一对普通小麦姊妹系及其衍生的HMW-GS近等基因系中Glu-A1位点1和2~*亚基对烘烤品质的影响

黑龙江省小麦品系克 90 - 513和克 90 - 514是一对形态和农艺性状极其相近的姊妹系 ,两者的A -PAGE图谱相同。SDS -PAGE分析只发现两者在Glu -A1位点和在SDS -PAGE图谱低段上各有一差异 ,克 90 - 513和克 90 - 514的HMW麦谷蛋白亚基分别为 2 ,7+8,2 +12和1,7+8,2 +12。通过对克 90 - 513、克 90 - 514及它们杂交后代衍生的Glu -A1位点HMW -GS近等基因系的研究 ,分析了 1亚基和 2 亚基对烘烤品质的影响 ,讨论了它们在黑龙江省优质小麦育种中的应用。