Study on the Effect and Mechanism of Green Plum Citron Double Strain Fermentation Filtrate on Skin Barrier

To study the effect of Green plum citron double strain fermentation filtrate(DSF)on the proliferation rate of HaCaT keratinocytes by CCK8 assay.The effect of DSF on the mRNA transcription levels of filagolin(FLG),loricrin(LOR),and occludin 1(CLD1)in HaCaT cells in sodium dodecyl sulfate(SLS)model was investigated by qPCR.The effect of DSF on the content of TNF-αin the supernatant of HaCaT cells in the model was investigated by Elisa.The results showed that DSF had no toxicity to HaCaT cells,but it could increase the mRNA transcription levels of FLG,LOR and CLD1 in HaCaT cells in the model,and reduce the content of TNF-αin the supernatant of HaCaT cells in the model.DSF had a certain effect on skin care of strengthening skin barrier.

Effects of Different Storage Treatments on Physicochemical Indexes of Green Plums

[Objectives]This study was conducted to discuss the change laws and relationships of the physiological indexes in green plums treated with nisin or 1-MCP in the cold storage process.[Methods]Different storage methods on the physiological and quality indexes of green plums were investigated through two kinds of different treatment methods(treatment 1:1-MCP+cold storage,treatment 2:nisin+cold storage),with rotten fruit rate,weight loss rate,yellow ripeness index,hardness,Vc content,titratable acid,soluble solids and peroxidase(POD)activity as the evaluation indexes.[Results]The storage method of treating green plums with 1-MCP combined with cold storage could delay the quality decline of green plums after harvest,while the effect of nisin treatment was slightly inferior.1-MCP treatment followed by cold storage could more effectively delay the senescence of green plums,delay the decrease of fruit hardness and soluble solid content to the greatest extent,and maintain the titratable acid and Vc contents at relatively good levels.It further reduced weight loss rate and rotten fruit rate,postponed the time of the peak of POD enzyme activity,and reduced the loss of nutrients in the fruit,thereby maintaining good commercial properties of the fruit.[Conclusions]This study plays an important role in the post-harvest storage,preservation and transportation,as well as the development of the green plum industry.

Path of Promoting Industrial Transformation and Upgrading Based on Rural Revitalization:A Case Study of Green Plum Industry in Luhe County of Shanwei City

Taking green plum Industry in Luhe County of Shanwei City in Guangdong Province as an example,this paper made a precise positioning,based on the characteristics of rural tourism resources in Yongchuan Township,took the current situation as the guide and improving the tourism function as the carrier,made an innovation of the rural tourism industry system,in order to improve the quality of rural tourism development,and realize the strategic goal of rural revitalization.

Study on the Aromatic Components of Green Plum Wine by HS-SPME-GC-MS

In order to better blend green plum wine and study aromatic components of green plum wine,a qualitative analysis on aromatic components of soaked base liquor,green plum soaked wine,green plum juice,and fermented wine of green plum juice by Head Space Solid-phase Microextraction( HS-SPME) and Gas Chromatograph Mass Spectrometer( GC-MS) was studied in this paper. Experiment results indicated that14,32,17,and 46 kinds of aromatic components were identified respectively from four samples. Different aromatic components determined the special flavor and taste of green plum wine. Unique aromatic components generated in soaking process include benzaldehyde,1-butanol,2-methyl-,S-(-),benzoic acid ethyl ester,and 5-( hydroxymethyl). Special aromatic components in green plum juice were furfural,phenylethyl alcohol,and benzyl alcohol. The aromatic components in fermented wine of green plum juice mainly included phenylethyl alcohol( 6. 941%,relative content of peak area,same below),1-butanol,3-methyl-( 6. 940%),octanoic acid,ethyl ester( 3. 734%),decanoic acid,ethyl ester( 2. 590%),hexanoic acid,ethyl ester( 2. 479%),ethyl 9-decenoate( 2. 080%),and 5-hydroxymethyl( 1. 756%). This study was expected to provide scientific basis and data reference for quality improvement of green plum wine.

施用猪粪水对青脆李果实品质和产量、土壤中微生物群落与抗生素耐药基因的影响

【目的】为了解猪粪浇灌对青脆李果实品质和产量、土壤性质、土壤中微生物群落与抗生素耐药基因的影响。【方法】以5年生青脆李作试材,设置猪粪水按不同比例(100%、75%、50%、25%、0%)替代化肥田间试验,通过单果重、单果横径等外观指标,李子每667 m^(2)产量,维生素C、可溶性固形物等果实品质指标测定,分析不同施肥处理对青脆李果实品质和产量的影响;基于土壤中pH、有机质含量等理化指标测定,分析不同施肥处理对李树土壤理化性质的影响;基于Illumina Hiseq 4000测序平台对李树土壤宏基因组测序,分析猪粪水浇灌对土壤中微生物群落变化、抗生素耐药基因分布的影响。【结果】不同施肥处理青脆李果实品质和产量研究结果表明,“75%猪粪+25%化肥”“50%猪粪+50%化肥”处理青脆李果实外观品质均较优,“50%猪粪+50%化肥”处理青脆李每667 m^(2)产量最高。不同施肥处理对李树土壤理化性质的研究结果显示,各处理间有机质、碱解氮等理化指标均不存在显著性差异(P>0.05)。宏基因组测序分析结果显示,“100%猪粪”组中的优势菌群为放线菌,而其余4组的优势菌群均为假单胞菌门;共鉴定39个抗生素本体(ARO),随着猪粪水用量的减少,土壤样品中检出ARO种类、ARO相对丰度和均呈依次递减趋势。【结论】本研究条件下,猪粪水部分替代化肥为青脆李树施肥是可行的,且以“50%猪粪+50%化肥”进行施肥最佳。

微波辅助低液固比水剂法提取青梅核仁油

探索青梅核仁油的新型提取方法对拓展该新资源油脂的用途具有重要意义。通过探究液固比(加入水的体积与固体质量的比值)、NaCl质量浓度(NaCl溶解在水中的质量与溶液总体积之比)、微波预处理的功率和时间对青梅核仁油提取率的影响;以有机溶剂提取法作为参照,研究微波辅助低液固比水剂法对青梅核仁油的提取率以及理化指标的影响。结果表明,在低液固比(mL∶g)0.14时青梅核仁油提取率最高,比高液固比(mL∶g)1(传统水剂法)时增加了21.28%;与无预处理相比,微波(420 W,80 s)预处理显著提高了青梅核仁油的提取率(增加了11.34%)。此外,与有机溶剂提取法相比,微波辅助低液固比水剂法获得的青梅核仁油具有更低的酸价(2.22 mg/g)、硫代巴比妥酸值(0.014 mg/kg)、过氧化值(0.17 mmol/kg)和更高的皂化价(179.82 mg/g);且这2种方法对青梅核仁油的脂肪酸组成、色泽和DPPH自由基清除率无显著差异。研究表明,微波辅助低液固比水剂法可以有效提取青梅核仁油,且提取率和油脂品质表现良好,这为提高青梅核仁的附加值打下了基础。

我国青梅资源利用及其产业化趋势

总结了目前我国青梅主要种植区种植面积和产量,分析了青梅年产量超过10 000 t产区的现状特点,对比了不同地区青梅营养元素含量的差异及产业开发方向。四川省青梅有机酸和维生素含量较高,适合精深加工;福建省青梅的钾钙硒含量较高,适宜加工果脯蜜饯产品;广东省青梅黄酮含量高、含糖量较低,适合加工青梅饮料;云南省青梅氨基酸种类较多,是酿造保健的优良原材料。讨论了近年来青梅产品开发的主要进展,传统产品(蜜饯、梅酒等)和新兴产品(保健品、护肤品等)日益增多,青梅的功效得到消费者认可。指出了当前青梅产业发展存在的关键问题,包括采摘贮藏运输难度大、青梅保健意识薄弱、产品标准不统一、产品竞争力低等。提出了建立青梅合作社,传统文化与时尚潮流相结合的宣传策略,“滋味、时尚、绿色、营养”的产品开发目标,统一青梅和深加工产品的标准以及建立青梅生态果园等解决措施,为促进青梅产业的可持续化发展提供参考。

液体硅肥对青脆李品质的影响

采用液体硅肥对青脆李树进行根部灌施和叶面喷施两种处理方式,果实成熟后测定其单果质量、可溶性固形物、硬度、糖组分、酸组分和维生素C含量。结果表明,施硅肥处理后单果质量、可溶性固形物、果糖和维生素C等品质指标较对照处理有明显提高,根部灌施有效硅34 g(0.4 kg硅肥)、叶面喷施有效硅1.92 g(16 mL硅肥)效果较优。

“普宁青梅”农产品区域公用品牌传播策略研究

农产品区域公用品牌相比其他类型的品牌而言,在公共性上更胜一筹。它被归为特殊品牌类型,对区域整体经济繁荣发展起到不可或缺的作用。本文从产品、企业、政府和高校等角度进行研究,采用参与式观察和深度访谈等方法系统地分析“普宁青梅”区域公用品牌传播现状及问题,完善“普宁青梅”农产品区域公用品牌传播渠道,总结出具备可行性的品牌传播策略,可以为其他地方的农产品区域公用品牌传播提供参考。

氧化锌和氧化钡对龙泉窑梅子青釉性状影响之比较

以龙泉窑梅子青釉为基础,分别用氧化锌和碳酸钡逐步替代石灰石共配制15种釉,施于龙泉弟窑胎和哥窑胎上,采用氧化气氛和还原气氛进行烧制实验,通过观察釉的成熟度、光泽度、透明度、晶体分布、气泡数量和大小、裂纹等性状并结合相图,推论出氧化锌和氧化钡替代氧化钙对釉的始熔温度、高温粘度和热膨胀系数的影响规律。

龙泉窑梅子青釉呈色过程的研究

以龙泉窑梅子青釉为例,施釉于龙泉弟窑白胎上,按照改变还原开始温度或结束温度而得到的12种不同烧成制度,烧制后观察各烧成制品的釉色变化,找出梅子青釉在整个烧制过程中的呈色变化规律、定性描述还原速率、二次氧化速率以及还原比例,并准确推算出氧化气氛下釉的始熔温度和还原气氛下釉的始熔温度,从而为龙泉青瓷的烧制技艺提供理论依据和数据支撑。

提质技术对紫云冰脆李果实品质和产量的影响

以紫云冰脆李为试材,测定分析其果实大小、色泽、品质、果核、核仁大小和产量以及农药残留等指标,研究提质技术与常规管理对冰脆李的影响。通过提质技术应用,紫云冰脆李的单果重、纵径、横径、果形指数、可溶性固形物、可溶性糖、糖酸比、固酸比、果柄粗、红绿值、黄蓝值、果核和核仁的长度、宽度与厚度、产量均显著高于常规管理,其中可溶性固形物提高13.87%,可溶性糖提高11.75%,单株产量增加37.33%,单位面积产量增加37.37%,可滴定酸降低13.83%。农药残留检测表明,除多菌灵、苯醚甲环唑、氯氟青菊酯几种农药在常规管理处理中被检出外,其余均未检出,即使检出农药也远低于绿色食品的限定值。

青脆李果脯加工过程中的护色工艺研究

以青脆李为原料,研究青脆李果脯的护色工艺。通过单因素实验,对氯化钙浓度、热烫时间、热烫温度以及柠檬酸添加量进行优化。结果表明,当氯化钙浓度为0.5%、热烫时间为80 s、热烫温度为95℃、柠檬酸添加量为0.20%时,青脆李中多酚氧化酶的活性最低且色泽最佳,护色效果最好。

上海梅雨期佛甲草轻薄屋顶绿化的滞蓄效果监测评估

【目的】针对适于上海地区存量建筑推广使用的8 cm基质佛甲草屋顶绿化产品,评估其在梅雨期的滞蓄实效。【方法】构建平、坡屋面组试验装置,实测佛甲草模块在梅雨期自然降水环境和当地典型平、坡屋面条件下的滞蓄能力,比较梅雨全期及单次降雨事件下平、坡屋面组的滞蓄差异。【结果】发现平、坡屋面组试验模块对梅雨全期的平均滞蓄率分别可达到38.9%和30.6%,期间单次降雨的滞蓄率差异较大,除连绵降雨过程中的大、暴雨外,均可在降低径流峰值、减少径流总量和延缓产流上发挥较为理想的作用。【结论】在上海及长江中下游梅雨地区,对新建或既有建筑,尤其是平屋顶建筑推广建设拓展型屋顶绿化,是有效的节地型海绵措施。

基于化学组成的龙泉窑粉青和梅子青釉呈色研究

以龙泉青釉为基础,首先根据氧化铁的含量不同设计粉青和梅子青两大系列釉,再通过改变石灰石、滑石、钾长石、钠长石的相对含量,采用正交配釉法总共配制了39种釉,分别施于龙泉弟窑白胎上进行烧制实验,通过观察烧成制品釉的呈色,推论出釉的化学组成即各氧化物对釉呈色的影响结果为:釉中氧化铁含量决定了釉的色调,即釉色的深浅浓淡,而还原比例决定了釉的颜色,即黄绿青兰色;对比碱金属和碱土金属氧化物,碱土金属氧化物有利于铁保持低价态,使釉呈蓝青色,碱金属氧化物有利于铁保持高价态,使釉呈黄绿色;对于碱金属氧化物而言,当碱金属含量低时,氧化钾使釉呈青中带蓝色,而氧化钠使釉呈蓝色中泛黄色,当碱金属含量高时,氧化钠使釉呈青中带蓝色,而氧化钾使釉呈青中带黄色;对于碱土金属而言,氧化钙有利于铁保持低价态,使釉呈蓝青色,而氧化镁则使釉的色调变浅,颜色变青白色。

单兆伟教授运用花类药治疗脾胃病临证经验

单兆伟教授从医数十载,对于脾胃病的诊治有其独到的见解,用药配伍化裁精妙,临证喜用花类药治之。花类药似药中之璞玉,单兆伟教授熟谙各花之药性,将其巧妙运用于脾胃病的治疗中,多行之有效。花类药为本草之精华,其气馥郁,能畅情志,调气血。单兆伟教授临证尤其善用旋覆花降逆化痰、玫瑰花流气活血、合欢花解郁养阴、绿梅花凉润开胃,每收良效。单兆伟教授喜用花类药,实则抓住了脾胃病患者“多郁”的病机,认为脾胃病的发病多与情志不畅相关,进而导致肝气郁结,横逆犯及脾胃,出现的一系列症状。而花类药气味芳香开郁,可除秽化浊,调畅情志,为临床诊治脾胃病提供了更多的可能,同时体现了单兆伟教授从郁论治脾胃病的学术思想。

茶李间作对茶树生长及秋季绿茶品质的影响

【目的】研究茶李间作对茶树生长和秋季绿茶品质的影响,为茶园间作李树的可行性判定和提高夏秋茶的利用率提供理论依据。【方法】以福选9号为试材,测定单作茶园和间作茶园的百芽重、百克芽数等生长指标,运用分光光度法、高效液相色谱法(HPLC)和气相色谱—质谱法(GC-MS)检测秋季绿茶茶多酚、游离氨基酸、儿茶素、黄酮、氨基酸组分和香气物质等主要品质成分。【结果】间作茶园的相对湿度、百芽重、游离氨基酸、水浸出物、茶氨酸、酪氨酸和组氨酸等指标均显著高于对照茶园(P<0.05,下同),百克芽数、茶多酚、黄酮和酯型儿茶素等指标均显著低于对照茶园。共鉴定出205种香气成分,包括醛类、酯类、醇类、烯烃类、芳烃类、酮类、烷烃类和杂环化合物等,其中酯类和烯烃类的相对含量最高。主成分分析和正交偏最小二乘判别分析(OPLS-DA)表明,对绿茶香气有花香贡献的水杨酸甲酯、芳樟醇、顺式芳樟醇吡喃氧化物、(Z)-3-己烯醇,以及有栗香贡献的(Z)-己酸-3-己烯酯、苯甲醛、己醛和苯乙醛的相对含量,均显著高于对照茶园。相关分析表明,茶多酚、黄酮和酯型儿茶素与涩味和苦味强度呈显著正相关,与鲜醇度和甜味强度呈显著负相关;水浸出物、茶氨酸和酪氨酸与鲜醇度和甜味强度呈显著正相关,与涩味和苦味强度呈显著负相关;水杨酸甲酯、芳樟醇、苯甲醛和己醛等23种香气物质均与栗香和花香呈正相关,与清香、青香呈显著负相关。【结论】茶园间作李树能增强茶树生长势,改善茶园小气候,降低秋季绿茶的苦涩味,提高鲜爽度、栗香和花香,整体感官品质得到明显改善,可为今后继续在川南茶区推广应用茶李间作模式提供参考。

贮藏温度与产品水分含量对青梅蜜饯返砂的影响

以市售青梅蜜饯为原料,研究贮藏温度和水分含量对青梅蜜饯返砂的影响.通过考察贮藏期间产品总糖含量、还原糖含量、氯化钠含量、有机酸含量、pH值变化趋势,以及对返砂结晶颗粒成分的分析,推断出可能影响青梅蜜饯返砂的主要因素.试验结果表明:在市售罐装状态下,贮藏温度越高,返砂程度越严重;青梅蜜饯中水分含量对其返砂也有显著影响,水分含量越低,返砂程度越严重,返砂结晶颗粒的主要成分是糖和氯化钠.

绿梅香橼双菌发酵滤液对皮肤屏障的影响及其机理研究

通过CCK8实验研究绿梅香橼双菌发酵滤液(Green plum/citron double-strain fermentation filtrate,DSF)对角质形成细胞(HaCaT)增殖率的影响,q PCR研究DSF对十二烷基硫酸钠(SLS)模型中HaCaT细胞丝聚合蛋白(FLG)、兜甲蛋白(LOR)、封闭蛋白1(CLD1)的mRNA转录水平的影响,Elisa实验研究DSF对模型中HaCaT细胞上清液中TNF-α含量的影响。结果表明,DSF对HaCaT细胞没有毒性,能提升模型中HaCaT细胞中FLG、LOR、CLD1的mRNA转录水平,能降低模型中HaCaT细胞上清液中TNF-α含量,DSF具有一定的强化皮肤屏障的护肤功效。

低劣青梅园高接换种成效调查与关键技术

【目的】为了解决永泰县老梅园、低劣梅园的产能低下问题,选择高接换种方法以实现低劣青梅园的品种改良更新,提高生产效益。【方法】选择龙眼梅、广东梅、白粉梅、软枝大粒梅等4个青梅品种为接穗,对低劣青梅园进行高接换种,再分别对接穗成活率调查、果实性状观察以及产量测定。【结果】嫁接砧木树树龄越小,嫁接成活率越高;4个高接换种青梅品种的果实横径、纵径、可食率、可溶性固形物含量都明显高于对照羊屎梅,抗黑星病明显增强,产量和产值也明显得以提升。【结论】低劣青梅园能通过高接换成高产优质品种,总结了高接换种关键技术,可为生产提供参考。