金乡紫皮蒜种离散元参数标定与试验验证

针对蒜种在播种仿真试验时缺乏参数的问题,以金乡紫皮蒜种为研究目标,测量蒜种的物性参数并对蒜种的离散元仿真参数进行标定。测定了蒜种的密度、含水率、泊松比、剪切模量、静摩擦系数、滚动摩擦系数以及碰撞恢复系数,以多个物性参数为试验因素,以蒜种堆积角为试验指标进行Plackett-Burman试验,筛选出对堆积角影响显著的因素为蒜种间静摩擦系数及滚动摩擦系数。以物理试验结果为最优值,通过CCD响应曲面试验对显著因素进行优化,优化后蒜种间最佳静摩擦系数和滚动摩擦系数分别为0.428和0.287。以转速为试验因素,以多粒率为试验指标,以自制链勺式大蒜排种器装置进行试验验证,结果表明,仿真与测量结果平均相对误差较小,变化折线图趋势相一致,优化标定的蒜种仿真参数具备一定的可靠性,可以为大蒜播种机的仿真试验提供数据支撑。

土壤化学性质对土壤及宝坻大蒜鳞茎中重金属元素含量的影响

为了解土壤化学性质对土壤和植物系统中重金属元素迁移和积累的影响,以天津宝坻大蒜种植区为例,通过对土壤中pH、阳离子交换量、有机质、阴离子、SiO_(2)含量的测定以及对土壤和大蒜中重金属元素Cr、Cu、Ni、Pb、Zn、Cd、As、Hg含量的分析,将所得数据利用SPSS进行相关性分析和多元回归分析。结果表明:Ni在表层土、深层土、鳞茎、植株四类介质中呈显著正相关,Cu在表层土、鳞茎、植株三类介质中呈显著正相关,Cr、Cd在表层土、深层土两类介质中呈显著正相关,Zn、As在鳞茎、植株两类介质中呈显著正相关。这表明以上元素在不同介质间的转化运移存在密切联系。土壤pH、SiO_(2)含量等因素对大蒜鳞茎中Cu、Cd的吸收和积累具有显著的影响,硫酸根离子(SO_(4)^(2-))对土壤和大蒜系统中As、Cu、Ni、Zn有明显的调控作用。综上,本研究为农业管理和环境保护提供了重要的参考信息。

大蒜油的提取及提高出油率的研究

论述了大蒜精油的分子组成，食疗价值，介绍了大蒜油的提取方法，阐述了提高大蒜出油率的最佳条件是蒜头收获期、贮存、发酵温度和时间以及控制好蒸馏条件等因素。按实验中的最佳条件生产，可使大蒜出油率明显提高。

微波消-解ICP-OES,AAS和AFS测定大蒜不同部位20种元素含量

将大蒜植株分为根、茎(下)、茎(中)、茎(上)、嫩叶和老叶6个不同部位,采用微波消解方法对各个部位进行了预处理,并用电感耦合等离子体发射光谱法(ICP-OES)、原子吸收光谱法(AAS)和原子荧光光谱法(AFS)测定了其中Al,As,B,Ca,Cd,Cr,Cu,Fe,Hg,K,Mg,Mn,Na,Ni,P,Pb,S,Se,Sr和Zn共20种元素的含量,另外,还测定了从同一处土壤中采收的大蒜头中相应元素的含量。研究结果表明:大蒜植株嫩叶和大蒜头中Cu,Fe,Mn,S,Se,Zn等元素含量较高而As,Cd,Hg,Pb等元素含量较低,是提取大蒜生物活性物质的绝好材料;一些元素在大蒜植株不同部位的含量分布模式能高度反映植物生理特性或环境污染状况。

原子吸收光谱法测定新疆不同居群大蒜中微量元素的含量

采用湿法消解处理大蒜样品,用原子吸收光谱法对新疆不同居群大蒜中Ca,Fe,Zn,Mg,Cu,Mn,Cr,Pb和Cd共九种微量元素的含量进行了测定,并进行了加标回收率实验。结果表明:不同居群大蒜中上述微量元素标准曲线的相关系数在0.994 4～0.999 8之间,呈现良好的线性关系;样品测定结果的相对标准偏差(RSD)均不超过5.15%,各元素的加标回收率在99.4%～101.7%之间,测定结果准确可靠;新疆地产大蒜中对人体有益的微量元素含量较为丰富,不同样品中微量元素含量的差异一定程度上反映了南北疆之间地形地貌、气候、土壤、水文等环境要素的差异。

大蒜油微量元素及抗菌活性测定

目的 探讨河南大蒜油的抗菌活性及测定与药理学作用有关的微量元素的含量。方法 用火焰光度法、原子吸收分光光度法测定１１ 种无机元素含量；用纸片法做抗菌活性试验。结果 大蒜油含（ｐｐｍ）Ｋ２７９０ 、Ｎａ３３７ 、Ｃａ２３４ 、Ｍｇ３１７ 、Ｆｅ６５ 、Ｍｎ１２ ．６ 、Ｚｎ９．３ 、Ｃｕ３ ．３ 、Ｍｏ０ ．７３、Ｇｅ０．７２、Ｓｅ０．０３１；大蒜油对三种革兰阳性球菌、七种革兰阴性杆菌或弧菌有较强的抑菌作用。结论 河南大蒜或大蒜油含有丰富的与诸多功效相关的微量元素和较强的抑菌作用。

钙对大蒜生理特性及主要矿质元素吸收的影响

【目的】研究不同钙水平对大蒜生理特性及N、P、K、Ca、Mg吸收的影响,为大蒜合理施肥和提高钙肥利用率提供参考。【方法】设定6个钙浓度,在设施拱棚内对大蒜进行水培试验。【结果】钙浓度在0—3.0 mmol·L-1内,大蒜的生长量(株高、假茎粗、假茎鲜质量及叶片鲜质量)、色素含量、净光合速率(Pn)、蒸腾速率(E)及气孔导度(Gs)均随钙浓度的升高而增大,当钙浓度在3.0—5.0 mmol·L-1时,这些指标随钙浓度的升高而减小;另外,大蒜叶片中超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)、硝酸还原酶(NR)活性以及大蒜的根系活力均随钙浓度的升高呈现先增强后减弱的趋势,在3.0 mmol·L-1钙浓度下达到最强,而叶片中丙二醛(MDA)含量的变化趋势与之相反;同时,大蒜蒜薹和鳞茎的鲜质量及N、P、K、Mg的吸收量也在3.0 mmol·L-1钙浓度下最大,而Ca的吸收量与钙浓度呈显著正相关。【结论】水培条件下,对大蒜生长发育最有利的钙浓度为3.0 mmol·L-1。

主成分分析在杞县大蒜种植区土壤质量评价中的应用

主成分分析法以少数的综合变量取代原有的多维变量,使数据结构大为简化。通过主成分分析,可以为土壤的分级管理提供重要的理论依据。在杞县大蒜生态地球化学调查的基础上,对土壤矿质元素和大蒜品质进行系统测试,选择其中的15种矿质营养元素和大蒜品质作为评价指标,应用主成分分析法,对不同类型土壤进行评价,根据主成分的综合得分划分土壤等级,分析结果与实际情况一致。

大蒜中部分微量元素的含量分析

[目的]进一步研究开发大蒜中的微量元素组分。[方法]用火焰-原子吸收法、石墨炉-原子吸收法、原子荧光法测定大蒜中Mn、Zn、Cu、Cd、Sr、Fe、Pb、Hg、Se等元素的含量,并进行分析。[结果]试验表明,大蒜中有害元素Hg、Pb、Cd含量较低,Mn、Cu、Fe等有益元素含量较高。[结论]大蒜中含有丰富的微量元素,具有很高的开发利用价值。

醋蒜加工过程中有机酸和矿质元素的变化规律研究

目的研究醋蒜加工过程中有机酸和矿质元素的变化觃律。方法冷冻干燥样品,分别使用气相色谱-串联质谱法(gaschromatograph-tandemmassspectrometry,GC-MS/MS)和电感耦合等离子体质谱法(inductively coupled plasma mass spectrometry, ICP-MS)测定醋蒜加工过程中的9种有机酸和12种金属元素,幵对数值迚行统计分析。结果加工过程中,辛酸、L-酪氨酸的降幅最大,而乳酸和L-亮氨酸则增幅明显,且增幅均在12 d左右达到最大; Na、Mg、K 3种常量元素的含量均较高。其中, K的含量最为丰富,含量变化范围为2518.5～3636.0 mg/kg; Na、Ca元素在泡制过程中呈增长趋势,在12 d左右达到稳定水平;而Mg、Mn、Cu的含量在泡制过程中较为稳定,增长幅度均小于初始值的1.5倍。结论醋蒜加工过程中有机酸和矿质元素会发生变化,其中大部分有机酸的含量降低,而矿质元素主要呈增长趋势,泡制12d是品质控制关键点。

不同消化方法对大蒜中锰、锌、铜、镉含量的影响

目的：研究不同消化方法对大蒜中Mn，Zn，Cu争Cd微量元素含量的影响。方法：采用干法灰化争湿法消化预处理大蒜，干法灰化以时间争温度做单因素实验；湿法消化以酸的比例、放置时间争种类做单因素实验，通过正交实验确定最佳消化条件，利用原子吸收分光光度法测定大蒜中Mn，Zn，Cu争Cd的含量。结果表明：大蒜中Mn，Zn，Cu争Cd的最佳消化条件，干法灰化是Mn450℃，4h；Zn650℃，6h；Cu550℃，4h；Cd 450℃，4h。湿法消化是Mn：HNO3：H2SO4=5l1，16h；Zn：HNO3：HCl=7：1，12h;Cu：HNO3：H2O=1：1，12h；Cd：HNO3：H2SO4=1：2，12h。测定结果的相对标准偏差均在2．0％以下，回收率为99％～101％之间。

豫东潮土地区大蒜喷施微量元素肥料效果试验

试验表明在豫东潮土地区大蒜喷施钼酸铵、硫酸锌、硼砂、硫酸锰、硫酸铜有明显增产效果，比对照增产幅度为1890．0～3844．5kg／hm^2，增产9．6％～19．4％；同时提高大蒜的品级，改善大蒜品质，经济效益高，比对照增收3712．17～6566．54元／hm^2，增值达16．4％～27．3％。

锌肥施用量对大蒜产量、品质及矿质元素含量的影响

Zn是植物生长必需的微量元素,土壤中Zn含量多少影响作物的生长、产量及品质。本研究通过田间试验和室内测定,分析锌肥(ZnSO_4·7H_2O)不同施用量对大蒜产量及VC和蛋白质含量的影响,并对大蒜中18种矿质元素含量进行测定分析,探讨锌肥的最佳施用量。结果表明,适量施用锌肥,能提高大蒜产量,增加大蒜中VC和蛋白质的含量;大蒜中Zn含量随锌肥施用量的加大而增加;大蒜中Zn含量与K、P及Cd含量呈显著相关;过量施用锌肥抑制大蒜产量形成,并引起大蒜中有害重金属镉的积累。从大蒜产量、品质、矿质元素含量等方面综合考虑,本试验土壤中大蒜最佳锌肥(ZnSO_4·7H_2O)施用量为10.0 kg/hm^2。

微波消解—原子吸收光谱法测定大蒜中镁钙锌铜锰铁的含量

用微波消解大蒜样品，用原子吸收光谱法测定大蒜中镁、钙、锌、铜、锰、铁的含量。结果表明，微波消解时间短，操作简单，消化过程节省试剂，减少环境污染。原子吸收光谱法测定大蒜中的这几种元素。方法快速简便，加标回收率为99．6％～100．3％，相对标准偏差（RSD）≤0．725％，测定结果准确。在大蒜中这几种对人体健康非常有益的元素的含量都比较丰富。

仁东大蒜矿物元素的分析

采用湿法消化样品，用原子吸收光谱法对广西玉林仁东镇6个不同自然村大蒜（仁东大蒜）中的Ca、Mg、Zn、Mn、Fe、Cu元素的含量进行测定，方法测定结果的相对标准偏差为0．58％～2．67％（n=6），加标回收率为94．0％～102．5％。实验结果表明，仁东镇大蒜矿物元素与其它大蒜基地的大蒜有较大差别，该基地不同自然村大蒜矿物元素的含量有一定的差别。

双充种室大蒜单粒取种装置设计与试验

针对当前大蒜机械化播种单粒合格率低、漏充率高的问题,该研究设计了一种双充种室大蒜单粒取种装置。通过分析与计算,确定了取种装置关键部件参数,阐述了双充种室结构可降低蒜种漏充的作业机理。采用EDEM软件进行了单因素仿真试验,分析了一级取种勺速度、种层厚度对充种性能及种群规律的影响,得到第二充种室内充入蒜种与被清掉蒜种的速度变化关系,证明了装置设计合理性。运用Box-Behnken中心组合试验方法,以一级取种勺速度、取种速比、种层厚度作为试验因素,以单粒合格率和漏充率作为评价指标,开展了三因素三水平正交试验。利用Design-Export 8.0.6数据分析软件,建立各试验因素与评价指标的数学回归模型,并对试验因素进行了参数优化。圆整后一级取种勺速度为0.12 m/s、取种速比为0.75的条件下,种层厚度范围为360~390 mm开展室内验证试验,单粒合格率、漏充率、重播率均值分别为95.38%、1.18%、3.44%,变异系数分别为0.32%、6.11%和4.15%,验证试验结果与模型预测值相对误差小于5%。品种适应性试验试验结果表明取种装置对3类供试大蒜Ⅱ级蒜种适应性较优,蒜种机械损伤率为0.52%,符合标准要求。田间试验结果与优化结果一致,作业效果优于现有爪式循环、勺链式、轮勺式大蒜单粒取种装置,该研究可为解决大蒜播种机取种漏充问题提供指导参考。

火焰原子吸收法测定蒜渣中的微量元素

用硝酸 -高氯酸 (4 :1 )混酸对烘干后的蒜渣进行消化处理 ,用原子吸收光谱法测定处理溶液中的Ca、Fe、Mg、Zn、Cu、Co、Mn、Ni、Pb、Cd等 1 0种微量元素 .结果表明 ,蒜渣中对人体有益的元素如 Ca、Fe、Mg、Zn含量丰富 ,具有很大的使用价值 .

葱属类植物微量元素的测定

采用火焰原子吸收光谱法对绍兴地区市售葱属类植物——大蒜、洋葱、葱中9种微量元素进行了测定分析.结果表明:大蒜、洋葱、葱中对人体有益的微量元素如Fe,Zn,Mn等含量丰富,对人体有害的Pb,Ni,Cd,Cr等含量较少.Co,Cd,Cr,Pb元素间、Co,Cd,Ni元素间、Zn,Co,Cr,Pb元素间含量呈显著相关.方法的回收率为92%～108%.

3种大蒜中矿质元素含量的测定及分析

为了分析大蒜中矿质元素的含量差异,选用白皮、紫皮和黑皮3种大蒜,通过ICP-OES法测定了15种矿质元素的含量。结果表明,大蒜中矿质元素含量丰富,除Co、Ni未检出外,K、Mg、Ca、P、Na、Fe、Mn、Zn、Cr、Cu、Cd、Se、Hg均有检出。其中,K含量最为丰富,含量范围为3 524 mg/kg^5 498 mg/kg,且不同品种间存在显著差异(p<0.05)。有益元素Ca(102.8 mg/kg^212.3 mg/kg)、Fe(2.56 mg/kg^6.85 mg/kg)、Zn(2.64 mg/kg^3.73 mg/kg)含量均较为丰富,且钙、铁含量在不同品种间差异显著(p<0.05)。山东莱芜产白皮蒜中钙、铁含量均高于其他两个品种。研究结果表明大蒜能作为一种补铁补锌功能性食品推广深加工。

双鸭嘴式大蒜正头装置调头机理分析与试验

针对当前大蒜机械化播种鳞芽正头率较低的问题,测定了苍山大蒜的物理属性参数及几何参数,采用离散元技术,建立双鸭嘴式大蒜正头机构播种动力学模型;仿真研究了蒜种在3种正头机构中的运动规律,分析了不同接种鸭嘴曲线形状、蒜种重心、插播转速及蒜种二次弹跳对正头率的影响规律,明确了蒜种正头机理。试制了室内播种试验台及大田样机,开展了播种试验,采用可视化方法提取了试验过程中蒜种运动动态图像,结果与仿真过程基本一致,试验正头率与仿真正头率的误差在5%以内,表明采用离散元法对播种过程中蒜种的运动规律进行分析是可行的;田间试验蒜种正头率最高可达95. 67%,提高了4. 67个百分点。