宁乡猪肌肉生长发育规律及生长曲线拟合的研究

为探索宁乡猪各肌肉组织的生长规律,本研究采集0、2、4、6、8、10、12月龄宁乡猪胸肌、锯肌、臂二头肌等11块骨骼肌的生长发育数据,并运用Logistic、Gompertz和Von Bertalanffy 3种非线性模型进行了生长曲线的拟合分析。结果表明:各肌肉组织在0~12月龄均呈现持续增长态势,相对生长率均表现为0~2月龄最高,达181.71%~193.77%;Logistic模型能较好地拟合各肌肉生长曲线,胸肌、锯肌、臂二头肌、臂三头肌、眼肌、股二头肌、半腱肌、半膜肌、臀中肌、股四头肌、腰大肌的理论极限体重分别为728.73、1233.59、100.85、699.46、1237.36、708.89、204.05、503.81、254.81、613.96、189.67g,理论拐点月龄分别为10.12、11.36、10.27、6.50、5.25、5.88、5.52、4.01、5.30、5.25、4.81月龄,拟合度范围为0.938~0.990;Gompertz模型能较好地拟合部分肌肉生长曲线,VonBertalanffy模型则不适合宁乡猪肌肉生长曲线拟合。本研究结果可为后续宁乡猪的选育、饲养管理及开发利用提供参考依据。

不同杂交组合小白鸡的生长曲线拟合分析

杂交肉鸡的选育工作是为了满足肉鸡消费市场多元化的需求。为探索不同杂交组合肉鸡的生长发育规律,试验通过对7个不同杂交组合肉鸡0~8周龄体重采用Logistic、Gompertz和Bertalanffy 3种拟合模型进行生长曲线拟合分析,结果显示,7个不同杂交组合肉鸡的三种生长曲线拟合模型拟合度均高于0.998,其中以Gompertz模型的拟合度最高,其拟合值最贴近实测值,为三元杂交肉鸡生长曲线的最佳拟合模型。本研究计算得出7组肉鸡的拐点周龄和最大周增重分别为4.86~5.96周和316.68~410.99 g,与7组肉鸡的实测最大周增重周龄(6周)和最大周增重(320.38~425.31g)均最接近。对7组三元杂交肉鸡的生长累积曲线及周增重曲线分析表明,本试验中2个杂交肉鸡(AA×(R131×G2)和AA×(R131×洛岛白))的生长增重表现最佳。

贵州地方鸡种体重生长曲线的拟合分析

为探究贵州省赤水乌骨鸡、黔东南小香鸡、乌蒙乌骨鸡、威宁鸡和贵州黄鸡这5个地方鸡种生长发育规律,采用Logistic、Gompertz和von Bertalanffy 3种非线性模型对5个地方鸡种的生长曲线进行拟合,选取5个品种鸡各60只,公母各30只,测定0、2、4、6、8、10、12、14、16、18周龄时的体重。结果:5个品种鸡的生长趋势一致,3个模型均能较好地拟合5个品种鸡的生长变化情况,拟合度均在0.98以上,其中von Bertalanffy模型对5个品种鸡的生长曲线拟合效果最好;同时期的鸡体重以贵州黄鸡最重,黔东南小香鸡最轻,赤水乌骨鸡、乌蒙乌骨鸡和威宁鸡相近;5个品种鸡的拐点周龄分别为9.2、7.9、7.3、8.9和8.4,拐点体重分别为870.71、509.18、708.29、834.35和945.52 g。通过拟合的生长曲线模型对鸡体重进行评估,可为贵州省地方鸡的科学饲养、品种资源利用及选育提供依据。

导入巴克夏血统苏紫猪生长曲线拟合研究

为了解导入巴克夏血统后苏紫猪(后称苏紫猪)的生长发育规律,从而提高苏紫猪的生长性能和饲养管理水平,本研究选取62头苏紫猪进行体重监测,并对产生的40 700条有效数据进行生长性能分析。利用3种非线性模型(Gompertz、Logistic和Bertalanffy)对苏紫猪进行生长曲线拟合分析。结果发现:在100日龄之前公猪和母猪群体的体重差异不显著,100日龄以后公猪的体重显著大于母猪,且差距逐渐变大,在160日龄后差异极显著;Gompertz模型对苏紫猪的拟合效果均优于Bertalanffy和Logistic模型;在Gompertz模型下,苏紫猪公猪和母猪的拐点日龄及拐点体重分别是140.36 d、80.41 kg和123.3 d、56.61 kg。本研究结果表明运用Gompertz模型可预测苏紫猪的生长拐点,为其精准饲养和选育提供参考依据。

黑羽系雪峰乌骨鸡生长曲线拟合、肉用性能评价及其相关性分析

为研究黑羽系雪峰乌骨鸡的生长性能和肉用性能,本实验选取140只(公母各半)1日龄雏鸡,采用Logistic、Gompertz和VonBertalanffy3种模型对其0~19周龄生长曲线进行拟合分析,同时对其体尺性状、屠宰性能、肉品质指标进行比较及相关性分析。结果表明:(1)雪峰乌骨鸡0~19周龄生长曲线的最佳拟合模型是Von Bertalanffy,公鸡饲养阶段可划分为0~7周龄、8~13周龄、14周龄~上市,母鸡饲养阶段可划分为0~6周龄、7~16周龄、17周龄~上市;(2)公鸡126日龄的体斜长、龙骨长、胸宽、胸深、胫长、胫围、胸角均高于母鸡(P<0.01);(3)屠宰率在88%~91%,全净膛率在72%~79%,公鸡的半净膛率、全净膛率和腿肌率高于母鸡(P<0.01),屠宰率、胸肌率和腹脂率低于母鸡(P<0.01);(4)母鸡的滴水损失、肉色红度(a*)、脂肪含量高于公鸡(P<0.01),剪切力、黄度(b*)和蛋白质含量低于公鸡(P<0.01);公母鸡胸肌肌纤维特性差异不显著;(5)体尺指标之间均存在正相关(P<0.01),屠宰性能指标之间多数存在正相关(P<0.01),但肉品质指标之间大多数相关性不显著。结果表明黑羽系雪峰乌骨鸡具有较好的生长性能和肉用性能,可为其后续的选种选育和开发利用提供参考。

基于GAMLSS方法构建新疆维吾尔自治区部分地区10~13岁儿童生长曲线

目的 确定新疆维吾尔自治区部分地区儿童体格检测指标的百分位参考值和生长曲线,为新疆维吾尔自治区部分地区儿童生长发育评价和肥胖的识别提供参考依据。方法 利用分层随机整群抽样方法对2327名10~13岁儿童进行了一项体格测量的横断面研究。采用位置、尺度和形状的广义加性模型(GAMLSS)构建不同体格指标生长曲线。以BMI>P95,TMI> P95,腰围>P90,腰高比≥0.5设置为肥胖的阈值,评价儿童肥胖。BMI和腰围临界值与国家学龄儿童青少年肥胖筛查标准进行比较。结果 男女生身高、体重、臀围随年龄增加而增加,TMI和腰高比随年龄增加而下降。10~13岁儿童使用BMI、TMI、腰围、腰高比的肥胖检出率分别为男生:7.8%、7.2%、12.4%和16.9%,女生:7.2%、6.7%、11.5%和8.8%。男生:BMI肥胖临界值10岁阶段高于国家筛查标准,11~13岁低于国家筛查标准,腰围肥胖临界值均高于国家筛查标准;女生:BMI肥胖临界值均低于国家筛查标准,腰围肥胖临界值10~12岁高于国家筛查标准,13岁阶段低于国家筛查标准。结论 新疆部分地区学龄儿童以腰围判断肥胖的临界值高于国家标准,建议针对儿童肥胖的预防与管理中加强对腰围的关注。

不同杂交组合肉鸡生长曲线拟合及分析

通过对不同杂交组合肉鸡生长发育规律的研究,旨在为小型优质肉鸡品种选育提供参考。以AA肉鸡与R132、F112两个肉鸡品系杂交后代以及与G1、G3、C4三个蛋鸡品系杂交后代为试验组,白羽肉鸡WOD168为对照组,采用Logistic、Gompertz和Bertalanffy 3种模型对各组试验鸡进行生长曲线拟合。结果:6组试验鸡3种生长曲线模型拟合度(R^(2))均大于0.99。Gompertz和Bertalanffy模型的R~2均大于Logistic模型。进一步从统计学参数及其生物学意义角度评价可知,Gompertz模型是3种模型中拟合效果最好的。Gompertz模型拟合AA×R132、AA×F112、AA×G1、AA×G3、AA×C4和WOD168组的R~2分别为0.999、0.999、0.999、0.998、0.999和0.999,拐点体重分别为1 789.97、2 073.82、1 516.83、1 769.91、1 336.01和1 792.47 g,拐点周龄分别为5.75、6.30、7.19、7.20、6.38和7.64周,以AA×G3组拐点周龄和体重与WOD168组最为接近。本研究表明,3种模型均可用于不同杂交组合肉鸡生长曲线拟合及分析,以Gompertz模型的拟合效果最好,AA×G3组生长曲线最佳。

不同羽系拜城油鸡生长发育规律及生长曲线拟合分析

【目的】研究不同羽系拜城油鸡生长发育规律,为拜城油鸡的科学饲养管理和品种改良提供理论依据。【方法】分别选择0日龄健康的黑麻羽系、黄麻羽系和银灰羽系拜城油鸡雏鸡各200只(公母各半),测定并记录0~22周龄的体重,采用Logistic、Gompertz和Von Bertalanffy生长模型对拜城油鸡公、母鸡的体重进行生长曲线拟合分析。【结果】10、14周龄黑麻羽系公鸡的体重显著高于银灰羽系公鸡的体重(P<0.05),12周龄黑麻羽系公鸡的体重显著高于黄麻羽系和银灰羽系公鸡的体重(P<0.05),16周龄黑麻羽系和黄麻羽系公鸡的体重极显著高于银灰羽系公鸡的体重(P<0.01),20、22周龄黑麻羽系和黄麻羽系公鸡的体重显著高于银灰羽系公鸡的体重(P<0.05);母鸡中,黄麻羽系母鸡的初生重分别显著或极显著高于黑麻羽系和银灰羽系母鸡(P<0.05或P<0.01),6、8周龄黑麻羽系母鸡的体重显著高于银灰羽系母鸡的体重(P<0.05),20、22周龄龄黄麻羽系母鸡的体重显著高于银灰羽系母鸡的体重(P<0.05);3个羽系拜城油鸡的生长曲线均呈现“S”型;3个羽系公鸡均在第10周达到生长高峰,母鸡在第12周达到生长高峰;3种生长模型的拟合曲线与实际曲线基本吻合,Von Bertalanffy模型对公、母鸡的拟合效果最佳(R 2>0.998),黑麻羽系、黄麻羽系和银灰羽系公鸡的拐点周龄分别为8.629、9.389、8.947,拐点体重分别为858.207、911.107、842.681 g;母鸡的拐点周龄分别为7.946、8.619、7.936,拐点体重分别为635.543、679.577、609.097 g。【结论】不同羽系拜城油鸡的生长发育存在差异,3个羽系拜城油鸡公、母鸡的最优生长模型均为Von Bertalanffy模型。

肉羊不同杂交组合生长曲线模型筛选及分析

为研究肉羊不同杂交组合生长发育规律及评价适宜推广的杂交模式,以引进品种澳洲白、杜泊和萨福克羊为父本,湖羊为母本进行杂交试验。测定不同杂交组合1~6月龄体重,利用Brody、Logistic、Gompertz和Von Bertalanffy 4种模型分别拟合各杂交组合体重发育过程,分析体重参数和模型估计值,评价杂交优势。结果表明:4种模型的拟合度(R^(2))均在0.95以上,其中Von Bertalanffy模型估计值最接近各个杂交组合的实测值,拟合效果最佳,拐点体重介于7.64~9.98 kg之间,拐点日龄在25~35 d之间。澳湖、杜湖和萨湖3个杂交组合最大日增重均在200 g左右(P>0.05),表明三者体重发育相近且适宜推广。Von Bertalanffy模型符合杂交羔羊体重实际生长现状,可为杂交羔羊早期体重发育评估提供依据。

苏湖肉羊选育群羔羊体重与体尺性状的相关性及生长曲线的拟合

为了研究苏湖肉羊选育群早期体重与体尺的相关性及其生长发育规律,试验选取了434只苏湖肉羊选育群羔羊,测定初生、2月龄和6月龄的体重、体尺数据,对体重与体尺间的相关性进行分析。通过Logistic、Gompertz和Von Bertallanffys模型对公母羊生长发育规律进行拟合分析,估算拐点体重、拐点月龄和最大月增长量。结果表明,苏湖肉羊选育群公羊在初生、2月龄、6月龄时体重、体尺性状间均存在极显著相关性,胸围与体重的相关性最大;母羊在初生、2月龄、6月龄时体重均与各体尺性状呈极显著相关,胸围与体重的相关性最大。3种模型均能很好地对公母羊生长曲线进行拟合(公羊拟合度R2>0.947,母羊拟合度R2>0.933)。综合3个模型估计值与实际值的比较,Logistic模型对公羊体重的拟合效果更佳,Gompertz模型对母羊体重的拟合效果更佳,说明Logistic模型更适用于拟合苏湖肉羊选育群公羊的生长曲线,Gompertz模型更适用于拟合苏湖肉羊选育群母羊的生长曲线。

伊犁马母马体重与体尺的回归分析及生长曲线拟合

本研究对伊犁马母马的生长发育规律进行科学分析,同时拟合体重与体尺的多元回归模型和生长发育曲线。选取1996—2022年新疆维吾尔自治区地方国营伊犁种马场中1 048条0~48月龄伊犁马母马的体高、体斜长、胸围、管围和体重数据为研究材料,分析其体重与体尺性状的相关性,构建估测伊犁马母马体重的回归模型,同时使用Logistic、Gompertz、Von Bertalanffy、Brody 4种非线性拟合生长曲线模型对伊犁马母马体尺、体重性状的生长曲线进行拟合分析。结果表明,体重与体高、体斜长、胸围、管围性状的相关系数分别为0.915 0、0963 9、0.960 8、0.942 5,均达到极显著水平;得到估测体重的回归方程Y=-279.34-4.699X1+3.370X2+4.005X3+10.641X4,R2为0.952 7,达到极显著水平;4种非线性模型对体尺、体重生长曲线的拟合效果有积极作用(R2>0.9569),Brody模型在伊犁马母马的体高、体斜长、胸围、管围和体重性状方面具有显著的优势,其拟合度分别为0.979 2、0.986 0、0.982 1、0.972 6和0.978 4,均表现出良好的拟合效果。本研究拟合得到的生长曲线模型能够较好地反映伊犁马母马的生长发育规律,对新疆维吾尔自治区地方国营伊犁种马场的选育和改良工作提供了相应的理论依据和生产实践参考。

白羽雉鸡生长曲线拟合及分析

本研究采用3种非线性模型(Logistic、Bertalanffy和Gompertz)对白羽雉鸡从出生到18周龄的体重进行拟合分析,旨在探究白羽雉鸡的生长发育规律。结果显示:Gompertz模型对白羽公雉鸡的拟合效果最好,拟合度(R^(2))达0.999;拐点体重、拐点周龄和最大周增重分别为508.62 g、6.86周龄和1.69 g。白羽母雉鸡用Gompertz模型拟合效果最佳,R^(2)为0.998;拐点体重、拐点周龄和最大周增重分别为358.39 g、5.92周龄和1.73 g。3种非线性生长模型的R^(2)都在0.99以上,拟合效果较好。研究表明,3种模型均能较好拟合白羽雉鸡的生长曲线。本研究结果可为白羽雉鸡后续的饲养管理和开发利用提供参考。

槟榔江水牛犊牛体重和体尺指标的相关性与生长曲线拟合分析

为鉴定槟榔江水牛犊牛的体型外貌及揭示其生长规律,本试验选取43头健康个体,测量其体重和体尺指标,探究体重和体尺指标间的相关性,利用Gompertz模型(y=Ae-Be-kt)和Logistic模型[y=A/(1+Be-kt)]对公牛、母牛的体重、体高、体斜长、胸围和管围做生长曲线拟合分析。结果显示,公牛、母牛体重与体高、体斜长、胸围和管围均存在极显著的正相关(P<0.01);Gompertz和Logistic生长曲线、体重、体高、体斜长、胸围和管围的R^(2)均大于0.964。且Gompertz和Logistic生长曲线显示,随日龄增长公牛、母牛的胸围、体高和体斜长均呈现增长趋势,而管围增长较为平缓,公牛所有指标均略高于母牛。由此可见,槟榔江水牛犊牛体重能很好地反映各体尺指标的发育变化,且该变化可用Gompertz和Logistic生长曲线模型预测。

不同杂交组合鸽后代生长性能比较与生长曲线模型建立

为比较不同杂交组合鸽后代的生长性能,探寻优势杂交后代的生长发育规律及其最佳生长曲线模型,本试验以0日龄TK组(塔里木鸽♂×白卡奴鸽♀)后代乳鸽和OK组(欧洲肉鸽Ⅲ系♂×白卡奴鸽♀)后代乳鸽各60只(公母对半)为试验对象,测定其0~28日龄体重、体尺指标,比较两种杂交后代乳鸽体重、体尺差异性与相关性,并确定优势杂交后代;利用Logistic、Gompertz和Von Bertalanffy 3种非线性生长模型对不同性别乳鸽的体重进行曲线拟合,寻求最佳生长曲线模型。结果表明:在体重与体尺指标差异性方面,OK组乳鸽优于TK组,同性别下公鸽优于母鸽;0~28日龄体重生长曲线中,除0日龄外,其余日龄OK组公、母乳鸽体重均极显著高于TK组,分别提高了9.32%、13.43%、19.24%、19.33%和16.84%、19.42%、23.04%、19.20%(P<0.01);用具优势的OK组乳鸽做生长曲线拟合分析发现,Von Bertalanffy模型拟合值更接近实测值,是OK组乳鸽的最佳生长曲线模型;体重体尺相关性分析结果显示,OK组乳鸽体重与体斜长之间具有较高相关性,因此今后可将体斜长作为OK组乳鸽选育的参考标准。研究表明,本试验条件下,欧洲肉鸽Ⅲ系与白卡奴鸽(OK组乳鸽)的杂交效果优于塔里木鸽与白卡奴鸽(TK组乳鸽)的杂交效果,且OK组乳鸽的最佳生长曲线模型为Von Bertalanffy模型。

初产及经产儿宫内生长评价报告及其体重、身长、顶臀长、头围、胸围曲线研制

目的开展初产、经产儿宫内生长评价,研究初产、经产的宫内生长差异特征。制定不同胎龄初产、经产儿宫内生长曲线。方法选择深圳、重庆、海口、广州、长沙、成都、泉州、柳州、桂林9个城市2017年—2020年324521例胎龄27~42周活产单胎儿,按经产、初产、产次混合(即初产和经产混合)三类单胎儿分组,进行胎儿宫内生长等级分类评价,揭示经产儿宫内生长水平高于初产儿的差异特征。此外,采用横断面时间段整群取样现况调查方法,2013年4月至2015年9月在深圳市完成了16852例胎龄28~42周活产初产、经产单胎儿体格生长现场测量,制定初产、经产单胎儿宫内生长曲线。结果中国9个城市的妇幼保健院经产、初产、产次混合三类单胎儿宫内生长等级分类评价结果呈现经产儿高于产次混合、初产儿低于产次混合的特征。制定了深圳16852例胎龄28~42周初产、经产单胎儿(男、女及性别混合)体重、身长、顶臀长、头围、胸围3rd~97th百分位曲线,发现经产单胎儿上述5项指标水平高于初产单胎儿,经产单胎儿体重10th、50th、90th曲线高于2015年深圳单胎儿,而初产单胎儿体重10th、50th、90th曲线低于2015年深圳单胎儿。结论中国9个城市新生儿宫内生长评价为经产儿宫内生长水平高于初产儿。制定了深圳胎龄28~42周初产单胎儿、经产单胎儿体重、身长、顶臀长、头围、胸围3rd~97th百分位曲线,为初产儿和经产儿提供了上述5项指标的宫内生长评价标准,该曲线发现经产单胎儿上述5项指标曲线水平高于初产单胎儿。

塔里木鸽生长发育规律及生长曲线拟合分析

为探究塔里木鸽早期生长发育规律,了解其品种特性。本研究采用亲鸽自繁自养的模式,测量0~28日龄乳鸽的体重、体尺指标进行关联性分析,利用Logistic、Gompertz和Von Bertalanffy 3种非线性生长模型对0~28日龄乳鸽体重进行曲线拟合分析。结果显示,塔里木鸽累计体重持续增长,21日龄体重达到最大值,21日龄后体重小幅度降低。相对生长率随着体重增加持续降低,乳鸽7日龄绝对生长量最大,28日龄体重为负增长。不同日龄乳鸽的体重与各项体尺性状均呈极显著正相关(P<0.01),3种非线性模型均能较好的模拟塔里木鸽生长曲线,但Gompertz模型的拟合度最佳(R~2=0.988),拐点日龄为7.541 d,拐点体重为139.57 g,最大日增重为20.795 g,与实际测量值最为接近。塔里木鸽早期生长速度快,生长曲线呈“S”形,符合家禽生长发育的一般规律。Gompertz模型对塔里木鸽生长发育的体重拟合效果最佳,可根据此模型制定科学饲养管理模式,最大程度发挥其生产性能,为品种开发利用提供依据。

拟合杂交肉羊生长曲线及构建60、180日龄体重校正公式研究

为探讨杂交肉羊的生长发育规律,选取生长发育良好的南湖杂交羊(南丘羊×湖羊,NH)、陶湖杂交羊(陶赛特羊×湖羊,TH)为研究对象,利用SPSS软件拟合Logistic、Gompertz和Von Bertalanffy三种非线性模型分析NH、TH羊的早期生长发育规律,构建NH、TH羊达到60日龄(断奶)和180日龄时的体重校正公式。结果表明,3种模型均能较好地拟合生长曲线,其中Von Bertalanffy非线性模型对NH、TH羊的拟合度最高。在目标日龄段,构建NH母羊达到60日龄(断奶)的体重校正公式为W_(60校)(kg)=W_(实)×18.254[/18.254+0.0493×(T_(实测日龄)-60)],达到180日龄的体重校正公式为W_(180校)(kg)=W_(实)×30.956[/30.956+0.0515×(T_(实测日龄)-180)];TH母羊达到60日龄(断奶)的体重校正公式为W_(60校)(kg)=W_(实)×17.087[/17.087+0.0439×(T_(实测日龄)-60)],达到180日龄的体重校正公式为W_(180校)(kg)=W_(实)×31.869[/31.869+0.0934×(T_(实测日龄)-180)]。

温州红鸡生长曲线拟合与最佳上市周龄分析

探究温州红鸡生长发育规律和不同周龄温州红鸡屠宰性能、肌肉品质的差异,为确定最佳上市周龄和高效养殖提供理论依据。利用Logistic模型、Gompertz模型和Von Bertalanffy模型对温州红鸡0~24周龄的生长曲线进行拟合分析;分别选取26、30和34周龄的温州红鸡各20只(公母各半),测定屠宰性能、肌肉品质。结果表明:3种非线性模型均可以较好地拟合温州红鸡的生长,拟合度(R2)均达到0.99以上,其中Von Bertalanffy模型更适合公鸡(R^(2)=0.998 2),Gompertz模型更适合母鸡(R^(2)=0.997 3)。屠宰率达到90%以上,全净膛率达到68%以上。公鸡、母鸡在各周龄时的半净膛率、全净膛率、胸肌率、腿肌率、剪切力、水分含量、粗灰分含量和粗蛋白含量无显著差异,剪切力随着周龄的增长逐渐增大;30周龄公鸡的粗脂肪含量最高,26周龄公鸡的总钙含量最高,26周龄、30周龄公鸡的总磷含量显著(P<0.05)高于34周龄公鸡;母鸡在30周龄总钙含量和粗脂肪含量较高。胸肌中共检测出16种氨基酸,30周龄母鸡的呈味氨基酸含量高于其他周龄,公鸡的呈味氨基酸含量随周龄增长逐渐降低;胸肌中不饱和脂肪酸总量高于饱和脂肪酸,34周龄母鸡和30周龄公鸡不饱和脂肪酸含量最高。30周龄时每只公鸡生产利润为46.79元,母鸡生产利润为18.73元。综上所述,温州红鸡母鸡在30~34周龄上市为宜,公鸡在30周龄上市为宜。

人工阅读DL-Bt64血培养系统不典型生长曲线在筛选血培养假阴性标本中的价值

目的探讨人工阅读DL-Bt64血培养系统不典型生长曲线在鉴别血培养假阴性标本中的临床应用价值。方法将常见的生长曲线分为Ⅰ~Ⅷ型,并以盲种培养法作为判定真阴性和假阴性的“金标准”。选取2180瓶经全自动血培养仪判读为阴性的静脉血培养物标本,通过分析采血量和患者的抗生素应用史,探讨不典型生长曲线及假阴性的形成原因。进一步采用A(抽取培养物,涂片并革兰染色)和B(人工阅读并分析各种不典型生长曲线)两种方法筛查假阴性标本,通过比较两种方法的敏感性、特异性、准确率和阳性预测值,评估方法B的临床应用价值。结果2180瓶培养物中,用“金标准”方法共检出110瓶假阴性标本,其余2070瓶为真阴性标本。99.09%(109/110)的假阴性标本的生长曲线不典型,且97.27%(107/110)的不典型生长曲线与采血量不符合要求或滥用抗生素有关。79.09%的假阴性标本生长曲线延迟抬头,符合Ⅲ型。方法A与“金标准”方法结果完全一致。方法B筛选出140瓶疑似假阴性标本,经“金标准”方法确认,109瓶为假阴性,31瓶为真阴性;其余2040瓶标本经“金标准”方法确认,1瓶为假阴性,2039瓶为真阴性。方法B的敏感性(99.09%)和特异性(99.95%)与方法A相比差异无统计学意义(χ2值分别为0.90和2.01,P>0.05)。方法B的准确率(98.53%)和阳性预测值(77.86%)显著低于方法A(χ2值分别为32.13和54.23,P<0.01)。结论绝大多数假阴性标本的生长曲线不典型,与采样量不符合要求或抗生素滥用有关。通过人工阅读细菌生长曲线,能够高效筛选假阴性标本。

不同储藏温度下鲜猪肉微生物菌群及TVB-N的Logistic生长曲线模型分析

为研究鲜猪肉在不同储藏温度下主要腐败菌及其总挥发性盐基氮(TVB-N)含量随时间的变化规律,找出其变化函数模型。选取(-3±0.5)、(0±0.5)、(4±0.5)、(10±0.5)℃四个储藏温度组,每组设置0、10、20、34、48、72、96 h 7个不同的储藏时间,测定鲜猪肉细菌菌落总数、大肠杆菌等6个微生物指标和TVB-N含量,对各指标的时间序列值在4个储藏温度组间进行配对T检验,并建立Logistic生长曲线函数模型。结果表明:不同储藏温度组鲜猪肉各指标间存在极显著差异;各指标在不同储藏温度下与自变量时间t的Logistic生长曲线函数的决定系数R2均大于0.9;以总挥发性盐基氮含量为指标,得出理论上(0±0.5)℃储藏不超过76 h的为鲜猪肉,超过76 h不超过121 h的为次鲜肉。综合分析,鲜猪肉建议(0±0.5)℃储藏为宜,储藏时间不超过121 h。研究结果可为鲜猪肉储藏保鲜提供参考。