蛇床子素对脑缺血/再灌注大鼠海马LTP及氨基酸含量的影响

目的研究蛇床子素对脑缺血/再灌注大鼠海马齿状回突触传递活动及海马内氨基酸含量的影响。方法 SD大鼠随机分为正常组、假手术组、模型组、蛇床子素组(25.0、12.5 mg.kg-1)和尼莫地平组(1.0 mg.kg-1),腔内线栓法制作右侧大脑中动脉栓塞(middle cerebral artery occlusion,MCAO)模型,缺血后2 h再灌。采用2,3,5-氯化三苯基四氮唑(TTC)染色法记录大鼠脑梗死体积、Morris水迷宫法观察大鼠空间学习记忆能力、电生理学方法记录中枢突触传递长时程增强(long-term potentiation,LTP)现象、高效液相色谱法记录大鼠海马内氨基酸含量的变化。结果蛇床子素(25.0、12.5 mg.kg-1,ip)可减少大鼠脑梗死体积,剂量依赖性地缩短大鼠寻找站台的时间,增强大鼠海马齿状回高频刺激(high frequency stimulation,HFS)诱导的LTP,降低再灌后72 h内海马内谷氨酸含量,蛇床子素(25.0 mg.kg-1)对于γ-氨基丁酸产生先降低后升高的调节作用,与尼莫地平组作用结果一致。结论蛇床子素改善学习记忆障碍、增强脑缺血/再灌注大鼠海马齿状回HFS诱导的LTP的作用,与调节海马内谷氨酸、γ-氨基丁酸水平有关。

环境光对谷氨酸钠溶液激光拉曼光谱的影响

探讨了环境光的存在,对谷氨酸钠溶液的激光拉曼光谱的影响。研究表明,不同的环境光,自然光和室内荧光灯光,会对拉曼光谱产生不同的干扰效应,存在着特征谱峰、负峰或尖锐正峰,干扰的影响不能忽略。建议在进行溶液激光拉曼光谱检测时,需在暗室或暗罩中进行,以完全隔离环境光的影响。

围产期母猪骨骼营养状况的研究

在广东某进出口公司猪场,随机选取体格健康、不同胎次的怀孕母猪10头,分别在产前30、20、10 d和分娩当天,以及产后5、10、20、30 d,清晨饲喂前从耳静脉采血10 mL,并迅速分离血清。测定血清中的碱性磷酸酶、羟脯氨酸、谷氨酸蛋白和钙、磷的含量,以研究该阶段母猪的骨营养状况。结果表明,整个围产期血清中碱性磷酸酶活性变化不大,且主要来源于肝脏;羟脯氨酸含量从产前30 d至产后5 d相对平稳,但产后5 d至产后20 d血清中的羟脯氨酸明显上升,产后30 d(断奶后)有所下降;血清中的谷氨酸蛋白含量在产前30 d至分娩当天,逐渐降低。只在分娩后5 d下降明显,此后血清中谷氨酸蛋白含量又逐渐升高;整个围产期血清钙含量水平基本平稳,只是在分娩当天有下降趋势,但差异不显著;而血清磷含量水平也呈平稳状态,只在产后10 d^20 d后下降明显,断奶后又恢复原来水平。

γ-聚谷氨酸对面筋蛋白冻藏稳定性的影响

为提高面筋蛋白的冻藏稳定性,采用核磁共振仪、傅里叶红外光谱仪、差示扫描量热仪、热重分析仪、动态流变仪和扫描电子显微镜测定冻藏条件下添加γ-聚谷氨酸的面筋蛋白体系中水分分布、二级结构、热力学特性、流变学特性及微观结构。结果表明,添加1%γ-PGA使冻藏期间面筋蛋白中弱结合水向自由水的转化量显著减少,抑制了面筋蛋白二级结构中α-螺旋下降和无规则卷曲增大,提升了面筋蛋白的热力学稳定性,冻藏49 d时相比对照组面筋蛋白变性温度提高4℃,失重率提升较小;随冻藏时间延长,添加1%γ-PGA的面筋蛋白储能模量及损耗模量的下降不明显,且面筋蛋白三维网络结构较均匀,孔径较小,连续性较好。γ-PGA能有效减弱冻藏对面筋网络的破坏,提升面筋蛋白的冻藏稳定性。

柠檬酸钠对L-谷氨酸发酵代谢流迁移的影响

为更全面深入地理解细胞内谷氨酸代谢的调控机制,以黄色短杆菌GDK-9为供试菌株,应用MATLAB软件和代谢流分析方法,定量研究了添加柠檬酸钠后L-谷氨酸发酵中后期胞内的代谢流迁移.在L-谷氨酸发酵中后期添加3.0 g/L柠檬酸钠后,合成副产物L-丙氨酸和乳酸的代谢流量明显减少,分别降低了18.7%和27.4%,EMP途径和乙醛酸循环的代谢流分别减少了0.88和2.12,HMP途径的代谢流增加了0.88,而L-谷氨酸生物合成的代谢流从73.59增长至76.47,较未添加前提高了3.9%.添加柠檬酸钠能使关键节点发生代谢流迁移,提高L-谷氨酸合成中心代谢途径的代谢流量.

谷氨酸功能胶束温和催化水解甲基-β-D-纤维二糖苷

合成了一种含有谷氨酸残基的长链烷基表面活性剂Nα-十二烷基-L-谷氨酸.研究了表面活性剂所形成的胶束体系在较温和条件下催化纤维素模型物甲基-β-D-纤维二糖苷(MCB)水解的反应.研究表明此功能胶束对MCB水解为葡萄糖的反应在较低的温度(90°C)下就表现出明显的催化作用,在pH 5.0附近具有最佳的催化水解效果.根据胶束催化的相分离模型获得MCB水解的一级反应速率常数(km).研究了胶束与组氨酸(His)或谷氨酸(Glu)所组成的复配体系对MCB的催化水解作用.结果表明:氨基酸小分子的加入极大地促进了水解反应的进行,而胶束与氨基酸在1:1的摩尔浓度配比时催化效果最好.温度对水解反应速率以及副产物的产生有明显的影响.在130°C,pH 5.0的水溶液中,胶束与谷氨酸的复配体系催化MCB水解反应1.5 h后的葡萄糖收率可达到36.6%.本文也对此催化体系催化MCB水解反应动力学进行了研究,获得了催化反应的表观一级速率常数(kobsd),计算得到催化水解反应生成葡萄糖的活化能(Ea)为97.18 kJ·mol-1.

自由基对爪蟾卵母细胞表达的大白鼠脑皮层谷氨酸受体和5－羟色胺受体的作用

采用爪蟾卵母细胞和黄嘌呤氧化酶一次黄嘌呤反应系统研究了自由基对大白鼠脑皮层谷氨酸受体和５－羟色胺受体的作用。自由基抑制谷氨酸和５－羟色胺引起的去极化反应，但不影响膜的被动电学参数。自由基对受体的作用表现为去极化幅度下降及半衰退时间缩短；去极化的潜伏期和上升时间延长（Ｐ＜０．００１或Ｐ＜００１），说明白由基作用于移植到卵母细胞膜上的受体，抑制了谷氨酸和５－羟色胺引起的去极化反应。提示在本实验条件下，神经递质受体自由基作用的敏感性高于卵母细胞的质膜。此标本适于研究自由基对神经递质受体的作用。

聚L-谷氨酸/铁氰根修饰玻碳电极的制备及其对镉离子的识别

制备了聚L-谷氨酸/铁氰根修饰电极,研究了镉离子在该修饰电极上的电化学行为,建立了一种测定痕量镉离子的新方法,该方法简便准确,检测下限可达2.5×10-9mol/L,在4×10-9～3×10-5mol/L的浓度范围内,峰电流与Cd2+的浓度呈良好的线性关系。该电极可用于测定水中镉的含量,结果令人满意。

真空冻干过程对谷氨酸短杆菌的影响

为研究真空冷冻干燥过程对谷氨酸短杆菌TG866的影响,通过对冷冻干燥前后的谷氨酸菌种的生理生化特性、发酵能力进行比较研究.实验结果表明:冷冻干燥前后菌种的生理生化特性未发生改变,菌种发酵能力受冻干过程影响不大.

高频电刺激脚桥核对苍白球内侧部氨基酸类递质及神经元放电的影响

目的通过观察高频电刺激帕金森(PD)模型大鼠脚桥核(PPN)对苍白球内侧部(GPi)氨基酸类递质及神经元放电的影响,探讨电刺激PPN治疗PD的机制。方法将70只SD雄性大鼠随机分为对照组30只,PD模型组40只。大脑右侧黑质致密部两点注射6-羟基多巴胺建立PD模型,应用细胞外单位记录观察高频电刺激PPN对GPi神经元放电的影响。脑内微透析收集损毁侧GPi脑脊液,结合高效液相色谱检测氨基酸类递质的变化。结果高频电刺激PPN,对照组及PD模型组大鼠GPi神经元的反应均以兴奋性为主,且平均放电频率均较刺激前明显增高(P﹤0.01);高频电刺激PPN,GPi内谷氨酸水平较刺激前明显减少(P﹤0.01),γ-氨基丁酸水平较刺激前无明显变化(P﹥0.05)。结论高频电刺激PPN可增强GPi神经元的电活动,降低GPi内谷氨酸的水平,其兴奋GPi神经元的效应可能是通过PPN-GPi直接通路或其他间接通路实现的。

乳酸片球菌产谷氨酸脱羧酶的相关酶学性质研究

为研究乳酸片球菌谷氨酸脱羧酶(GAD)的性质,采用比色法测其酶活。结果表明:当底物L-MSG的浓度为100 mmol.L-1时,GAD的活力达到最大。GAD的浓度为3.16%,最适温度为37℃,最适pH为5.0,PLP浓度为0.1 mo.lL-1时,GAD酶活力最大。Mg2+和Mn2+使GAD活力提高10%左右,KCl和EDTA对GAD的活力稍有抑制,KI、Ag2+、SDS和CH3COOH均对乳酸片球菌GAD的活力具有较大抑制。乳酸片球菌GAD的米氏常数Km=0.365 8 mmol.L-1,最大反应速度Vmax=3.03μmol.L-1。

难治性癫癎患者中神经节苷脂GM1抗体和谷氨酸脱羧酶抗体的研究

目的:研究难治性癫癎与血清神经节苷脂GM1抗体(GM1-A)及谷氨酸脱羧酶抗体(GAD-A)水平的关系,探讨其免疫学机制。方法:应用酶联免疫吸附法(ELISA)测定60例难治性癫癎(IE组)和60例非难治性癫癎(NE组)患者及60例健康对照组(HC组)血清GM1-A和GAD-A水平。结果:GM1-A和GAD-A水平,IE组与HC组和NE组比较显著增加(P<0.05),NE组与HC组比较差异无显著性意义。结论:GM1-A和GAD-A水平与难治性癫癎关系密切,提示难治性癫癎与自身免疫有关。

稳定提高谷氨酸发酵生产水平的几点做法

本文论述稳定提高谷氨酸发酵生产水平几点做法,包括防止染菌,发酵代谢特征、发酵控制条件等方面进行探索,使其发酵产酸水平提高了4﹪。

二维层状谷氨酸-Gd配合物的合成、结构及磁性研究

以柔性多齿L-谷氨酸为配体,合成配合物{[Gd_4(L-HGlu)_4(H_2O)_(16)](ClO_4)_8·5H_2O}_n(L-HGlu为L-谷氨酸负一价离子).通过元素分析、红外、X-射线单晶衍射和X-射线粉末衍射对配合物的晶体结构进行表征.X-单晶衍射分析表明配合物是以谷氨酸配体连接双核Gd单元构筑的二维阳离子层状结构的稀土配位聚合物,高氯酸根和水分子填充在二维层间.变温磁化率测试发现配合物中Gd-Gd之间存在弱的反铁磁相互作用.

针刺调节大鼠在脑卒中痉挛状态下黑质纹状体内相关神经兴奋-抑制因子受体的研究

目的:探究针刺对脑卒中痉挛状态(SCA)大鼠大脑黑质纹状体中神经兴奋-抑制因子(Glu-GABA)含量与表达的调节作用,从而论证针刺对SCA的治疗作用。方法:32只SD大鼠被随机分为针刺组、空白组、假手术组、模型组。运用线栓法制作大脑中动脉缺血模型,造模成功后第1天开始治疗,连续3d。以Zealonga评分评价模型和针刺疗效,首先通过酶联免疫法检测大鼠大脑黑质中Glu、GABA的含量,然后运用RT-PCR法检测黑质中mGluR1a、GABABR1 mRNA的表达。结果:治疗前,与空白组、假手术组比较,模型组、针刺组Zealonga评分显著升高(P<0.01);治疗后,与模型组比较,针刺组较评分显著降低(P<0.01)。与空白组、假手术组比较,模型组GABA含量显著降低而Glu含量显著升高(P<0.01,P<0.05);与模型组比较,针刺组GABA含量升高而Glu含量显著降低(P<0.01,P<0.05)。与空白组、假手术组比较,模型组GABABR1 mRNA的表达显著减少而mGluR1a mRNA表达显著增强(P<0.01);与模型组比较,针刺组GABABR1 mRNA表达增强而mGluR1a mRNA表达减弱(P<0.05)。结论:针刺可调节大脑黑质中Glu和GABA的表达使其逐渐接近正常水平,说明了针刺对SCA有良好的治疗效果。

重复经颅磁刺激预处理对毛果芸香碱致癎作用及海马GAD65表达的影响

目的:观察0.5Hz经颅磁刺激预处理对毛果芸香碱致大鼠癫癎作用的影响及可能机制。方法:将大鼠随机分为0.5Hz重复颅磁刺激(rTMS)组和对照组,分别进行连续2周的相应预处理后腹腔注射毛果芸香碱,观察注药后90min内性发作潜伏期和性发作行为表现。应用免疫组化学方法观察两组大鼠海马区谷氨酸脱羧酶65(GAD65)的表达。结果:①与对照组相比,rTMS组癫癎发作潜伏期明显延长,发作程度显著减轻(均P<0.05);②与对照组相比,rTMS组大鼠海马区表达GAD65神经元的数量明显增多(P<0.05)。结论:0.5HzrTMS预处理有明显抗癫癎作用,而海马区GAD65阳性表达神经元的增加可能是其抗机制之一。