盐酸水解DNS比色法快速测定甘薯淀粉含量的标准方法研究

以经典费林试剂滴定法为标准法 ,对 6mol L盐酸水解 ,3,5 -二硝基水杨酸比色 (简称DNS比色法 )快速测定甘薯淀粉含量标准化方法进行了研究 ,探讨了准确度和精密度 ,提出了消除胡萝卜素和花青素色素干扰的方法。