膜脂变化与植物抗寒性及H_Ⅱ相位形成的关系

在低温驯化或遭受低温胁迫时 ,植物细胞的膜脂发生许多变化。这些变化影响了植物的抗寒性以及HⅡ 相位的形成。在这些变化中 ,磷脂含量的增加和不饱和度的增大与植物的抗寒性提高有很大的关系。在冰冻胁迫时磷脂含量的增加和脑苷脂 (CER)含量下降有利于HⅡ 相位形成的减少。

植物中冰冻引起的脱水伤害及其保护措施

冰冻脱水造成的伤害是植物所遭受的最严重的伤害 ,它导致原生质膜的破裂、片层相位到HⅡ 相位的相变及断裂突跃伤害 ,其中最受关注的是HⅡ 相位的形成。植物为防止冰冻脱水引起的伤害 ,采取众多的对策 ,如过冷却、膜脂组成的改变以及许多耐冻基因的表达。耐冻基因的表达及其调控机理是目前植物低温生理学中最重要的课题。