胃粘膜表面疏水性测定

胃粘膜上皮细胞的脂蛋白层因其疏水特性成为胃粘膜屏障的关键组成部份。因此,可通过测定胃粘膜表面的疏水性变化来反映胃粘膜屏障的功能状态。将0.9％生理盐水滴于小鼠或内镜活检所得的人体胃粘膜表面,在改装后配有测角仪的生物显微镜下测定液—固之间的接触角,用接触角的大小代表胃粘膜表面的疏水程度。该方法操作易行。