江省公益性项目(2014C32112)
浙江省省院合作林业科技项目(2011SY02)
文摘
为系统研究我国主要栀子果实的品种品质,以山栀子和水栀子果实为原料,测定果重、果皮厚度、果高、果直径、壳仁比、出籽率、出油率等主要经济性状及粗蛋白、粗脂肪、膳食纤维、可溶性总糖等营养成分和总环烯醚萜类、总藏红花素、总胡萝卜素和总黄酮等功能成分含量。同时对栀子果仁油的理化性质、脂肪酸和不皂化物组成及主要生物活性物质进行测定和分析。结果表明水栀子果在单果重量(2.10 g)、果实直径(20.47 mm)等经济指标上显著高于山栀子果(单果重量和果实直径分别0.91 g、10.84 g),而总环烯醚萜含量(5.35%)显著低于山栀子果(8.77%),其余主要营养功能成分无显著性差异。两种栀子果的油脂含量相近(约25%),理化指标均无显著性差异,主要脂肪酸均为亚油酸,含量高于48%。栀子果仁油的不皂化物主要有甾醇类、三萜醇类、烃类和维生素E类,其中以甾醇类含量最高(均超过50%)。山栀子果仁油中的总甾醇(59.37%)、角鲨烯(11.42%)等主要生物活性物质含量高于水栀子,而维生素E类含量低于水栀子。综合分析,水栀子从果实产量及产油量上优于山栀子,但总环烯醚萜含量及油中主要生物活性物质含量较低。两者从栀子果及果仁油的营养、功能方面评价各有千秋,故在食用特别是栀子果仁油的利用方面两者可混用。试验结果为栀子果资源的综合利用、开发提供新的思路和理论基础。
关键词
山栀子
水栀子
果仁油
经济性状
营养成分
功能成分
Keywords
Gardenia jasminoides
ellis
, Gardenia jasminoides
var.
radicans
makino
, nut oil, economic characters, nutrition component, functional component
分类号
TS222.1 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
下载PDF
职称材料
题名
水栀子化学成分的研究
被引量:
23
2
作者
刘素娟
张现涛
王文明
秦民坚
张雷红
机构
中国药科大学中药学院
广东省中药研究所
出处
《中草药》
CAS
CSCD
北大核心
2012年第2期238-241,共4页
基金
广东省自然科学基金项目(9451052005001970)
南药资源保护与利用工程技术开发中心项目(GCZX-B0905)
文摘
目的对水栀子Gardenia jasminoides var.radicans的化学成分进行研究。方法采用色谱技术进行分离,通过NMR等波谱方法鉴定化合物结构。结果分离并鉴定了12个化合物,其中3个为环烯醚萜苷类化合物,分别为京尼平苷(1)、去乙酰车叶草苷酸甲酯(2)、6′-O-sinapoylgeniposide(3);4个为二萜类化合物,分别为西红花苷-1(4)、西红花酸(5)、西红花苷-2(6)、西红花苷-3(7);4个为黄酮类化合物,分别为芦丁(8)、5,7,3′,5′-四羟基-6,4′-二甲氧基黄酮(9)、5-羟基-7,3′,4′,5′-四甲氧基黄酮(10)、麦黄酮(11);1个三萜类化合物为熊果酸(12)。结论化合物2、3、5~12为首次从该植物中分离得到;化合物9和11为首次从该属植物中分离得到。
关键词
水栀子
栀子属
去乙酰车叶草苷酸甲酯
5
7
3'
5'-四羟基-6
4'-二甲氧基黄酮
麦黄酮
Keywords
gardeniajasminoides ellis var. radicans (thunb.) makino
Gardenia
ellis
deacetylasperulosidic acid methyl ester
5, 7, 3', 5'-tetrahydroxy-6, 4'-dimethoxyflavone
tricin
分类号
R284.1 [医药卫生—中药学]
原文传递
题名
水栀子中酚性成分研究
被引量:
20
3
作者
曹彦刚
郑晓珂
齐曼
李方
任英杰
郭孟焕
匡海学
冯卫生
机构
黑龙江中医药大学药学院
呼吸疾病诊疗与新药研发河南省协同创新中心
河南中医药大学药学院
出处
《中草药》
CAS
CSCD
北大核心
2017年第22期4615-4619,共5页
基金
教育部科学技术研究重点资助项目(DF2003078)
文摘
目的研究水栀子Gardenia jasminosides var.radicans的酚性成分。方法采用硅胶、Toyopearl HW-40、Sephadex LH-20、MCI gel CHP-20、ODS柱色谱法及制备液相进行分离纯化,根据理化性质和波谱数据鉴定化合物结构。结果从水栀子醋酸乙酯部位分离得到17个酚性化合物,分别鉴定为3,3′,5-trimethoxy-9,9′-epoxylignane-4,4′-diol(1)、3,4-二香草酰基四氢呋喃(2)、marphenol C(3)、芥子醛(4)、对羟基肉桂酸(5)、异阿魏酸(6)、咖啡酸(7)、异秦皮啶(8)、异莨菪内酯(9)、6-甲氧基-7-羟基香豆素(10)、6,7-二羟基香豆素(11)、丁香酸(12)、3-羟基-4-甲氧基苯甲酸(13)、3,4-二羟基苯甲酸(14)、对羟基苯甲酸(15)、没食子酸-3-甲基醚(16)、没食子酸(17)。结论以上化合物均为首次从水栀子中分离得到。
关键词
水栀子
酚性成分
3
4-二香草酰基四氢呋喃
芥子醛
异秦皮啶
Keywords
Gardeniajasminosides
ellis
var.
radicans
(
thunb.)
makino
phenolic constituents
3,4-divanillyltetrahydrofuran
sinapaldehyde
isofraxidin
分类号
R284.1 [医药卫生—中药学]
原文传递
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
2种栀子果主要经济性状及栀子果仁油成分分析
倪勤学
高前欣
徐志丰
许光治
翁学军
张有做
《中国粮油学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2017
9
下载PDF
职称材料
2
水栀子化学成分的研究
刘素娟
张现涛
王文明
秦民坚
张雷红
《中草药》
CAS
CSCD
北大核心
2012
23
原文传递
3
水栀子中酚性成分研究
曹彦刚
郑晓珂
齐曼
李方
任英杰
郭孟焕
匡海学
冯卫生
《中草药》
CAS
CSCD
北大核心
2017
20
原文传递
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