一个萝卜绿皮新基因GST1的遗传定位

为深入理解萝卜皮色形成机制,开发萝卜皮色标记进行辅助育种,本研究利用绿皮萝卜G-2和白皮萝卜W-1构建了遗传群体,明确了绿皮表型的遗传规律;结合混合分离群体分析和RNA-Seq技术(BSA-seq)确定了绿皮调控位点所在染色体,接着开发分子标记定位了绿皮基因。结果显示,G-2和W-1的F_(1)代植株肉质根表现为介于亲本之间的中间色(浅绿色),其F_(2)代群体单株分离出绿色、中间色和白色肉质根,大致符合1∶2∶1的分离比例(χ^(2)=3.21,P>0.05),表明绿皮表型在遗传后代中呈不完全显性,并由1个主效基因控制,暂将其命名为Green-Skinned Taproot 1(GST1)。BSA-Seq结果显示,有1827个萝卜单核苷酸多态性(SNP)位点在G-2×W-1 F_(2)代群体绿皮池和白皮池间具有多态性,其中31.86%位于R01染色体,并且主要分布在短臂端部0~5 Mb的物理区间内。在此区段附近开发分子标记,最终将GST1定位到标记sxau30和sxau34之间,遗传距离分别为6.4和8.3 cM,对应萝卜品种Radicula参考基因组R01:2.93~8.99 Mb的物理区间。此区间共有210个高置信注释基因可在肉质根表皮中表达,其中有44个在绿皮池和白皮池之间表达差异显著,对可能参与叶绿素合成或代谢途径的4个候选基因进行了实时荧光定量PCR(qRT-PCR)验证,其表达水平与BSA-Seq结果一致。本研究结果为萝卜绿皮成色机制解析奠定了理论基础,也为皮色分子育种提供了新标记。

9个水果萝卜品种的品比试验研究

为了筛选适宜当地秋播利用的高产优质绿皮水果萝卜品种,选择9个不同类型特点的品种进行了随机区组、重复3次的品种比较试验。结果表明:9个水果萝卜品种在黄淮地区均能正常生长,产量为3598.47~4533.38 kg/667 m 2,植株高度32.37~47.49 cm,单株肉质根长度16.5~33.4 cm,肉质根直径粗度6.4~11.7 cm,单株肉质根重量475.83~818.88 g,品种间产量差异达到极显著水平。指出了9个品种均能在中早期上市,秋后播种(移栽)能正常采收,对下茬越冬蔬菜适期播种(或移栽)夺取高产没有影响或影响甚微,其中‘露头青’‘翘头青’‘西安大青皮’产量较高,‘卫青萝卜’‘沙窝萝卜’‘潍县萝卜’次之。还能提供大量副产品(萝卜叶子)作优质饲草供猪、鸡、牛、羊、兔、鹅等养殖业利用或作绿肥原料、能源材料。

中禧翠玉萝卜新品种的选育

利用我国萝卜优异资源转育成的绿皮类萝卜雄性不育系PX17-9为母本,以高代纯合的自交材料ZX70321L为父本,经三系杂交选育的绿皮绿肉中禧翠玉萝卜,根形呈圆柱状,根头小,尾部圆,肉色深翠绿。通过品比试验、多点区域试验、生产示范试验得出,中禧翠玉整齐度高,商品美观,皮色鲜绿、表皮光滑,口感爽脆、风味浓郁,耐热、抽薹延迟能力强,不糠心,丰产稳产,抗病毒病、软腐病和黑腐病3大病害,其综合性状均优于对照品种豫萝卜一号。目前已在河南、河北、陕西、甘肃、青海、宁夏、新疆、安徽、湖北、山东、辽宁、黑龙江等区域大面积推广,适应性强,经济性状优良。

不同施肥处理对“紫芽青”萝卜生长·品质及抗逆酶活性的影响

为有效促进江苏地方特色蔬菜“紫芽青”萝卜优质高效生产,以“紫芽青”萝卜为试材,以生物有机肥、普通有机肥为底肥,搭配追施不同浓度钾肥进行不同施肥方案处理,共设12个不同施肥处理,研究不同施肥处理对其生长、产量、品质和抗氧化酶活性的影响。结果表明,使用有机肥能一定程度上增加萝卜生长量和产量,普通有机肥效果比生物有机肥效果更佳,追施钾肥(K_(2)SO_(4))对萝卜生长、产量和品质并无明显改善,但追施一定量钾肥,萝卜POD、SOD、CAT等抗氧化酶活性随之增高,能有效增强萝卜抗逆性;不同施肥处理对萝卜肉质根质地无显著影响。合理施肥能提高萝卜产量和营养品质,追施一定量钾肥可显著提高萝卜的抗逆性。

怀集黄菜发酵微生物群落与理化品质相关性分析

怀集黄菜是肇庆怀集的一种特色发酵萝卜叶菜,仍采用步骤繁琐、耗时长的传统发酵工艺。为改进怀集黄菜传统工艺和提高产品质量,揭示自然发酵黄菜的微生物群落结构以挖掘其菌种资源,论文选取了当地四种具有代表性的自然发酵黄菜,采用扩增子测序分析其微生物多样性,并通过冗余分析、Spearman相关性分析确定影响黄菜品质的关键微生物,为黄菜的产业化提供理论指导。结果表明,自然发酵黄菜具有丰富的微生物多样性,主要细菌属包括乳杆菌属、魏斯氏菌属、片球菌属、甲基杆菌属、假单胞菌属、鞘氨醇单胞菌属和Allorthizobium-Neorhizobium-Pararhizobium-Rhizobiu,丰度最高的主要菌种为植物乳杆菌植物亚种(Lactobacillus plantarum subsp.plantarum)、消化乳杆菌(Lactobacillus alimentarius)、食窦魏斯氏菌(Weissellacibaria)、乳酸片球菌(Pediococcusacidilactic)、莫氏土壤杆菌(Agrobacterium larrymoorei)、人参皂苷乳杆菌(Lactobacillus ginsenosidimutans)和偶氮假单胞菌(Pseudomonas azotoformans)。盐度、pH值、水分活度、总酸是影响黄菜细菌群落组成的主要因素,乳杆菌属、片球菌属、魏斯氏菌属为促进黄菜品质的关键菌属,种水平则体现在植物乳杆菌植物亚种、乳酸片球菌、食窦魏斯氏菌对促进黄菜酸味、色泽和质构的保持作用。研究结果表征了自然发酵黄菜的微生物群落结构和主导菌属与品质之间的关系,有助于实现黄菜发酵过程的品质控制。

青萝卜种子物性参数测定与离散元参数标定

为保证青萝卜种子排种过程离散元仿真模拟试验参数设置的正确性,以青萝卜种子物性参数为研究目标,通过物理试验和仿真试验相结合的方法对仿真参数进行标定。首先,采用物理试验的方法测定青萝卜种子的外形尺寸、单粒重、密度、泊松比、弹性模量、剪切模量、静摩擦系数、滚动摩擦系数和碰撞恢复系数,参考物理试验测定结果选择仿真试验参数取值范围,利用EDEM软件对青萝卜种子的堆积进行仿真,利用最陡爬坡试验对试验因素进行优化分析,结果表明:种子间的静摩擦系数和种子-PLA塑料板的静摩擦系数之间有显著性影响(P<0.01),再通过2因素5水平二次通用旋转组合试验方法对显著性因素进行优化,以实测种子的堆积角29.75°为优化目标值,获得最优参数组合:种子与种子及PLA塑料板间的静摩擦系数、滚动摩擦系数、碰撞恢复系数分别为0.53、0.0175、0.204及0.56、0.012 5、0.399。

生物炭用量对设施水果萝卜产量与土壤性质的影响

为了探讨生物炭在设施水果萝卜生产中的有效性,以水果青萝卜品种潍县萝卜为试材,研究了生物炭施用量为0 (C0)、0.5 (C1)、1.0(C2)、2.0(C3)和4.0(C4)kg/m^(2)共5个处理对拱棚水果萝卜生长、产量、品质及土壤性状的影响。结果表明:生物炭对水果萝卜叶面积的生长具有显著促进作用;生物炭有利于萝卜增粗,收获期C1、C2、C3和C4处理的肉质根根粗分别较C0处理增加13%、17%、24%和29%,且C4处理与C0处理的差异达显著水平;C1~C4处理的萝卜产量较C0处理增加25.0%~29.7%;生物炭对改善水果萝卜的品质有一定效果;土壤蔗糖酶和过氧化氢酶活性随着生物碳用量的增加呈现先增加后减少的趋势,C1和C2处理的土壤蔗糖酶活性显著高于其他处理,分别较C0处理高9.4%和10.0%,C2和C3处理的土壤过氧化氢酶活性显著高于C0处理,分别较C0处理高5.7%和5.6%,C2处理的土壤碱性磷酸酶活性最高,较C0处理高21.77%,且显著高于除C4以外的其他处理。因此,采用拱棚生产水果萝卜时,施加生物炭≥0.5 kg/m^(2)有一定提质增产效果,综合考虑产量、质量、土壤性质和成本等因素,以用量为1.0 kg/m^(2)的效果较好。

青萝卜与红萝卜的生物活性物质及抗氧化能力分析

以青萝卜与红萝卜为材料,研究不同食用部位(叶柄、根皮和根肉)中维生素C、类胡萝卜素、花青素、原花青素、叶绿素、类黄酮和总酚含量及抗氧化能力的水平。结果表明:青萝卜与红萝卜不同食用部位间生物活性物质及抗氧化能力差异显著,根皮和叶柄中的含量明显高于根肉;青萝卜中的原花青素、类胡萝卜素和叶绿素含量高于红萝卜,红萝卜中的维生素C、花青素和总酚含量高于青萝卜。抗氧化能力分析采用常见的铁离子还原能力(ferric reducing antioxidant power,FRAP)和2,2′-联氮-二(3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸)二铵盐自由基清除能力[2,2′-azinobis(3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonic acid),ABTS]分析法,相关性分析表明,FRAP与全部生物活性物质均呈极显著或显著正相关,而ABTS仅与类胡萝卜素和叶绿素呈极显著或显著正相关,提示FRAP法更适合用于萝卜抗氧化能力的测定。

不同施肥措施对青萝卜生长发育和养分利用的影响

采用田间小区试验方法,研究了冀中地区不同施肥处理对青萝卜产量、干物质量及养分吸收利用的影响。结果表明：较不施氮处理（CK）相比,氮肥施用显著提高了萝卜产量,增加幅度达37.4%~72.9%。与农民常规施肥（CNT）相比较,70%优化施肥处理（70%ONT）和优化施肥处理（ONT）的产量分别提高24.0%和25.8%。萝卜干物质量和氮磷钾累积量表现为70%ONT和ONT最高,CK最低。萝卜总干物质累积量与氮、磷、钾养分累积量呈（极）显著正相关关系。通径分析表明,总氮量对干物质量的贡献最大,其次是总钾量,总磷量最小。氮肥利用率、农学效率、生理效率及偏生产力均以70%ONT处理最高。综合评价各指标,当地产量水平下青萝卜合理施氮量为120~160kg/hm2。

绿肥生产利用方式对云南高原红壤理化性状及玉米产量的影响

【目的】比较不同绿肥作物及其不同翻压方式对云南高原红壤理化性状的作用,为云南高原红壤持续高产稳产制定简易高效的绿肥利用技术提供理论依据。【方法】2011—2019年以玉米为主要作物,在云南高原红壤上进行了绿肥生产利用田间定位试验,试验设冬闲–玉米(CK)、种植并翻压肥田萝卜–玉米(R)、种植并翻压光叶紫花苕子–玉米(V)、翻压外源光叶紫花苕子–玉米(EV)、光叶紫花苕子根茬还田–玉米(RV) 5个处理。每年玉米收获测产后,采集0—20 cm耕层土壤样品,测定土壤理化性状。【结果】与对照相比,绿肥翻压土壤容重降低了7.20%~10.46%,有机质增加了3.92%~14.03%。在绿肥种植4年后,不同处理之间土壤有机质含量差异不断增大,以种植并翻压光叶紫花苕子–玉米的土壤有机质含量最高;V、EV和RV处理的土壤碱解氮含量分别比对照增加了24.21%、14.66%和13.76%(P <0.05),种植并翻压肥田萝卜–玉米处理的碱解氮含量无显著变化;种植并翻压肥田萝卜–玉米处理土壤速效磷显著降低了8.23%,其他处理无显著变化,其中翻压外源光叶紫花苕子处理土壤速效磷含量最高;翻压外源光叶紫花苕子和种植并翻压光叶紫花苕子处理土壤速效钾含量分别增加了55.31%和40.18%,其他处理的土壤速效钾含量无显著变化。与初始土壤碱解氮、速效磷、速效钾含量相比,绿肥–玉米系统土壤碱解氮在前5年有所降低,但在第6和第7年升高;速效磷和速效钾含量因收获玉米带走而降低。【结论】几种绿肥还田方式均可不同程度地提高红壤有机质含量,降低容重,但对土壤速效养分含量的影响不同,因而对玉米产量的影响也不同。翻压外源光叶紫花苕子可增加红壤碱解氮、速效磷、速效钾含量,保证玉米高产;种植并翻压光叶紫花苕子增加红壤碱解氮、速效钾含量,但玉米增产不同程度地消耗了红壤的速效磷;种植并翻压肥田萝卜增加红壤速效钾,消耗红壤速效磷;种植光叶紫花苕子刈割并移走茎叶,会消耗红壤速效钾。

萝卜新品种郑禧991的选育

郑禧991是由豫萝卜1号和ZX90-2-1-5-3-2-3-1杂交后经系统选育而成的秋萝卜新品种,生育期75~80d(天)。植株半直立,生长势强;叶片花叶型、深绿色,叶片数14~15片;肉质根短圆柱形,露根率为80.98%,皮色绿,肉色绿,根皮光滑,肉质脆甜多汁,无渣,生食口感好;平均单根质量1.5kg左右,每667m^2产量5000~6000kg。田间对霜霉病、病毒病和黑腐病的抗性强于对照豫萝卜1号。综合性状表现优良,适宜河南、甘肃、陕西、新疆等地秋季露地栽培。

不同施肥处理对青萝卜产量和品质的影响

以"绿翡翠"青萝卜为试材,采用田间试验方法,研究了不同施肥处理对青萝卜肉质根长度和粗度、叶绿素含量、净光合速率、产量、品质及经济效益指标的影响,以期筛选出冀西北坝上地区青萝卜生产中适宜的施肥量。结果表明:各施肥处理均能促进青萝卜根的生长,但以处理3、处理4的效果更明显;收获时,处理3、处理4的根鲜质量明显高于CK,二者的根干质量较CK分别增加了25.67%、24.75%,叶绿素含量和净光合速率较CK分别提高了12.64%、11.68%和16.23%、12.59%,二者之间没有显著差异。处理4的生物产量、经济产量和经济效益较CK分别提高了15.00%、15.74%和20.31%;以处理4的维生素C、可溶性糖和可溶性蛋白质含量最高,较CK分别提高了16.20%,27.27%和6.98%,处理4肉质根中亚硝酸盐含量则较CK降低了22.26%;处理3的经济产量、经济效益略高于处理4,二者差异也不明显。综上,在冀西北坝上地区青萝卜生产中,处理4能够达到促进青萝卜生长、增强光合作用、提高青萝卜产量和经济效益、改善青萝卜品质的目的,因此,处理4是适合冀西北坝上地区青萝卜的施肥方案。

不同氮肥及用量对潍县青萝卜肉质根叶绿素含量的影响

以潍县青萝卜为试材,研究磷酸氢二铵、硝酸铵、硫酸铵和尿素4种氮肥的4种施用量(125、250、375、500kg·hm^(-2))对潍县青萝卜肉质根叶绿素含量的影响。结果表明:叶绿素含量在肉质根生长前期、中期、后期呈下降趋势,且不受肥料种类及用量的影响。不同氮肥种类和用量对潍县青萝卜肉质根叶绿素含量的影响不同,其中硝酸铵的影响最小;375 kg·hm^(-2)磷酸氢二铵和125、250 kg·hm^(-2)硫酸铵有利于韧皮部叶绿素的积累;375 kg·hm^(-2)磷酸氢二铵和尿素有利于木质部叶绿素的积累。施用375 kg·hm^(-2)的磷酸氢二铵时,潍县青萝卜肉质根的叶绿素含量最高。

绿色保健食品—萝卜芽苗菜无土栽培新技术

介绍了萝卜芽苗菜无土栽培技术及其在生产中应注意的问题:阐述了萝卜芽苗菜作为绿色保健食品应具有的营养价值和医疗保健作用。

钾肥对秋季复种绿萝卜产量和经济效益的影响

通过田间小区试验,研究了露地栽培条件下不同施钾水平对绿萝卜产量及经济效益的影响。结果表明:在施入纯N 152.25kg/hm2、P2O5138 kg/hm2的基础上,绿萝卜施钾后增产效果显著。在施K2O45～180 kg/hm2范围内,其产量较不施钾肥的对照提高1.69%～22.03%;其中以施K2O90 kg/hm2增产幅度最高,增产达15.35 t/hm2,其纯收益最高,为2 860.30元/hm2,产投比高达13.64∶1。乐都地区秋季复种绿萝卜最佳施K2O量为90～135 kg/hm2。

潍县青萝卜栽培种ACP、EST和POD同工酶比较分析

对7种潍县萝卜种质的酸性磷酸酯酶(ACP)、幼苗酯酶(EST)和过氧化物酶(POD)3种同工酶酶谱进行分析,利用聚类分析研究了不同地域来源的潍县青萝卜栽培种种内分化。结果表明,不同地域来源栽培种具有特有的三酶系统同工酶酶谱,说明潍县青萝卜种质存在资源多样性和遗传特性的地域性分化,综合ACP、EST和POD三酶系统具有较高的栽培种内多样性分辨率,对潍县青萝卜栽培种种质资源的保护和品质育种具有重要意义。

灌溉方式对线播青萝卜产量品质和经济效益的影响

为了摸索青萝卜线播种植适宜的灌溉方式,试验研究了不同灌溉方式对线播青萝卜产量和品质的影响。结果表明:不同灌溉方式下青萝卜产量,畦灌>滴灌>喷灌。滴灌对青萝卜品质改善明显,萝卜上部的可溶性固形物比畦灌、喷灌分别提高19.38%,6.70%,萝卜中部分别提高19.13%,7.20%。相关性分析表明,青萝卜含水量和硬度呈显著负相关,含水量和可溶性固形物呈极显著负相关,硬度和可溶性固形物呈正相关关系,但不显著。滴灌节水节肥效果显著,比畦灌、喷灌分别节水61.89%,39.49%,节肥66.67%,20.14%。滴灌经济效益明显,比畦灌和喷灌分别增收0.90%,11.96%。综上所述,滴灌是线播青萝卜适宜的灌溉方式。

萝卜与小白菜属间杂交的初步研究

以萝卜（Raphanus sativus L.）与小白菜（Brassica ssp.chinensis L.）进行属间杂交,研究不亲和性发生的时期,并通过胚抢救克服属间杂交的不亲和性.试验结果表明：萝卜与小白菜的属间杂交的平均结荚率为89.7%,而胚珠在第6天开始出现败育,胚珠成活的最长时间为10d.实验说明萝卜和小白菜的不亲和发生在胚发育过程中,授粉后第5~7天进行胚抢救可获得成活苗,成苗率为3.3%.

萝卜、梨、姜汁复合饮料加工工艺的研究

以萝卜、梨和生姜为原料,通过正交试验确定复合功能饮料的最佳配方为:38%萝卜汁、30%梨汁、11%姜汁、8%蔗糖、0.35%柠檬酸。所得产品为营养、功能型饮料,风味独特,酸甜可口。

不同施肥处理对潍县青萝卜产量及品质的影响

为了促进潍县青萝卜的优质高产,本研究采用盆栽试验探讨了不施肥、施化肥、施化肥+有机肥、施有机肥4个处理对潍县青萝卜产量、品质和抗逆性的影响。结果表明:施肥能显著增加萝卜叶重、根重、总生物量、萝卜长度、直径、蛋白质含量和可溶性糖含量,同时降低了萝卜的经济系数、粗纤维含量、维生素C含量、蔗糖含量和丙二醛含量。其中根重、总生物量、萝卜长度、直径、蛋白质含量和可溶性糖含量均以施有机肥增加幅度最大,而萝卜粗纤维含量、维生素C含量、蔗糖含量、有机酸含量和丙二醛含量以施有机肥降低幅度最大。施化肥或有机肥均较对照提高了萝卜的长径比,化肥与有机肥配施则降低了萝卜的长径比。合理施肥能提高萝卜产量和品质,其中以施有机肥最优,生产中可以施用有机肥代替化肥,不仅能提高萝卜产量,改善萝卜的营养和风味品质,还能提高萝卜的抗逆性。