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Circular Dichroism and Fluorescence Spectroscopic Study of RNA-protein Folding Patterns in Human hnRNP A3 and Their Implications in Human Autoimmune Diseases 被引量:1
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作者 E. SLEYMANOGLU 《生物化学与生物物理进展》 SCIE CAS CSCD 北大核心 2004年第3期219-224,共6页
In human cells, the heterogeneous nuclear ribonucleoproteins (hnRNP) are represented by a group of polypeptides, with various molecular properties, comprizing the most abundant constituents of the cell nucleus. Autoan... In human cells, the heterogeneous nuclear ribonucleoproteins (hnRNP) are represented by a group of polypeptides, with various molecular properties, comprizing the most abundant constituents of the cell nucleus. Autoantibodies to hnRNPs have been reported in patients suffering from different rheumatic dieseases since 1980s. Experimental evidence indicates that hnRNP complexes undergo substantial structural changes during mRNA formation and export. However, how this contributes to disease development still has to be elucidated. Here some preliminary physicochemical features of RNA-protein folding and stability patterns of newly characterized hnRNP A3 with further functional implications in development of systemic human autoimmune states are reported. 展开更多
关键词 人类 自体免疫 疾病 hnRNP蛋白 RNA 循环二色性 荧光分光镜检查
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Gi和Go的同时纯化及其性质研究 被引量:1
2
作者 杨胜于 黄有国 《中国生物化学与分子生物学报》 CAS CSCD 1999年第6期937-942,共6页
经DEAE-Sephacel、UltrogelAcA 34、Heptylam ine-Sepharose 和Bio Scale Q2等四步层析从牛脑皮层膜中同时纯化出抑制型G 蛋白(inhibitory G protein,... 经DEAE-Sephacel、UltrogelAcA 34、Heptylam ine-Sepharose 和Bio Scale Q2等四步层析从牛脑皮层膜中同时纯化出抑制型G 蛋白(inhibitory G protein, Gi)和O型G蛋白(other G pro-tein, Go).对Go 的选择性激活使Gi 和Go 的分离大为简化,并使二者的大量制备成为可能.纯化的G 蛋白的SDS-PAGE银染显示单一蛋白带,其结合[35S]GTPγS的活性分别提高68倍和124倍.用圆二色光谱法(CD)测量了纯化的G蛋白的二级结构. 展开更多
关键词 G蛋白 gi go 纯化 分离 膜蛋白 化学性质 CD
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Secondary Structure and Neurotrophic Effect of a 33.1 kDa Specific Protein (SSP-33.1) in Spinal Sensory Ganglia
3
作者 沈建英 俞庆声 +2 位作者 王琪 李泉 蒲小平 《Journal of Chinese Pharmaceutical Sciences》 CAS 2003年第2期106-111,共6页
Aim To analyze the secondary structure and neurotrophic effect of a specific protein in sensory neurons. Methods Comparison of the proteins expressed in the rat spinal sensory neurons and motor neurons was made by t... Aim To analyze the secondary structure and neurotrophic effect of a specific protein in sensory neurons. Methods Comparison of the proteins expressed in the rat spinal sensory neurons and motor neurons was made by two dimensional electrophoresis. One specific protein in sensory neurons was isolated and purified by DEAE Sephacel ion exchange chromatography and high performance liquid chromatography. A primary analysis of its secondary structure by circular dichroism, and its neurotrophic effects were investigated using the model of dorsal root ganglia(DRG) cultured in vitro . Results The molecular weight and isoelectric point of the protein were 33 1 kDa and 5 52, respectively. Its circular dichroism showed that there were 20 8% α helix, 54 8% β sheet, 7 3% turn, and 17 1% random coil in its secondary structure. Biological experiments showed that the protein could promote the neurite outgrowth of DRG. Conclusion A specific protein in spinal sensory tissue with molecular weight of 33 1 kDa has been purified. There is mainly β sheet in the secondary structure of the protein. And the protein has neurotrophic effects in the model of DRG. 展开更多
关键词 spinal sensory specific 33 1 kDa protein two dimensional electrophoresis high performance liquid chromatography circular dichroism neurotrophic effect
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The Streptococcus agalactiae Ribose Binding Protein B (RbsB) Mediates Quorum Sensing Signal Uptake via Interaction with Autoinducer-2 Signals 被引量:1
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作者 FAN Bolin PAN Lixia +6 位作者 WANG Zhongliang WANGKAHART Eakapol HUANG Yuchong YANG Dengfeng JIAN Jichang HUANG Yu WANG Bei 《Journal of Ocean University of China》 SCIE CAS CSCD 2021年第5期1285-1295,共11页
Understanding aquatic pathogen in sediments or aquacultural water is crucial to protect public health from soilborne and waterborne diseases.Quorum sensing(QS)was increasingly reported in biological wastewater treatme... Understanding aquatic pathogen in sediments or aquacultural water is crucial to protect public health from soilborne and waterborne diseases.Quorum sensing(QS)was increasingly reported in biological wastewater treatment processes because of their inherent roles in biofilm development,bacterial aggregation and so on.The widely QS signals was Antoinducer-2(AI-2),primarily involved to allow the possibility of interspecies communication.However,the cellular components that mediate the response of Streptococcus agalactiae to AI-2 have not been fully characterized.Analysis of the complete genome sequence of S.agalactiae indi-cated that its RbsB protein has similarity to Escherichia coli LsrB and Aggregatibacter actinomycetemcomitans RbsB proteins that bind AI-2.We hypothesized that RbsB protein mediates quorum sensing signal uptake via interaction with AI-2.To evaluate the regulatory effect of RbsB on QS system,the recombinant plasmid pGEX-6p-1-RbsB was constructed and RbsB protein was purified with GST-tag.To further elucidate the role of RbsB protein binding to DPD(AI-2 precursor dihydroxypentanedione),the systemati-cally throughput circular dichroism(CD)spectroscopy,isothermal titration calorimetry200(ITC200)and molecular docking methods were employed.The high expression of soluble RbsB protein with molecular weight of 33 kDa was obtained.The thermodynamics results(ΔH<0,ΔS<0,ΔG<0)with ITC determination indicated that the binding process between DPD and RbsB was exothermic and spontaneous,with hydrogen bonds and van der Waals forces as the main binding forces.Obviously,DPD can be more easily combined with RbsB in a dose-dependent manner,suggesting that RbsB was changed in the microenvironment of DPD when the DPD concentration was between 0.8-1.0mmolL−1 and reaching the maximum binding amount.According to molecular docking,3 hydrophobic residues involved in DPD and RbsB protein stable binding were be found,and also hydrogen bonding plays a key role in the formation of the new complex.RbsB efficiently inhibited V.harveyi bioluminescence induced by both S.agalactiae AI-2 and V.harveyi AI-2 in a dose-dependent manner.However,our results suggest that RbsB may play a role in the response of S.agalactiace to AI-2. 展开更多
关键词 Streptococcus agalactiae RbsB protein circular dichroism(CD)spectroscopy isothermal titration calorimetry200(ITC200) molecular docking
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Spectroscopic studies reveal conformational flexibility of intrinsically unstructured protein HYPK
5
作者 Swasti Raychaudhuri Kamalika Roy Choudhury +3 位作者 Shreoshi Palchoudhuri Shradha Chopra Nitai P. Bhattacharyya Debashis Mukhopadhyay 《Journal of Biophysical Chemistry》 2011年第4期434-442,共9页
The chaperone-like huntingtin-interacting protein, HYPK, has unusual biophysical behavior like an intrinsically unstructured protein (IUP). The protein exists as a (pre-) molten globule with ~37% residual structure an... The chaperone-like huntingtin-interacting protein, HYPK, has unusual biophysical behavior like an intrinsically unstructured protein (IUP). The protein exists as a (pre-) molten globule with ~37% residual structure and shows com- paction in presence of Ca++. HYPK contains no intrinsic fluorophore other than a single tyrosine and displays an anomalous fluorescence peak at around 340 nm. The anomalous peak is re- duced to 303 nm by the addition of guanidine hydrochloride and at low pH, concomitant with the emission spectrum of L-tyrosine. At high pH the peak is shifted to ~350 nm with a reduction in intensity. In presence of sodium perchlorate there is no shift in HYPK fluorescence emission peak from ~340 nm suggesting localization of the lone tyrosine residue in helical regions. In CD experiments, however, a shift in local secondary structure is noticed upon perchlorate treatment. Acrylamide quenching experiments at different Ca++ concentrations demonstrate that Ca++ does not alter the accessibility of the tyro- sine to acrylamide. In the absence of any tryp- tophan contamination, these observations vali- date that, in vitro, HYPK possesses a loosely associated (pre-) molten globule like conforma- tion with the lone tyrosine being situated within an α-helix. 展开更多
关键词 IUP HUNTINGTIN Yeast-Two Hybrid protein K TYROSINE Fluorescence Conformational Change circular dichroism
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圆二色光谱分析蛋白质构象的方法及研究进展 被引量:102
6
作者 沈星灿 梁宏 +1 位作者 何锡文 王新省 《分析化学》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2004年第3期388-394,共7页
介绍了远紫外圆二色光谱数据计算蛋白质二级结构 ,辨认蛋白质三级结构类型的原理、拟合方法、实验技术。对近紫外圆二色作为光谱探针 ,研究蛋白质中芳香氨基酸残基、二硫键微环境的变化作了简单介绍。
关键词 蛋白质 构象分析 圆二色光谱 二级结构 三级结构 拟合方法 实验技术 光谱探针 芳香氨基酸残基 二硫键
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运用圆二色谱研究酶与化合物相互作用的机理 被引量:30
7
作者 沈琼 黄滨 +3 位作者 邵嘉亮 彭权 马林 古练权 《中山大学学报(自然科学版)》 CAS CSCD 北大核心 2006年第4期62-64,共3页
介绍远紫外圆二色光谱数据计算蛋白质二级结构的原理、方法、实验技术。应用圆二色谱原理、方法、实验技术研究α-葡萄糖苷酶与化合物的相互作用,初步提出酶被化合物抑制的机理。
关键词 圆二色 蛋白质二级结构 抑制剂 机理
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鲢鱼糜凝胶形成过程中化学作用力及蛋白质构象的变化 被引量:51
8
作者 刘海梅 熊善柏 +1 位作者 谢笔钧 施星杰 《中国水产科学》 CAS CSCD 北大核心 2008年第3期469-475,共7页
采用化学法、激光拉曼光谱、圆二色谱等先进的现代检测分析手段,研究鲢(Hypophthalmichthys molitrix)鱼糜凝胶形成过程中离子键、氢键、疏水相互作用、二硫键、非二硫共价键等化学作用力对鱼糜凝胶形成的作用,并对蛋白质构象进行了表征... 采用化学法、激光拉曼光谱、圆二色谱等先进的现代检测分析手段,研究鲢(Hypophthalmichthys molitrix)鱼糜凝胶形成过程中离子键、氢键、疏水相互作用、二硫键、非二硫共价键等化学作用力对鱼糜凝胶形成的作用,并对蛋白质构象进行了表征,探索化学作用力及蛋白质构象对鲢鱼糜凝胶网络结构形成的作用。结果表明,在鱼糜凝胶形成过程中,离子键、氢键显著减少,而疏水相互作用、二硫键、非二硫共价键显著增加。疏水相互作用、二硫键、非二硫共价键是维持鲢鱼糜凝胶稳定结构的主要化学作用力。40℃和90℃两段加热过程中,鲢肌球蛋白的α-螺旋结构部分转变成转角和无规卷曲结构,以无规卷曲结构为主。鲢鱼糜凝胶中肌球蛋白的二级结构单元α-螺旋、转角、无规卷曲结构的百分含量分别为33.70%、12.40%、53.90%,其中α-螺旋和无规卷曲结构是维持鲢鱼糜凝胶网络结构的主要蛋白质构象。维持鲢鱼糜凝胶稳定结构的主要化学作用力为疏水相互作用、二硫键、非二硫共价键,主要蛋白质构象为α-螺旋和无规卷曲结构。 展开更多
关键词 凝胶化 化学作用力 蛋白质构象 拉曼光谱 圆二色谱
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冻藏对面筋蛋白二级结构的影响 被引量:21
9
作者 刘国琴 阎乃珺 +3 位作者 赵雷 李冰 李琳 杨晓泉 《华南理工大学学报(自然科学版)》 EI CAS CSCD 北大核心 2012年第5期115-120,共6页
采用圆二色谱法表征了不同冻藏模式和冻藏时间对小麦面筋蛋白二级结构的影响.结果表明:在SDS溶液中,未经冻藏的面筋蛋白二级结构主要由β折叠和无规则卷曲组成;当冻藏时间小于60天时,两种冻藏模式对小麦面筋蛋白的二级结构影响不大;恒... 采用圆二色谱法表征了不同冻藏模式和冻藏时间对小麦面筋蛋白二级结构的影响.结果表明:在SDS溶液中,未经冻藏的面筋蛋白二级结构主要由β折叠和无规则卷曲组成;当冻藏时间小于60天时,两种冻藏模式对小麦面筋蛋白的二级结构影响不大;恒温冻藏模式中面筋蛋白二级结构在冻藏90天时变化最显著,易溶部分中α螺旋转化为β折叠和β转角,难溶部分中β折叠和β转角转化为α螺旋和无规则卷曲;冻融冻藏模式中面筋蛋白二级结构在冻藏60天时变化最显著,易溶部分中α螺旋转化为β折叠和无规则卷曲,难溶部分中β折叠和β转角转化为α螺旋和无规则卷曲.这说明,在恒温冻藏模式下,只有当冻藏时间达到或超过90天的时候,才对面筋蛋白的二级结构产生影响,而在冻融模式下,冻藏时间仅为60天时便可对面筋蛋白的二级结构产生影响. 展开更多
关键词 冻藏 面筋蛋白 二级结构 圆二色谱法
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鹰嘴豆分离蛋白质的特性 被引量:34
10
作者 张涛 江波 王璋 《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2005年第3期66-71,共6页
研究了鹰嘴豆分离蛋白质质量、功能性质、物理化学性质及结构特征.氨基酸分析表明,鹰嘴豆蛋白含有所有必需氨基酸,与FAO/WHO模式相比,色氨酸是其第一限制性氨基酸,蛋白质的化学评分为71分.表面荧光探针ANS法测得的表面疏水性为94.3.DSC... 研究了鹰嘴豆分离蛋白质质量、功能性质、物理化学性质及结构特征.氨基酸分析表明,鹰嘴豆蛋白含有所有必需氨基酸,与FAO/WHO模式相比,色氨酸是其第一限制性氨基酸,蛋白质的化学评分为71分.表面荧光探针ANS法测得的表面疏水性为94.3.DSC热分析显示该蛋白质含有两个热变性温度,分别为83.7℃和95.7℃.圆二色谱(CD)分析了鹰嘴豆分离蛋白的二级结构:α-螺旋36.2%,β-折叠28.4%,转角10.3%,无规卷曲25.2%.经凝胶过滤色谱SephacrylS-200分离纯化得到7个不同相对分子质量蛋白质组分,其中两个主要组分的相对分子质量为170000及110000. 展开更多
关键词 鹰嘴豆 分离蛋白 功能性质 表面疏水性 DSC 圆二色谱
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Pb^(2+)-牛血清白蛋白复合体系中蛋白质二级结构的研究 被引量:17
11
作者 张丽 秦德志 +2 位作者 杨维春 刘巧茹 王莉 《分析测试学报》 CAS CSCD 北大核心 2010年第7期721-725,共5页
采用紫外光谱、红外光谱和圆二色谱法研究了Pb2+与牛血清白蛋白(BSA)之间的相互作用和蛋白质微观结构的变化。紫外光谱表明,Pb2+与BSA肽链上的CO存在相互作用,并使蛋白质疏水结构的微环境发生变化;红外光谱研究表明,Pb2+与BSA结合位点... 采用紫外光谱、红外光谱和圆二色谱法研究了Pb2+与牛血清白蛋白(BSA)之间的相互作用和蛋白质微观结构的变化。紫外光谱表明,Pb2+与BSA肽链上的CO存在相互作用,并使蛋白质疏水结构的微环境发生变化;红外光谱研究表明,Pb2+与BSA结合位点可能为—OH和—NH基团,利用二阶导、退卷积和谱线拟合技术对蛋白质红外谱图的酰胺Ⅰ带进行处理推测蛋白质二级结构的变化,结果表明蛋白质α螺旋和β折叠二级结构含量降低,β转角二级结构含量增加;圆二色谱(CD)也表明Pb2+与BSA的结合使蛋白质的构象发生了改变。 展开更多
关键词 PB2+ 牛血清白蛋白(BSA) 紫外光谱 红外光谱 圆二色谱 蛋白质 二级结构
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花青素对大豆蛋白质二级结构影响的多重光谱分析 被引量:25
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作者 朱颖 王中江 +3 位作者 李杨 齐宝坤 隋晓楠 江连洲 《农业机械学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2018年第6期368-374,426,共8页
以大豆分离蛋白-花青素复合体系为研究对象,综合利用多重光谱技术对其进行分析。利用荧光光谱探究大豆分离蛋白和花青素间的相互作用方式,采用同步荧光光谱和紫外-可见光谱探究花青素对大豆分离蛋白氨基酸残基微环境的影响,从而得出花... 以大豆分离蛋白-花青素复合体系为研究对象,综合利用多重光谱技术对其进行分析。利用荧光光谱探究大豆分离蛋白和花青素间的相互作用方式,采用同步荧光光谱和紫外-可见光谱探究花青素对大豆分离蛋白氨基酸残基微环境的影响,从而得出花青素对大豆分离蛋白构象的影响,再采用傅里叶变换红外光谱法和圆二色谱法研究花青素对大豆分离蛋白二级结构的影响。结果表明:花青素对大豆分离蛋白有较强的荧光猝灭作用且为静态猝灭,其中,花青素与大豆分离蛋白在298、306、314 K时相互作用的表观结合常数分别为3.343×104、4.507×104、5.525×104L/mol,对应的结合位点数分别为0.917 8、0.954 6、0.938 1。热力学数据分析结果表明:花青素与大豆分离蛋白反应的作用力主要是疏水相互作用;同步荧光光谱和紫外-可见光谱结果表明花青素改变了芳香氨基酸残基在空间结构中所处的微环境,使大豆分离蛋白的分子构象发生改变,且同步荧光光谱显示花青素与大豆分离蛋白中色氨酸残基发生相互作用,使其周围的疏水作用减少。傅里叶变换红外光谱和圆二色谱结果表明花青素引起大豆分离蛋白的二级结构发生改变。 展开更多
关键词 大豆分离蛋白 花青素 荧光光谱 紫外-可见光谱 傅里叶变换红外光谱 圆二色谱
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不同辐照剂量对红豆分离蛋白结构及特性的影响 被引量:10
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作者 陈勇 王晶 +3 位作者 江连洲 李杨 王晓 王中江 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2015年第4期39-43,共5页
采用Lowery法、ANS荧光探针法、圆二色光谱、荧光光谱等方法分别对不同辐照处理的红豆分离蛋白溶解度、表面疏水性、蛋白质二级、三级结构、流体动力学半径进行分析。结果表明:随着辐照剂量的增加,红豆分离蛋白的二级结构中α-螺旋结构... 采用Lowery法、ANS荧光探针法、圆二色光谱、荧光光谱等方法分别对不同辐照处理的红豆分离蛋白溶解度、表面疏水性、蛋白质二级、三级结构、流体动力学半径进行分析。结果表明:随着辐照剂量的增加,红豆分离蛋白的二级结构中α-螺旋结构向无规则卷曲结构的转变,Trp残基所处微环境极性先增强后减弱,这与其表面疏水性呈现正相关,蛋白颗粒大小随着辐照剂量的增加先减小后增大,在5 k Gy辐照剂量处理时达到最小,这与其溶解性呈现负相关。 展开更多
关键词 辐照 红豆分离蛋白 蛋白结构 功能特性 圆二色谱
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圆二色谱研究Asp44在稳定肌红蛋白结构中的作用 被引量:8
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作者 王静云 刘丹 +3 位作者 唐乾 包永明 郑学仿 安利佳 《光谱学与光谱分析》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2008年第2期426-429,共4页
为了了解肌红蛋白Mb分子表面44位天冬氨酸对稳定肌红蛋白结构的影响,用PCR定点突变的技术将肌红蛋白(Mb)基因上的第44位天冬氨酸的密码子GAT突变成赖氨酸的密码子AAA,获得突变体D44K基因,将突变体基因克隆在肌红蛋白表达质粒pGYM上,转... 为了了解肌红蛋白Mb分子表面44位天冬氨酸对稳定肌红蛋白结构的影响,用PCR定点突变的技术将肌红蛋白(Mb)基因上的第44位天冬氨酸的密码子GAT突变成赖氨酸的密码子AAA,获得突变体D44K基因,将突变体基因克隆在肌红蛋白表达质粒pGYM上,转化大肠杆菌BL21,突变蛋白D44K在大肠杆菌中大量表达,收集菌体。酶法裂解细菌,依次用硫酸铵沉淀、离子交换柱层析、凝胶柱层析分离纯化得突变肌红蛋白D44K。用圆二色谱分别研究野生型肌红蛋白及其突变体(D44K)的耐热及耐酸的变性过程。实验结果表明:用碱性氨基酸Lys取代酸性氨基酸Asp44残基,增强了肌红蛋白耐热变性能力,导致蛋白质的热变性中点温度Tm由71.9℃增加到75.1℃,但对肌红蛋白耐酸变性的能力影响不大。 展开更多
关键词 肌红蛋白 定点突变 圆二色谱 蛋白质结构 结构稳定性
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应用圆二色光谱研究交变应力对烟草细胞膜蛋白结构的影响 被引量:9
15
作者 蔡国友 侯玉霞 +3 位作者 丁晓岚 李涛 沈子威 席葆树 《光子学报》 EI CAS CSCD 2000年第4期289-292,共4页
本文用圆二色光谱 (CD)研究了交变应力对烟草细胞膜蛋白结构的影响 采用本实验室研制的强声波发生装置来产生交变应力场 ,研究了不同强度和频率的交变应力场作用后烟草细胞膜蛋白结构的变化 研究结果表明 :细胞膜蛋白结构变化与应力... 本文用圆二色光谱 (CD)研究了交变应力对烟草细胞膜蛋白结构的影响 采用本实验室研制的强声波发生装置来产生交变应力场 ,研究了不同强度和频率的交变应力场作用后烟草细胞膜蛋白结构的变化 研究结果表明 :细胞膜蛋白结构变化与应力的频率和强度密切相关 ,一定频率和强度范围内的交变应力能使得烟草细胞膜蛋白的二级结构发生明显的变化 ,表现为α螺旋的增加和 β转角的减少 这反映了细胞膜蛋白和磷脂相互作用的增强和细胞膜流动性的增加 ,进而为细胞的生长和分裂提供有利的条件 从细胞和分子水平研究交变应力对植物生长。 展开更多
关键词 交变应力 膜蛋白结构 烟草细胞 圆二色光谱
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光谱法研究pH值对再生桑蚕丝素蛋白在水溶液中结构的影响 被引量:14
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作者 杨宇红 邵正中 陈新 《化学学报》 SCIE CAS CSCD 北大核心 2006年第16期1730-1736,共7页
通过一系列光谱实验手段研究了再生桑蚕(Bombyxmori)丝素蛋白在水溶液中的构象转变情况.由于丝素蛋白含有较多带电荷的氨基酸残基,因此环境pH值对丝素蛋白的结构有着一定的影响:酸性越强,丝素蛋白越容易发生从无规线团到β-折叠结构转变... 通过一系列光谱实验手段研究了再生桑蚕(Bombyxmori)丝素蛋白在水溶液中的构象转变情况.由于丝素蛋白含有较多带电荷的氨基酸残基,因此环境pH值对丝素蛋白的结构有着一定的影响:酸性越强,丝素蛋白越容易发生从无规线团到β-折叠结构转变;相对而言,碱性条件则更有利于丝素蛋白以无规线团结构稳定存在.特别是当pH在4附近时,丝素蛋白的无规结构最易发生改变;而pH为6左右时,丝素蛋白的结构则较为稳定.这种变化趋势与沿着成熟蚕腺体中丝素蛋白所处的环境及其状态相当吻合,由此表明pH值的调节是蚕在生物体中控制其丝素蛋白状态的一个相当重要的手段.这一结果对人工纺制动物丝条件的调控有着极其重要的现实意义.同时我们还发现,在相当宽的pH范围内,丝素蛋白的二级结构存在着中间体形态,表明丝素蛋白的变性过程不符合简单的二态机制. 展开更多
关键词 丝素蛋白 构象转变 圆二色谱 荧光光谱
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大米蛋白的酶水解机制研究——Ⅱ酶水解过程中蛋白质的组分变化 被引量:7
17
作者 王章存 刘卫东 +2 位作者 申瑞玲 郑坚强 姚惠源 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第4期5-8,13,共5页
凝胶色谱和高效液相色谱分析表明,大米蛋白在碱性蛋白酶Alcalase水解过程中,其可溶性蛋白组分的相对分子质量(Mr.)分布范围相对稳定,但Mr.1350u以下小分子组分的相对含量不断增加;十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)分析显示... 凝胶色谱和高效液相色谱分析表明,大米蛋白在碱性蛋白酶Alcalase水解过程中,其可溶性蛋白组分的相对分子质量(Mr.)分布范围相对稳定,但Mr.1350u以下小分子组分的相对含量不断增加;十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)分析显示,随着酶水解反应的进行,Mr.为57、39、26、22ku的亚基逐渐消失,而29ku和13ku两个亚基的含量相应增加,且这两个亚基表现出可抵抗酶水解的特性。氨基酸分析表明,酶解后残余物蛋白中胱氨酸、蛋氨酸等含硫氨基酸的含量显著高于可溶性蛋白中的含量。圆二色光谱(CD)分析显示,酶水解前后大米蛋白的二级结构发生显著变化,在残余物蛋白质组分中自由回转的比例高达71.3%,α-螺旋结构完全消失。 展开更多
关键词 大米蛋白 酶水解机制 亚基 圆二色光谱
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光谱法研究蛋白质与表面活性剂的相互作用 被引量:68
18
作者 吴丹 徐桂英 《物理化学学报》 SCIE CAS CSCD 北大核心 2006年第2期254-260,共7页
结合本课题组的工作,较系统地总结了近年来有关紫外吸收光谱、荧光光谱、圆二色光谱和电子自旋共振光谱技术在蛋白质-表面活性剂混合体系研究中的应用.大量研究表明,借助于光谱技术不仅可以研究蛋白质结构与功能的关系,而且可以探讨蛋... 结合本课题组的工作,较系统地总结了近年来有关紫外吸收光谱、荧光光谱、圆二色光谱和电子自旋共振光谱技术在蛋白质-表面活性剂混合体系研究中的应用.大量研究表明,借助于光谱技术不仅可以研究蛋白质结构与功能的关系,而且可以探讨蛋白质与表面活性剂的作用机理. 展开更多
关键词 蛋白质 表面活性剂 紫外吸收光谱 荧光光谱 网二色光谱 电子自旋批振光谱 相互作用
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石菖蒲水提取液及挥发油对淀粉样β蛋白25-35二级结构的影响 被引量:14
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作者 马艳喜 角建瓴 +1 位作者 刘承宜 董军 《中国病理生理杂志》 CAS CSCD 北大核心 2007年第2期352-355,共4页
目的:研究石菖蒲水提取液及其挥发油对淀粉样β蛋白25-35(Aβ25-35)二级结构的影响及机制。方法:运用圆二色谱表征Aβ25-35二级结构的变化。结果:Aβ25-35孵育不同时间及用石菖蒲水提取液及其挥发油分别干预后,它的CD图形发生了明显改变... 目的:研究石菖蒲水提取液及其挥发油对淀粉样β蛋白25-35(Aβ25-35)二级结构的影响及机制。方法:运用圆二色谱表征Aβ25-35二级结构的变化。结果:Aβ25-35孵育不同时间及用石菖蒲水提取液及其挥发油分别干预后,它的CD图形发生了明显改变。Aβ25-35水溶液孵育30 m in全部为α-螺旋;孵育24h,α-螺旋向着其它的二级结构转化,其中α-螺旋10.10%,β-折叠18.40%;孵育7 d,主要以β-折叠和不规则卷曲为主,含量分别是27.00%和56.40%。用石菖蒲水提取液及其挥发油分别与Aβ25-35水溶液共同孵育后,α-螺旋结构明显增多,其中以100%水提取液孵育7 d和100%挥发油孵育7 d的效果最好,α-螺旋含量达到100%。结论:一定浓度石菖蒲水提取液及其挥发油一定时间内能够有效地阻止了Aβ25-35由α-螺旋向β-折叠转化。 展开更多
关键词 阿尔茨海默病 淀粉样Β蛋白 石菖蒲 圆二色性
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使用圆二色性光谱和红外光谱研究冬小麦麸皮抗冻蛋白的二级结构 被引量:8
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作者 张超 张晖 +2 位作者 赵晓燕 马越 姚惠源 《光谱学与光谱分析》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2009年第7期1764-1767,共4页
使用圆二色性光谱和红外光谱技术对冬小麦麸皮抗冻蛋白的二级结构进行了研究。由于冬小麦麸皮抗冻蛋白在酰胺Ⅰ带和Ⅲ带位置中,各个特征峰相互叠加,因此采用Gausse峰型对圆头峰进行拟合、解析,判断其α-helix,β-sheet,β-turn和Random ... 使用圆二色性光谱和红外光谱技术对冬小麦麸皮抗冻蛋白的二级结构进行了研究。由于冬小麦麸皮抗冻蛋白在酰胺Ⅰ带和Ⅲ带位置中,各个特征峰相互叠加,因此采用Gausse峰型对圆头峰进行拟合、解析,判断其α-helix,β-sheet,β-turn和Random coil的相对含量;同时对圆二色性光谱获得的结构信息,采用按照Chen-Yang原理和最小二乘法编写的程序计算了冬小麦麸皮抗冻蛋白的二级结构。最后,讨论了两种检测方法结果差异的原因,为冬小麦麸皮抗冻蛋白抗冻机理的研究奠定基础。 展开更多
关键词 冬小麦麸皮抗冻蛋白 二级结构 傅里叶变换 红外光谱 圆二色性光谱 酰胺Ⅰ带和Ⅲ带
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