甜菜碱对肥胖小鼠肝脏脂质沉积的影响

【目的】探究甜菜碱对高脂饮食诱导的肥胖小鼠肝脏脂质沉积的影响效应。【方法】对高脂饮食喂养的小鼠进行为期2个月的甜菜碱补饲,随后利用组织学分析、实时荧光定量PCR、谷丙转氨酶(ALT)和谷草转氨酶(AST)检测及气相色谱对小鼠肝脏变性和脂肪酸组成进行分析。【结果】与对照组相比:甜菜碱组肝重和脂质沉积减少,ALT和AST血清水平降低;甜菜碱组的甘油三酯水解酶(ATGL和HSL)含量极显著降低(P<0.01);肝内C13∶0、C14∶0、C15∶0、C16∶0、C18∶1n9c、C18∶2n6c水平下降,但差异不显著(P>0.05);C12∶0、C22∶0水平显著下降(P<0.05),多不饱和脂肪酸(PUFA)比例上升(P>0.05);脂质生成相关基因(SREBP-1c、LPL、PPARγ、SCD-1、FAS)表达水平极显著下降(P<0.01),脂肪酸β氧化调控基因(PPARɑ、CD36和ACSS1)表达水平极显著上升(P<0.01)。【结论】甜菜碱补充可预防高脂饮食诱导小鼠的肝内脂质沉积,其机制可能与脂肪酸代谢调控相关。