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题名鱼露致中国仓鼠卵巢细胞HGPRT位点突变作用
被引量:2
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作者
王春兰
吴小南
陈洁
吴异兰
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机构
福建医科大学公共卫生学院营养与保健医学系
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出处
《癌变.畸变.突变》
CAS
CSCD
2008年第3期205-207,215,共4页
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基金
福建省教育厅科研基金(JA05253)
福建省科技厅平台建设项目基金(2006F1002)
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文摘
背景与目的:研究鱼露及亚硝化鱼露对中国仓鼠卵巢(CHO)细胞HGPRT位点突变的影响。材料与方法:分别将鱼露和亚硝化鱼露分成4个不同剂量处理组:5μl/ml、2.5μl/ml、1.25μl/ml、0.625μl/ml,另设阳性对照组(EMS:0.75μg/ml,不需代谢活化;MCA:4μg/ml,需代谢活化)和溶剂对照组(三蒸水),应用CHO/HGPRT基因突变试验,采用琼脂平皿法,检测鱼露和亚硝化鱼露对CHO细胞的毒性及突变体频率,评价鱼露及亚硝化鱼露引起突变的可能性。结果:经S9系统活化和未经S9系统活化的所有处理组突变体频率差异均有统计学意义(χ2S9-=41.115;FS9+=19.528;P均<0.01);亚硝化鱼露及经S9系统代谢活化后的鱼露组处理突变体频率均显著高于溶剂对照组(P<0.05或P<0.01),且存在剂量-效应关系(S9-:r亚硝化鱼露=0.986,P<0.05;S9+:r鱼露=0.950,P=0.05;r亚硝化鱼露=0.997,P<0.01);而未经S9系统活化的鱼露处理组与溶剂对照组间差异均无统计学意义(P>0.05)。结论:鱼露经亚硝化后对CHO/HGPRT位点有致突变作用,经S9系统活化后可能也有此作用。
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关键词
鱼露
中国仓鼠卵巢细胞
hgprt位点突变
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Keywords
fish sauce
Chinese hamster ovary cells
hgprt locus mutation
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分类号
R155.55
[医药卫生—营养与食品卫生学]
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