客家长桌宴与“成都洛带·HAKKA50”饮食文化创新

成都洛带古镇作为西部客家第一镇,具有丰富的客家文化和巴蜀文化。洛带古镇依托体育赛事在“成都洛带·HAKKA50”活动中融入了客家长桌宴,开创了西部客家文化跨界传播新篇章。长桌宴作为赛事活动中的特色餐饮,它在中国很多地区和民族饮食文化中皆有所传承,洛带客家人的长桌宴既是文化的移植又是文化融合的产物,因时空的改变而被人为建构。随着世界饮食文化的冲击,区域饮食文化面临融合发展的困境,洛带古镇在打造体育赛事时将客家长桌宴融入赛事服务中,突出其在西部客家饮食文化的地位,形成客家体育赛事饮食文化符号。