期刊文献+
共找到1篇文章
< 1 >
每页显示 20 50 100
广东菜的形成与发展 被引量:1
1
作者 王松斗 《中国烹饪研究》 1999年第3期51-54,共4页
广东菜又称粤菜,经过几千年的积累、发展,成为中国四大菜系之一.它是由广州菜、潮州菜、东江菜组成,其中以潮州菜为著名.近代,广东菜在香港有了较大的发展,成为新派粤菜——港式粤菜.
关键词 广东菜 港式粤菜 地方菜系 粤菜
下载PDF
上一页 1 下一页 到第
使用帮助 返回顶部