天麻中一种酸性杂多糖的分离纯化和结构鉴定

目的:天麻药材经提取分离及纯化得3个单一多糖成分,研究其第2组分(GEPⅡ)的物理性质和化学结构。方法:利用黏度法测定多糖GEPⅡ的分子量,旋光仪测定比旋光度,运用多糖酸水解、高碘酸氧化与Smith降解等化学分析方法及IR、GC、1H-NMR等作为检测手段,分析天麻多糖GEPⅡ的化学结构。结果:GEPⅡ为白色粉末状固体,水溶性强,水溶液呈透明粘稠状,pH弱酸性,平均分子量为2.92×103。经完全酸水解法、高碘酸氧化、Smith降解、碘反应、GC、IR、1H-NMR等分析表明:GEPⅡ由葡萄糖和甘露糖组成,且为α-D-Glu,β-D-Glu,α-Man,β-Man;GEPⅡ主要由α型糖苷键构成,少部分由β型构成,主要为1→6糖苷键,还含有1→4糖苷键,可能存在1→2糖苷键,不存在1→3糖苷键。结论:通过前述方法阐明了GEPⅡ的一级化学结构。