不同品种灵芝中四种核苷类成分的含量比较

采用Dikma C18(250mm×4.6mm,5μm),以10mmol/mL KH2PO4水溶液(pH 4.4)-甲醇为流动相梯度洗脱(流速∶1mL/min)在260nm波长、柱温25℃条件下用HPLC考察尿嘧啶、尿苷、腺嘌呤以及鸟苷在不同品种灵芝中的含量差异。结果表明,不同品种的灵芝中四种核苷类成分的含量存在显著差异,而且这种方法简便快速,稳定性和重复性良好,适用于灵芝中尿嘧啶、尿苷、腺嘌呤以及鸟苷含量的同时测定。

灵芝功能饮料的稳定性研究

研究了灵芝干粉添加量、羧甲基纤维素钠(CMC -Na)、明胶浓度及处理工艺与灵芝功能饮料稳定性之间的关系。通过正交试验结果表明 ,使灵芝功能饮料获得最佳稳定状态的条件为干粉添加量 0 3% ,CMC -Na 添加量为 0 0 6 % ,明胶添加量 0 0 5 % ,6 5℃ 18MPa高压均质。

臭氧对灵芝菌丝杀灭作用的研究

以灵芝菌丝为研究对象,测定了臭氧发生器放电时间、臭氧浓度、灵芝菌丝致死率之间的曲线关系。结果表明,随着放电时问延长,臭氧浓度变大,致死率明显上升,到一定时间后趋缓,在生物显微镜下认真观察了正常菌丝和被破坏菌丝形态上的差别,在透射电子显微镜下观察了菌丝的外观结构,用激光共聚焦扫描显微镜观察了菌丝破坏前后及吖啶橙染色与不染色的形态结构,经低真空扫描电镜、原子力显微镜观察了臭氧处理前后灵芝菌丝细胞的变化情况。