以乌鸡和天麻为原料,制备天麻提取液和乌鸡酶解液,两者科学配伍并添加蜂蜜、柠檬酸、蛋白糖辅料,研制了乌鸡天麻口服液。通过单因素试验及正交试验确定口服液的最佳配方:天麻提取液19 m L/100 m L、乌鸡水解液68 m L/100 m L、蜂蜜添加...以乌鸡和天麻为原料,制备天麻提取液和乌鸡酶解液,两者科学配伍并添加蜂蜜、柠檬酸、蛋白糖辅料,研制了乌鸡天麻口服液。通过单因素试验及正交试验确定口服液的最佳配方:天麻提取液19 m L/100 m L、乌鸡水解液68 m L/100 m L、蜂蜜添加量6%、柠檬酸添加量0.15%、蛋白糖添加量0.075%。乌鸡天麻口服液为澄清透明的棕褐色液体,具有天麻独特的风味和鸡肉的香味,酸甜适口,无异味,营养价值高,经80℃,10 min灭菌后,符合产品质量标准。展开更多
以天麻为原材料,以水为提取溶剂。以时间、温度和液料比为单因素的基础上,建立响应面法水提多糖的模型,探究天麻多糖的最佳提取工艺,考察了提取时间、提取温度、液料比对天麻多糖提取得率的影响,确定最佳提取条件为3.0 h,提取温度61.69...以天麻为原材料,以水为提取溶剂。以时间、温度和液料比为单因素的基础上,建立响应面法水提多糖的模型,探究天麻多糖的最佳提取工艺,考察了提取时间、提取温度、液料比对天麻多糖提取得率的影响,确定最佳提取条件为3.0 h,提取温度61.69℃,液料比30 m L/g,在此条件下,多糖的最高提取得率为78%。展开更多
文摘以乌鸡和天麻为原料,制备天麻提取液和乌鸡酶解液,两者科学配伍并添加蜂蜜、柠檬酸、蛋白糖辅料,研制了乌鸡天麻口服液。通过单因素试验及正交试验确定口服液的最佳配方:天麻提取液19 m L/100 m L、乌鸡水解液68 m L/100 m L、蜂蜜添加量6%、柠檬酸添加量0.15%、蛋白糖添加量0.075%。乌鸡天麻口服液为澄清透明的棕褐色液体,具有天麻独特的风味和鸡肉的香味,酸甜适口,无异味,营养价值高,经80℃,10 min灭菌后,符合产品质量标准。
文摘以天麻为原材料,以水为提取溶剂。以时间、温度和液料比为单因素的基础上,建立响应面法水提多糖的模型,探究天麻多糖的最佳提取工艺,考察了提取时间、提取温度、液料比对天麻多糖提取得率的影响,确定最佳提取条件为3.0 h,提取温度61.69℃,液料比30 m L/g,在此条件下,多糖的最高提取得率为78%。