实验室人员培训与技能提升对质量管理的影响研究

目的本研究旨在探讨实验室人员培训与技能提升对质量管理的影响。方法通过分析实验室质量管理的关键要素,强调标准操作程序、质量控制与保证措施的重要性,并突出专业培训和伦理教育的必要性。结果采用上海某药物代谢动力学实验室为案例,研究发现,目标培训程序显著提高了实验数据的准确性、减少了变异性,并提升了研究质量。结论研究结果强调了系统培训和技能发展在实现有效质量管理中的关键作用,对推动科学研究发展具有重要意义。

HACCP模式在消毒供应中心手术器械质量管理中的应用

目的:分析基于HACCP的管理模式在消毒供应中心手术器械洗消灭菌质量管理中的应用。方法:选取2020年3月—2021年3月我院使用的300件手术器械作为研究对象,采用便利抽样法将其随机分为对照组和研究组,各150件。对照组手术器械采用常规消毒灭菌管理,研究组手术器械采用HACCP消毒灭菌管理模式。统计不同管理方法对消毒供应中心手术器械洗消灭菌的合格率、手术器械管理质量及手术器械使用者满意度。结果:研究组手术器械洗消灭菌质量合格率高于对照组,研究组的手术器械管理质量水平明显高于对照组,研究组的手术器械使用者满意度优于对照组,差异有统计学意义(P<0.05)。结论:在消毒供应中心手术器械中应用HACCP消毒灭菌管理模式可以提高手术器械洗消灭菌的合格率、提升手术器械管理质量水平、增加手术器械使用者满意度。

构建基于HACCP的罗汉果产品质量安全管理体系研究

随着人们对食品质量安全的关注度不断提高,建立科学有效的质量安全管理体系成为食品生产企业的重要任务。罗汉果作为一种具有丰富营养和药用价值的水果,其产品质量安全尤为重要。然而,目前罗汉果产品生产过程中存在着一些质量安全问题,传统的质量管理体系已经无法满足需求。因此,本研究将基于HACCP体系,结合罗汉果产品的特点和生产过程,构建一套科学合理的质量安全管理体系,以提高罗汉果产品的质量安全水平。

标准操作规程在消毒供应科质量管理体系中的应用研究

目的探讨标准操作规程(SOP)在消毒供应科质量管理体系各个环节中的作用效果,为保障消毒灭菌质量提供依据。方法科室制作出SOP的标准化模版,根据成员情况,分配到个人进行SOP的制作,制作完毕逐一进行审核,审核后先进行培训再实施。本研究采用随机抽样方法,分别抽取2014年1-12月SOP使用前与2015年1-12月SOP使用后的2 000份手术器械作为研究对象,对在SOP使用前后清洗质量的合格率、整理手术器械的时间、包装的错误率、针刺伤的发生率等进行统计,并比较其效果。结果 SOP使用前后清洗质量的不合格率、包装的错误率、整理手术器械的时间针刺伤发生率均明显减少(P<0.05)。结论应用SOP后,消毒供应科各个环节的工作质量明显提高,SOP可推广到消毒供应科的质量管理体系中。

牛肉丸安全加工的HACCP质量管理体系建立

为了更好地保证潮汕牛肉丸的卫生品质和食用安全性,依据HACCP原理和步骤,分析了潮汕牛肉丸制作过程的危害因素,并确定原料验收、煮制、冷却3个工序为关键控制点,同时提出相应的预防措施和监测手段,制定出HACCP计划表,初步建立牛肉丸安全加工的HACCP质量管理体系。

沙阳板鸭生产流程及HACCP质量管理系统的建立

介绍了沙阳板鸭的生产工艺方法 ,并应用 HACCP(危害分析重点控制 )理论对其生产工序进行规范 ;要求对原料选择、屠宰、脱毛、净膛、预冷、腌制、烘烤、整形包装、贮藏运输等 9个 (危害 )关键点进行严格的质量控制 。

控制辐照食品安全的HACCP质量管理体系

介绍了食品危害分析与关键控制点体系 (HACCP) ,对脱水蔬菜辐照灭菌过程中的各个环节可能造成的潜在危害进行了分析 。

微生物洁净室管理与检测质量控制规程的探讨

目的:鉴于洁净室在微生物检测质量控制中的重要性,旨在规范微生物洁净室的管理和检测的操作程序,为洁净室环境监控提供一个标准化规程,确保检测质量。方法:参考多个国标方法,收集洁净室管理的质控操作程序。结论:适用于洁净室的管理与检测质量控制,可为微生物洁净室管理和维护提供实用性的参考。

推行HACCP质量管理体系 促进我国肉兔业健康发展

随着人们消费习惯的变化,绿色、天然、健康已成当今的消费时尚.由于兔肉具有"三高三低"的特点,正迎合了这种时尚,因而越来越受到消费者的欢迎.

应用HACCP管理体系控制原料乳质量

本文对原料乳的生产与保藏过程的主要污染来源进行了探讨,并以HACCP管理体系理论为基础,提出保证原料乳质量的方案,以此来全面提高乳品工业的生产水平。

食品企业安全卫生质量管理体系的一体化——HACCP与ISO9001的整合探讨

押本文主要介绍了目前在食品企业应用的两个管理体系HACCP(危害分析与关键控制点)和ISO9001,论述了它们的起源、原理、发展应用状况以及二者之间的区别与联系。同时提出了将这两个管理体系加以整合,形成有共同目标、共同管理方法的一体化管理体系,实现食品企业安全卫生质量管理体系一体化的建议和具体实施方法。

食品企业安全卫生质量管理体系一体化——HACCP与ISO9001的整合

现在许多食品企业都通过了ISO9001质量管理体系认证,确保公司的管理高效,产品符合要求,达到顾客满意的程度,同时作为最先进有效的控制食品安全的HACCP体系也被大多数企业逐渐采用,但管理体系往往自成一体,为两个管理体系各准备一套文件、一套人员,往往相互牵扯,有时甚至相互排斥,为组织的管理工作带来一些负面影响.因此,将这两个管理体系加以整合,形成有共同目标,共同管理方法的一体化管理体系,将有利于企业有效地策划和配置资源,减少管理成本,提高管理的有效性和效率.……

HACCP质量管理体系在乳品企业的应用意义

HACCP是一种科学、高效、简便、合理而又专业性很强的食品安全质量保证体系,近年来被广泛应用于乳品企业,本文简单介绍了HACCP的有关内容,强调了乳品企业实施HACCP体系的意义,明确提出HACCP体系必将得到最广泛的应用,乳品企业建立HACCP质量管理体系是大势所趋。

餐饮质量控制管理中的HACCP体系

HACCP是一种食品安全保证体系,是世界上公认的能有效保证食品安全卫生的质量系统。运用HACCP体系,通过对餐饮行业菜肴加工生产过程中的危害因素分析,确定“原料验收、初加工、半产品贮藏、烹调”为关键控制点。

HACCP管理模式在医院营养食堂质量管理中的应用

随着医学科学的发展、医学模式的转变,营养与健康的关系、营养治疗与营养支持的作用,越来越被人们所了解,营养食堂的质量管理问题也越来越受到重视.因此如何提高医院营养质量已经成为现代医院管理的重要问题[1].危害分析关键控制点(HACCP)2]作为国际食品行业公认的标准化管理模式,对现代医院营养质量管理,具有很好的借鉴作用.本文根据HACCP的管理理论结合医院营养质量管理的实际,对医院营养质量管理模式进行了探讨.

由JJG 443《燃油加油机计量检定规程》改版谈方法变更的应对策略

本文对JJG 443-2015和JJG 443-2023的变化进行了详细对照分析,并给出了规程变更后的应对策略。