响应面法优化核桃青皮多酚提取工艺

选取新疆阿克苏地区乌什县核桃青皮作为试验原料,使用有机溶剂乙醇作为多酚提取剂。将料液比、乙醇浓度、提取温度和提取时间作为试验变量,探究其对多酚提取率的影响,同时在试验结果的基础上结合响应面法改进多酚的提取工艺条件。通过模拟方程发现核桃青皮在料液比1∶41.41、提取温度54.28℃、乙醇浓度30.98%的条件下所提取的多酚提取率较高。为使结果更有说服力,在此条件下进行多次验证试验,最终得到多酚提取率为5.16 mg/g,所得结果与理论计算结果接近,获得的数学模型能够用于预测核桃青皮多酚的提取工艺。

菌剂和辅料对核桃青皮堆肥进程及腐熟度的影响

以核桃青皮为主要原料进行好氧堆肥试验,通过添加玉米秸秆、牛粪等不同的辅料,并接种不同的菌剂,共设计10组处理,分析不同处理对温度、含水率、pH、EC值、发芽指数、有机质、C/N、TN、TP和TK等的影响,探究适宜堆肥的条件。结果表明,经过48 d的堆肥发酵后,添加菌剂的处理组高温阶段持续时间较长,pH降至8.5以下,EC值<4.0 mS/cm,发芽指数超过85%,已基本符合腐熟标准;此外,有机质的降解速率处理AB1、A1、AB2更高,分别为23.84%、21.85%、21.48%,处理AB1、AB2的T值更小,C/N的降幅最大,TN、TP、TK的增幅也较大。通过隶属函数分析法对各处理进行综合评价,得出处理组AB1腐熟程度更高,即在核桃青皮中添加玉米秸秆和牛粪并且添加菌剂1后堆肥效率快,养分含量高,更适用于实际生产,实现核桃青皮的资源化利用。

香玲核桃青皮破裂力学特性试验研究

为了给青核桃脱皮装备的设计提供理论依据并完善脱皮工艺,对香玲青核桃的几何特征进行测定,并利用微机控制电子万能试验机对其进行不同条件下的单因素力学特性试验。以青皮破裂力和破裂功耗为评价指标,分析了加载方向、加载速率、青核桃外形尺寸、刀片划割处理、阴凉放置处理及青皮含水率对青皮破裂的影响,并拟合了青核桃受压过程中压力随位移的变化曲线。结果表明:香玲青核桃平均球度为0.94,不同部位处青皮厚度不同,青核桃可以简化成非均匀外壳的球体;青皮受压破裂时裂纹只有1条且沿挤压方向延伸出现;青皮破裂受加载方向和外形尺寸的影响,沿纵径方向挤压时青皮更易破裂,青核桃尺寸等级越大,青皮越不易破裂;加载速率对青皮破裂力和破裂功耗的影响不显著;通过烘干降低青皮含水率会影响青皮破裂力和破裂功耗的大小;将青核桃在室内阴凉放置60 h或使用刀片划割后进行加载,青皮更易破裂。因此,为了更好地脱青皮,可以采取对青皮核桃进行分级、刀片划割青皮表面、阴凉放置等措施。

青核桃脱皮机理及装置设计与试验

目的:提高核桃初加工过程的机械化水平,解决青核桃脱皮过程中脱净率低、破碎率高等问题。方法:设计一种集刮削挤压、滚刷和清洗于一体的青核桃脱皮装置;对青核桃脱皮过程进行力学与运动学分析,结合理论力学理论建立青核桃空间受力模型,并对关键系统装置进行结构设计。在单因素试验基础上,以转速、对辊末端间距和中心距的取值范围为影响因素,利用Design-Expert 13进行三因素三水平试验,优化青核桃脱皮装置工作参数。结果:青核桃脱皮装置的最佳工作参数为转速64.54 r/min、对辊末端间距41.7 mm、中心距9.44 mm,此条件下的核桃脱净率为91.92%,破碎率为4.49%。结论:该脱皮装置能满足青核桃脱皮生产要求。

响应面优化核桃青皮果胶低糖果冻配方

以核桃青皮果胶为基础研制一款低糖果冻,通过单因素试验和响应面试验确定果冻的最优配方参数为100 mL纯净水,核桃青皮果胶1.5%,琼脂粉1.3%,氯化钙2.1%,木糖醇8%,浓缩葡萄汁14%。最终制得的果冻口感细腻,酸甜适中,硬度为2.481N,弹性为7.38mm。

山核桃青果皮对几种人类致病细菌的抑制作用

采用山核桃(Juglans mandshurica Maxim)青果皮作为实验材料,应用室内模拟实验、平板菌落计数法测定山核桃青果皮对空气中5种人类致病细菌的抑制效果,利用气质联用仪(GC/MS)测定山核桃青果皮中的挥发性成分。结果表明,山核桃青果皮对5种人类致病细菌有明显的抑制作用,且抑菌效果不同。抑制表皮葡萄球菌效果最好,抑菌率为83.3%;其次为金黄色葡萄球菌、猪霍乱沙门氏菌、肺炎球菌,抑菌率分别为75.4%、70.2%、62.6%;对痢疾志贺氏菌抑菌效果较差,为41.1%。通过对山核桃青果皮挥发物质的分析,共鉴定出24种挥发性成分。经查阅文献,初步确定胡椒烯、金合欢醇、氧化石竹烯、α-杜松醇为抑菌有效成分。

核桃脱青皮技术及其装备研究

核桃脱青皮是核桃收获后最重要的加工环节,由于核桃收获期很短,及时高效对核桃进行脱青皮至关重要。文章介绍各种脱青皮技术,重点阐述国内外核桃机械法脱青皮的技术成果,并对适于中国核桃种植生产现状的连续式青核桃脱皮机的结构特点、工作原理和技术参数进行详细的介绍。为核桃深加工产业的工业化规模化生产提供技术依据。

中美青核桃加工成套装备及技术分析

青核桃加工技术及成套装备发展是核桃产业化加工的前提基础。文章分别就美国和中国在青核桃加工技术、加工工艺和成套装备等现状进行了对比,并指出中国青核桃加工中出现的问题,并展望中国青核桃加工前景。

青核桃块状去皮机的研制

结合当前青核桃去皮机械存在脱皮后会将青皮打成液汁状的问题,对青核桃去皮原理进行研究,设计一种经济实用型青核桃块状去皮机,对内滚圆筒、青皮剥离机构、分离机构等进行设计,设计的青核桃去皮机结构简单,操作方便,经济安全,青核桃去皮效率达到98.33%,破损率2%,减少了去皮过程青皮汁液对机器腐蚀和环境污染的问题,有很好的开发前景。

核桃青皮中多酚的超高压提取工艺优化

为优化核桃青皮中多酚类物质的超高压提取工艺,以温度、压力、时间、液料比为自变量,多酚得率为响应值,进行响应面试验设计和优化,并建立预测数学模型。结果表明,超高压提取核桃青皮多酚最佳工艺为:采用超高压二次提取法,以50%乙醇—水为提取液,粉碎粒度80目,温度42℃,压力310 MPa,时间6min,液料比40∶1(V∶m),该条件下多酚得率为7.417 mg/g,获得的数学模型能够用于预测超高压提取核桃青皮多酚的过程。

青核桃去皮过程的受力分析

青核桃在去皮方面不断进取的同时,存在着共同的问题是去掉的青皮被打成泥状,对核桃和环境都造成再次污染。为此,将通过模拟青核桃去皮过程的受力进行试验,分别从青核桃的尺寸、加载方向及加载速度等可能影响青核桃去皮过程的因素进行分析研究,为使青皮脱掉后不会被打成泥状,而是呈块状脱出奠定实验基础。

离心筛网式青核桃脱皮机的设计与实验

青核桃脱皮是核桃产后加工的首要环节。本文设计了一种离心筛网式青核桃脱皮机,通过分析青核桃物理特性和脱皮机具结构对脱皮效果的影响,选用新疆核桃主栽品种扎343为实验材料,在单因素实验的基础上,对青核桃脱皮过程进行正交实验。结果表明:筛网转速对脱净率的影响极显著(p<0.01),对破损果率影响显著(p<0.05);生产率和作业时间对脱净率的影响显著(p<0.05),对破损果率的影响不显著(p>0.05)。当生产率为900 kg/h,筛网转速为35 r/min,作业时间为4 min时,脱净率均值为91.02%,破损果率为5.27%,本文可为青核桃脱皮机械化提供参考依据。

核桃青皮提取物调控IL-6/STAT3抑制胃癌细胞增殖和迁移的作用研究

目的探讨核桃青皮提取物对胃癌细胞增殖和迁移的影响以及潜在的作用机制。方法设置核桃青皮提取物各浓度(0、10、20、40、80μg/ml)实验组、对照组(无核桃青皮提取物)、核桃青皮提取物组(浓度20μg/ml)、核桃青皮提取物+IL-6组(核桃青皮提取物浓度20μg/ml、IL-6浓度100 ng/ml)。MTT法检测各组细胞增殖。Transwell检测各组细胞的侵袭和迁移;qRT-PCR检测胃癌细胞中MMP-2、MMP-9 mRNA的表达水平;蛋白免疫印迹(western blot,WB)检测MMP-2、MMP-9、IL-6、p-STAT3蛋白表达。结果相较于核桃青皮提取物0μg/ml组,不同浓度核桃青皮提取物组胃癌BGC-823细胞抑制率都显著升高(P<0.05)。相较于对照组,核桃青皮提取物组胃癌BGC-823细胞迁移和侵袭数量显著降低(P<0.05);MMP-2、MMP-9的mRNA和蛋白的表达水平显著降低(P<0.05);IL-6、p-STAT3蛋白的表达水平显著降低(P<0.05)。相较于核桃青皮提取物组,核桃青皮提取物+IL-6组胃癌BGC-823细胞抑制率显著降低;细胞迁移和侵袭数量显著升高(P<0.05)。结论核桃青皮提取物抑制胃癌细胞增殖和转移,IL-6刺激后逆转了核桃青皮提取物对BGC-823细胞增殖、迁移和侵袭的抑制作用,其机制可能与调控IL-6/STAT3的表达有关,可为胃癌的预防和治疗提供新的研究思路和理论依据。

核桃青皮活性物质P_(4-2)对烟草体内生理生化指标的影响

为揭示核桃青皮活性物质抗烟草花叶病毒的作用机制,本研究以青皮中抗病毒活性物质P4-2为供试药剂,以普通烟K326(Nicotiana tabacum var. K326)为研究对象,测定了烟草中与抗病毒性相关的部分生理生化指标,结果表明:经活性物质P4-2预防和治疗处理的普通烟,体内的叶绿素含量及类黄酮含量增加,多酚氧化酶(PPO)和超氧化物岐化酶(SOD)活性提高。说明核桃青皮活性物质诱导烟草产生了抗病性,增强了烟草抗TMV侵染的能力。

核桃果实中酚类物质含量变化研究

利用分光光度法测定并分析了晚实光皮绵核桃和地方特异性品种白水核桃在其果实生长发育阶段的青皮和种皮内酚类物质含量。结果表明:①核桃果实中酚类物质的含量是很高的;②光皮绵核桃和白水核桃两品种的种皮和青皮内果实酚类物质含量存在显著差异;③在核桃果实中酚类物质的含量多少在一定程度上影响核桃果实的品质。

响应面法优化商洛核桃青皮多糖提取工艺

为探究商洛核桃青皮多糖热水浸提的最佳工艺条件,以多糖提取率为响应值,在单因素实验基础上,以液料比、提取时间、提取温度为考察因素,采用响应面法(RSM)建立数学模型,筛选最佳提取工艺。研究结果表明,商洛核桃青皮多糖最佳提取条件为:液料比30∶1,浸提时间2.5 h,提取温度90℃,在此条件下多糖提取率可达到7.01%。各因素对提取率影响的大小顺序为:提取温度>提取时间>液料比。此工艺合理可行,可用于商洛核桃青皮多糖的提取。

核桃青皮化学成分及其缓蚀作用研究进展

以核桃青皮为研究对象,概述了其化学成分和对金属缓蚀性能的研究进展,并从提取方法、溶液介质选择、实验方法、原料质量等方面进行了展望,为该类缓蚀剂的进一步研究提供方向和目标。

青核桃脱皮技术及装备发展研究

我国核桃产业快速发展,种类繁多,青果皮和果肉成熟时间不一致,青核桃上市时间提前,对脱皮技术要求更高。概述青核桃力学特性研究理论,归纳总结脱皮技术及研究方法,阐述青核桃脱皮装置类型,分析现有装备的研究现状,对我国青核桃脱皮装备发展进行讨论,为青核桃脱皮装备的进一步改进和研制提供参考。

Box-Behnken响应面法优化青龙衣中胡桃醌提取工艺

目的对青龙衣中胡桃醌的提取工艺进行优化。方法在单因素试验基础上,选取料液比、超声提取温度和乙醇浓度为自变量,胡桃醌得率为响应值,根据Box-Behnken试验设计原理,采用响应面法对青龙衣中胡桃醌的提取工艺进行优化。结果胡桃醌最佳提取工艺为14.30倍量89.81%乙醇,30.28℃恒温提取。胡桃醌得率为2.034 mg/g,与实测值1.957 mg/g偏差较小。结论优选的提取工艺合理可行,可为提取青龙衣中的胡桃醌提供依据。

响应面法优化核桃青皮色素提取工艺

采用乙醇溶液浸提法提取核桃青皮色素,以浸提温度、料液比、乙醇浓度为考察因子进行单因素试验,讨论各单因素对色素提取率的影响;再设计响应面法优化试验,使用Design-Expert 12 Trial软件进行优化,并进行数据的处理和分析。结果表明,优化的色素提取工艺为:浸提温度62℃,料液比1:25(g/mL),乙醇浓度33%;各因素的主次顺序为:乙醇浓度>浸提温度>料液比。按照最佳的工艺条件进行重复试验,经过试验验证得出色素提取率为39.998%。