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紫陀螺菌营养成分分析 被引量：16
1
作者 谭爱华 张曙光 刘发志 《食用菌学报》 2001年第4期15-18,共4页
紫陀螺菌〔Gomphuspurpuraceus (Iwade)Yokoyama〕蛋白质含量较高 ,脂肪含量较低 ,并含有多种矿质元素及多种维生素。紫陀螺菌的谷氨酸、蛋氨酸、维生素B1、维生素B2 、铁、锌、硒含量特别高 。
关键词 紫陀螺菌 营养成分 营养价值 蛋白质 维生素
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紫陀螺菌生态研究初报 被引量：8
2
作者 谭爱华 刘发志 +2 位作者 余运岚 鲁修琼 谭慧玲 《食用菌学报》 2002年第3期22-25,共4页
紫陀螺菌为青冈栎等树木的外生菌根菌 ,具有较高的营养价值。笔者主要研究了紫陀螺菌在三峡地区西陵峡河谷区的分布及其分布区的海拔、地形、植被、气候和土壤等生境因子 。
关键词 紫陀螺菌 生态研究 外生菌根菌 生态环境 西陵峡河谷区 林地
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紫陀螺菌的形态特征及生长环境初报 被引量：15
3
作者 谭爱华 刘发志 《中国食用菌》 北大核心 2002年第1期6-7,共2页
本文首次报道了在中国三峡地区首次发现的野生食用蕈菌———紫陀螺菌Gomphuspurpuraceus (Iwade)
关键词 野生食用蕈菌 紫陀螺菌 生境 形态
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