期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
共找到
1
篇文章
<
1
>
每页显示
20
50
100
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
显示方式:
文摘
详细
列表
相关度排序
被引量排序
时效性排序
HACCP体系在热反应天然鸡肉香精生产中的应用
被引量:
3
1
作者
王文勇
《中国调味品》
CAS
北大核心
2018年第4期171-174,共4页
为了保障热反应鸡肉香精的质量安全,将HACCP体系引入热反应鸡肉香精的生产过程中。对生产过程中可能存在的潜在危害进行分析,并制定相应的关键控制点、关键限值和预防措施,最大程度降低生产过程中可能出现的危害,保障产品的安全性。
关键词
haccp
体系
热反应鸡肉香精
关键控制点
生产应用
下载PDF
职称材料
题名
HACCP体系在热反应天然鸡肉香精生产中的应用
被引量:
3
1
作者
王文勇
机构
广州市华琪生物科技有限公司
出处
《中国调味品》
CAS
北大核心
2018年第4期171-174,共4页
文摘
为了保障热反应鸡肉香精的质量安全,将HACCP体系引入热反应鸡肉香精的生产过程中。对生产过程中可能存在的潜在危害进行分析,并制定相应的关键控制点、关键限值和预防措施,最大程度降低生产过程中可能出现的危害,保障产品的安全性。
关键词
haccp
体系
热反应鸡肉香精
关键控制点
生产应用
Keywords
haccp systems thermal reaction chicken essence
critical control points production application
分类号
TS264.3 [轻工技术与工程—发酵工程]
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
HACCP体系在热反应天然鸡肉香精生产中的应用
王文勇
《中国调味品》
CAS
北大核心
2018
3
下载PDF
职称材料
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
上一页
1
下一页
到第
页
确定
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部