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Immunomodulatory effect of garlic oil extract on Schistosoma mansoni infected mice 被引量:1
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作者 Reem O.A.Kamel Nashwa A.El-Shinnawy 《Asian Pacific Journal of Tropical Medicine》 SCIE CAS 2015年第12期974-980,共7页
Objective:To assess the effect potency,and the immunomodulatory response of garlic oil extract in enhancing the host's immune system against the disorders caused by Schistosoma mamoni(S.mamoni) in mice at differen... Objective:To assess the effect potency,and the immunomodulatory response of garlic oil extract in enhancing the host's immune system against the disorders caused by Schistosoma mamoni(S.mamoni) in mice at different stages of worm maturation.Methods:A total of 70 male CD-I Swiss albino mice were divided into 7 groups.Group Ⅰ:healthy control.Group Ⅱ:garlic oil group orally administrating 100 mg garlic oil extract /kg b.wt.3 d a week for 6 weeks.Group Ⅲ:infected with S.inansoni cercariae and left untreated for 42 d.Group Ⅳ:treated with garlic oil extract from day 1 to day 7 post infection(PI).Group Ⅴ:treated with garlic oil extract from day 14 till day 21 PI.Group Ⅵ:administrating garlic oil extract from day 35 until day 42 PI.Group Ⅶ received oil extract from the first day of infection for 42 d.Results:Garlic oil extract showed changes in the parasite tegument with a significant decrease in worm burden,hepatic and intestinal ova count with a decline in granuloma number and diameter.These alterations were accompanied with a reduction in serum TNF- α,ICAM-1,IgG and IgM after 7 and 42 d post S.mamoni cercarial infection.Conclusions:Results obtained confirmed the effect of garlic oil extract on the larval and mature stage of the parasite and in enhancing the host's immune system against the disorders caused by 5.mansoni in mice. 展开更多
关键词 SCHISTOSOMA MANSONI garlic oil extract WORM load T
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大蒜挥发油的提取工艺研究
2
作者 张丽勇 《科技资讯》 2024年第17期117-119,共3页
主要对大蒜挥发油的提取工艺进行了研究。研究结果显示:当大蒜量、水量和蒸馏时间均为相同定值时,大蒜粉碎程度好,出油率会增加;当料液比、蒸馏时间和粉碎程度为定值时,大蒜浸泡后,挥发油出油率高;当料液比、蒸馏时间、浸泡时间和粉碎... 主要对大蒜挥发油的提取工艺进行了研究。研究结果显示:当大蒜量、水量和蒸馏时间均为相同定值时,大蒜粉碎程度好,出油率会增加;当料液比、蒸馏时间和粉碎程度为定值时,大蒜浸泡后,挥发油出油率高;当料液比、蒸馏时间、浸泡时间和粉碎程度为定值时,大蒜去皮与带皮,大蒜挥发油出油率无明显差别,可以带皮提取,省时省力;浸泡时间达到25 h,蒸馏时间可大大缩短。这就为挥发油的大规模生产提供了依据。 展开更多
关键词 大蒜挥发油 提取工艺 水蒸气蒸馏法 蒸馏时间
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大蒜挥发油提取方法与应用研究
3
作者 张丽勇 《现代食品》 2024年第18期75-77,共3页
挥发油是大蒜的一种主要活性成分,水蒸气蒸馏法、有机溶剂萃取法、超临界二氧化碳流体萃取法、植物油萃取法、超声波辅助提取法和微波辅助提取法为6种常用的大蒜挥发油提取方法。本文综述了大蒜挥发油的提取方法及影响因素,并对其应用... 挥发油是大蒜的一种主要活性成分,水蒸气蒸馏法、有机溶剂萃取法、超临界二氧化碳流体萃取法、植物油萃取法、超声波辅助提取法和微波辅助提取法为6种常用的大蒜挥发油提取方法。本文综述了大蒜挥发油的提取方法及影响因素,并对其应用进行了探讨研究。 展开更多
关键词 大蒜 大蒜油 提取方法
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大蒜有机硫化物的提取及其在食用油中的应用研究进展
4
作者 王艳珍 《食品安全导刊》 2024年第18期180-182,共3页
大蒜是一种药食两用植物,其根茎具有抗菌、抗氧化、抗高血压、抗肿瘤、降血脂等功效。大蒜的功能活性主要归因于其含有的多种有机硫化物。本文对大蒜有机硫化物的提取方法进行了综述,分析了其在食用油中的应用,并预测了其发展前景,为含... 大蒜是一种药食两用植物,其根茎具有抗菌、抗氧化、抗高血压、抗肿瘤、降血脂等功效。大蒜的功能活性主要归因于其含有的多种有机硫化物。本文对大蒜有机硫化物的提取方法进行了综述,分析了其在食用油中的应用,并预测了其发展前景,为含有有机硫化物的功能性食品的开发提供了新的发展方向。 展开更多
关键词 大蒜 有机硫化物 提取技术 食用油
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影响大蒜精油提取得率的工艺参数研究 被引量:15
5
作者 乔旭光 韩雅珊 +2 位作者 张振华 王强 赵文恩 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2001年第3期115-117,共3页
研究了大蒜精油提取条件 ,包括反应温度、反应 p H值、反应时间和蒸馏时间对大蒜精油提取得率的影响 。
关键词 大蒜精油 提取 影响因素 得率 工艺参数
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大蒜油提取的比较研究 被引量:30
6
作者 陈雄 乔昕 马丽 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 1999年第5期16-18,共3页
利用正交实验探讨了水蒸汽蒸馏及溶剂萃取两种方法提取大蒜油的生产工艺 ,并对两种大蒜油产品进行了比较分析。
关键词 大蒜油 提取 有机硫化物
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不同方法萃取大蒜油生产工艺的研究及其成分的分析 被引量:21
7
作者 梁永海 李凤林 +2 位作者 于加平 张丽丽 齐俊生 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第2期69-71,共3页
本文分别采用溶剂法与超临界CO2(SFE-CO2)萃取法提取大蒜油,通过各项优化方法,确定两种方法合理的工艺参数,并采用GC-MS法对其成分进行分析,通过比较产率及其成分,确定出两种方法的优缺点。
关键词 大蒜油 溶剂法 SFE-CO2 萃取率 GC-MS法
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大蒜油的提取及其抗氧化性能的研究 被引量:23
8
作者 孙丽芹 姜爱莉 《中国食品添加剂》 CAS 2002年第2期29-32,共4页
本文采用蒸馏法和溶剂法对大蒜油的提取进行了研究,并对两种产品的成分进行了比较分析,确定了水蒸汽蒸馏法提取大蒜油的最佳工艺:酶解温度35℃,酶解时间60min,酶解pH值6.5,料液比为1:3,酶激活性剂Fe2+浓度为10mmol/L,得率为0.325%。通... 本文采用蒸馏法和溶剂法对大蒜油的提取进行了研究,并对两种产品的成分进行了比较分析,确定了水蒸汽蒸馏法提取大蒜油的最佳工艺:酶解温度35℃,酶解时间60min,酶解pH值6.5,料液比为1:3,酶激活性剂Fe2+浓度为10mmol/L,得率为0.325%。通过正交试验确定了以正已烷为溶剂的最佳工艺:温度80℃,料液比1:5,时间2.5h,得率为0.24%。通过比较分析得到两种方法提取的大蒜油的成分组成不同,各有特点。通过OSI法测定了两种提取物对精炼鱼油的抗氧化活性,结果表明两者都有一定的抗氧化活性,并且水蒸汽蒸馏法得到的大蒜油B的活性大于溶剂法提取的大蒜油C,而且二者的抗氧化活性与生育酚相当。 展开更多
关键词 大蒜油 提取 正交实验 抗氧化活性 蒸馏法 溶剂法 抗菌 抗肿瘤 油脂
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大蒜油醇提工艺优化及其成分分析 被引量:6
9
作者 胡银川 李明元 +1 位作者 徐坤 邱一雯 《中国调味品》 CAS 北大核心 2010年第8期90-92,95,共4页
文章探索乙醇提取大蒜油的最佳工艺条件及大蒜油的成分分析。考察了不同的提取温度、提取时间和乙醇浓度对大蒜油提取的影响,通过正交试验确定乙醇提取大蒜油的最佳工艺参数,并采用气相色谱-质谱法分析最佳工艺条件下提取的大蒜油成分... 文章探索乙醇提取大蒜油的最佳工艺条件及大蒜油的成分分析。考察了不同的提取温度、提取时间和乙醇浓度对大蒜油提取的影响,通过正交试验确定乙醇提取大蒜油的最佳工艺参数,并采用气相色谱-质谱法分析最佳工艺条件下提取的大蒜油成分。经实验选择的最佳提取工艺条件为乙醇浓度95%,提取温度30℃,提取时间70 min;提取的大蒜油成分主要为酯、含硫有机物、醇类物质,酯类物质占47.21%,烯炳基硫醚类化合物占29.2%,醇类物质占22.37%,其余为烷烃和醛类物质占1.23%。 展开更多
关键词 大蒜 大蒜油 提取 GC-MS 成分分析
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复合溶剂提取大蒜精油的工艺条件研究 被引量:6
10
作者 黄诚 尹红 +1 位作者 沈吴诚 卜林松 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第6期89-91,共3页
以环已烷-丙酮复合溶剂提取大蒜精油,对复合溶剂提取大蒜精油的工艺条件进行研究,探讨影响大蒜精油得率的因素条件:复合溶剂质量配比、料液质量比、浸提温度、浸提时间。单因素试验确定较好的因素水平,正交试验确定最佳提取工艺条件。... 以环已烷-丙酮复合溶剂提取大蒜精油,对复合溶剂提取大蒜精油的工艺条件进行研究,探讨影响大蒜精油得率的因素条件:复合溶剂质量配比、料液质量比、浸提温度、浸提时间。单因素试验确定较好的因素水平,正交试验确定最佳提取工艺条件。结果表明,提取大蒜精油最佳工艺条件为:环已烷-丙酮复合溶剂质量配比7:3,料液质量比1:6,浸提温度55℃,浸提时间6h。 展开更多
关键词 环已烷-丙酮复合溶剂 大蒜精油 提取工艺
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超临界二氧化碳萃取蒜汁中大蒜油的研究 被引量:13
11
作者 许克勇 吴彩娥 +2 位作者 李元瑞 王建 刘英 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2005年第4期150-154,共5页
利用超临界二氧化碳对蒜汁中大蒜油的萃取进行了研究,结果表明:萃取釜中添加填料可以大大提高萃取速度;一次压榨汁大蒜素含量高,萃取速度快,但通过延长萃取时间,两次压榨汁可以得到较高的萃取率;超临界CO2萃取蒜汁中大蒜油的最佳萃取条... 利用超临界二氧化碳对蒜汁中大蒜油的萃取进行了研究,结果表明:萃取釜中添加填料可以大大提高萃取速度;一次压榨汁大蒜素含量高,萃取速度快,但通过延长萃取时间,两次压榨汁可以得到较高的萃取率;超临界CO2萃取蒜汁中大蒜油的最佳萃取条件为萃取压力15MPa,萃取温度40℃,CO2流量11kg/h。该方法得到的大蒜油成分与从破碎大蒜固体中萃取得到的大蒜油成分基本相同,大蒜素含量在40%以上。 展开更多
关键词 大蒜 大蒜汁 大蒜油 超临界CO2萃取
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大蒜油提取技术的研究进展 被引量:7
12
作者 王摇风 孙芸 +1 位作者 熊晓辉 陆丽霞 《中国调味品》 CAS 北大核心 2010年第3期31-33,47,共4页
文章介绍了目前大蒜中大蒜油的几种提取技术,对各技术优缺点进行分析。并对大蒜油的提取工艺和应用提出展望。
关键词 大蒜 大蒜油 提取
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大蒜油的提取及应用探讨 被引量:13
13
作者 林松毅 刘霞 +1 位作者 程宏 陈艳 《吉林农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 1997年第4期93-96,共4页
探讨了大蒜油水蒸汽蒸馏提取工艺,并测得大蒜油的折光率为15674,相对密度d2020=1066,出油率为0120%,重金属限量试验呈阴性。同时探讨了大蒜油在食用调料方面的应用。
关键词 大蒜油 蒸馏 提取
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大蒜油的提取和测定方法研究进展 被引量:13
14
作者 梁丽军 熊涛 曾哲灵 《四川食品与发酵》 CAS 2007年第5期15-19,共5页
大蒜油中含有大蒜素等十多种含硫化合物,文献报道的大蒜油提取和测定方法众多,各有千秋。本文通过分析比较,综述了各种自大蒜籽中提取大蒜油方法和各种大蒜油测定方法的原理、优缺点和适用范围,并提出了进一步改进大蒜油提取方法和测定... 大蒜油中含有大蒜素等十多种含硫化合物,文献报道的大蒜油提取和测定方法众多,各有千秋。本文通过分析比较,综述了各种自大蒜籽中提取大蒜油方法和各种大蒜油测定方法的原理、优缺点和适用范围,并提出了进一步改进大蒜油提取方法和测定方法的建议。 展开更多
关键词 大蒜油 提取 测定 综述
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植物油萃提大蒜精油工艺研究 被引量:7
15
作者 胡秀沂 邱树毅 张难 《现代食品科技》 EI CAS 2006年第2期144-146,共3页
将大蒜破碎后加入精炼植物油直接常温浸提大蒜精油,通过研究大蒜切碎度、搅拌时间、大蒜与植物油质量比、搅拌速度等因素对成品大蒜油中蒜素含量的影响,得出最佳的工艺条件为:切碎度为细颗粒、搅拌时间为24h、大蒜与植物油质量比为1.0... 将大蒜破碎后加入精炼植物油直接常温浸提大蒜精油,通过研究大蒜切碎度、搅拌时间、大蒜与植物油质量比、搅拌速度等因素对成品大蒜油中蒜素含量的影响,得出最佳的工艺条件为:切碎度为细颗粒、搅拌时间为24h、大蒜与植物油质量比为1.0、搅拌速度为低速(168r/min)。 展开更多
关键词 大蒜 植物油 大蒜精油 大蒜素 常温浸提
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溶剂法萃取大蒜油工艺条件的优化 被引量:6
16
作者 李志东 李娜 +2 位作者 邱峰 张洪林 蒋林时 《青岛科技大学学报(自然科学版)》 CAS 2007年第2期107-109,112,共4页
以大蒜为原料,采用溶剂法进行大蒜油提取,对影响大蒜油提取率的因素,如提取溶剂的选择、温度、时间及提取料液比等进行研究。确定了最佳提取条件:以95%乙醇作提取剂,每100 g大蒜泥中加入500 mL提取剂,提取温度90℃,提取时间为2.5 h,pH=... 以大蒜为原料,采用溶剂法进行大蒜油提取,对影响大蒜油提取率的因素,如提取溶剂的选择、温度、时间及提取料液比等进行研究。确定了最佳提取条件:以95%乙醇作提取剂,每100 g大蒜泥中加入500 mL提取剂,提取温度90℃,提取时间为2.5 h,pH=6.5。同时,对提制的大蒜粗油进行了精制。 展开更多
关键词 大蒜 大蒜油 溶剂萃取
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大蒜挥发油提取工艺的优化研究 被引量:15
17
作者 吕慧 马永建 +2 位作者 孙桂菊 杨立刚 王少康 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第18期88-91,共4页
采用L9(34)正交试验法,研究大蒜挥发油最优提取工艺。以挥发油得率为指标,以发酵温度、料液比、浸泡时间、蒸馏时间为研究因素,在单因素试验的基础上,进行正交试验。结果:影响大蒜挥发油提取的最主要因素为蒸馏时间,其次为加水量、发酵... 采用L9(34)正交试验法,研究大蒜挥发油最优提取工艺。以挥发油得率为指标,以发酵温度、料液比、浸泡时间、蒸馏时间为研究因素,在单因素试验的基础上,进行正交试验。结果:影响大蒜挥发油提取的最主要因素为蒸馏时间,其次为加水量、发酵温度、浸泡时间。最佳提取工艺条件为:发酵温度35℃,料液比1:3.5(m/V),浸泡4h,提取2h。此提取工艺简便易行,在此最佳提取工艺条件下提取率为0.35%。 展开更多
关键词 大蒜 挥发油 正交试验 提取工艺
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水蒸气蒸馏法提取大蒜油的工艺研究 被引量:10
18
作者 张郁松 韩建军 《中国调味品》 CAS 北大核心 2011年第3期27-29,共3页
文章研究了水蒸气法提取大蒜油的工艺,考察了单因素料液比、酶解温度、酶解时间、蒸馏加热温度、蒸馏时间的影响,通过正交实验,得出最佳工艺条件:蒜泥与水料液比1∶2,50℃条件下酶解3 h,再在温度为80~100℃条件下蒸馏2 h,出油率高达4.5... 文章研究了水蒸气法提取大蒜油的工艺,考察了单因素料液比、酶解温度、酶解时间、蒸馏加热温度、蒸馏时间的影响,通过正交实验,得出最佳工艺条件:蒜泥与水料液比1∶2,50℃条件下酶解3 h,再在温度为80~100℃条件下蒸馏2 h,出油率高达4.54‰。 展开更多
关键词 大蒜油 提取工艺 水蒸气蒸馏
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微波辅助丙酮提取大蒜油工艺的研究 被引量:2
19
作者 邵金华 陈莫林 +1 位作者 董加宝 胡娜 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2013年第7期56-59,共4页
为提高大蒜油的得率,增加大蒜的附加值,采用微波辅助、丙酮提取的方法进行大蒜油提取工艺。通过单因素和正交试验考察微波的功率、大蒜和丙酮的配比、微波提取的时间和丙酮的浓度对大蒜油提取得率的影响。结果表明,大蒜和丙酮的配比为... 为提高大蒜油的得率,增加大蒜的附加值,采用微波辅助、丙酮提取的方法进行大蒜油提取工艺。通过单因素和正交试验考察微波的功率、大蒜和丙酮的配比、微波提取的时间和丙酮的浓度对大蒜油提取得率的影响。结果表明,大蒜和丙酮的配比为大蒜油提取工艺的最显著影响因素;最佳的工艺条件是,微波功率100 W、微波提取时间75 s、液料比25∶1、丙酮体积分数为90%时,大蒜油的提取率最高,提取率为3.85%。 展开更多
关键词 微波辅助 丙酮 大蒜油 提取
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提高大蒜精油提取得率的酶调控技术 被引量:2
20
作者 乔旭光 张振华 +2 位作者 韩雅珊 王强 赵文恩 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2001年第3期30-31,共2页
报道了通过调控蒜氨酸酶活性提高大蒜精油提取得率的方法 ,并初步确定了提取大蒜精油的最适工艺条件。实验结果表明其提取得率较常规方法提高
关键词 大蒜精油 提取 酶活性调控技术 工艺条件
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